Receta fabulosa de chutney de tomate

Esta receta de chutney de tomate es fácil de hacer y sabe muy bien solo con galletas. Como este chutney desaparece instantáneamente con mi familia y amigos, siempre me gusta hacer una gran cantidad (pero todavía nunca hay suficiente para satisfacer la demanda ...).

463 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 40

• 2,75 kg de tomates maduros
• 775 g de azúcar
• 8 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 4 cucharadas de jengibre de raíz recién rallado
• 4 cucharaditas de comino molido

• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de clavo molido
• 4 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

MétodoPreparación: 10 min ›Cocción: 1 h 30 min› Listo en: 1 h 40 min

1. Quite los tallos de los tomates y pique los tomates en trozos pequeños.
2. Mezcle todos los ingredientes en una sartén de fondo grueso y deje hervir. Reducir la temperatura y dejar hervir a fuego lento durante 90 minutos sin tapa.
3. Sazone al gusto. Vierta mientras aún está caliente en frascos esterilizados y atornille bien. Dale la vuelta a los frascos y colócalos sobre sus tapas. Deje que se enfríen por completo.

Cómo esterilizar frascos

Aprenda a esterilizar frascos de dos maneras con nuestra práctica guía y video paso a paso.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(13)

Reseñas en inglés (11)

¡Esta es una de las pocas recetas de chutney de cocción lenta que encontré que me trae recuerdos de la infancia! Como solía hacer mi abuela, agregué algunos pepperonis rojos a esta receta y ahora recibí algunos "pedidos" de muchos amigos y familiares. -13 agosto 2011

Muy decepcionado, qué desperdicio de casi 3 kg de tomates ... y me apegué a la receta muy estricta-28 de agosto de 2011

Primera vez en hacer chutney y tengo que decir que es muy fácil de hacer, sabe delicioso (y eso es antes de que haga frío) no usé clavo de olor-15 de septiembre de 2011