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Sos pesto

Sos pesto

Hasta hace poco, no me gustaba la pasta, pero empecé con facilidad y diversifiqué, y ahora son realmente "queridos" para mí, pero como bien sabemos, no fue la pasta en sí lo que me hizo cambiar de opinión, sino las salsas, ¡y esta salsa pesto es una de mis favoritas!

  • 50 gr de alcaparras
  • 2 piezas de ajo
  • 3 tazas de hojas frescas de albahaca (albahaca en nuestro país)
  • 1 taza de perejil
  • 2 cucharadas de jugo de limón exprimido
  • media taza de queso parmesano rallado
  • un cuarto de taza de aceite de oliva
  • sal

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Salsa pesto:

Calentar las alcaparras en una olla tibia, preferiblemente para que no se peguen, luego ponerlas en una licuadora con el resto de ingredientes y mezclar bien hasta que quede una crema. La salsa se puede guardar en el frigorífico durante varias semanas, siempre que en el tarro en el que la guardes esté cubierta de aceite.

Para hacer pasta con salsa pesto, mida una cucharada llena de salsa por cada porción de pasta. Cuando lo uses después de un tiempo, pon la salsa en una cacerola con un poco de agua, mezcla y luego vierte sobre la pasta.


Cómo hacer la mejor salsa pesto (3 recetas sencillas)

El pesto es una salsa italiana a base de albahaca, ajo, queso, piñones y aceite, especialmente indicada para la pasta. También se puede utilizar para ensaladas, sándwiches o varios otros platos.

Hoy os presentamos tanto la receta clásica como dos opciones más interesantes.

Salsa pesto clásica

ingredientes

  • 2 manojos de albahaca fresca
  • 1/4 taza de queso de oveja rallado
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 2/3 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de semillas de pino
  • 1 cabeza de ajo
  • sal

Método de preparación

  1. Pica la albahaca, el ajo y los piñones y añádelos en una batidora, junto con la sal, hasta que se forme un puré cremoso.
  2. Agrega poco a poco el aceite de oliva y continúa mezclando.
  3. Agrega el queso rallado y el parmesano y mezcla.
  4. ¡Refrigera por unas horas y la salsa pesto está lista para servir!

Salsa pesto con superalimentos

ingredientes

  • 1 brócoli
  • 1 manojo grande de albahaca
  • 1 manojo de perejil
  • 1 mano generosa con hojas de espinaca
  • 1 limón
  • 1 mano pipas de calabaza o girasol
  • 60 g de parmesano (opcional)
  • 1 diente de ajo (prensado)
  • sal marina
  • Pimienta molida
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación

  1. Pica el brócoli y transfiérelo a un procesador de alimentos por unos segundos, hasta que esté finamente picado.
  2. Agrega la albahaca, el perejil y las espinacas y vuelve a batir hasta que finalmente se pique y se mezcle con el brócoli.
  3. Agregue el jugo de 1/2 limón, parmesano (si lo usa), ajo y semillas de calabaza.
  4. Sazone con sal marina y pimienta, vuelva a batir hasta que la mezcla esté combinada y finamente picada.
  5. Agrega el aceite de oliva y procesa en la última ronda a alta velocidad.
  6. Pruebe y ajuste los sabores agregando más limón, sal o pimienta si es necesario.

Salsa de pesto de judías verdes

  • 300 g de vainas de frijoles
  • 2 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • 3 filetes de anchoa
  • 25 g de parmesano, raza
  • jugo y piel de 1/2 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación

  1. Cuece los frijoles en una olla con agua y sal.
  2. Mantener en el fuego durante 3 minutos.
  3. Escurra y transfiera rápidamente bajo un chorro de agua helada para detener el tiempo de cocción.
  4. Retire la cáscara y guarde las bayas.
  5. Sofreír el ajo junto con los filetes de anchoa en una sartén pequeña durante unos minutos.
  6. Mezclar con los frijoles y transferir a un bol.
  7. Espolvorear con queso parmesano, jugo de limón y pelar.
  8. Agrega el aceite y mezcla bien.

¡Cuidadoso! La salsa pesto se guarda en un frasco de vidrio en el refrigerador durante 3-4 días.


Salsa pesto casera

Sobre lo conocida que es la cocina italiana y sobre lo apreciada que son sus ricos sabores, podríamos escribir unas buenas páginas, pero hoy nos limitamos a desvelar cómo se puede preparar en casa una de las salsas italianas más queridas.

