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El fundador de P90X ahora vende la línea de alimentos saludables en 7-Eleven

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El gurú del fitness Tony Horton se ha asociado con, de todos los lugares, 7-Eleven para vender una línea de alimentos y bebidas nutricionales.

Esta es una ubicación bastante sorprendente para una línea de comida Tony Horton.

7-Eleven, el hogar de Doritos rellenos de queso fritos y el refresco Double Big Gulp de 64 onzas, pronto se venderá la nueva línea de alimentos y bebidas saludables del gurú del fitness Tony Horton. Tony Horton es mejor conocido como el fundador y creador de P90X, la serie de DVD de ejercicios conocida por su intensidad. Ahora, 104 ubicaciones de 7-Eleven en California ofrecerán la línea de sándwiches frescos, envolturas, ensaladas y jugos prensados ​​en frío nutricionalmente equilibrados de Horton, y se habla de expandir los productos saludables en todo el país.

Pero no consiga sus envoltorios de barra de chocolate tamaño king en un montón: 7-Eleven no está dispuesto a renunciar a la comida chatarra empaquetada y ligeramente nauseabunda: más bien, los jugos exprimidos se venderán junto con Twinkies y Slurpees. .

"Podemos proporcionar una manera conveniente para que los consumidores saludables y orientados al fitness alimenten su vida diaria", dice Raja Doddala, director senior de innovación de 7-Eleven en un comunicado de prensa.

Los nuevos elementos del menú incluyen pollo a la parrilla con mostaza de arándanos en un bocadillo integral; una ensalada picante de quinua con chimichurri, una envoltura de hummus de frijoles negros y varias variedades de jugo.

Para conocer los últimos acontecimientos en el mundo de la comida y la bebida, visite nuestro Noticias de alimentos página.

Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @ JoannaFantozzi


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno. (Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. "Quería hacer algo que sea bueno para el mundo", dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados de ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. “No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras”, se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted. ¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla. Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber. "Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno. (Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. “Quería hacer algo que sea bueno para el mundo”, dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados con ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. "No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras", se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted. ¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla. Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber. "Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno. (Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. “Quería hacer algo que sea bueno para el mundo”, dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados con ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. "No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras", se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted. ¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla. Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber. "Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno.(Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. “Quería hacer algo que sea bueno para el mundo”, dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados con ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. "No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras", se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted. ¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla. Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber. "Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno. (Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. “Quería hacer algo que sea bueno para el mundo”, dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados con ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. "No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras", se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted. ¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla.Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber. "Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno. (Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. “Quería hacer algo que sea bueno para el mundo”, dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados con ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. "No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras", se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted. ¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla. Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber. "Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno. (Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. “Quería hacer algo que sea bueno para el mundo”, dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados con ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. "No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras", se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted. ¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla. Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber. "Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno. (Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. “Quería hacer algo que sea bueno para el mundo”, dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados con ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. "No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras", se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted. ¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla. Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber."Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno. (Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. “Quería hacer algo que sea bueno para el mundo”, dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados con ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. "No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras", se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted. ¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla. Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber. "Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


Cómo dos directores ejecutivos hicieron que una barra de proteína se destacara entre una competencia abrumadora

El espacio del snack bar está abarrotado, y el sector de la alimentación “saludable”, aún más. Pero incluso los artículos con el brillo de la salud están llenos de ingredientes impronunciables. Pueden ser sabrosos, pero básicamente son veneno. (Te estoy mirando, agua con vitamina cero limón).

Además, es muy difícil diferenciar este tipo de productos en el lineal. Cuando escuché por primera vez de JiMMYBAR !, pensé, otro bar - aquí vamos. Y luego lo vi y lo probé. Pensé, santa mierda. Esto es legitimo. Son deliciosos de principio a fin, sin el regusto extraño a tiza ni al regusto metálico que tienen muchas otras barras. ¿Cómo lo hicieron?

Avance rápido: me senté con los codirectores ejecutivos de la empresa con sede en Chicago, Jim Simon y Jason Wadler, para hablar sobre cómo preparar bocadillos con ingredientes reales que saben De Verdad bueno ... al mismo tiempo que gana dinero de verdad.

1. Que sea un asunto de familia

JiMMYBAR! es una creación de Jim, un emprendedor en serie, y su hermana Annette Delprete, que tiene décadas de experiencia culinaria.

La experiencia de Jim está en empresas emergentes de tecnología. Antes de JiMMYBAR !, dirigió el desarrollo empresarial en Aggregate Knowledge, una plataforma de gestión de datos con sede en Silicon Valley. “En 2013, estábamos a punto de ser adquiridos y estaba pensando en cuál debería ser la próxima cosa”, dice. "Quería hacer un producto tangible".

Mientras tanto, Annette y su esposo eran los ocupados propietarios de Filippo's Ristorante, un favorito de Lincoln Park desde hace mucho tiempo que luego cerró después de más de 22 años.

"Ambos son chefs de formación clásica y elaboran todas las recetas", dice Jim sobre su hermana y su cuñado. "Tenemos algunas ventajas injustas".

