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Receta de pudín de plátano y caramelo

Receta de pudín de plátano y caramelo

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Un delicioso y cálido pudín de plátano bizcocho con salsa tibia de caramelo. Se pone boca abajo cuando se saca del horno. Está delicioso servido con nata o natillas.

194 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • Caramelo
  • 60 g de mantequilla
  • 110 g de azúcar suave morena
  • 2 a 3 plátanos
  • Mezcla de esponja
  • 90 g de mantequilla
  • 90 g de azúcar
  • unas gotas de extracto de vainilla (opcional)
  • 2 huevos
  • 75 ml de leche
  • 185 g de harina con levadura
  • 1 pizca de sal

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 hora

  1. Para hacer el toffee: Derretir la mantequilla en una cacerola. Agregue azúcar suave morena. Revuelva hasta que burbujee y esté bien mezclado. Vierta en el fondo de un molde para pasteles redondo. Corte los plátanos a lo largo y colóquelos sobre la mezcla de caramelo.
  2. Para la mezcla de bizcocho: crema de mantequilla y azúcar y vainilla; agregue los huevos batidos uno por uno. Agregue la harina tamizada alternativamente con la leche, junto con una pizca de sal.
  3. Unte la mezcla de bizcocho sobre los plátanos. Hornee en un horno precalentado a 180 C / Gas 4 durante aproximadamente 40 a 45 minutos. Pruebe con una brocheta para asegurarse de que el pastel esté listo. Deje enfriar un poco, luego invierta en un plato para servir. Sirve con crema o natillas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(12)

Reseñas en inglés (11)

Algo más En lugar de un pudín grande, usé moldes individuales colocados en los platos para servir y cubiertos con natillas caseras-11 de noviembre de 2010

Pudín muy fácil y sabroso. Definitivamente lo hará de nuevo-23 de julio de 2011

Muy fácil de hacer ya que todos los ingredientes ya estaban en el armario. Uno pensaría que es un pudín dulce y enfermizo, pero no lo es. La capa de bizcocho no tiene mucha azúcar, lo que realmente equilibra el sabor. Usé azúcar moreno claro suave en lugar de marrón oscuro.-08 de diciembre de 2013

Ver el vídeo: Cómo hacer Pudin de plátano con caramelo de naranja sin lactosa. El Dulce Paladar (Octubre 2020).