La salsa de albahaca al pesto alla genovesa lleva el nombre de su lugar de origen, a saber, Génova, la capital de Liguria. Procedente de la ciudad entre la montaña y el mar, el aroma fuerte e inconfundible de este plato transmite plenamente la singularidad del paisaje, la atmósfera fresca y vibrante que da vida a este lugar.

Por sorprendente que sea el sabor de la salsa pesto, más sencilla es la forma en que se puede preparar. Los ingredientes utilizados son pocos, pero su impecable calidad debe ser un criterio decisivo en su elección.

Entonces, necesitarás:

  • 175 gr de semillas de pino
  • 30 gr de hojas de albahaca fresca
  • 70 ml de aceite de oliva
  • 40 gr de parmesano
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal

Las hojas de albahaca deben lavarse con agua corriente y dejar secar hasta que eliminen por completo la humedad, ya que el agua escurrida de las hojas puede alterar la consistencia de la salsa obtenida.

Todos los ingredientes se colocan uno a uno, sin reñir, en el bol de una batidora de cocina y se muelen a la velocidad mínima.

El orden en el que se agregan al molido es el siguiente: semillas de lino, sal, ajo, albahaca, aceite y parmesano.

La textura ideal de la salsa pesto se obtiene manteniendo la velocidad baja y el tiempo de molienda relativamente corto de los ingredientes.

A los italianos les encanta esta salsa pesto en combinación con pasta, ternera o bruschetta.

También te recomendamos que lo prepares periódicamente para que lo tengas a mano siempre que quieras agregar a tus comidas una gota de la increíble diversidad y creatividad de la cocina italiana.


Salsa pesto casera

Sobre lo conocida que es la cocina italiana y sobre lo apreciada que son sus ricos sabores, podríamos escribir algunas buenas páginas, pero hoy nos limitamos a desvelar cómo se puede preparar en casa una de las salsas italianas más queridas.

La salsa de albahaca al pesto alla genovesa lleva el nombre de su lugar de origen, a saber, Génova, la capital de Liguria. Procedente de la ciudad entre la montaña y el mar, el aroma fuerte e inconfundible de este plato transmite plenamente la singularidad del paisaje, la atmósfera fresca y vibrante que da vida a este lugar.

Por sorprendente que sea el sabor de la salsa pesto, más sencilla es la forma en que se puede preparar. Los ingredientes utilizados son pocos, pero su impecable calidad debe ser criterio decisivo en su elección.

Entonces, necesitarás:

  • 175 gr de semillas de pino
  • 30 gr de hojas de albahaca fresca
  • 70 ml de aceite de oliva
  • 40 gr de parmesano
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal

Las hojas de albahaca deben lavarse con agua corriente y dejarse secar hasta que eliminen por completo la humedad, ya que el agua escurrida de las hojas puede alterar la consistencia de la salsa obtenida.

Todos los ingredientes se colocan uno a uno, sin reñir, en el bol de una batidora de cocina y se muelen a la velocidad mínima.

El orden en que se agregan al molido es el siguiente: semillas de lino, sal, ajo, albahaca, aceite y parmesano.

La textura ideal de la salsa pesto se obtiene manteniendo la velocidad baja y el tiempo de molienda relativamente corto de los ingredientes.

A los italianos les encanta esta salsa pesto en combinación con pasta, ternera o bruschetta.

También te recomendamos que lo prepares periódicamente para que lo tengas a mano siempre que quieras agregar a tus comidas una gota de la increíble diversidad y creatividad de la cocina italiana.


27 recetas de salsa pesto para condimentar sus platos y recetas de amor

Cuando hablaste de pesto, pensaste que era una salsa de albahaca, ¿verdad? Lo es y no lo es.

El pesto, de hecho, es una técnica. La peste significa amasar con un pistilo. Y si bien la receta auténtica es con hojas de albahaca, aceite de oliva y especias, es posible ir mucho más allá en cuanto a sabor se refiere.

¿Qué tal un brócoli, rúcula o incluso pesto de aceitunas? En este post descubrirás todo esto y mucho más. Para el descanso, separé algunas recetas que combinan perfectamente con las salsas. ¡Es hora de ir a la cocina!

Recetas de salsa pesto

1. Salsa clásica de pesto: albahaca, aceite de oliva, queso parmesano rallado, piñones, ajo, sal y pimienta son los ingredientes necesarios para preparar esta salsa llena de sabor, un gran complemento para pastas y pollo.

