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Receta de sopa de garbanzos y pimiento rojo

Receta de sopa de garbanzos y pimiento rojo

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Una sopa rápida, fácil y sabrosa hecha con garbanzos, pimiento rojo y tahini. Sirve con triángulos de pitta tostados.

15 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 350 ml (12 fl oz) de caldo de pollo, cantidad dividida
  • 1 lata (400 g) de garbanzos
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, licúa la mitad del caldo de pollo, los garbanzos, el tahini, la mostaza, el ajo y el pimiento rojo hasta que quede suave.
  2. Transfiera la mezcla licuada a una cacerola a fuego medio. Agregue el caldo de pollo restante y cocine hasta que esté bien caliente.

Propina:

Convierta esto en un plato vegano usando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(12)

Reseñas en inglés (11)

¡¡Tan rápido y saludable !! - 12 de noviembre de 2011

muy agradable, tan saludable, servido el mío con una cucharada de queso fresco sin grasa-17 de agosto de 2013

por katdell

Esta receta necesita un poco de trabajo. Agregué 2 x del tahini y 2 cucharadas de sour crean porque estaba muy delgado. También agregué algunos chalotes y usé un pimiento morrón rosado a fuego completo. No estaba bien recién salido de la estufa, pero al día siguiente, después de que los sabores tuvieron la oportunidad de casarse, fue agradable. La próxima vez agregaría hojuelas de pimiento rojo.-17 de octubre de 2006


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