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Receta de tarta de mousse de chocolate blanco

Receta de tarta de mousse de chocolate blanco

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Este es un postre increíblemente delicioso. Cubierto con mermelada de guinda, ¡esta es una tarta impresionante que es engañosamente simple de hacer!


Gran Londres, Inglaterra, Reino Unido

36 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • Base
  • 50 g de azúcar suave morena
  • 50 g de harina común
  • 50g de avellanas
  • 50 g de mantequilla
  • Relleno
  • 350g de chocolate blanco de la mejor calidad, picado
  • 350 g de yogur griego
  • 1 hoja de gelatina, remojada en unas cucharadas de agua fría
  • 350ml de nata montada
  • 1 (340g) tarro de conservas de guindas

MétodoPreparación: 40min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 4 horas de enfriamiento ›Listo en: 4 horas 55 minutos

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3. Engrasar un molde desmontable de 23cm y forrar con papel pergamino.
  2. Para la base: Procese las avellanas en un procesador de alimentos con pulsos cortos hasta que estén trituradas. Agrega el azúcar, la harina y la mantequilla; pulso hasta que esté completamente incorporado. Aplique la mezcla uniformemente en el fondo del molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 10 a 13 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
  3. Para el relleno: En un recipiente resistente al calor suspendido sobre una olla con agua hirviendo, derrita el chocolate blanco. Una vez derretido, retirar del fuego. Fuera del fuego agregue la gelatina y el yogur; revuelve para combinar. Deje que la mezcla se enfríe un poco, luego agregue la crema batida.
  4. Vierta la mezcla de chocolate blanco sobre la base enfriada. Alise con el dorso de una cuchara o una espátula. Coloque en el refrigerador durante 4 horas para que cuaje.
  5. Coloque las confituras de cereza sobre la parte superior del pastel. Use tanto o tan poco del frasco como desee. Sirva inmediatamente o vuelva a colocar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Nota del cocinero

Para la base, puede usar una nuez diferente, como almendras o nueces, en lugar de avellanas. También puede aumentar todos los ingredientes base de 50 ga 75 g cada uno para obtener una base más espesa. Para la cobertura, use sus conservas favoritas, ¡no tiene que ser cereza! O bien, cubra con frutas y bayas de temporada para una presentación impresionante.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(13)

Reseñas en inglés (5)

¡mmm! Qué postre tan maravilloso, como un pastel de queso, pero más ligero. No puedo decir lo suficiente sobre esta tarta, todos quedaron muy impresionados. La cobertura podría ser casi todo, aunque usé cereza. la fruta fresca también sería encantadora. La combinación del chocolate blanco, la crema y el yogur lo hacen más ligero de lo que piensas, pero igual de decadente y delicioso. muy recomendable! -12 mar 2012

¡Hice esto anoche para una fiesta de fin de año y me sorprendió lo delicioso y ligero que resultó! A todos les encantó la base crujiente y de nuez que contrastaba con el relleno ligero. Agregué algunos arándanos congelados a un frasco de bayas en almíbar e hice una compota con ellos. La próxima vez agregaría más chocolate blanco o vainilla, ya que no tenía suficiente sabor a chocolate. mmm ¡Lo haré de nuevo seguro! -01 de enero de 2013

He hecho esto dos veces, qué gran tarta, todos lo disfrutaron mucho, gracias por compartir la receta.-28 de enero de 2014


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