2. Salsa de pesto de tomate seco: si se mezcla con crema agria y se sirve con pasta o para pasar sobre pan, este pesto de tomate seco es irresistible. Es bueno guardar la salsa en el frigorífico, cubierta con una capa de aceite de oliva.

3. Salsa de pesto y brócoli: ¿cómo no amar las recetas que no tienen desperdicio? Aquí, la idea es disfrutar de toda la pierna de brócoli, incluidos los tallos. La salsa se ve muy bien en ensaladas y rellenos de sándwiches y se puede servir tanto fría como caliente.

4. Salsa de Calabaza al Pesto: una crema ligera y delicada para acompañar recetas. ¿Te hiciste agua la boca? Aquí el proceso es VAP VAPT, solo golpea la licuadora con unas hojas de albahaca, almendras, piñones y calabaza rallada.

5. Salsa detox de pesto: además de ser un tratamiento, esta salsa tiene nutrientes que ayudan en el proceso de desintoxicación. Para una cena ligera, combine el pescado con pasta sin gluten o pechuga de pollo.

6. Jugo de pesto de rúcula con albahaca: la combinación de sabores de esta salsa es una que nació para funcionar, ¿sabes? Y es imposible no amar la practicidad de una salsa que ni siquiera tiene que ir al fuego.

7. Salsa picante al pesto: para quienes no renuncian al toque picante en la comida. El truco consiste en picar un manojo de cilantro, perejil, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y un poco de pimentinha de tu elección, como ají.

8. Salsa de pesto de repollo: además de tallos de repollo verde, nueces y ajo, aquí la lista de ingredientes cuenta con queso pecorino. Si no puede encontrarlo en su ciudad, vale la pena reemplazar el tradicional parmesano retorcido.

9. salsa de pesto de aguacate: Además del aguacate básico, esta receta vegetariana lleva dos dientes de ajo, media taza de nueces, una cucharada de sal, quince hojas de albahaca fresca, jugo de limón y aceite de oliva. Solo presiona el procesador y disfruta.

10. Salsa de pesto con tomates y aceitunas secas: esta mezcla de varios ingredientes da como resultado una salsa rápida con un verdadero sabor a comida. Tiene albahaca, aceite de oliva, nueces, tomates secos, cebollas, ajos, aceitunas y dos toques especiales: ¡pétalos de rosa y menta!

11. Salsa pesto de menta: para acompañar hojas verdes, cerdo, cordero y pollo hasta ese día, una opción refrescante y que es hacer molezinha. ¿Qué tal probar una menta? ¡Permítete!

12. Salsa de rúcula al pesto: ¿Sabes por qué se utilizan semillas oleaginosas en las salsas al pesto? Porque le dan textura a la preparación, sin que se destaque el sabor. Esta receta usa piñones aquí, pero puedes intercambiar almendras frescas.

13. Salsa de espinacas al pesto: Pesto ya se lo avisa rápidamente. Ahora todo lo que necesitas hacer es probar esta versión hecha con un paquete de espinacas. Además, esta salsa se puede guardar en el congelador durante un mes.

14. Salsa de pesto al pesto: En esta versión se necesita una estufa pequeña, pero sigue siendo muy ligera. Los guisantes secos prelavados deben mezclarse con agua, sal, romero y hojas de laurel. Cocine y luego mezcle en una licuadora. ¡Hmmmmm!

15. Salsa pesto de aceitunas negras: ¿recibirás visitas y quieres servir un canapé bonito y diferente? Consigue todos los ingredientes de esta receta, presiona el procesador y sírvelos con tostadas. ¿Tal vez eso? Sí tu puedes.

Recetas con salsa pesto

16. Pizza Pesto: La pizza o la pizza de Calabria son una delicia, pero es hora de innovar. Esta receta de pesto al pesto es saludable, deliciosa y tiene pocos ingredientes. El toque especial se debe a las rodajas de mozzarella de búfala.

17. Farfalle a pesto: una gran idea para un almuerzo de domingo. Para la preparación solo se necesita pasta (farfalle), sal, aceite de oliva, pesto y parmesano rallado. ¡Prueba algunas de las salsas anteriores!

18. Pasta al pesto con camarones: ¿lista para esta pasta que es para reírse del plato? El pesto se hace rápido, ni siquiera la bandeja adecuada. Los camarones están listos en un abrir y cerrar de ojos. Con dos palillos, todos pueden ir a cenar.

