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Receta de crepes de Claire

Receta de crepes de Claire

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Una receta básica de crepes que puedes rellenar con lo que quieras. Los cocino casi todos los domingos por la mañana.

580 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 6 crepes

  • 100 g (4 oz) de harina común
  • 1/2 cucharadita de azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 225ml (8 fl oz) de leche semidesnatada
  • 1 huevo

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 5min› Listo en: 10min

  1. Combine la harina, el azúcar y la sal en un bol. Hacer un hueco en el centro de la harina y añadir la leche y el huevo. Batir bien para combinar.
  2. Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio alto. Vierta la masa de crepes en la sartén, usando aproximadamente 60 ml (2 fl oz) por cada crepe. Incline la sartén con un movimiento circular para que la masa cubra la superficie de manera uniforme.
  3. Cocine la crepa durante unos 2 minutos, hasta que el fondo esté ligeramente dorado. Aflojar con una espátula flexible o una rodaja de pescado, dar la vuelta y cocinar por el otro lado. Sirva caliente con el relleno que prefiera.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(198)

Reseñas en inglés (149)

Cantidades de ingredientes modificadas. Se duplicó la cantidad de azúcar para hacer un panqueque más dulce-26 de febrero de 2011

Queríamos un panqueque más dulce, así que dupliqué la cantidad de azúcar y lo serví con un delicioso helado de vainilla y salsa de chocolate. delicioso !! - 26 de febrero de 2011

Agregué dos cucharadas de té de mantequilla derretida a la mezcla. Usé una sartén de Tefal y solo la limpié con aceite con un trozo de papel cada vez que quise verter la mezcla. Desde que hice estos, nunca estoy satisfecho con otras crepes en ningún lugar, ¡ni siquiera en cafés con clase! ¡Tan bueno! ¡Uso relleno de Nutella y rodajas de plátano, para un gran desayuno en días especiales! -16 de marzo de 2010


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