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Presentación de diapositivas de 20 temas alimentarios que simplemente no morirán

Presentación de diapositivas de 20 temas alimentarios que simplemente no morirán

Wikimedia / ranveig

Ha sido un gran año para la pizza sin gluten, los platos, las reacciones negativas y el movimiento en general. Parece que cada dos días ves platos sin gluten en los menús, escuchas sobre chefs que intentan adaptarse o luchar contra la tendencia, y escuchas otro testimonio sobre las maravillas de adoptar una dieta sin gluten.

Sin gluten

Wikimedia / ranveig

Ha sido un gran año para la pizza sin gluten, los platos, las reacciones negativas y el movimiento en general. Parece que cada dos días ves platos sin gluten en los menús, escuchas sobre chefs que intentan adaptarse o luchar contra la tendencia, y escuchas otro testimonio sobre las maravillas de adoptar una dieta sin gluten.

Carne de vacuno alimentado a hierba

Sabe mejor, no sabe mejor. Es mejor para ti, no hay ningún beneficio para la salud. Es mejor para la vaca, no lo es. Está escrito con orgullo en los menús de los restaurantes. Bueno, entiendes el punto ...

¿Deberías ir a la escuela culinaria?

Este es bueno. Es una pregunta para cocineros. Es una cuestión económica. Es una cuestión socioeconómica. Es una pregunta de tendencia. Y obtienes diferentes respuestas de diferentes personas: chefs, escritores, cocineros, lavaplatos, chefs famosos y, por supuesto, escuelas culinarias. Es un tema que requiere decenas de artículos y actualizaciones a lo largo de los años. Y no va a ninguna parte.

El último retiro de ...

Nadie está tratando de disminuir la importancia o la gravedad de los sustos por la comida. Listeria, hepatitis A, botulismo, E. coli, tifoidea: estamos hablando de algunas cosas bastante pesadas y peligrosas, y han sido las culpables de algunos brotes de enfermedades a lo largo de los años. También son forraje instantáneo para los medios alimentarios.

¿Quién hace la mejor pizza de Estados Unidos?

Arthur Bovino

¿Es DiFara? Pizzeria Bianco? ¿Debería subdividirse esta pregunta en dos categorías: una artesanal y una neonapolitana (pista: probablemente)? Motorino (si le crees a Sam Sifton)? Joe's? ¿De Frank Pepe? ¿New Haven tiene mejor pizza que Nueva York? El debate, y el tema, continúa ...

Tocino

Arthur Bovino

Primero estaba el tocino. Luego hubo helado de tocino. Y rosquillas de tocino. Y juguetes de tocino. Luego estaba la explosión de tocino, tocino dulce y tocino cubierto de chocolate. Hubo informes de que el tocino curaba la resaca y había hamburguesas de tortuga con tocino. Diablos, en un momento parecía que no había nada que el tocino no pudiera hacer. Espera, ¿a quién está engañando alguien? El tocino no se va a ninguna parte.

Contragolpe de tocino

Arthur Bovino

El tocino como tema es tan poderoso, tan fuerte, tan duradero, que incluso después de que pasa por su propia vida útil, incluso después de que generalmente se considera pasado de moda, es el tipo de cosas que es recogido por una cabeza parlante grosera y perezosa, cuando no puede averiguar sobre qué más escribir, en un artículo que habla de cómo el tocino se acaba y no se respeta, solo para comenzar de nuevo con todo el tema.

Magdalenas

Arthur Bovino

¿Te acuerdas siquiera de un tiempo antes de los cupcakes? ¿Fue ése el período de tiempo pastelero? ¿Había dinosaurios? Han existido desde siempre (desde que abrió Magnolia, al menos) y, al igual que las cucarachas del mundo de los postres y los temas de los medios de comunicación de alimentos en línea, simplemente no desaparecerán. Y tan pronto como comienzan a perder tracción en las ciudades que los reiniciaron, comienzan a encontrar una nueva vida en las ciudades que se aferran a las tendencias heredadas, como en D.C.

X es el nuevo cupcake

Maryse Chevriere

Debido a que los cupcakes y su búsqueda fueron un tema tan candente, no debería sorprendernos que encontrar lo siguiente que los reemplace sea otro tema que no vaya a ninguna parte. ¿Es la torta la nueva magdalena? ¿Son donas? ¿Galletas? ¿Tarta?

Fin / Resurrección de elBulli

Pero considere la cantidad de historias que conducen al final (los libros, las entrevistas) y luego, mientras se cerró, la cobertura, y después cerró - las preguntas sobre sus comienzos, su mitad y su final. Luego están las preguntas sobre si podría reabrir, y cómo, y la fundación, y las giras de prensa, y, bueno, entiendes el punto. Ferran puede ser increíble, pero el restaurante ya no existe. Basta.

Donuts exagerados

Arthur Bovino

Lo mejor de lo nuevo, los cupcakes engendraron pasteles, engendraron donas, engendraron donas exageradas. Y eso significa Voodoo Donuts, rosquillas de tocino, rosquillas de hamburguesa, mini donas, rosquillas shiso ... lo que sea. Las donas no van a ninguna parte.

Foie gras y crueldad

Maryse Chevriere

Es cruel Bueno, incluso si te encanta comerlo, tienes que decir que sí, ¿no es así? Probablemente. La alimentación forzada y luego la matanza no puede ser exactamente una imagen bonita. Involucre a PETA y así sigue y sigue.

El último artículo over-the-top de comida rápida

Arthur Bovino

El taco de Doritos en Taco Bell, el Double Down en KFC, estos artículos exagerados en los establecimientos de comida rápida tienen un atractivo impactante, atraen la atención y luego, por lo general, desaparecen en el éter hasta la próxima cosa exagerada .

Comida rápida tratando de no actuar como comida rápida

Wikimedia Commons / hecki2

Por mucho que las principales empresas de comida rápida a menudo quieran, necesiten y, de hecho, se obsesionen con la publicidad detrás de nuevos platos exagerados como el Double Down, todavía tienen la necesidad de obsesionarse con presentarse a sí mismos como personas que tienen opciones saludables. Bien, porque cualquiera va a McDonald's por una ensalada. Espera, ¿quién va realmente a McDonald's?

Locavorismo

Arthur Bovino

Los menús que obtienen cada ingrediente en realidad comenzaron a desaparecer hace un tiempo, pero el tema no ha desaparecido. Se acaba de mudar arriba a los jardines de la azotea de los restaurantes.

Camiones de comida

Composición de Arthur Bovino

Los odias. Los amas. Son ilegales en tu ciudad. Son la mejor novedad de tu ciudad. Llegan y tienen más exageración adjunta a su almuerzo más reciente de lo que recuerda haber experimentado. Independientemente, tienen TyFlo, Food Network y todos los demás detrás de ellos que puedas imaginar.

Orgánico

¿Es orgánico o es Memorex? Otro tema hablado hasta la muerte.

In-N-Out, Five Guys y Shake Shack

Arthur Bovino

Cuidado, esto podría ponerse feo. ¿Hay un tema general de comidas informales que tenga menos posibilidades de desaparecer que In-N-Out? Quizás Five Guys. Shake Shack? Los tres son forraje constante de comida rápida.

Los chefs tienen actitudes y la gente se sorprende

Lo entiendes, sí, los chefs tienen actitudes. Juran, son nerviosos, extravagantes, CR-AZY, tanto ber como pseudo-contracultura. A veces esa irritabilidad los hace adorables por un tiempo, como Tony Bourdain, y a veces, bueno, a veces, como en el caso de César Ramírez de Tarifa de Brooklyn, solo los hace idiotas.

Costa este versus costa oeste

Higos en un plato, comida mexicana, Shake Shack versus In-N-Out: ese enfrentamiento costero nunca pasa de moda.


El método más infalible para hacer pizza con masa de coliflor

Usar coliflor en lugar de carbohidratos parece ser la tendencia alimentaria que acaba de ganar & # x2019t morir & # x2014 ¡y por una buena razón! La verdura crucífera es abundante, nutritiva, versátil y tiene un sabor delicioso cuando se vuelve agradable y caramelizada, como en la base de una pizza.

Hay muchas opciones excelentes para comprar en la tienda en estos días & # x2014Trader Joe & # x2019s coliflor gnocchi vuela de los estantes todos los días, e incluso Oprah Winfrey se ha involucrado en la acción con su O! Esa & # x2019s Buena línea de pizzas congeladas & # x2014 pero hay & # x2019s algo muy gratificante en hacer las tuyas desde cero. Además, tu sabes exactamente lo que hay en él.

De todos los métodos que existen, hemos encontrado el mayor éxito mediante el uso de nuestras microondas (siguiendo el método de Hungry Girl Lisa Lillien & # x2019s a continuación). Después de pulsar la coliflor en un procesador de alimentos para hacer migas finas, al vapor en el microondas, se cocina y se extrae el líquido, que luego se puede exprimir con un paño de cocina limpio.

Deshacerse de la humedad de los vegetales y # x2019s es crucial para obtener una corteza crujiente. A partir de ahí, agrega los ingredientes que desee, aunque nos gusta hacerlo simple con una salsa de tomate rápida, queso mozzarella semidescremado (que tiene menos humedad que la mozzarella fresca y nuevamente no se empapa la corteza) y albahaca.

Obtén la receta completa de Lillien & # x2019 a continuación.

RELACIONADO: Cómo hacer alas de búfalo de coliflor


Muslos de pollo Buffalo

Ninguna selección de bocadillos está completa sin unas jugosas alitas o muslos de pollo Buffalo. Es posible que desee jugar en el lado seguro y preparar un poco de salsa Buffalo tradicional. Nada demasiado fuera de lo normal, ya que siento que a la mayoría de los amantes del fútbol no les gusta nada que se aleje mucho de la cocina estadounidense. Quiero decir, seamos honestos, lo peor que podrías hacer es preparar comida no tan sabrosa para una fiesta centrada únicamente en los bocadillos y el juego. Solo como nota al margen, recientemente disfruté de una comida en Anchor Bar, hogar de las Buffalo Wings originales. ¡Fue toda una experiencia! ¡Solo puedo imaginar que este fin de semana será un completo para ellos! De todos modos, esta receta no es nada famosa, pero ciertamente es sabrosa y una gran alternativa a la original.

Ingredientes

  • 16 muslos de pollo con piel
  • ¼ de taza de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 ½ cucharadita de pimentón
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de aceite de coco

Preparación

  1. ¡La mejor parte de esta salsa es que solo requiere cinco minutos de su tiempo para prepararla! Todo lo que tienes que hacer es combinar todo en una cacerola pequeña, calentar a fuego medio-alto hasta que comience a hervir a fuego lento y luego retirar del fuego.
  2. Si elige usarlo de inmediato, ¡excelente! Si no, asegúrese de mantener la salsa refrigerada.
  3. Como opté por hacer estos para la cena, arrojé alrededor de 16 baquetas en la salsa y luego las horneé a 375 F durante unos 40 minutos. Puede darles la vuelta una vez durante el proceso de cocción para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme y que la salsa se cocine por todos lados.

Olivia Culpo ama la pizza tanto como a nosotros

Olivia Culpo's Acción de gracias menú es de lo que están hechos los sueños. Este año, la reina de belleza convertida en actriz está celebrando en nativo Rhode Island en el restaurante de su familia, donde los invitados en una "gran lista de asistentes" se deleitarán con pavo, un rosbif "o dos o tres", jamón, cóctel de camarones, gratinado de papa, charcutería, antipasto, camarones rellenos al horno, casino de almejas, soufflé de maíz dulce , salsa, arándanos, cazuela de judías verdes, y su favorito de todos los tiempos - Pizza.

“La pizza en general es muy fácil de hacer. Tarda entre 15 y 20 minutos y puedes hacer uno tras otro ”, dijo Culpo a The Daily Meal. Pero nunca la atraparás con piña encima de su pastel, el tema de un antiguo debate controvertido que simplemente no morirá.

"No soy fan de la pizza hawaiana. yo soy obsesionado con piña, pero a mí me gusta en una ensalada de frutas, no con queso mozzarella ”, dijo la fashionista de 25 años. En cambio, disfruta de ricotta, prosciutto y pesto casero, que ella y su tía hacen juntas todos los años.

https://www.instagram.com/p/BZetA6FD6ct/?taken-by=back40ri Culpo, quien se llevó la corona de Miss Universo en 2012, está actualmente en una relación con Patriotas de Nueva York receptor abierto Danny Amendola. Así que, naturalmente, tiene una impresionante lista de bocadillos para día de juego.

