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Receta de salsa chimichurri para bistec

Receta de salsa chimichurri para bistec

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  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca
  • Cortes de carne
  • filete

Dale sabor a tu filete a la barbacoa con este aderezo de hierbas con ajo.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • Salsa chimichurri
  • 1 cucharada de cebolla morada
  • 1 manojo pequeño de perejil de hoja plana
  • 4 dientes de ajo
  • 9 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de cayena
  • 1 cucharadita de pimienta negra triturada
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 hoja de laurel

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. En un robot de cocina trituramos la cebolla, el perejil y el ajo. Agrega los ingredientes restantes y licúa.
  2. La salsa se puede utilizar para marinar el filete (preferiblemente rib eye), además de servir como salsa fría con el filete. El bistec debe cocinarse sobre una barbacoa caliente, estilo asado, o bajo una parrilla caliente, durante unos 5 minutos por cada lado.

Maridaje de bebidas

Pruebe esto con Las Moras Gran Shiraz, elaborado con uvas Shiraz seleccionadas de viñedos en 3 altitudes diferentes, cada una de las cuales agrega caracteres únicos al vino. Este vino de la región argentina de San Juan representa un Shiraz galardonado de clase mundial, con cuerpo con intensos frutos rojos y toques de chocolate, un verdadero placer con este bistec al estilo argentino.

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