19. Sándwich caprese con salsa pesto: El sándwich no debe ser solo con mortadela o jamón y queso. Esto es con tomates fritos, un plato de queso (puede ser mozzarella, mío u otro de tu elección), albahaca y una mayonesa de pesto que se bate o se desea.

20. Pasta caprese con salsa pesto: ¿Conoces la tradicional ensalada Caprese, preparada con tomate, queso y albahaca? Aquí se combina con una deliciosa pasta y una salsa pesto, que mejora aún más el sabor. Idea simple y húmeda.

21. Espaguetis con pupa con salsa pesto: este platillo se prepara con pupa en hilos ya comprados listos. También puede destruir el corazón de la palma tirando de las cuerdas longitudinalmente. Para darle un consejo final a la receta, coloca encima los piñones derretidos.

22. Tortilla con salsa pesto: ¿Qué tal preparar un mortero? La mezcla de tortilla de pesto es ideal para los momentos de prisa. Necesita algunos ingredientes como huevos, salsa pesto, queso, mantequilla, sal y pimienta. Vale la pena cultivar con lo que tengas en el frigorífico.

23. Pesto Tagliatelle Spinach: ¿Eres del tipo que te gusta inventar a la hora de cocinar? Entonces te gusta esta idea aquí. La salsa pesto se elabora con espinacas y en lugar de pinoles se necesitan pipas de girasol y almendras. ¡Un tratamiento!

24. Ensalada penne con salsa pesto: ¿una comida completa en menos de 30 minutos? Sí, es más que posible. La ensalada de pasta es uno de esos casos. ¡Tan simple y delicioso! Se puede hacer con plumas enteras o sin gluten, elige.

25. Lasaña con salsa pesto: pasta lasaña, mozzarella de búfala, parmesano, aceite de oliva, nueces, albahaca y ajo. Así es: con algunos ingredientes, prepara una lasaña con apetitosos.

26. Fusilli con salsa pesto con tocino: si el famoso tornillo de fideos con salsa de albahaca ya queda genial, ¿imagina con un manojo de tocino? La receta armoniza perfectamente con una buena cerveza American Lager Premium.

27. Chester con salvia y pesto de mantequilla: ¿quién dijo que el chester solo se puede comer en Navidad? El secreto para volverse aún más especial es preparar un pesto de salvia y mantequilla para esparcirlo por la piel del ave. Luego hornee. ¿Has visto lo rápido que es preparar salsa pesto? Vale la pena probar sus propias versiones, como varias verduras, semillas y especias. ¡Cuanta más creatividad, mejor!


Sos chimichurri

Esta salsa chimichurri es de origen uruguayo / argentino apta para varios platos, tanto fríos como calientes.

Encontrarás variantes y variantes de esta salsa, cada una presumiendo de que la suya es la mejor, la más auténtica o incluso original. Pero hay variedades según la zona o el país, como ocurre con nuestra col rellena. Algunos lo hacen con vinagre de vino blanco, otros con vinagre de vino tinto o mezclado con vinagre de sidra de manzana, algunos realmente muelen los ingredientes y los trituran, otros solo los tocan con un cuchillo y busque en internet encontrará variantes y variantes que más de cuales.

La primera interacción fue en 2012-2013 en Miami en Lola Restaurant & Grill, en un auténtico restaurante argentino. Allí comí por primera vez una carne de res de alta calidad, bellamente veteada y con un sabor fenomenal cocinada en una parrilla de carbón, colocada frente a los clientes.

Podría hablar mucho y bien de esta salsa y creo que no hay nada con lo que no la asocie. Desde verduras hasta carnes, pescados e incluso pastas. Generalmente se usa para carnes a la parrilla, pero en el camino también lo asocié con hummus de frijoles o en ensalada de pollo.

Es una salsa fría, elaborada con ingredientes 100% vegetales, también apta para vegetarianos.

¡Estén atentos a la lista de ingredientes, la forma fácil de preparar y definitivamente entrará en su menú!

Estén atentos a la lista de ingredientes, pero también a la forma sencilla de preparación.

Puede encontrar más recetas de salsas dulces o saladas en la sección de salsas, haga clic aquí o en la foto.

