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Receta de curry de garbanzos de Kate

Receta de curry de garbanzos de Kate

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Este delicioso curry a base de garbanzos y tomate con una mezcla de especias aromáticas es cálido y saludable. Sirva con una cucharada de yogur natural, una ramita de cilantro y naan caliente para una fabulosa comida vegetariana.

32 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • Aceite para freír
  • 2 cebollas cortadas en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 2 latas (400g) de garbanzos, escurridos
  • 2 (400g) latas de tomates picados
  • 1 cucharadita de garam masala

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 35min› Listo en: 45min

  1. Caliente un generoso chorro de aceite en una sartén grande. Agregue la cebolla y el ajo al aceite caliente y revuelva a fuego medio hasta que estén suaves.
  2. Agrega el chile en polvo, la sal, la cúrcuma, el pimentón, el comino y el cilantro. Revuelva a fuego lento durante 1 minuto.
  3. Agrega los garbanzos y los tomates. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos (revuelva ocasionalmente).
  4. Agregue garam masala. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(20)

Reseñas en inglés (22)

por mrschappie

Cantidades de ingredientes alteradas Usé la misma cantidad de especias pero también agregué 1 cucharadita de raíz de jengibre picada, y solo usé 1 lata de 440 g de garbanzos y tomates, ya que solo quería la mitad de la cantidad. ¡Fue encantador, ya que me gusta mi comida un poco más picante! Incluso mi esposo no vegetariano lo disfrutó, ¡especialmente porque también le hice pollo tandoori! -02 de mayo de 2011 (Revisión de este sitio AU | NZ)

por likeknives

Cantidades de ingredientes alteradas: se redujeron a la mitad los ingredientes de la receta ya que solo se cocinaban para dos, también se les agregó una pizca de azúcar para equilibrarlos. -22 de abril de 2009 (revisión de este sitio AU | NZ)

por mrschappie

¡Esto estaba delicioso! Lo recomiendo mucho. Solo hice la mitad de la receta ya que era solo para 2 personas, pero dejé las cantidades de especias iguales. La mezcla de especias era perfecta. ¡Gracias Kate! -02 de mayo de 2011 (Revisión de este sitio AU | NZ)


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