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Receta de tartas de jamón sobrantes

Receta de tartas de jamón sobrantes

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No creo que el gammon sea muy tradicional cuando se trata de pasteles, pero tenía un poco de gammon sobrante en el refrigerador y casualmente comí un poco de hojaldre. Qué más había que hacer? Estos pequeños pasteles fueron un placer de hacer y los cumplidos fueron interminables.


Gran Londres, Inglaterra, Reino Unido

96 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 12 tartas pequeñas

  • 1 cebolla picada
  • 1 guindilla finamente picada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea (opcional)
  • 1 papa mediana a grande, cortada en cubos pequeños
  • 200 g de jamón cocido (o sobrante)
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 paquete de hojaldre
  • 1 huevo batido

MétodoPreparación: 1 hora ›Cocción: 20 minutos› Listo en: 1 hora 20 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Freír las cebollas y la guindilla en una olla con el aceite vegetal hasta que las cebollas estén blandas, agregar las semillas de alcaravea y sofreír de 1 a 2 minutos.
  3. Agrega los cubos de papa y deja sofreír por unos minutos. Sigue revolviendo toda la mezcla. Tape la olla y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine por aproximadamente 8 minutos o hasta que la papa esté blanda. Continúe revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
  4. Agrega el jamón y la pasta de tomate y deja cocer 2 minutos más.
  5. Extienda la masa de hojaldre hasta obtener el grosor deseado (hice unos 4 mm) y córtela en cuadrados o rectángulos. Coloque una cucharada del relleno de carne en un lado del rectángulo de masa, cepille los bordes con el huevo y doble suavemente la masa en pequeños paquetes.
  6. Haga pequeñas hendiduras en los bordes con un tenedor asegurándose de que los lados estén sellados. Use un cuchillo afilado para cruzar suavemente la masa en la parte superior. Cepille las tartas con el huevo batido.
  7. Hornee hasta que esté dorado, unos 20 minutos.

Propina

Siempre puede congelar algunas de las tartas para hornearlas más tarde. Congelo las tartas sin hornear en una bandeja hasta que estén duras antes de ponerlas en una bolsa para congelador. Si no los congela por separado, simplemente se mezclarán.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)

Reseñas en inglés (3)

Tenía un poco de queso cheddar fuerte que necesitaba consumir, solo agregué una cucharada una vez rallado sobre el relleno, antes de que la parte superior de la masa se encendiera, ¡¡¡ahumado !!! - 05 de diciembre de 2015

Realmente fue una delicia esta noche amada por toda la familia-23 de octubre de 2012

Ver el vídeo: Tarta de jamon con queso (Octubre 2020).