"Una vez hice Pollo Buffalo-Pan francés relleno que estaba tan bueno ”, dijo. “Los calzones son realmente fáciles y alimentan a mucha gente. Los chips son siempre una opción segura con guacamole. Chile es otro muy bueno porque puedes tenerlo en la olla de barro todo el día y cocinar sobre la marcha. [Chile] con pan de maíz también es muy bueno. Y verduras y hummus para las personas que quieren estar saludables ".

https://www.instagram.com/p/Ba2xdHngRtL/?taken-by=oliviaculpo Aunque su padre Peter es el verdadero restaurador de la familia, mamá es la inspiración detrás del enamoramiento de Olivia por la cocina.

"Mi papá es bueno para curar un menú y es muy bueno en el lado comercial de los restaurantes y esas cosas, pero mi mamá está mucho más familiarizada con la cocina", dijo. “Tiene cinco hijos, así que tuvo que cocinar para mucha gente mientras crecía y creo que si realmente disfrutas algo, te vuelves bueno en eso. He aprendido mucho de ella gracias a eso ".

Más allá de la comida, Culpo también es un bartender malo. Esta temporada, ella está preparando un cóctel festivo que se ve y sabe a Navidad. El "Cidre Sparkler" consiste en jarabe casero de arándano y romero, jugo de lima y Cidre de Stella Artois. Se rumorea que el Sparkler combina bien con "cualquier tipo de antipasto o tabla de embutidos" y, por supuesto, con la pizza.

Para saber qué están haciendo otras celebridades en estas vacaciones, mira lo que estas 20 chefs famosos están cocinando para Acción de Gracias.


El cabello canoso da pistas sobre el cáncer de piel

23 de diciembre de 2004 - Los científicos ahora comprenden mejor por qué el cabello se vuelve gris con el envejecimiento.

No es probable que la información lleve a abuelos de pelo negro azabache. Pero puede señalar el camino hacia nuevos tratamientos para el cáncer de piel mortal.

El cáncer de piel conocido como melanoma es particularmente peligroso. Es un cáncer que afecta a las células pigmentadas llamadas melanocitos, las mismas células que dan color al cabello. Cuando se vuelven cancerosas, estas células simplemente no mueren. En cambio, crecen incontrolablemente.

Pero en el cabello, algo hace que estas células mueran a medida que una persona envejece, un hallazgo que algún día podría ser más valioso que preservar el color juvenil del cabello. Podría salvar vidas, sugiere David E. Fisher, MD, PhD, director del programa de melanoma en Dana-Farber Cancer Center en Boston.

Ahora el equipo de Fisher está muy cerca de ese descubrimiento, informan hoy en Sciencexpress, el servicio de informes rápidos en línea de la revista Ciencias.

"Prevenir el encanecimiento del cabello no es nuestro objetivo", dice Fisher, en un comunicado de prensa. "Nuestro objetivo es prevenir o tratar el melanoma. Nos encantaría identificar una señal que haría que una célula de melanoma dejara de crecer".

Continuado

Fisher y sus colegas, entre ellos Emi K. Nishimura, MD, PhD, quien descubrió los melanocitos especializados que dan color al cabello, estudiaron cepas de ratones que envejecen prematuramente. Descubrieron que el cabello se vuelve gris debido a un defecto en las células madre que dan lugar a células madre pigmentadas. Además, estas células madre autorrenovables parecen volverse menos eficientes para renovarse y, por lo tanto, se agotan a medida que una persona envejece.

Dos señales celulares parecen afectar este proceso. Al aprender más sobre estas señales, Fisher y sus colegas esperan poder hacer que las células cancerosas de la piel mueran.

"Con el tiempo, esperamos poder acceder a esta vía de muerte, utilizando así medicamentos para imitar el proceso de envejecimiento, para tratar con éxito el melanoma", dice Fisher.


Presentación de diapositivas de 20 temas gastronómicos que simplemente no morirán - Recetas

Desde que comencé a bloguear el año pasado, constantemente me han pedido que escriba una publicación sobre cómo ganar peso de manera saludable con alimentos crudos y veganos. He evitado la pregunta hasta ahora, principalmente porque creo que Las personas que tienen una cantidad significativa de peso que ganar o perder deben trabajar en estrecha colaboración con un médico o un R.D. No es un proceso que deba guiarse leyendo blogs de comida.

Con eso en mente, pensé en ofrecer algunas de mis ideas sobre formas de ganar pequeñas cantidades de peso con alimentos crudos y veganos.

Mi experiencia hasta ahora ha sugerido que hay dos grupos de personas que tienen dificultades para ganar peso con estilos de vida veganos o crudos: el primero está compuesto por personas que simplemente necesitan comer más calorías, y podrían usar algunos consejos para exprimir esas calorías en El segundo incluye a las personas que están saboteando los esfuerzos por aumentar de peso aferrándose a patrones de alimentación restrictivos.

Obviamente, es mucho más fácil hablar sobre el grupo anterior. Si desea ganar algo de peso con alimentos veganos y crudos (ya sea porque es bastante delgado al principio o porque ha perdido peso desde que exploró el veganismo), lo fundamental que debe hacer es comer más calorías.

El aumento de peso es principalmente una cuestión de gasto de calorías frente a la ingesta. Cuando menciono esto, muchas personas que consumen dietas basadas en plantas se resisten y me recuerdan que no todas las calorías son iguales. ¡Yo se esto! La calidad de los alimentos que comemos contribuye a la liberación o almacenamiento de peso, tan seguramente como lo hace la densidad calórica. (Por lo tanto, comer una Big Mac mantendrá las libras de manera mucho más confiable que comer arroz, frijoles, verduras y aguacate por valor de seiscientas calorías). calorías quemadas que en última instancia gobierna el proceso. Cómo saludable una persona siente que tendrá que ver con mucho más que calorías: consumir una gran porción de verduras, comer comidas enteras y sin procesar, etc. Pero si desea aumentar de peso, deberá comenzar a comer más calorías, ya sea aumentando el tamaño de la porción, comiendo alimentos más densos en calorías o, idealmente, ambos.

El objetivo es hacer esto sin comer alimentos cargados de azúcar, grasas de baja calidad y carbohidratos simples. Créame cuando digo que esto es mucho, mucho más fácil de lo que parece. Es un mito pensar que para ganar peso se necesita comida chatarra, pero no es así. De hecho, los siguientes pequeños esfuerzos deberían apuntarle en la dirección correcta:

  • Esfuérzate por comer más grasas. Si sospecha que las grasas saludables constituyen menos del 25-40% de su ingesta total de alimentos durante el día, debe intentar comer más. No, no tiene que hacer esto con una hoja de cálculo o una calculadora: simplemente haga una comparación mental rápida de cuánta grasa tiende a comer (versus la mayor parte de lo que come), y vea si la proporción podría usar un aumentar.
  • Busque nuestros alimentos ricos en calorías, como nueces y mantequillas de nueces, aguacates, ciertos granos integrales y cocos. Estos alimentos agregarán fácilmente densidad calórica a sus comidas, lo que hará que sea más fácil ingerir más energía sin comer más alimentos de los que puede soportar.
  • Coma bocadillos con alimentos densos en calorías.. Recomiendo a) barras de bocadillos ricas en calorías (como las barras ProBars o Raw Revolution) ob) un batido rico en nutrientes. Puede intentar hacer uno con un plátano, 2 cucharadas de mantequilla de nueces, una infusión de batido (como la marca Vega) y leche fresca de nueces. ¡La avena también es excelente para mezclar con batidos! Estos bocadillos ofrecen energía sin demasiado volumen y, por lo tanto, facilitan la ingesta de más calorías.
  • Comience a aumentar el tamaño de sus comidas. Intente comer un 50% más de cada comida de lo que ya hace (por lo tanto, si normalmente come un sándwich en el almuerzo, coma un sándwich y medio, si tiende a tomar una taza de sopa con una taza de quinua, tome una taza y media). tazas de cada uno). Con el tiempo, esto se sumará a resultados positivos.

Estos consejos facilitan que cualquier persona obtenga más energía y nutrición sin comida chatarra o calorías vacías. Simplemente obtendrá más nutrición, la mayor parte del tiempo.

Por supuesto, ese consejo está dirigido a hombres y mujeres que están genuinamente comprometidos con el aumento de peso. Desafortunadamente, muchas de las personas que me escriben sobre el aumento de peso están saboteando sus propios esfuerzos, lo quieran o no. Quieren aumentar de peso, o más bien, les han dicho que deben aumentar de peso, pero se niegan a hacer lo que sea necesario para que esto suceda. Una y otra vez, escucho de mujeres que están “tratando” de aumentar de peso, pero que parecen plagadas de fobias alimentarias contraproducentes. Incluyen:

  • Paranoia acerca de comer una dieta bien balanceada o la exclusión de ciertos grupos de alimentos (p. Ej., "Tengo miedo a los cereales," Tengo miedo a las nueces "," No como aceites "o" No puedo tiene algo de azúcar ")
  • Adhesión religiosa a las prácticas de combinación de alimentos.
  • Negarse a comer alimentos ricos en calorías como resultado de un miedo desequilibrado a la "densidad" (por lo general, escucho esto de personas que se han atrapado demasiado en ciclos de ayuno o abstinencia)

Si alguno de esos patrones lo describe, solo puedo decir lo siguiente: no es probable que aumente de peso si está obsesionado con la abstinencia o con una ración terriblemente limitada de alimentos.

Escuchen niños: si eligen ser vegano, ya están limitando su dieta más de lo que lo hace mucha gente. Creo que mi blog es un testimonio del hecho de que llevar una dieta vegana consciente que incluya una tonelada de alimentos crudos no tiene por qué ser limitante. Siempre y cuando haga espacio para los principales grupos de alimentos veganos: verduras, legumbres, cereales, un poco de soja de alta calidad (fermentada si es posible), verduras del mar, frutas y frutos secos / semillas, no tiene por qué sufrir. de la pérdida de peso no deseada. Pero si comienza a caer en una mentalidad en la que le teme a todos los alimentos que no son jugos de vegetales, batidos verdes o aguacates, es posible que rápidamente se vuelva más delgado (o menos vibrante) de lo que desea.

Conozco a muchos amantes de la comida cruda que se sienten muy bien comiendo dos ensaladas verdes y un batido todos los días. He conocido a muchos otros que no logran prosperar con esos hábitos alimenticios. Si las verduras y los jugos le funcionan bien, si su peso es estable, su energía es buena, su eliminación es sólida y su salud es vibrante, entonces, eso es fantástico. Si no funcionan, debe volver a la mesa de dibujo y recordar que amar la comida cruda no debe significar sacrificar la variedad. Yo, por mi parte, no podría obtener el tipo de equilibrio dietético que necesito si no comiera granos, legumbres y una cantidad muy moderada de soja además de todas las verduras crudas que como y los jugos que bebo. Los alimentos crudos son la base de mi estilo de vida, obviamente, pero no excluyen todo lo demás.

Si está comiendo principalmente crudo pero descubre que no puede mantener su peso estable, hágase algunas preguntas:

  • ¿Como lo suficiente? Si tuviera que comparar mi consumo de energía (kcal) con lo que se considera normal para mi peso y estatura, ¿estaría cerca o muy lejos?
  • ¿He tachado muchos grupos de alimentos que solía comer?
  • ¿Me he autodiagnosticado una alergia alimentaria que puede ser real o no?
  • ¿Me he fijado en la combinación de alimentos hasta un punto en el que simplemente no puedo incluir suficiente volumen en una comida?
  • ¿Como con suficiente frecuencia? ¿Debo saltarme comidas de forma rutinaria?

Si responde "sí" a más de una de esas preguntas, es posible que necesite esta llamada de atención: el aumento de peso y los hábitos alimentarios muy limitados se excluyen mutuamente. Período. No es el veganismo el culpable aquí, ni los alimentos crudos: es el miedo a la variedad y al peso. La mayoría de las veces, los hombres o mujeres que me dicen que no pueden aumentar de peso con alimentos veganos han reducido drásticamente la ingesta de grasas o carbohidratos; de lo contrario, han reducido drásticamente sus porciones. Y el aumento de peso no ocurrirá hasta que esos hábitos cambien.