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Ingrediente:

  • 3 encuadernaciones de perejil
  • 1 cucharada de punta de orégano seco
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla amarilla
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 pimiento rojo picante
  • 40-50 ml de vinagre de vino blanco, según el gusto
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento picante
  • Sal al gusto

Método de preparación:

Pelar la cebolla, el ajo y picarlos finamente.

Retirar las semillas del pimiento picante y picar finamente.

Es muy importante que los ingredientes se corten del cuchillo y que el cuchillo esté bien afilado. ¡No las pongas en el rallador porque el sabor se distorsionará!

Pon en un bol grande de orégano con vinagre para hidratar.

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien. Se puede utilizar inmediatamente después de la homogeneización, pero es mucho mejor después de unas horas, cuando los sabores combinan.

Eso fue simple, rápido y sabroso. ¡Y desde aquí solo puedo desearte mucha suerte y buen apetito!


Cómo hacer la mejor salsa pesto (3 recetas sencillas)

El pesto es una salsa italiana a base de albahaca, ajo, queso, piñones y aceite, especialmente indicada para la pasta. También se puede utilizar para ensaladas, sándwiches o varios otros platos.

Hoy os presentamos tanto la receta clásica como dos opciones más interesantes.

Salsa pesto clásica

ingredientes

  • 2 manojos de albahaca fresca
  • 1/4 taza de queso de oveja rallado
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 2/3 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de semillas de pino
  • 1 cabeza de ajo
  • sal

Método de preparación

  1. Pica la albahaca, el ajo y los piñones y añádelos en una batidora, junto con la sal, hasta que se forme un puré cremoso.
  2. Agrega poco a poco el aceite de oliva y continúa mezclando.
  3. Agrega el queso rallado y el parmesano y mezcla.
  4. ¡Refrigera por unas horas y la salsa pesto está lista para servir!

Salsa pesto con superalimentos

ingredientes

  • 1 brócoli
  • 1 manojo grande de albahaca
  • 1 manojo de perejil
  • 1 mano generosa con hojas de espinaca
  • 1 limón
  • 1 mano pipas de calabaza o girasol
  • 60 g de parmesano (opcional)
  • 1 diente de ajo (prensado)
  • sal marina
  • Pimienta molida
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación

  1. Pica el brócoli y transfiérelo a un procesador de alimentos por unos segundos, hasta que esté finamente picado.
  2. Agrega la albahaca, el perejil y las espinacas y vuelve a batir hasta que finalmente se pique y se mezcle con el brócoli.
  3. Agregue el jugo de 1/2 limón, parmesano (si lo usa), ajo y semillas de calabaza.
  4. Sazone con sal marina y pimienta, vuelva a batir hasta que la mezcla esté combinada y finamente picada.
  5. Agrega el aceite de oliva y procesa en la última ronda a alta velocidad.
  6. Pruebe y ajuste los sabores agregando más limón, sal o pimienta si es necesario.

Salsa de pesto de judías verdes

  • 300 g de vainas de frijoles
  • 2 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • 3 filetes de anchoa
  • 25 g de parmesano, raza
  • jugo y piel de 1/2 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación

  1. Cuece los frijoles en una olla con agua y sal.
  2. Mantener en el fuego durante 3 minutos.
  3. Escurra y transfiera rápidamente bajo un chorro de agua helada para detener el tiempo de cocción.
  4. Retire la cáscara y guarde las bayas.
  5. Sofreír el ajo junto con los filetes de anchoa en una sartén pequeña durante unos minutos.
  6. Mezclar con los frijoles y transferir a un bol.
  7. Espolvorear con queso parmesano, jugo de limón y pelar.
  8. Agrega el aceite y mezcla bien.

¡Cuidadoso! La salsa pesto se guarda en un frasco de vidrio en el refrigerador durante 3-4 días.


Pesto vegano de albahaca

La salsa pesto forma parte de la cocina italiana, conocida como "Pesto alla Genovese", es la salsa italiana más conocida y apreciada. Lo encontramos en muchas recetas y es más sabroso que el que encontramos en las tiendas.

No sé si alguna vez te has preguntado qué tan rápido y fácil se hace el pesto. Lo único que necesitamos es un robot de cocina, o una batidora vertical, hojas frescas de albahaca y semillas de lino (el resto de ingredientes normalmente lo tenemos en casa). Los mezclamos todos y en menos de 10 minutos obtenemos un pesto sabroso y sabroso. El único inconveniente es que la albahaca fresca es bastante difícil de encontrar, por lo que si eres un fanático del pesto, la forma más fácil es plantar tu propia albahaca, ya sea en el jardín o en macetas. Es muy fácil de cuidar y de esta forma siempre tendrás bucs frescos para platos aromáticos.

