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Receta de Murgh Makhani (pollo con mantequilla)

Receta de Murgh Makhani (pollo con mantequilla)

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¡Este popular plato indio es fácil de hacer y tiene un sabor fabuloso! El pollo se cuece a fuego lento en una salsa de curry suave pero cremosa. Sirva con naan, roti, parathas y / o arroz.

63 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 1/2 cebollas, finamente picadas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de agua
  • 8 tomates
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 125ml de crema doble
  • 50 g de mantequilla
  • 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos pequeños

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Sofreír las cebollas hasta que estén tiernas.
  2. Mezclar el pollo en la sartén. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el jugo del pollo salga claro.
  3. Tritura los tomates y el pimiento verde en un robot de cocina y mézclalos en la sartén.
  4. Sazone con sal, garam masala y chile en polvo. Agregue la crema y la mantequilla y continúe cocinando hasta que esté bien caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(70)

Reseñas en inglés (51)

Un curry para personas sin curry. Falta de sabor, es necesario agregar 1 cucharadita de curry en polvo.-04 de febrero de 2014

esto estaba delicioso sin la crema. Usé 3 tomates sin piel y sin semillas en lugar de 8 (esto era todo lo que tenía en mi refrigerador) más medio cartón de passata (250 ml). Cuando agregué la cantidad completa de crema, encontré que esto realmente apagaba los sabores. Creo que sería más sabroso con al menos la mitad de la crema recomendada en la receta, y también mucho más saludable.-23 de noviembre de 2010

por flycorp

Esta receta fue muy fácil de seguir. Mi sugerencia, que le hizo saber a pollo con mantequilla "real indio", fue agregar 1 taza de crema espesa y 1 taza de mantequilla (es pollo con mantequilla). Si no, tiene un sabor muy verde a pimiento o tomate. También tal vez otra cucharada de garam masala ¡¡¡Hice la receta al 100% !!! - 06 de marzo de 2006


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