El aumento de peso saludable tiende a ser lento y lento, y luego ocurre rápidamente. Entonces, si está en el comienzo de un viaje de aumento de peso, recuerde que la consistencia y el esfuerzo valdrán la pena con tiempo y paciencia. Si sigue algunos de los consejos anteriores (más grasas, más densidad calórica, más refrigerios ricos en energía y comidas más abundantes), en última instancia, debería resultar simple.

Y una vez más, recuerde que, si tiene que ganar una cantidad significativa de peso, estos esfuerzos por sí solos pueden no ser suficientes. Hable con su médico sobre cómo puede acelerar el proceso de manera saludable.

Espero que esto les dé a muchos de ustedes las respuestas que han estado buscando. El veganismo no debería significar consumirse y, de hecho, odio pensar que es sinónimo en la imaginación popular de abandono. Coma bien, coma con equilibrio y recuerde que los alimentos crudos no deben excluir un enfoque variado.

Antes de irme, quería mencionar que se han publicado biografías de los altavoces para el HLS. ¡Echa un vistazo a mis increíbles compañeros oradores! Estoy muy emocionado por agosto.

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A menos que tengas la fuerza de voluntad del acero, es poco probable que renuncies al pastel. Hágalo, pero adhiérase a la & quot; regla de los tres mordiscos & quot; aconseja Zuckerbrot. "Los estudios muestran que las personas siempre califican el primer y último bocado como el mejor", dice. & quot; Tres bocados te dan un primer, medio y último, que es todo lo que necesitas para apreciar un postre por completo & quot.

¿Batir ñame confitado o puré de batatas? No hay necesidad de malvaviscos o jarabe de arce, dice Zuckerbrot. En cambio, confíe en jugo de frutas, como manzana, y una pizca de canela.


100: Top 10 episodios

Meredith:
Hola a todos y bienvenidos a Cellular Healing TV. Este es el episodio 100. Este es un episodio histórico realmente emocionante. Llegué a 100. Tengo al Dr. Pompa aquí, ¿y cómo estás?

Dr. Pompa:
Sí. Quiero que los globos y las luces parpadeen. Podría mover mis luces un poco. ¡Woo-hoo! Remy suele darle la vuelta a esto. Cien, ¿quién pensaría? Oh hombre. Hemos ganado un seguimiento realmente increíble y leal a través de esto. Dios, supongo, Meredith, en el pasado, ¿qué episodio empezaste, cuando Warren y David decían: "Tenemos demasiadas cosas que hacer"? ¿Recuerdas cuando empezaste?

Meredith:
Sé que fue en los setenta, como en el 75 o algo así. Habías estado visitando Pittsburgh e hicimos esa demostración de batidos saludables. Ese fue, creo, mi primer episodio oficial que acabamos de hacer tú y yo. Creo que fue el episodio, tal vez, 34 o 32 cuando comencé con la compañía y trabajando con ustedes, y había estado experimentando con la dieta cetogénica.

Dr. Pompa:
Sí.

Meredith:
Tú y Warren me habéis traído e hicimos esa entrevista. Eso fue muy divertido. Recuerdo que también fue muy improvisado, y -inaudible-. Eso fue divertido.

Dr. Pompa:
Creo que fue entonces cuando Warren dijo: "¡Oye, estuvo genial!" Yo estaba como, "Sí, ella fue genial". Creo que entonces, supimos, "Ella va a evolucionar hacia esto". Sabes, es gracioso porque creo que simplemente te abriste camino y te hiciste cargo, ¿verdad? Simplemente eres increíble. No podríamos hacer este programa sin él, y Meredith, tú eres quien reserva a estos increíbles invitados que tenemos, y me mantiene en el camino, e incluso me dice: "Este es el programa que necesitamos". Te amo por eso. Gracias. Hoy tenemos un gran espectáculo. Diles lo que es.

Meredith:
Gracias. Sí, me alegro de estar aquí. Para celebrar nuestro episodio número 100, esta fue su idea, Dr. Pompa, tenemos los 10 programas de TV de curación celular más descargados de todos los tiempos, realmente increíble. Tema asombroso, asombroso para ti. Simplemente será una gran reseña de todos los programas más populares que ustedes han amado, visto y compartido con sus amigos y familiares. Temas asombrosos, asombrosos, simplemente una especie de gran descripción de hoy de muchos temas asombrosos, asombrosos que se han discutido en toda la historia del programa.

Dr. Pompa:
También creo que es genial, porque es como si no los hubiéramos elegido. Ellos los escogieron. Estos son los que más amaba la gente. Cuando me mostró la lista, estaba pensando: "Dios, ¿y si hay uno que realmente amo y del que quiero hablar, creo que es más importante?" Miré esto. Yo digo, "¡Eso es perfecto!" De alguna manera, todos lo hicieron bien. Si tuviera que elegir 10 en este orden, te lo digo, probablemente habría sido este 10 en este orden. Buena cosa. Estos son 10 programas realmente importantes y, creo, 10 que todos deben volver a ver. Incluso cuando veo programas anteriores y otras cosas, digo: “¡Oh, Dios mío! Esa es una gran información ". Empecemos. Danos una oportunidad.

Meredith:
Estoy de acuerdo, y definitivamente, sí, los animo a que vuelvan a ver estos episodios. Están llenos de contenido increíble. Yo también gano mucho cuando los vuelvo a ver porque hay mucho en cada uno. Muy bien, chicos, sin más preámbulos, los 10 episodios más descargados en la historia de Cellular Healing TV. En el número 10, tenemos el episodio 32, que es "La dieta cetogénica". Creo, en realidad, que este fue mi episodio. Realmente no había pensado en eso, pero eso -inaudible-.

Dr. Pompa:
-inaudible-. Eso es gracioso.

Meredith:
Eso es gracioso. Sí.

Dr. Pompa:
-inaudible- ¿era que? Hiciste un gran trabajo. Hiciste el top 10, Meredith.

Meredith:
Top 10, impresionante.

Dr. Pompa:
Déjame preguntarte, siempre me estás haciendo preguntas. Quiero devolverte el fuego. Dijiste que eso es, hicimos ese programa, y ​​fue entonces cuando estabas experimentando y entrando en la cetosis. ¿Es eso correcto?

Meredith:
Derecha. Sí. Fue entonces cuando comencé a experimentar con él. No me había enterado hasta que los conocí, comencé con la empresa y trabajé con ustedes y aprendí esta información y la investigación. Mientras lo hace, lo sé, nos encantan esos experimentos N = 1. Nos encanta experimentar con nosotros mismos. Por supuesto, estaba leyendo sobre eso y tuve que probarlo por mí mismo.

Dr. Pompa:
Sí. Ahora, eso ha pasado unos largos meses, ¿verdad? ¿Qué ha hecho por ti? ¿Ha permanecido en cetosis todo el tiempo o ha hecho alguna variación en la dieta, entrando y saliendo de ella?

Meredith:
Definitivamente variación de la dieta. Es interesante. Honestamente, para decirte la verdad, cuando comencé con la dieta cetogénica, así que no fue el verano pasado, sino el verano anterior a eso, me interesé mucho. Creo que, como muchas de las cosas que hago, si estoy dentro, estoy dentro. Me volví muy estricto con eso y, de hecho, mi grasa corporal se redujo muy, muy bajo. Fue como alrededor, tal vez incluso hasta el 7% o algo así. Fue muy, muy bajo. De hecho, adelgacé demasiado.

Fue una gran experiencia para mí, y lo hice durante un par de meses ese verano, también, incluido mucho entrenamiento en ráfagas cuando lo estaba haciendo. Eso también aumentó la intensidad de llegar a una grasa corporal tan baja. Luego, una vez que me enseñó sobre la variación de la dieta y la importancia de entrar y salir de la cetosis, eso es lo que hice. Me he sentido mucho mejor entrando y saliendo en lugar de permanecer en cetosis durante un largo período de tiempo.

Creo que, como mujer, y tal vez solo yo, personalmente, soy más sensible a eso, así que necesito esa variación. Hago una dieta cetogénica cíclica en la que me gusta cargar algunos carbohidratos en algunos puntos. Por las noches, me gusta tener una comida con más carbohidratos. Duermo mejor. Me siento mejor. Mis hormonas están más reguladas. Definitivamente, incorporar la variación de la dieta, para mí, ha sido realmente importante para el éxito cetogénico.

Dr. Pompa:
Sé que la variación de la dieta es una de las cinco estrategias principales. Creo que vamos a hablar un poco sobre eso. Gente que está escuchando, si no saben qué es la cetosis, miren ese episodio. Creo que incluso tenemos otros episodios sobre cetosis. Incluso entrevistamos al Dr. Dominic D’Agostino no hace muchos episodios, quien incluso aportó más valor a la cetosis. Este tipo está entrenando a los Navy SEAL y los Army Rangers en el mejor rendimiento con muy poco sueño. Les estaban dando medicamentos a estos chicos para que se adaptaran.

Ahora, con la ayuda de Dominic, los están poniendo en cetosis, y su rendimiento y concentración se están disparando. Eso es lo asombroso de la cetosis. Cada vez más atletas se están dando cuenta de que la cetosis en realidad aumenta el rendimiento. Los viejos tiempos de las dietas altas en carbohidratos para los atletas de resistencia, se están yendo por la ventana. La cetosis es ... Meredith, creo que es uno de los temas más candentes en este momento, ¿no crees?

Meredith:
Se está generalizando. La gente realmente está hablando de él ahora, no solo en relación con su uso para tratar la epilepsia o las afecciones cerebrales, sino para un mayor rendimiento en su vida en general y solo para una mejor salud.

Dr. Pompa:
Creo que, todavía en el campo de la medicina, por así decirlo, existe la cetosis. "Sí, eso es para las convulsiones, y eso es", nos damos cuenta ahora, no. Esta es la corriente principal. La mayoría de las culturas que alguna vez, a través de esta historia del hombre, tuvieron una gran salud, siempre estuvieron en tiempos de cetosis. No, tal vez, todo el tiempo, pero en tiempos de cetosis, por cierto, lo que llamamos variación de la dieta, entrar y salir de la cetosis. Hablaremos más sobre la variación de la dieta aquí abajo en la lista.

Sí, la cetosis está caliente. Hemos utilizado esto como una herramienta durante años, simplemente poniendo a la gente dentro y fuera de este estado. Realmente, me encanta porque regula a la baja la inflamación celular. Creo que D’Agostino, y entrevistamos al Dr. Seyfried, y hablamos sobre él, escribió el libro El cáncer como enfermedad metabólica y cómo usa los estados en cetosis para pacientes con cáncer y cuán vital es.

Ahora sabemos que no se trata solo de convulsiones. De eso es de lo que todo el mundo pensaba que se trataba la cetosis. Se trata de lo que hace por el cerebro, la célula, regula a la baja las cetonas y la grasa se quema limpiamente, mientras que la glucosa se quema con mucho más humo, lo que genera más inflamación en una célula ya desafiada. Sin la capacidad de deshacerse de ese subproducto del metabolismo de la glucosa, produce más inflamación porque no puede deshacerse de la basura.

Yo digo que es como quemar leños en tu chimenea. Necesitas un amortiguador. Las cetonas y la grasa se queman de manera tan limpia a nivel celular, es como gas natural en tu estufa. No necesitas un amortiguador. Ni siquiera ves humo. Somos capaces de regular a la baja la inflamación de la célula, el cerebro. Es una herramienta increíble. Por eso llegó al top 10. Este es un tema realmente importante.

Meredith:
Sí, eso es. Episodio 32, ve a verlo. También hay dos artículos sobre cetosis, si quieres saber más. En DrPompa.com, hay un artículo general sobre cetosis, y también hay un artículo de seguimiento de solución de problemas. Échales un vistazo si quieres más información. Está bien. A continuación, el episodio número nueve más descargado es el episodio número 54, Problemas de sueño y ansiedad. Mucha gente sufre problemas de sueño y ansiedad, por lo que no es difícil entender por qué se ubicó entre los 10 primeros.

