Recetas tradicionales

Receta de pesto de albahaca y tomate seco

Receta de pesto de albahaca y tomate seco

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Guarnición
  • Salsa

Una receta básica de pesto de albahaca y tomate seco. Encontré esta receta hace un tiempo, creo que es el mejor pesto que existe. Puede agregar más tomates secados al sol si desea más tomate, o menos si desea un pesto más verde.

9 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 30

  • 2 dientes de ajo pelados
  • 4 cucharadas de piñones
  • 4-6 tomates secos empacados en aceite
  • 1 manojo mediano de albahaca fresca
  • aceite de los tomates secados al sol

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Coloca el ajo en un procesador de alimentos o licuadora. Agregue los piñones y los tomates secados al sol, y procese hasta que los ingredientes estén finamente picados y bien combinados.
  2. Agrega la albahaca, incluidos todos los tallos blandos. Procese hasta que la albahaca esté picada y la mezcla comience a formar grumos.
  3. Agregue el aceite una cucharada a la vez y procese hasta que se combinen. Agregue más aceite hasta alcanzar la consistencia deseada. La salsa debe tener una textura fina y ligeramente granulada. Sirve con pasta.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (3)

Excelente, fácil, sabroso y muy sabroso. ¡Gracias! -10 de agosto de 2012


Ver el vídeo: Receta de la autentica Salsa de Pesto Italiana (Junio 2021).