Los hermanos Simon lanzaron la compañía en 2013 con cuatro sabores y pequeñas inversiones de familiares y amigos, incluido Jason, un amigo de la infancia, que luego se convirtió en miembro de la junta. Tres años después, JiMMYBAR! S estaban en los estantes de las tiendas en los EE. UU. Y Canadá.

A principios de este año, Jason se convirtió en co-CEO, aportando sus propios 30 años de experiencia a la mesa, incluidos 18 años en Leapfrog Online, donde ayudó a convertir a Leapfrog de una startup en una agencia líder de marketing de rendimiento.

Desde que se incorporó, la marca se relanzó con un nuevo aspecto brillante y limpio y nuevos sabores con incluso menos ingredientes.

¡El JiMMYBAR! La familia es un equipo muy unido. "Fue mi sobrina de ocho años, Jackie, quien nombró a la empresa", escribe Jim en el sitio web de la empresa. "Aunque quería que el nombre fuera 'Uncle Dummy Bar'".

2. Vende más que aire - ten una misión

Jim recuerda un momento anterior en su carrera cuando comenzó a contemplar una carrera basada en la misión. "¿Qué hice hoy para ayudar a la humanidad?" recuerda haber pensado. "Compré anuncios de banner, vendí anuncios de banner".

Años más tarde, comenzó a planear su próximo movimiento. "En digital, estás vendiendo aire", dice. "No quería volver a vender aire".

JiMMYBAR! Tomó forma como respuesta tanto a una oportunidad de mercado como a una causa sincera. “Quería hacer algo que sea bueno para el mundo”, dice. “La obesidad y las enfermedades cardíacas siguen siendo las principales causas de muerte en Estados Unidos. Somos la segunda nación más pesada. Tenemos problemas de peso y la gente recurre a los alimentos naturales ".

3. Rechazar Frankenfood

Los intereses corporativos han priorizado sus ganancias sobre nuestra salud, dice Jim. “No ha habido ninguna innovación en la alimentación en los últimos 50 años que haya sido buena para nosotros. Ha sido bueno para el dinero ".

Es difícil, dice, tomar decisiones saludables, porque muchos productos están cargados con ingredientes artificiales (y / o calorías vacías) disfrazados en envases de apariencia saludable.

“Cuando pasas por Whole Foods o por cualquier tienda de comestibles realmente buena, todavía hay mucha basura”, dice. “Es realmente difícil averiguar quién dice la verdad y quién no. No debería ser tan difícil con la comida ".

El espacio de la barra de proteínas está plagado de ingredientes impronunciables, lo que hace que Jim se detenga. "No creo que a Dios se le ocurriera ningún alimento con 16 letras", se ríe. “Si tiene que buscar en Google los ingredientes, probablemente no sea muy bueno para usted.¡Come un JiMMYBAR !. No hay nada allí de lo que no hayas oído hablar antes ".

4. Baja en azúcar, alta en proteínas

Qué es en un JiMMYBAR? Hay tres líneas (High Protein, Classic y Skinny Jimmy de & lt100 calorías), por lo que los ingredientes varían, pero son alimentos reales, como nueces, fruta, miel, suero de leche, soja y chocolate. La mayoría de los sabores no tienen conservantes ni azúcares añadidos y no contienen gluten ni lácteos. También hay opciones veganas y sin frutos secos.

Las barras originales de la compañía, las Classic Snacks, son barras de frutas y nueces endulzadas con dátiles. ¡El JiMMYBAR! El equipo sabía que algunos competidores (como RXBAR) también estaban haciendo ese tipo de barra muy bien.

Entonces, cuando expandieron su alcance, querían, como explica Jim, "atacar algo que jamás se haya hecho", dice. “Y esa es la barra alta en proteínas y baja en azúcar. Hay algunos que lo están haciendo extremadamente bien. Pero no lo han acertado en el gusto, al menos para la mente del consumidor ".

Jason está de acuerdo. “Saborea, además de tener ingredientes que te hagan sentir bien al comer. Así que no el veneno ".

Lo clavaron. ¡Con la línea alta en proteínas, creo que JiMMYBAR! está justo donde quieren estar: entre la barra de proteína atlética y el refrigerio general que atrae a todos los consumidores. ¿Cómo decidieron qué pista tomar?

Jason explica: "hay & # 8217 barras bajas en proteínas, como una barra KIND", dice. “Hay proteínas medias, como RX [BAR], con unos 12 gramos de proteína. Luego están las barras ricas en proteínas, que son de 18 a 30 gramos. Empezamos con poco. Pero pasamos por alto el medio porque RX estaba haciendo un gran trabajo, compitiendo con Clif, de verdad ".

“Así que dejamos que esos tipos se peleen. Pensamos que había un espacio en blanco con alto contenido de proteínas. La mayoría de esas barras tienen ingredientes de mierda que necesitas un doctorado en bioquímica para leer ".

5. Conviértalo en un cambio fácil

Las dietas no funcionan porque la fuerza de voluntad es finita. Si nos sentimos privados, estamos tostados. Para Jim y Jason, priorizar el sabor está directamente relacionado con su objetivo general de ayudarnos a comer mejor todos los días.