Dr. Pompa:
Sí. Lo habría adivinado. Es sueño y ansiedad, ¿verdad? Cuando tienes a alguien que es neurotóxico, que es algo de lo que hablamos mucho y, obviamente, enseñamos a los médicos de todo el país sobre las enfermedades neurotóxicas y cómo utilizar la verdadera desintoxicación celular. Todas estas personas neurotóxicas tienen problemas de sueño y ansiedad. Es casi una forma de diagnosticar la neurotoxicidad, por el amor de Dios.

Meredith:
Esa es una pregunta rápida que tengo. Si sufre de sueño o ansiedad, ¿definitivamente tiene un problema de neurotoxicidad?

Dr. Pompa:
Sí. Creo que la palabra "definitivamente" es fuerte. Creo que en la mayoría de los casos hay algún tipo de neurotoxicidad involucrada. Mira, dije esto. Tenía problemas de ansiedad y sueño masivos. Parece que uno sería el otro, ambos. Me despertaba en medio de la noche, ataques de pánico, sensación masiva de pavor. Tenía una ansiedad extraña. Hay ansiedad por la preocupación y esta ansiedad que surge de la nada.

Si eres alguien que tiene este tipo de ansiedad aleatoria, eso es absolutamente neurotóxico. Ahora, también están las personas neurotóxicas que no se enfrentan al estrés, por lo que eso también puede generar ansiedad. Lo que sucede es que, con neurotoxicidad, por lo general, el cerebro es tóxico, el hipotálamo pituitario, que controla la tiroides, que controla la glándula suprarrenal. Tienes este problema hormonal jodido, donde estás produciendo más cortisol por la noche cuando deberías estar tratando de dormir. Debería producir menos cortisol.

Obtienes estos aumentos de cortisol donde no puedes conciliar el sueño o en medio de la noche, donde el cortisol aumentará, incluso la adrenalina porque tu glucosa en sangre baja demasiado. Esto está ligado a la energía celular, donde no se puede producir suficiente energía. Entonces, ¡boom! Su cuerpo está enviando cortisol y adrenalina solo para vivir y sobrevivir.Entonces, por lo tanto, te despiertas y ahora te preguntas por qué no puedes volver a dormirte. Relacionado con las suprarrenales, solo con la energía celular, puede aumentar estos cortisol y crear ansiedad e incapacidad para dormir. Es un problema hormonal impulsado con mayor frecuencia por la toxicidad cerebral en la hipófisis del hipotálamo. La glándula pineal se encuentra fuera de la barrera hematoencefálica y es muy vulnerable a los metales pesados.

Siempre digo que tenemos que ir aguas arriba y desintoxicar la célula. No arreglamos la celda ni desintoxicamos la celda, no te pondrás bien. Siempre digo, más específicamente, que si no te desintoxicas y arreglas el cerebro, no te vas a poner bien. Estos metales pesados ​​se bioacumulan en la hipófisis del hipotálamo, que dirige su sistema endocrino y la glándula pineal, que se encuentra fuera de la barrera hematoencefálica, todo lo cual provocará ansiedad y problemas para dormir.

Meredith:
¡Guau! ¡Guau! Un tema enorme, enorme. También tenemos un artículo en DrPompa.com que usted escribió que realmente detalla esta información y también muchas soluciones. Definitivamente, échale un vistazo si estás interesado y quieres más información. Si escuchas esos síntomas y te resuenan, definitivamente revisa ese artículo con seguridad -inaudible-.

Dr. Pompa:
Incluso les di algunos consejos sobre cómo usar la presión arterial ortostática como un indicador de cómo tratar las glándulas suprarrenales. Sin embargo, hice un punto en eso. Dije: "Eso es todo aguas abajo a menos que desintoxiques esto". Por eso realmente no duermes bien. Eso es realmente por lo que tienes ansiedad. Muy importante. Bueno.

Meredith:
R número 1, llegar a la fuente, sí. Impresionante. Ese fue, una vez más, el episodio 54, "Sueño y ansiedad". Mira el artículo. Está bien. El episodio número ocho más descargado fue el episodio número 10, "Condiciones autoinmunes". Ahora, están desenfrenados en estos días. Conozco a muchas personas que sufren de enfermedades autoinmunes, que ni siquiera saben que es autoinmune, muchas de sus afecciones y estos síntomas. ¿Qué pasa?

Dr. Pompa:
Sí. Recibes muchas de las llamadas, las personas que llaman al sitio web, ¿verdad? Con cuántas personas hablas, con las que estás hablando, sabes que tienen una enfermedad autoinmune porque tienen lo extraño e inexplicable. Creo que la mayoría de la gente tiene autoinmunidad, Meredith, especialmente la gente que no sabe lo que está pasando o que tiene algo extraño.

En el mundo médico, les encanta poner etiquetas en las cosas. Si pueden poner una etiqueta o un nombre, una condición, dar un diagnóstico, entonces hay un medicamento que pueden justificar. Muchas de estas afecciones autoinmunes, no lo saben, por lo que terminan, algunas de estas personas terminan con medicamentos psicotrópicos, esteroides cortisol, quién sabe, porque simplemente no lo saben. Realmente son mal diagnosticados y maltratados porque las pruebas de autoinmunidad están en la edad de piedra. Digo que en un gran artículo que escribí y, probablemente, usted editó es "Respuesta autoinmune", ese artículo.

Meredith:
-inaudible-.

Dr. Pompa:
Hablamos sobre -inaudible- solución y causa. ¿Cómo se activa la autoinmunidad? Ciertos genes se activan. Obtienes la enfermedad autoinmune de tu debilidad genética. Por cierto, nuevamente, no tenemos nombres para muchas de estas cosas. Lupus, reumatoide, enfermedad de Crohn, colitis, estos son nombres que una vez que los síntomas empeoran, decimos: "Ese es el nombre". Realmente, todos los autoinmunes son iguales. Es su propio sistema inmunológico el que ataca ciertos tejidos y células. Lo nombramos por los tejidos que están atacando. Si ataca al colágeno, lo llamamos lupus. Atacar el colágeno articular lo llamamos reumatoide. Una vez más, ¿cuántas personas tienen cosas extrañas sucediendo en las que simplemente no las hemos nombrado? Es lo mismo. Ciertos genes se activan y ahora su cuerpo comienza a atacar las células, provocando su propia inflamación.

Sin embargo, aquí está la otra pata del taburete. Ciertos factores estresantes, físicos, químicos o emocionales activan esos genes. Número uno, cuando miras la curación celular, las 5R, eso es realmente lo que apaga los genes. Es parte de arreglar la célula y hacer que esos genes se apaguen como solución. Luego nos ocupamos de la verdadera desintoxicación celular para realmente deshacernos del factor estresante, el estresante químico, que los activó. Hay una pierna más. Hoy te recordaremos muchas de las antiguas estrategias de curación. Ayuno, ayuno intermitente, cetosis, estas cosas también pueden ser parte de la reparación del intestino. El intestino y el microbioma intervienen en el gen que se activa. Un intestino permeable y un microbioma malo son siempre parte de la autoinmunidad.

Ese taburete de tres patas es como sucede. Mal intestino, ciertas toxinas activan ciertos genes. Piénsalo. Si uno de esos no está allí, por lo general, no terminas con autoinmune. Aquí está la cuestión: si uno de esos no se aborda, no tiene una solución para la autoinmunidad. Leer el artículo. Es muy importante.

Meredith:
Sí. Es por eso que la autoinmunidad también es tan desafiante, porque no es una respuesta simple. Como realmente detallas en el artículo, hay muchas cosas diferentes que debes hacer para obtener resultados. No es solo una cosa.

Dr. Pompa:
Sí. El microbioma, hablamos mucho sobre el intestino, y esa es una de las patas del taburete. Cuando faltan ciertas bacterias, no se producen células T reguladoras. Esas son células que le dicen a su - literalmente le dicen a su sistema inmunológico que retroceda. Esas células activan ciertos genes que le dicen a su sistema inmunológico que todo está bien. Si no tiene suficientes de estas bacterias, no produce suficientes células T reguladoras y no puede hacer retroceder el sistema inmunológico.

De nuevo, eso es complicado. Eso tiene que arreglarse. Ese instinto tiene que arreglarse. Usamos muchas estrategias de curación antiguas para hacer eso. Si no eliminamos las toxinas a nivel celular, nunca vamos a apagar el - no vamos a cambiar nunca esa expresión genética donde el cuerpo se ataca a sí mismo. Está. Es un enfoque multiterapéutico de hacer todas esas cosas al mismo tiempo. Te lo diré, cuando lo hagas, funciona. Lo hemos visto. El éxito con autoinmune ha sido notable.

Meredith:
Está. Es un problema complicado, pero tiene un pero complicado y una respuesta que también da resultados. Es emocionante. También lo he visto con muchas de las personas con las que trabajamos. Es emocionante porque gran parte de la medicina convencional no tiene muchas respuestas para la autoinmunidad. Es un tema realmente emocionante. Definitivamente, mira ese episodio y el artículo también.

Dr. Pompa:
Quiero hacer un programa futuro sobre el enfoque multiterapéutico que hacemos con tantas condiciones. Creo que, para nuestros espectadores y oyentes, realmente pondrá todo en contexto para ellos. Definitivamente podemos hacer eso en el futuro. Bueno. Está bien.

Meredith:
Hizo la nota. Está bien, genial. Está bien. A continuación, el séptimo episodio más descargado es el episodio número 58. Estos fueron los cinco mejores consejos antienvejecimiento. Estos también son consejos que hemos incorporado al sitio web y que también se han dividido en cinco artículos, que se han convertido en sus cinco estrategias principales para lograr una salud óptima.

Dr. Pompa:
Eso es correcto.

Meredith:
Sí. Voy a desglosarlos. Tenemos algunos de estos otros temas dentro de esto que vamos a revisar un poco más adelante en la lista. Las cinco principales estrategias antienvejecimiento son: número uno, controle el azúcar en sangre. Número dos, variación de la dieta. Número tres, ayuno intermitente. Número cuatro, entrenamiento explosivo y número cinco, verdadera desintoxicación celular.

Vamos a acertar: la verdadera desintoxicación celular y el ayuno intermitente aparecerán un poco más adelante en la lista. Sería genial dedicar un poco más de tiempo a controlar el azúcar en la sangre, el entrenamiento de ráfagas y la variación de la dieta. ¿Por qué no empezamos por controlar el azúcar en sangre? ¿Por qué es eso tan importante para el antienvejecimiento?

Dr. Pompa:
Creo que quiero referirlos al episodio en el que entrevistamos al Dr. Seyfried, al profesor Thomas Seyfried. Escribió el libro titulado El cáncer como enfermedad metabólica. En el episodio, básicamente decimos: "Oye, mira. Las células se alteran y estresan debido a fuentes típicamente tóxicas que dañan el lugar donde se produce energía en la célula, llamadas mitocondrias. Entonces la célula se adapta. Ahora, solo puede usar glucosa como energía ".

Tuve la conversación más fascinante con otro científico, no anoche, sino la noche anterior. Hablábamos de la cetosis y de todo eso. Él siente que utilizar la cetosis es una estrategia hoy en día que literalmente se relaciona con la mayoría de las enfermedades. Estoy de acuerdo. ¿Qué hace la cetosis? Obliga a la célula a no usar glucosa, pero obliga a la célula a usar grasa. Él y yo estuvimos de acuerdo en que esto es, y es lo mismo con el Dr. Seyfried. Conoce a Seyfried, lo llama Tom.

Él dice: “Sabes, Tom y yo, tenemos estas discusiones. Nos damos cuenta de que la mayoría de las personas hoy en día tienen problemas para utilizar la grasa como energía. Están atrapados como compañeros de glucosa ". Esto crea tantos problemas que te envejece prematuramente. Sí, es por eso que lo hizo: si quiere envejecer más rápido que nadie, simplemente siga aumentando su glucosa. En la mayoría de las personas incluso sanas, vas a estas conferencias, has estado allí, están haciendo cosas. Están comiendo todos estos alimentos saludables, pero siguen aumentando su glucosa todo el día. Derecha. Sí, te envejece, impulsa la inflamación celular.

Según Seyfried, también acaba provocando cáncer y células malas. Si realmente miramos por qué la gente no se siente bien, creo que es porque sus células se están rompiendo. Lo estoy haciendo realmente simple. Se están adaptando. Están utilizando solo azúcar y se acostumbran a utilizar azúcar y no a grasas. El azúcar quema la grasa sucia, limpia la grasa. Ves el problema. Eso genera más inflamación. La celda ya no puede lidiar con eso. Se rompe y luego sí, podría provocar cáncer. Sí, puede provocar fatiga crónica. Sí, te envejece prematuramente. Es un gran tema.

