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Ensalada tibia de calabacín con receta de albahaca

Ensalada tibia de calabacín con receta de albahaca

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A mi familia le encanta el calabacín y esta receta. ¡No puedo esperar a recoger mis primeros calabacines este fin de semana! Los calabacines amarillos saben mejor para esta receta, especialmente los que no han sido tratados con productos químicos que se pueden usar sin pelar. Esta ensalada de calabacín sabe muy bien como entrante frío o tibio.

10 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 calabacín grande, cortado en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, más al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • albahaca fresca picada al gusto

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 25min› Listo en: 30min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Mezclar el calabacín con aceite de oliva y extender sobre una bandeja de horno engrasada con bordes altos, en una capa lo más fina posible. Hornee durante 20-25 minutos hasta que el calabacín esté cocido y ligeramente dorado en los bordes, volteándolo de vez en cuando. Los trozos de calabacín no deben deshacerse.
  3. Mezclar el calabacín enfriado con sal y pimienta y espolvorear con albahaca. Rocíe con un poco más de aceite de oliva al gusto.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(8)

Ver el vídeo: Ensalada con calabacín a la plancha y albahaca (Octubre 2020).