"No es como si estuvieras pasando de comer una dona por la mañana a algo que sabe terrible y no te estás divirtiendo", dice Jason. “No podrás ceñirte a él. De esta manera, si le estamos brindando una gran experiencia, tiene un sabor excelente y es bueno para usted, y es una decisión fácil para usted, un cambio fácil, entonces hemos ganado la batalla. Estamos ayudando a la gente, y esa es la misión de la empresa ".

6. Crea un zumbido

Las ofertas de JiMMYBAR! Incluyen varios sabores "potenciados" con ingredientes que añaden un toque extra. El Eye of the Tiger de caramelo, chocolate y maní incluye cúrcuma antiinflamatoria, mientras que Beauty (también conocida como White Chocolate Berry Bliss) ha agregado colágeno.

Algunos también incluyen guaraná, una semilla de Brasil que es una fuente natural de cafeína. “Contiene dos o tres veces más cafeína que los granos de café”, dice Jim. “Pero te da este zumbido de cabeza funky que no obtienes del café. El café golpea tu corazón. Esto golpea tu cabeza ".

Su barra Woke AF con sabor a galletas y crema ("despierta y concentrada") está "reforzada" con guaraná, así como con aceites Omega-3 y MCT. "Quería salir con una barra con cafeína que ayude a la salud del cerebro, equivalente a, con un guiño y una sonrisa, un Adderall".

7. Cheeky, no machista, branding

La marca de JiMMYBAR! –– caprichoso empaque azul brillante, nombres de sabores inteligentes, lema “gettin 'JiMMY with it” –– se lee como divertido, accesible y una reprimenda absoluta a todas las barras de proteínas hiper-masculinas y cuasi científicas en El mercado.

"Si miras ... no solo las barras, sino los alimentos naturales en general, son bastante serios", dice Jim. “Y muchos de ellos son“ nitro ”,“ turbo ”, toda esta mierda. Por lo general, esas son las marcas que son las peores, en lo que respecta a los ingredientes ”, dice.

8. Ve directamente a Silicon Valley… cafeterías

“Siendo gente de tecnología y no de CPG [bienes de consumo empaquetados], nos metimos en la tienda de comestibles. Y es caro. Tienes que pagar para jugar y entrar. Pero no queríamos salir y recaudar mucho dinero.

En cambio, adoptaron un enfoque diferente, vendiendo directamente a las cafeterías de algunas de las empresas de tecnología más grandes del mundo: Google, Facebook, Uber. "Compran al por mayor", dice Jason, "y lo regalan gratis, porque quieren que sus empleados coman de manera saludable".

Llevar productos a las tiendas de comestibles puede llevar mucho tiempo y mucha negociación de precios. “Pero las empresas de tecnología solo quieren lo mejor que hay”, explica Jason. “No son las marcas más importantes, son las marcas más geniales. Son las marcas como nosotros las que están creando productos realmente interesantes e innovadores. Eso es una gran parte de nuestro negocio en este momento ".

9. Crecer e innovar simultáneamente

Sobre la base del éxito de su empresa de tecnología, el equipo de JiMMYBAR se diversificó hacia las universidades. "Con nombres como Woke AF, no es realmente difícil", dice Jason.

JiMMYBAR! También se pueden encontrar refrigerios en tiendas naturistas independientes y gimnasios, así como en tiendas Whole Foods regionales seleccionadas ("una obviedad", dice Jason), Jewel-Osco, Walgreens, Costco, Wawa, Circle K y 7-Eleven. para nombrar unos pocos. La lista se hace más grande todo el tiempo.

¿Cuál es su estrategia para avanzar? Les pregunto a los muchachos si se van a quedar con sus principales bestsellers o si crearán y probarán constantemente nuevos productos.

“Va de dos maneras”, dice Jim. “Uno está en contra de la administración de costos, para asegurarnos de que estamos siendo responsables con la forma en que estamos creando nuevas barras, pero el otro es continuar teniendo esa innovación porque eso es lo que nos da algo de tracción en lugares donde normalmente no lo haríamos. # 8217 no lo entiendo ".

¿Qué tan caro es desarrollar nuevos sabores o productos?

“Lleva mucho tiempo”, dice Jim. “Lo que acabas de probar tardó unos ocho meses en llegar. Tiene un sabor increíble y no vamos a apagarlo. Pero imprimimos todo, como nuestros envoltorios, digitalmente para que podamos hacer ajustes. Estamos más del lado de la innovación y nos movemos rápido ".

10. No es una dieta

Creo que JiMMYBARS sabe tan bien que la empresa no necesariamente tiene que competir con el exceso de barras "naturales" y "saludables" en el mercado. Puede ser simplemente un bocadillo, un truco saludable. Yo lo llamaría una barra de dieta, pero no es una dieta, les digo a los dos directores ejecutivos. Es sólo un bar "bueno para ti".

Ese es exactamente el punto, dice Jason. "No te estás perdiendo nada, ¿verdad? No estás renunciando a nada ".


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