Meredith:
Un tema enorme, enorme, y también hay un artículo sobre eso en su sitio web. Mira eso. Hablamos un poco sobre la variación de la dieta, pero ¿quieres compartir un poco más sobre esa estrategia para el antienvejecimiento?

Dr. Pompa:
Sí. Hagámoslo: todo el mundo debe leer los artículos que hemos escrito sobre la variación de la dieta. También hablo de ello en muchos artículos. En primer lugar, siempre digo que creo que no hay una dieta perfecta para todos. La dieta de curación celular es asombrosa porque elimina estas cosas número uno que impulsan la inflamación. A menudo, ponemos a las personas en cetosis durante períodos de tiempo. Las dietas pueden ser diferentes para todos. A algunas personas les va mejor con grasas altas, otras les va menos con grasas altas.

Lo que nos dimos cuenta, y lo descubrí simplemente trabajando con clientes de todo el mundo clínicamente, capacitando a los médicos y obteniendo sus comentarios, es que la magia ocurre cuando se cambia la dieta. Es como si, de repente, la gente dijera: "¡Oh, Dios mío! Me siento mucho mejor." Cuando la gente dice, "Oh, estoy en una dieta vegana. Me sentí mucho mejor ", pero cuando siguen una dieta vegana, eventualmente se enfermarán. La gente paleo, se pone en una dieta paleo, dice, “¡Oh, Dios mío! Me siento mejor ", pero ahora están consumiendo demasiadas proteínas. Eso puede ocasionar problemas.

Sabemos que cuando cambias la dieta, sucede la magia. Creo que Seyfried, en esa entrevista, el profesor Seyfried lo dijo mejor. Dijo: "Sabes, eso es lo que hacemos por los pacientes con cáncer. Cuando causamos este cambio, las células tienen que adaptarse ". Su punto fue genial. Las células malas no se adaptan. No tienen la capacidad de decir: "Está bien, ahora solo voy a usar la grasa para obtener energía". Cuando pones a alguien de una dieta de curación celular, incluso, y lo mueves a la cetosis, donde sus células solo pueden usar grasa, las células malas no pueden hacer el cambio. ¿Lo que sucede? Mueren. Se llama autofagia. El cuerpo se come las células malas.

Son estos cambios en la dieta los que obligan a nuestras células a adaptarse. Los malos no lo hacen. Por cierto, la gente que está escuchando, la variación de la dieta podría estar sucediendo, como si entrara en cetosis en el verano. En el invierno, entro en la dieta de curación celular. Esa es la variación estacional de la dieta. Creo que nuestros antepasados ​​se vieron obligados a hacer eso, ya sea por el clima, las cosas no crecieron en ciertos momentos o la escasez. No tenían comida. Hablamos de la gente de Hunzu, la gente más sana del planeta. Se vieron obligados a hacer esos cambios. Los científicos de hoy creen que fue el cambio que los obligó a adaptarse lo que en realidad los hace vivir tan saludables por tanto tiempo.

Tenemos lo que dijiste que te ayudó. Dijiste: "Oye, me gusta tener ese día de carbohidratos a la semana", en el que comes más carbohidratos un día a la semana. Esa es la variación de la dieta. Creo que a las mujeres les va muy bien con eso, incluso más que a los hombres. Ayer hice un día de ayuno. Ayuné todo el día, 24 horas. Cené.

Meredith:
-inaudible- solo agua.

Dr. Pompa:
Sí. Derecha. Solo tomé agua. Cené la noche anterior y luego no comí hasta la cena de anoche. Hago eso una vez a la semana. Esa es la variación de la dieta. Como tú, ni siquiera estoy en cetosis en este momento. Sin embargo, un día a la semana como más. Normalmente no desayuno. Vamos a llegar allí. Eso se llama ayuno intermitente. Un día a la semana, lo hago, y también ingiero más carbohidratos saludables. Esa es la variación de la dieta. Podrías hacerlo a diario. Lo harías semanalmente. Podrías hacerlo estacionalmente. Creo que cambiar tu dieta crea una adaptación a nivel celular. Las células malas no se pueden adaptar. La adaptación realmente obra milagros en el cuerpo. Realmente lo hace.

Meredith:
Estoy de acuerdo. Sí. Tampoco creo que sea una ciencia exacta. Mucha gente pregunta: "Bueno, ¿qué haces y cómo funciona exactamente?" No hay una respuesta exacta porque tienes que jugar con ella y encontrar lo que te funcione. Si comprende los principios trascendentales, entonces puede seguir adelante y simplemente jugar y ver qué encaja en su vida.

Dr. Pompa:
Absolutamente. No podría estar mas de acuerdo. Sí.

Meredith:
Impresionante. Está bien. Excelente. ¿Querías esforzarte también con el entrenamiento de ráfagas para combatir el envejecimiento antes de continuar?

Dr. Pompa:
Sí. Ese fue uno de los cinco, ¿verdad? Se ha demostrado que el entrenamiento de alta intensidad, especialmente para vivir más tiempo. Te envejece menos. De hecho, te ayuda a envejecer más lentamente, mientras que los atletas de resistencia, especialmente los que simplemente golpean el pavimento y no se recuperan, lo cual es muy común, te envejecen prematuramente.

Siempre digo: “Mira. Hay un lugar para el entrenamiento de resistencia ". Me encanta el ciclismo. Me encanta el entrenamiento de resistencia. Creo que lo prefiero, y naturalmente soy bueno en eso, pero creo que para perder peso y hacer células, problemas hormonales, ser más sensible a las hormonas, las células son más sensibles a las hormonas, creo que el entrenamiento de alta intensidad , también conocido como entrenamiento en ráfagas, es mejor para esas cosas. Creo que el entrenamiento de resistencia es bueno para ciertas cosas, pero para la pérdida de peso o los problemas hormonales, el entrenamiento de alta intensidad es mejor.

Meredith:
Impresionante.

Dr. Pompa:
Nuevamente, si no sabe qué es eso, hemos escrito los artículos sobre eso. Puedes leerlo.

Meredith:
Echa un vistazo a los artículos, seguro. Impresionante. Está bien. Ese es el número siete. Está bien. Número seis, este episodio más descargado fue el episodio número dos, volviendo a sus raíces, "Heavy Metal Detox Done Right". Un tema enorme, enorme, y lo sé, para ti, es cercano y querido por tu calor. Estoy seguro de que cualquiera de nuestros espectadores conocerá todo sobre su historia y sus desafíos con el envenenamiento por mercurio. Solo queremos compartir un poco sobre cómo hacerlo bien y por qué tanta gente lo hace mal.

Dr. Pompa:
Por favor lea el artículo. Esto es algo que me molesta, como saben, porque la mayoría de la gente lo hace incorrectamente. Hay más mala información sobre la desintoxicación de metales pesados ​​que cualquier otro tema, te lo digo. En pocas palabras, tiene el único grupo aquí que está usando las hierbas que no son verdaderos aglutinantes, ya sea Chlorella, y por cierto, no tengo nada en contra de ninguna de estas cosas. La Chlorella es un súper alimento excelente. Simplemente no eliminará los metales pesados ​​de su cuerpo.

Cilantro, excelente, saludable, pero no eliminará los metales pesados ​​de tu cerebro. De hecho, podría decirse que permite que las cosas se crucen dentro y fuera. No es una verdadera carpeta. El punto que hago en el artículo es: “Mira. Tenemos que utilizar verdaderos aglutinantes ". Eso es realmente lo que funciona. Por supuesto, hemos tenido la introducción de CytoDetox últimamente. Eso es un verdadero aglutinante. Se mantiene en una jaula y no se suelta hasta que se acaba. Incluso cuando está fuera del cuerpo, no se suelta. Eso es lo bueno que es.

Meredith:
Guau.

Dr. Pompa:
Hay DMSA que usamos. Es un verdadero aglutinante que usamos en el pasado. La FDA lo tomó, y ahora es solo un guión, pero es una verdadera carpeta. Cuando se usa correctamente en su vida media, y todos estos aglutinantes verdaderos deben usarse correctamente, de lo contrario, puede crear problemas. A muchas personas se les administra DMSA una o dos veces al día. Eso es herejía. Eso provoca la redistribución de metales pesados. Sí, usaron una carpeta verdadera, pero luego no la usaron correctamente. La mayoría de las personas solo usan carpetas que no son reales. No son verdaderos aglutinantes.

Luego tenemos el material intravenoso en el que pusieron una verdadera carpeta de una vez. Se va. De repente, ocurre la redistribución. Sí, esto es una molestia mía. Verdadera desintoxicación: de nuevo, estamos llegando allí, lo que es la verdadera desintoxicación. Es muy importante utilizar aglutinantes verdaderos. Es muy importante usarlo correctamente y en un sistema como la verdadera desintoxicación celular.

Meredith:
Sí. También es un proceso complicado. Por eso es tan importante que también se le enseñe a realizar una desintoxicación adecuada de metales pesados.Mucha gente lo está haciendo por su cuenta, pero eso realmente puede causar muchos desafíos. Pueden surgir cosas y ellos realmente no entienden lo que está pasando. Tener un buen entrenador que lo oriente a través del proceso adecuado para obtener resultados realmente será muy, muy importante para hacerlo de manera segura y eficaz.

Dr. Pompa:
Hemos capacitado a médicos de todo el país en esto. Aquí es realmente donde comencé. Estas fueron mis raíces. No lo era, porque era inteligente y leía todas estas cosas. No. Aprendí esto por las malas. Aprendí esto porque pasé por eso. Me sumergí en este tema durante años y años. Habiendo enseñado a muchos médicos de todo el país este proceso de verdadera desintoxicación celular y cómo hacer correctamente los metales pesados, incluso lo hemos refinado aún más. Ahora tenemos herramientas como CytoDetox que ni siquiera tenía para recuperar mi vida. Entender que hay una fase preparatoria, una fase corporal y una fase cerebral, que es donde está la magia, esa es la clave, y luego usar verdaderos aglutinantes.

Otro problema que tengo principalmente es que la gente va al médico. Tendría que elegir médicos alternativos en este momento. No sé cómo determinan si tienen un problema con los metales pesados, pero lo hacen. Luego les dan un plan de desintoxicación que dura tres meses, dos meses, seis meses. Luego regresan y dicen: "Oh, estás libre de metales pesados". Es absurdo. Es una locura. ¿Cómo? Se necesitaron 20, 30 años para bioacumularse allí. ¿Cómo va a deshacerse de él en una limpieza de 10 días o en un mes, dos meses? Incluso el verdadero programa de desintoxicación celular que estamos desarrollando, es un programa de tres meses. La fase cerebral debe repetirse varias veces para las personas que tienen verdaderos problemas con el heavy metal. Es un poco enloquecedor.

Meredith:
No existe una solución rápida.

Dr. Pompa:
Sí, pero la gente lo acepta. La gente lo acepta. Ellos van y dicen: "Oh, sí". Lo escucho todo el tiempo. Es como, "No, pero ya eliminé mis metales pesados". "Oh. ¿Qué hiciste?" "Hice esta limpieza a base de hierbas". "¿Cuánto tiempo lo hiciste?" “Oh, lo hice durante mucho tiempo. Creo que lo hice durante dos o tres meses ". Es como, "Está bien". Tan pronto como digo esto - “Déjame preguntarte algo. ¿Cuánto tiempo ha tenido empastes de plata? " "Oh sí. Derecha." "¿Cuánto tiempo llevas vacunado?" "Okey." "¿Cuánto tiempo dirías que tardaron esos metales en entrar en tu cerebro?" "Oh, al menos 30 años". "Okey. ¿Tiene sentido que lo hayas sacado de allí en tres meses? " "Oh sí. Eso no tiene ningún sentido ".

Meredith:
Sí. No es así. No es una solución rápida. Creo que es difícil para mucha gente escuchar eso porque cuando se les dice que puede suceder en un período de tiempo tan corto, es emocionante, que pueden recuperar su vida más temprano que tarde. Desafortunadamente, es un proceso y la paciencia es muy importante. Lo sé para ti, fueron muchos años para realmente obtener resultados.

