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Receta de rodajas de calabacín y zanahoria

Receta de rodajas de calabacín y zanahoria

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Una receta familiar de Australia, es genial tanto caliente como fría. Fácilmente variada para personalizarla.


Berkshire, Inglaterra, Reino Unido

39 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 calabacines grandes, rallados (110g)
  • 3 zanahorias grandes, ralladas (alrededor de 110 g)
  • 6 huevos
  • 125 ml de aceite (preferiblemente aceite de oliva virgen extra)
  • 150g de queso rallado
  • 1 cucharada de hierbas mixtas
  • sal y pimienta para probar
  • 125 g de harina común

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 hora

  1. Coloque las verduras ralladas, los huevos, el aceite y el queso en un tazón grande para mezclar. Agregue hierbas, sal y pimienta (aunque esto es "al gusto", los huevos crudos en la mezcla pueden no ser deseados para degustar, pero el plato debe tener un sabor bastante "fresco", por lo que no se requieren muchos condimentos).
  2. Agregue lentamente la harina común, mezclando bien a medida que avanza. Esto es para evitar tener grumos harinosos en su rebanada.
  3. Vierta la mezcla en un plato apto para horno; la bandeja rectangular para lasaña es uno de los favoritos. Tampoco es necesario engrasar la bandeja por el contenido de aceite del plato.
  4. Coloque en un horno precalentado a 180 C / Gas 4 durante 30 a 45 minutos según el horno. Debe estar dorado y cuando lo apuñalen con un cuchillo dejar una hoja limpia.
  5. Sirva inmediatamente con una buena ensalada o déjelo enfriar y tómelo como guarnición para una barbacoa. La decisión es tuya.

Plantear sugerencias

Puede agregar su propia mezcla de hierbas y especias o incluso agregar diferentes verduras o carnes para hacerla suya. ¡Es básicamente un quiche sin la masa!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (5)

Estoy desapareciendo rápidamente bajo una montaña de calabacines y los Chucks están haciendo el doble de tiempo con la puesta de huevos, receta perfecta. Fue fácil de hacer, especialmente si tienes un procesador de alimentos para hacer todo el rallado y estaba muy rico. Mañana me lo llevaré al trabajo para almorzar. Gracias Beachpixel26.11.14 ¡Sigue volviendo una y otra vez para hacer esto! -12 de agosto de 2013

Algo rápido para saborear un calabacín grande. Perfick! -25 de julio de 2016

Mmm delicioso, modifiqué un poco que no podríamos usar mucho aceite de oliva-21 de abril de 2016

Ver el vídeo: Ensalada de vegetales. Calabacín. (Octubre 2020).