Recetas tradicionales

Receta de empanadas sudamericanas

Receta de empanadas sudamericanas

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  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca
  • Pastel de carne

Estas empanadas sudamericanas son una comida en sí mismas, lo que las hace ideales para picnics y comidas al aire libre.

12 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 6

  • 300g de solomillo deshuesado, cortado en cubos pequeños
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2-3 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de grosellas, remojadas en agua hirviendo durante 10 minutos, luego escurridas
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco triturado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta para probar
  • 1 paquete de masa quebrada, temperatura ambiente
  • aceitunas
  • 2 huevos duros, cortados en octavos
  • agua

MétodoPreparación: 15 minutos ›Cocción: 20 minutos› Tiempo extra: 35 minutos de remojo ›Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. Sofreír las cebollas a fuego lento en aceite de oliva hasta que estén traslúcidas, añadir el ajo y freír un minuto más. Agrega la carne y sofríe hasta que se dore por todos lados. Agrega las grosellas, la guindilla, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Apaga el fuego y deja a un lado hasta que se enfríe, luego, para empanadas realmente jugosas pon en el refrigerador hasta que solidifique.
  2. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  3. Extienda la masa en círculos de aproximadamente 3 mm de grosor y entre 10 y 13 cm de diámetro.
  4. Ponga 1-2 cucharadas de relleno en el medio de cada círculo. Agrega una aceituna verde y una rodaja de huevo. Humedecer ligeramente los bordes con un poco de agua y doblar la masa. Presione bien los bordes. Cepille la parte superior con leche y colóquela en una bandeja para hornear engrasada con un poco de espacio entre cada una.
  5. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Maridaje de bebidas

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

Estos fueron excelentes, mi familia los amaba y pidió que se hicieran nuevamente.-13 de abril de 2012


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