El otro día también me recordó que tenía paciencia con todas las cosas en las que trabajamos, incluso en nuestro camino hacia la salud, e incluso cuando nos sentimos bien. Cuando queremos alcanzar una salud óptima como yo, todavía hay cosas con las que hay que tener paciencia y hay que mantener el rumbo. Eventualmente obtendrá resultados. También tiene un componente emocional, pero la paciencia es tan, tan clave en este proceso porque no sucedió de la noche a la mañana, y los resultados tampoco llegarán de la noche a la mañana. -inaudible- recordatorio.

Dr. Pompa:
Meredith, es por eso que capacitamos a los médicos, como dije, en todo el país en esto. Hacemos algo muy singular, todos nosotros. Cuando trabajamos con clientes, nuestro objetivo es enseñarles este proceso. Enséñeles una fase de preparación, una fase corporal, una fase cerebral. Enséñeles el proceso de la verdadera desintoxicación celular, cómo mantenerla en movimiento. Los entrenamos durante ocho, nueve meses en esto, por lo tanto, puede hacer y continuar haciendo el proceso. Esa es la clave, hacer estas cosas el tiempo suficiente para realmente mejorar. Nadie se va a librar de una enfermedad crónica en unos meses. Simplemente no sucede.

Por lo tanto, si va a recibir tratamiento con un médico, no funcionará. Enfermedad crónica, no necesita más tratamientos. Eso funciona muy bien en cuidados agudos, pero con estas condiciones crónicas, se trata de aprender. Doctor significa profesor. Necesita que le enseñen, que le enseñen a través de un proceso para que pueda continuarlo. Esa es la única forma en que recuperé mi vida. Esa es la única forma en que los cientos y cientos de clientes con los que he tenido la suerte de trabajar para devolverles la salud les están enseñando.

El cuerpo tiene la capacidad de curar. No me curo. Tenemos que eliminar la interferencia y es necesario que le enseñen ese proceso. Si lo hace, saldrá. Es la única salida. Espero que la gente escuche eso. Es un método único que estamos enseñando, es enseñar a la gente, pero es lo único que realmente funciona.

Meredith:
Sí. Enseñarles a pescar, sí. Impresionante.

Dr. Pompa:
Me encanta eso. Sí.

Meredith:
Gracias. Impresionante. Excelente. Bueno. Ese fue el número seis. A continuación, el número cinco, este es el quinto más descargado, y este es el episodio número 62. Creo que este también es uno de mis episodios, "Comer grasa para perder grasa". Es un gran mito que existe y, afortunadamente, creo que la corriente principal no lo está entendiendo, o ya no está creyendo tanto que la dieta baja en grasas es el camino a seguir. Mucha gente todavía baja en grasas. ¿Lo que da? ¿Por qué siguen comiendo alimentos bajos en grasa?

Dr. Pompa:
Acabo de ver a Matt Lauer esta mañana, hablando de comidas bajas en calorías y grasas. Todavía está de moda. Te lo digo, no sé si alguna vez lo sacudiremos. El mito es que la grasa engorda. La verdad es que la grasa no engorda, es la incapacidad del cuerpo para quemar grasa lo que engorda. Cuando no puede usar esto para obtener energía, es un problema celular. Siempre digo que la imposibilidad de utilizar grasas es un problema celular. Más específicamente, ese es un problema hormonal, una hormona que no recibe su mensaje en la célula porque la célula está inflamada. Ese es el problema.

Hay tres razones por las que las toxinas, tal vez cuatro, las toxinas pueden conducir a la incapacidad de quemar grasa. Toxinas en la hipófisis del hipotálamo que controlan la tiroides, necesitamos esta tiroides y T3 para quemar grasa. La tiroides juega un papel importante, la incapacidad de perder peso. Tus glándulas suprarrenales juegan con eso. Esto controla a ambos. Cuando hay metales particularmente bioacumulados allí, sí, perder grasa se convierte en un problema.

Si te metes en una casa mohosa, sí, embota los receptores en el hipotálamo, y ahora, ni siquiera puedes apagar tu propio apetito. Ni siquiera puede quemar grasa para obtener energía porque no puede escuchar una hormona llamada leptina. Esa es una forma.

Otra forma es que las toxinas desencadenan genes de obesidad. Literalmente, las toxinas activan genes que engordan. Esa es otra forma. Las toxinas también estropean la energía celular al dañar las mitocondrias. Hablamos de eso. Se adhieren a la membrana celular externa y mantienen las hormonas que necesitas escuchar para ingresar a la célula desde aquí. Las toxinas están impulsando más este problema. La grasa no engorda. Podría decirse que comemos grasas. No creo que conozca a nadie que coma más grasa que tú.

Meredith:
Como mucha grasa. Lo hago, pero me funciona. Se siente muy, muy bien. Cuando no engordo lo suficiente, no me siento satisfecho. No sé. Lo necesito ahora porque he pasado de ser un quemador de azúcar a un quemador de grasa. Es un combustible tan suave y limpio para mi cuerpo, y cuando tengo suficiente, estoy ansioso por comenzar. Se siente genial.

Dr. Pompa:
Creo que ese es el problema. Creo que cuando la gente dice: "Sí, estoy comiendo grasas. No me va bien." Tal vez su hígado y vesícula biliar son tan tóxicos que no están descomponiendo la grasa, y hay una solución para eso, la verdadera desintoxicación celular es parte de ella. Tomando algunas enzimas, ayudándote a descomponer la grasa.

En última instancia, creo que necesitamos grasa para acostumbrarnos a quemar grasa. Una de las cosas es que sabemos que cuando comemos grasas, comenzamos a utilizarlas cada vez más. Por lo tanto, cuando no estamos comiendo, adivine qué utiliza su cuerpo para obtener energía cuando no está comiendo. Es grasa, su propia grasa almacenada.

Meredith:
-inaudible- quema tu propia grasa como combustible.

Dr. Pompa:
Absolutamente. Necesitamos grasa para fijar la membrana celular, que es la forma en que se comunica con las hormonas. Necesitamos grasa como una fuente de combustión realmente limpia. Creo que comer grasa te ayuda a quemar grasa. Creo que se necesita grasa para ser un quemador de grasa eficiente por múltiples razones.

Meredith:
Sí. Hay un punto rápido que quería hacer también, que creo que tal vez no a todos les iría tan bien con eso, la cantidad de grasa que consumo, para ellos. Recibí un correo electrónico el otro día. “Tengo un compañero de cuarto. Tengo un amigo que no tiene vesícula biliar ". También hay ciertas circunstancias en las que tienes que modificar. Tienes que encontrar la cantidad que funcione para ti.

No todo el mundo puede seguir una dieta muy rica en grasas y tener éxito. Siempre habrá variación en eso, como con cualquier cosa, como con la variación de la dieta, las cantidades de carbohidratos y el ciclo con la dieta cetogénica. Habrá algunas variaciones y tienes que experimentar. En cuanto a la cantidad de grasa, tampoco es una ciencia específica.

Dr. Pompa:
De ninguna manera, no coma grasas bajas en grasas. Encuentre ese rango, pero de ninguna manera coma bajo en grasas. Cada grasa es diferente. A algunas personas les va mejor con los triglicéridos de cadena media, pero permítanme decirles esto: esta es una solución de 180 grados, que siempre digo que la verdad con la salud siempre se encuentra 180 grados opuesta a lo que escuchamos en los medios. Tómalo al revés, y de alguna manera, acertarás todo el tiempo.

Las grasas saturadas y el colesterol, sé que han escuchado, son las grasas más peligrosas. Si encuestamos, no a nuestra audiencia, sino a la audiencia promedio, "¿Cuáles son las dos grasas más peligrosas?" "Grasas saturadas y colesterol". Da la casualidad de que son los más importantes para fijar esa membrana celular y el receptor de hormonas que se encuentra en la membrana celular. La grasa es realmente importante. No engorda.

Meredith:
Amén. Hay un artículo sobre esto en DrPompa.com, y luego también hay un artículo de seguimiento, recetas de "Come grasa para perder grasa" si quieres algo de inspiración para comidas saludables que estén llenas de grasas de muy buena calidad. Échales un vistazo.

Está bien. A continuación tenemos el episodio número cuatro más descargado. Este fue el episodio 11, "El poder del ayuno intermitente". Guau. Gran tema del que hemos hablado mucho. El ayuno tiene un poder increíble e increíble para curar las células, disminuir la inflamación y reiniciar su sistema inmunológico. Un pequeño resumen aquí, ¿por qué le gusta tanto el ayuno, Dr. Pompa?

Dr. Pompa:
Creo que dije esto en el artículo que escribí al respecto. En el artículo de estrategia, tenemos las cinco estrategias. El ayuno intermitente es uno de ellos. La variación de la dieta es otra. Escribí allí que esto era lo más poderoso que había hecho por mi salud desde que estaba bien. Recuperé mi vida. Pasé por una verdadera desintoxicación celular, heavy metal adecuado, saqué el metal de mi cerebro. Siempre digo que sané en un período de siete años.

Después de funcionar con buena salud, el ayuno intermitente ha sido lo más poderoso que he notado. Creo que a mi edad, tengo 50, se hizo un poco más difícil ser tan delgado como lo era cuando tenía veinte. Cuando comencé el ayuno intermitente, mi grasa corporal se desplomó y, de hecho, engordé y conservé más músculo. Fue transformador para mí, e incluso para mis niveles de energía. Nuevamente, ayuno intermitente, muchachos, lean el artículo. Hay un ayuno intermitente diario, y eso es a lo que me refiero en este momento, donde no como durante 18, 20 horas después de mi cena. Tengo una pequeña comida en algún momento del mediodía alrededor de las 2:00 o 3:00 de la tarde, y luego como una gran cena.

Vemos estudios, y estoy investigando un poco en este momento sobre por qué esto funciona y por qué la gente se siente increíble. Creo que, especialmente a medida que envejece, se debe a lo que le hace a las hormonas. Estoy leyendo estudios de nuevo, un aumento del 2,000% en la hormona del crecimiento aumenta en los hombres alrededor del 1,300% en las mujeres.

Entonces, estoy leyendo muchos estudios. Los agarré aquí. Están en mi escritorio, sobre lo que hace para los niveles de testosterona y lo que hace para la optimización y sensibilidad hormonal. Es extraordinario. Mira, nosotros también sabemos esto. Sabes que no soy un fanático de simplemente alejar la comida y las dietas de restricción calórica. Cuando haces un ayuno intermitente y tus células se vuelven cada vez más sensibles a las hormonas, más eficientes para quemar grasa, cuando no estoy comiendo durante este tiempo, me deshago de las células malas. La inflamación se regula a la baja. Las hormonas están subiendo, las buenas, la testosterona y la hormona del crecimiento. Mi cuerpo se está curando.

Sabemos que, en todos los estudios, las personas que comen menos viven más tiempo, pero no se puede simplemente alejar la comida y decir: "Voy a comer menos". No. Ahora como menos porque no tengo hambre. Simplemente no tengo hambre. Ayuné, como dije, ayer, todo el día. No tenía hambre hasta que olí la comida cocinándose a las 6:00 de la noche. Luego entró en acción.

Meredith:
-inaudible- sobre eso.

Dr. Pompa:
Nuevamente, solo hago eso una vez a la semana, pero el punto es que su cuerpo se vuelve tan eficiente en el uso de su propia grasa durante ese tiempo sin comer. Elimina todas las células malas. Mis niveles de glucosa todo el día, constantes. Vivirás más. Tú haces. No es mi opinión. No es mi opinión. Todas las culturas que han tenido una salud exitosa, por lo general no desayunan. Nos dicen, otro concepto de 180 grados, el desayuno es la comida más importante del día. Dile eso al resto del mundo. Apenas desayunan. Se llama desayuno continental si ha estado en Europa.

Los romanos, los griegos, no desayunaban. Creo que llevar un ayuno como ese de la cena es algo muy poderoso. Luego tenemos el ayuno intermitente en bloque, donde periódicamente hacemos cuatro días de agua con suero, cuatro días de caldo de res o incluso solo agua. A eso se le llama bloqueo rápido intermitente. Hacemos esos ayunos periódicamente. Todos lo hacemos.

Meredith:
-inaudible-.

