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Receta de tarta de remolacha

Receta de tarta de remolacha

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No se ve tan a menudo, una tarta o quiche salado con remolacha. Realmente es delicioso. Si lo prefiere vegetariano, simplemente omita el tocino.

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

  • Para la base de repostería
  • 250 g de harina común
  • 100 g de mantequilla o margarina, en cubos
  • 1 pizca de sal
  • 90 ml de agua
  • Para el llenado
  • 1 puerro, cortado en rodajas finas
  • 50 g de tocino, cortado en tiras finas
  • 1 cucharada de aceite de colza
  • 350g de remolacha cocida, cortada en tiras
  • 250 ml de leche
  • 3 huevos
  • 30 g de queso parmesano rallado

MétodoPreparación: 30min ›Listo en: 30min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Para la base de la masa poner harina, mantequilla y sal en un bol y desmenuzar con los dedos. Agregue agua y amase rápidamente hasta que se mantenga unido. Cubra o envuelva y enfríe durante 30 minutos.
  3. Para el relleno calentar el aceite en una sartén y freír el tocino y el puerro hasta que estén blandos. Dejar enfriar.
  4. Estire la masa para que quepa en un molde para tartas de 28 cm (si su molde para tartas es más pequeño, también está bien, la base de la masa será un poco más espesa y horneará más tiempo).
  5. Esparcir la remolacha por encima y la mezcla de tocino de puerro encima. En un tazón, bata la leche, los huevos y el parmesano hasta que estén bien combinados y vierta lentamente encima.
  6. Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo y dorado, de 25 a 35 minutos.

Propina

Extienda la masa entre dos capas de film transparente para evitar que se pegue.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(8)


Ver el vídeo: Como hacer torta de remolacha, y cuánto cuesta (Octubre 2021).