Dr. Pompa:
Esa es también una variación de la dieta, por cierto, no comer. La gente de Hunzu, lo llamaron Primavera de Hambruna. Literalmente, no comían porque se les acababa la comida y aún no tenían tiempo para cosechar. La cosecha aún no había llegado. Iban con muy, muy poca comida. Una vez más, estas personas vivieron mucho tiempo libres de enfermedades. Todavía lo hacen porque cambian su dieta. Dieta muy vegetariana en verano, toda carne y grasa durante el invierno, y luego Starvation Spring. Variación de la dieta, ayuno intermitente, todo está ahí.

Meredith:
Sí. Es asombroso. Recuerdo la primera vez que me uní al equipo y también comencé en la empresa. Quería saltar, y el ayuno me había intimidado un poco, como creo que mucha gente lo está. Escuchan, “Oh, Dios mío. Pasando sin comer, ¿qué voy a hacer? Yo hice. Salté. Comencé con el ayuno de agua probiótica de suero de suero Gold de cuatro días. Luego tomé, el día cinco, el paquete Core Cellular, y esa fue mi primera introducción a la curación celular y al reinicio de mi cuerpo. Desde entonces, he hecho más ayuno de Suero. He hecho el caldo de res en ayunas. Hago ayuno intermitente diario la mayor parte del tiempo. Ha tenido un gran impacto en mi vida.

En realidad, una de mis resoluciones este año es hacer un ayuno todos los meses durante todo el año 2016. Puede que no sea necesariamente un ayuno de cuatro días. Incluso podría ser un ayuno de dos días, pero quería obtener los beneficios de un poco más de ayuno en bloque todos los meses de este año. Eso es algo que estoy haciendo, y es: el ayuno ha sido realmente increíble y ha tenido un gran impacto en mi vida y en mi salud.

Dr. Pompa:
Es fantástico escuchar eso. Es algo tan asombroso. Acabamos de tener a uno de nuestros médicos en nuestra llamada el martes. Él estaba en el día

Meredith:
Trece.

Dr. Pompa:
Sí, trece, de toda el agua, amigos. Estaba haciendo un ayuno de agua. Le preguntamos: "¿Cómo te ha ido?" Él es como, "Sí. Los primeros dos días fueron un poco ”. Él dice:“ Ahora, no hay problema. Me siento genial." ¿No es asombroso lo que sucede durante el ayuno? Una vez más, quiero animar a la gente a ver el episodio con el profesor Seyfried. Es el ayuno, la cetosis, estas variaciones en la dieta, la restricción que usan para vencer al cáncer. Mira, no es nuestra opinión. Esto, cuando lo pones con una verdadera desintoxicación celular, 5R, funciona. No es un truco. Esto realmente funciona.

Meredith:
Sí. Es antiguo. Está probado. Sí, es asombroso.

Dr. Pompa:
Es una curación antigua. Sí.

Meredith:
Curación antigua, está bien. Compruébalo y mira el artículo también. Está bien. A continuación, el número tres de los episodios más descargados es el episodio número 53, "Regeneración de la membrana celular". Algo interesante. Me sorprendió que fuera el número tres en el top 10, "Regeneración de la membrana celular", pero obviamente, como usted sabe, y creo que como ha dicho el Dr. Bruce Lipton, y usted ha hablado mucho de él. en programas anteriores, que dice: "Toda la vida comienza en la membrana celular". ¿Puede explicarnos eso y por qué la membrana celular es una pieza tan importante del rompecabezas para reparar las células y encaminar nuestra salud?

Dr. Pompa:
Creo que contrató al Dr. Lipton en un programa futuro.

Meredith:
-inaudible-.

Dr. Pompa:
Sí. Increíble. Es un increíble biólogo de células madre. Escribió el libro, La biología de las creencias. En ese libro, realmente demostró, y ahora otros también lo han hecho, que tus pensamientos literalmente, y por cierto, quiero hacer un programa futuro sobre eso. Quizás podamos llamar al Dr. Joe Dispenza. Vamos a tener a Bruce Lipton. En realidad, sus pensamientos pueden impulsar la inflamación celular o lo contrario. Los pensamientos positivos pueden curar la inflamación celular.Será un gran espectáculo.

El punto es este: en su trabajo, también, y en su libro, Biology of Belief, habla de que es la membrana celular la que literalmente apaga los genes o enciende los buenos. Puede apagar los malos o los buenos. Su punto es que si no arreglamos la membrana, entonces realmente, no podemos cambiar ese ADN. Está. Creo que fue su trabajo y otros, ahora, que solían pensar que la inteligencia de la célula era el núcleo. Ahí es donde está tu ADN, así que ahí es donde está la vida. Ahí es donde está la inteligencia.

Sabemos que eso no es cierto ahora. Podemos sacar el núcleo de la célula y la célula aún vive. Todavía es capaz de engullir comida y huir de los invasores. La inteligencia no está en el núcleo, por tanto. ¿Dónde está? Demostró, y ahora a otros, que está en la membrana celular. Aquí es donde está la inteligencia. ¿No es genial? Esa inteligencia innata en nuestro cuerpo que sabe cómo combatir las enfermedades y extraer los nutrientes perfectos, enciende este gen, apaga ese gen, la membrana celular.

La R número 2 es que tienes que regenerar la membrana celular si vas a desintoxicar la célula. La membrana es lo que permite que entren las cosas buenas y salgan las malas. La membrana es lo que apaga los genes malos. R número 2, regenerando la membrana celular, debería ser uno de los programas más descargados porque es por eso que no te sientes bien, honestamente. Es por eso que no te estás desintoxicando. Es por eso que tus genes malos están activados. Gran tema.

Meredith:
Es enorme. Sé que te encantan los suplementos de Vista 1 y 2 porque se dirigen específicamente a la membrana celular porque tienen la proporción perfecta de ácidos grasos omega-3 a 6 para solucionarlo. Solo quería sacar eso a colación también. Si está interesado en apuntar realmente a la membrana celular y obtener esas grasas buenas, los suplementos Vista 1 y 2 son un producto increíble para lograrlo.

Dr. Pompa:
Permítanme decirles esto, y sé que tenemos que llegar al número uno. Todo el mundo está emocionado por eso. Solo dije que tuve una gran conversación con un bioquímico muy inteligente. Por cierto, lo vamos a tener en el programa. Dijo algo. Estaba hablando de lo importante que es la proporción de omega-3 a omega-6, y me levanté de mi asiento. Yo digo, "Lo digo todo el tiempo". Él está diciendo: "Sí". Cree que la gente está consumiendo demasiado aceite de pescado. Yo digo, "¡Oh!" Dije: "Esto es exactamente correcto".

Él dice: "Sí, pero se trata del equilibrio. La gente se está desequilibrando y cómo arroja la homeostasis ". Dije: "Oh, Dios mío". Hablaba mi idioma. Hablaba del equilibrio en muchas cosas y de la importancia de estas proporciones. Te digo que fue una gran conversación. Sí. La gente está tomando demasiados aceites de pescado, lo que hace que la cardiolipina se desprenda, lo que realmente causa disfunción. Importante, por eso me encanta el producto Vista. Está equilibrado. Realmente está diseñado para apuntar a la membrana celular.

Meredith:
¿Cómo sabría si es dominante en omega-3?

Dr. Pompa:
Creo que no hay forma de saberlo, salvo como en los niños autistas. Al principio, cuando toman aceite de pescado, siempre hay una mejora. Yo diría que es porque son dominantes en omege-6. En los niños autistas, comenzamos a ver un aumento en la estimulación. Debido a que el aceite de pescado ayudó al principio, no nos damos cuenta. Creemos que es otra cosa.

Yo diría que alguien toma aceite de pescado al principio y le ayuda con el dolor, pero de repente, ahora, el dolor ha vuelto. Luego están comenzando a crear otros síntomas nuevos. Como dije, un niño autista comenzará a adelgazar más. Tal vez empiece a sentir más dolor o confusión mental. Eso podría ser un signo de, incluso fatiga, del dominio de omega-3. Sí, es difícil. Es por eso que siempre le digo a la gente que si va a tomar aceite de pescado, número uno, asegúrese de que no esté rancio porque la mayoría lo está. Toma uno bueno. Tómalo al azar como si comieras pescado. No lo tome todo el tiempo. Creo que ahí es donde la gente se mete en problemas.

Meredith:
Mm-hmm. Sí.

Dr. Pompa:
-inaudible- personas que comen animales alimentados con pasto y hacen todas estas cosas. Ellos son los que, cuando toman aceite de pescado, podrían meterse en problemas más rápido.

Meredith:
Sí. Tiene sentido, tiene sentido. Como cualquier suplemento, quieres andar en bicicleta e incorporarlo como lo harías en una dieta. Amo eso. Excelente. Está bien. Acercándose al número uno, pero el episodio número dos más descargado fue el episodio 26, "La fatiga suprarrenal y el sistema endocrino". Un tema enorme, enorme hoy. Mucha gente sufre de fatiga suprarrenal. ¿Qué pasa?

Dr. Pompa:
Escuche, sabía que esto también estaría allí, porque todos, cuando se enfrentan a desafíos, y eventualmente, van a su médico habitual. Por supuesto, eso va al sur. Terminan diciendo: "Está bien, eso no ayudó". Luego terminan en un médico alternativo, y el diagnóstico siempre es: "Tienes fatiga suprarrenal". ¡Por supuesto que sí! Cada condición neurotóxica, cada condición, las glándulas suprarrenales simplemente son derribadas.

Creo que el error es que la gente piensa que ese es su problema, que "son solo mis glándulas suprarrenales. Si puedo arreglar mis glándulas suprarrenales ”, yo era una de esas personas, así que estoy hablando sin experiencia. “Tengo fatiga suprarrenal. Tengo que arreglar mis glándulas suprarrenales ". Me daría cuenta de que cuando hacía eso, está bien, mi energía era mejor, pero ahora mi ansiedad y mi sueño eran peores, o pasaba esto o aquello. Es un chico que azota río abajo a un problema mayor río arriba. Ya sea que se trate de estrés crónico de cualquier tipo, físico, químico o emocional, afectará las glándulas suprarrenales.

Si. Los atletas para los que estás entrenando no se están recuperando. Sí, tienes agotamiento suprarrenal. Cambialo. Adaptarse mejor. Entrena menos. Hacer algo. Aquí está el más importante: la mayoría de las personas son crónica, químicamente tóxicas, químicamente estresadas, lo que eventualmente aplasta las glándulas suprarrenales. Al arreglar las glándulas suprarrenales, no va río arriba y se deshace de la toxina. Por supuesto, el estrés emocional también puede hacerlo. Una vez más, arreglar las glándulas suprarrenales no elimina el estrés emocional. Por lo general, es la tormenta perfecta que las glándulas suprarrenales están aguas abajo y dicen "¡Ayuda!" No puede mejorar con solo arreglar sus glándulas suprarrenales. Tienes que eliminar los factores estresantes.

Meredith:
Sí. Sí. Es un tema enorme y muy común. Mucha gente ahora, es una palabra de moda, fatiga suprarrenal, en estos días. Mucha gente, una vez más, no tiene la respuesta de llegar a la fuente y simplemente le está dando suplementos, tal vez tratando de descansar más, pero sin llegar realmente a la fuente del problema para obtener resultados y resolverlo. por último.

Dr. Pompa:
No estoy diciendo que no te ocupes de las glándulas suprarrenales. Creo que, en el artículo o en ese episodio, les damos algunas formas naturales de hacerlo. Hablamos de eso. Realmente, sin embargo, es solo una muleta mientras navegas río arriba. En muchas personas, estoy ayudando a sus glándulas suprarrenales. A menudo, utilizamos un producto llamado Calm o Seriphos para ayudar a descansar las suprarrenales en un momento determinado del día. Luego también estamos usando algo Ga-Adrenal para dar vida a las glándulas suprarrenales durante el día.

El sodio, la sal marina, es mágico. Los electrolitos son mágicos para las glándulas suprarrenales, dándoles algo de apoyo. También lo es la metilación, las vitaminas B. Algunas cosas simples como esa, de las que hablamos en el episodio, pero avanzamos.

Meredith:
Sí. Sube río arriba, genial. Consulte también el artículo en DrPompa.com. Ese es un artículo más reciente sobre la fatiga suprarrenal, así que échale un vistazo. Está bien. Sin más preámbulos, redoble de tambores. -inaudible-. El episodio número uno del episodio más descargado no fue una sorpresa aquí, el episodio número 48, "True Cellular Detox". Ahora, sé que este es el corazón de tu misión y -inaudible- de lo que pasó, Dr. Pompa, lo ha llevado a esta conclusión, a este proceso, método y sistema que ha implementado para cambiar la vida de tantas personas llamado True Cellular Detox. Hay tres componentes. Hay tres fases. Hay un artículo al respecto, pero ¿qué quieres decir al respecto?

Dr. Pompa:
Gracias a Dios es el número uno. Honestamente, si no fuera así, habría estado como, "¿He fallado?" El hecho de que sea el número uno, ¡tah-dah! Siento que, Meredith, hemos hecho algo.

Meredith:
-inaudible-. Si. Un seguimiento tan educado. Literalmente, este es el verdadero episodio número uno. No lo cambiamos. Este es el número uno. Ustedes han estado ahí afuera, escuchando el mensaje y lo están entendiendo.

Dr. Pompa:
Gracias a Dios, es el número una vez porque, en primer lugar, conduce a muchos otros buenos artículos. Debería ser el número uno porque es por eso que todavía no se sienten bien, amigos. Es por eso que estás comiendo la dieta perfecta y tomando todas estas cosas buenas, y todavía no tienes la energía, o todavía tienes niebla mental, o no estás durmiendo lo suficiente. Es desintoxicación. Verdadera desintoxicación celular, se encarga de todas las molestias de las mascotas. Tu lo dijiste. Son tres componentes. Son tres fases. Eso es la verdadera desintoxicación, pero llega hasta la célula.

En el artículo, en el episodio, hablamos: nos encantan los enemas de café. Nos encantan las saunas de infrarrojos lejanos. Nos encantan muchas cosas, pero están relacionadas con lo que es la desintoxicación real, y eso tiene que llegar a la célula. Si quieres recuperarte, tienes que arreglar la celda. Más concretamente, si quieres recuperarte, tienes que desintoxicar la célula. Empiece aquí. Sí, queremos mantener abiertas estas vías de desintoxicación posteriores. Las saunas de infrarrojos lejanos pueden abrir la piel. No hay duda. Los enemas de café pueden expulsar sustancias del hígado y atraparlas en el intestino para que el hígado no se detenga. Sin duda, hay cosas geniales por ahí, pero nuevamente, aguas abajo de donde debe estar la desintoxicación real.

Si no podemos conseguir que las células se desintoxiquen de forma natural, ¿de qué sirve una limpieza de colon? ¿De qué sirve un enema de café? La célula no está haciendo lo que debería estar haciendo. Nuevamente, ahí es donde entran las 5R como primer componente. Arregla la celda. Haga que la célula haga lo que debería estar haciendo. El segundo componente es realmente proteger y trabajar estas vías de desintoxicación posteriores. Mantenlos abiertos. El tercero es el uso de aglutinantes verdaderos, y hablamos un poco sobre eso. Leer el artículo. Hemos capacitado a grandes médicos en todo el país, practicantes en todo el país sobre la verdadera desintoxicación celular. Es por eso que estamos viendo resultados que otras personas no ven.

Si avanzas, entiendes por qué la gente no se siente bien. Tiene que ir a la celda. Ésta es la pasión. La mayoría de los que ven esto y tienen problemas de salud más graves, necesitan un entrenador que les enseñe este proceso. Tiene muchos matices. Hay muchas cosas, la dosificación, pero el proceso en sí es un concepto tan simple que funciona. Es el verdadero negocio. Una vez más, creo que la mayoría de las personas que están viendo irían a contratar a un entrenador de golf, pero estás luchando. Necesitas un entrenador. Yo siempre digo, “Meredith, si me enfermo de nuevo, yo mismo, podría contratarte. Podría contratar a uno de los médicos ". No puedes pensar en tus propias cosas.

Meredith:
No. -inaudible- enfermo y no se encuentra bien, su cerebro no funciona correctamente. Necesita a alguien con esa experiencia para concentrarse realmente en lo que realmente está causando el problema.

Dr. Pompa:
Sí. Si, exacto. Estás pensando, tomando decisiones emocionales y simplemente no funciona. Siempre digo que si la gente realmente puede aprender este proceso, es la salida. Realmente es.

Meredith:
Está. Es un mensaje tan poderoso. Felicitaciones a ustedes por clasificar eso como el número uno porque realmente lo es. Su -inaudible- mensaje, y todo se reduce a eso. Si no arreglas la celda, no te pondrás bien. Qué lista tan impresionante. Por demanda popular, ustedes crearon esta lista. Gracias por mirar, por difundir este mensaje a sus amigos y darle me gusta en Facebook, compartirlo en YouTube y suscribirse. No estaríamos aquí sin ustedes. Estamos muy, muy agradecidos. Tenemos un ejército increíble, personas que apoyan esta misión y esta filosofía, y por eso, muy agradecidos por ustedes. Muchas gracias por vernos.

Dr. Pompa:
Sí. Sí. Muchas gracias. Corre la voz porque sabes, Meredith, que lo que enseñamos es la verdad. No siempre es necesariamente fácil. No decimos: "Oye, tómate esta pastilla. Esta es la píldora milagrosa ". Nuestro mensaje está a 180 grados de la mayor parte de lo que hay en el mundo alternativo de la salud, y mucho menos de lo que hay en el otro mundo alopático, por así decirlo. Siempre defenderemos la verdad. Siempre vamos a seguir tratando de traerles toda la verdad. Si creemos que hay un experto en un área del que necesita escuchar, lo traeremos. Mira, pones una verdadera desintoxicación celular con estas estrategias ancestrales de las que hablamos juntos, cambia vidas. Sigue trayéndolo. Sigue compartiéndolo. Gracias, Meredith.

Meredith:
Sí. Gracias, Dra. Pompa. Gracias por vernos y nos encantan tus comentarios, así que escríbenos. Envíanos correos electrónicos. Escribe en Facebook. Comparta sus comentarios con nosotros sobre a quién desea que traigamos al programa, qué preguntas o temas le gustaría haber abordado. Nos encantaría saber de ustedes. Muchas gracias por vernos. La semana que viene, episodio 101, hablaremos de desintoxicar su vida, por lo que las cinco toxinas principales bajo su techo y debajo de su nariz que están afectando su salud.

Dr. Pompa:
¡Ese es uno grande! Ese es un gran espectáculo. Será mejor que sintonicen y se lo digan a sus amigos. Eso es un gran espectáculo. Realmente es. Está bien. Gracias, Meredith.

Meredith:
También acabamos de publicar un artículo sobre eso, así que échale un vistazo al artículo y sintonízalo la semana que viene. Gracias por todo. Los amamos, y nos veremos la próxima vez.


SO: adopción, acogimiento familiar y aborto.

En general, siento curiosidad después de leer el hilo no planificado.

Aquellos de ustedes que no están de acuerdo con los abortos y creen que la adopción es lo mejor, ¿están involucrados en el sistema de cuidado de crianza? Me refiero a que predicas la adopción, pero ¿realmente te tomas el tiempo para tratar de ayudar a esos niños que están en cuidado de crianza? Su vida es igual de valiosa, ¿verdad? ¿Está informado sobre cuán bajos recursos tiene el sistema de cuidado de crianza y cuántos niños no tienen hogar y duermen en hoteles porque simplemente no hay suficientes padres de crianza? Si sabe esto, ¿por qué siente la necesidad de impulsar la adopción sabiendo que el sistema no necesita más niños, sino más padres adoptivos?

¿También sugieres que la gente vea "familia instantánea", que es una película increíble sobre cómo se ve ser un padre de crianza o simplemente estás promocionando "no planificado"?

En general, estoy de acuerdo con esta observación, pero sé que hay algunas personas (un número muy limitado) que hacen lo que dicen. Estoy trabajando con una familia en este momento que son padres adoptivos muy involucrados. Son conocidos en mi área (entre los que trabajan de cerca en el sistema de acogida) como la familia que se especializa en acoger a bebés que nacen adictos a las drogas. Tienen sus propios hijos biológicos. Sé que están en el proceso de acoger a varios niños con necesidades especiales y planean adoptarlos. El otro día la madre me compartió que, dado que son pro-vida, creen que tiene que haber personas capaces y dispuestas a adoptar a todos los niños, no solo a los "fáciles".

Este intercambio fue refrescante. Todavía no estoy de acuerdo con el movimiento político pro-vida (y no creo que esta familia esté defendiendo políticamente las leyes), pero al menos esta familia está viviendo plenamente su creencia.

REALMENTE me molesta que se pase por alto a los niños mayores. Cuando adoptamos, ambos hemos acordado que no queremos un bebé. Queremos un niño que sea similar en edad a nuestras hijas en ese momento, así que esperamos que la integración sea un poco más fácil para todos. Personalmente, quiero un niño hispano ya que esa es mi nacionalidad, pero realmente no nos importa de qué color sea el niño, solo queremos darles una vida mejor. He estado en sitios web buscando perfiles de adopción de niños y es muy triste ver cuántos niños negros y mexicanos hay en el sistema. Y muchos de ellos tienen hermanos que también necesitan un hogar. Lloro cada vez que entro a mirar.

Exactamente. En general, tengo curiosidad por saber por qué se recomienda la adopción. Como alguien que ha estado involucrado en el sistema durante un par de años, sé lo difícil que es todo esto. Es un trabajo duro para los trabajadores sociales, los padres de crianza y los niños de crianza. No hay suficientes padres de crianza temporal y demasiados niños en el sistema, lo que hace que haya trabajadores sociales con una sobrecarga de casos, lo que lleva a que los niños no satisfagan sus necesidades y no reciban la atención adecuada que necesitan, lo que también conduce a los padres de crianza temporal se dan por vencidos porque no están obteniendo los recursos que necesitan.

Trabajo con niñas que han sido explotadas sexualmente porque huyeron de hogares de acogida y mientras huían tuvieron que intercambiar sexo por comida, refugio o drogas. Nuestro cliente más joven tiene 11 años. Conocí a una niña que fue puesta en detención juvenil durante dos semanas porque el DHS no pudo encontrar una ubicación para ella. Hay muchos niños durmiendo en oficinas y hoteles porque nadie quiere acogerlos. Hay niños que son colocados de casa en casa porque los padres adoptivos "no pueden manejarlos". Ser un padre adoptivo o adoptar un niño no es tan fácil decirle a alguien qué hacer con su vida diciendo “adopción, no aborto”. Esos son solo algunos ejemplos, sin incluir el abuso infantil y el abuso sexual que ocurre mucho en el sistema de cuidado de crianza debido a la falta de recursos. Eso no incluye los casos en los que un niño biológico de los padres adoptivos es abusado o lastimado por el niño que están adoptando.

Entonces, en general, tengo curiosidad por saber por qué decirle a la gente que adopte en su lugar. ¿Por qué decirle a alguien que agregue más niños al sistema?

¿Brinda apoyo a los padres de crianza temporal como proveedor de relevo? ¿Tiene hijos adoptivos? ¿Donar? ¿Voluntario? ¿Adoptar? ¿Si no, porque no?


16. El alijo

Según Heródoto, a ciertas tribus del este les gustaba arrojar fanegas de marihuana a las hogueras y disfrutar de una buena piedra.Al igual que con muchas cosas que dijo Herodoto, los historiadores tomaron esto con un grano de sal, pero en 2008 los arqueólogos descubrieron la tumba de una momia de 2.700 años en la provincia occidental china de Xinjiang.

Además de la momia, presumiblemente, un chamán del pueblo Yuehzi, había casi 800 gramos de marihuana, con un valor de alrededor de $ 8,000 para los consumidores modernos. También se encuentra en la tumba, una pila de registros de Bob Marley y un cartel con la frase "Legalize It".

Salida disco de oro

Aseo compulsivo

Se sabe que los gatos son cuidadores exigentes, pero a veces se exceden. Lamer, masticar o chupar la piel de forma compulsiva puede provocar irritación, infección y adelgazamiento del cabello (una afección llamada alopecia psicógena). Los gatos pueden acicalarse compulsivamente en respuesta al estrés, como mudarse a una nueva casa, pero también pueden acicalarse demasiado debido a un problema médico como la artritis. Si esto describe a su gato, hable con su veterinario sobre la reducción del estrés y las estrategias de modificación del comportamiento que pueden ayudar y abordar algunos problemas médicos subyacentes.