Si no puede encontrar albahaca fresca, otra opción sería Pesto de cohetes.

INGREDIENTE:

  • 50 g de hojas de albahaca
  • 25 g de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de levadura inactiva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • sal

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Lave las hojas de albahaca y póngalas en el procesador de alimentos. También podemos utilizar un mezclador vertical.

2. Agregue los piñones, un diente de ajo, levadura inactiva, aceite de oliva, jugo de limón y sal al gusto. Mezclar muy bien, hasta que todos los ingredientes estén triturados y obtengan una textura cremosa.

Guarde la salsa pesto en el frigorífico, en un frasco, cubierta con una cucharada de aceite de oliva, porque de lo contrario se oxidará. O si quieres hacer más, puedes guardarlo en el congelador por más tiempo, ponerlo en bolsas.


Pesto de inspiración asiática: con rúcula, pistacho y azafrán

  • 1/4 naranja, preferiblemente orgánica
  • unas hebras de azafrán
  • 50 g de rúcula fresca
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de pistachos pelados crudos y sin sal
  • 4 cucharadas de queso rallado (tipo Comté)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta.

Método de preparación: Coloque la cáscara de naranja en el rallador pequeño, luego exprima el jugo y disuelva el azafrán en él. Enjuague y escurra las hojas de rúcula, luego córtelas en trozos grandes. Pelar y triturar los ajos. Con una licuadora, mezcle bien los pistachos, el queso, el ajo y la rúcula. Cuando la composición sea casi homogénea, incorpora poco a poco el aceite de oliva y el zumo de naranja con el azafrán. Apaga la licuadora, agrega la piel de naranja, sazona al gusto y vuelve a mezclar todo.


27 recetas de salsa pesto para condimentar sus platos y recetas de amor

Cuando hablaste del pesto, pensaste que era una salsa de albahaca, ¿verdad? Lo es y no lo es.

El pesto, de hecho, es una técnica. La peste significa amasar con un pistilo. Y si bien la receta auténtica es con hojas de albahaca, aceite de oliva y especias, es posible ir mucho más allá cuando se trata de sabor.

¿Qué tal un brócoli, rúcula o incluso pesto de aceitunas? En este post descubrirás todo esto y mucho más. Para el descanso, separé algunas recetas que combinan perfectamente con las salsas. ¡Es hora de ir a la cocina!

Recetas de salsa pesto

1. Salsa clásica de pesto: albahaca, aceite de oliva, queso parmesano rallado, piñones, ajo, sal y pimienta son los ingredientes necesarios para preparar esta salsa llena de sabor, un gran complemento para pastas y pollo.

2. Salsa de pesto de tomate seco: si se mezcla con crema agria y se sirve con pasta o para pasar sobre pan, este pesto de tomate seco es irresistible. Es bueno guardar la salsa en el frigorífico, cubierta con una capa de aceite de oliva.

3. Salsa de pesto y brócoli: ¿cómo no amar las recetas que no tienen desperdicio? Aquí, la idea es disfrutar de toda la pierna de brócoli, incluidos los tallos. La salsa se ve muy bien en ensaladas y rellenos de sándwiches y se puede servir tanto caliente como fría.

4. Salsa Pesto de Calabaza: una crema ligera y delicada para acompañar recetas. ¿Te hiciste agua la boca? Aquí el proceso es VAP VAPT, solo golpea la licuadora con unas hojas de albahaca, almendras, piñones y calabaza rallada.

5. Salsa detox de pesto: además de ser un tratamiento, esta salsa tiene nutrientes que ayudan en el proceso de desintoxicación. Para una cena ligera, combine el pescado con pasta sin gluten o pechuga de pollo.

6. Jugo de pesto de rúcula con albahaca: la combinación de sabores de esta salsa es una que nació para funcionar, ¿sabes? Y es imposible no amar la practicidad de una salsa que ni siquiera tiene que ir al fuego.

7. Salsa picante al pesto: para quienes no renuncian al toque picante en la comida. El truco consiste en picar un manojo de cilantro, perejil, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y un poco de pimentinha de tu elección, como ají.

8. Salsa de pesto de repollo: además de tallos de repollo verde, nueces y ajo, aquí la lista de ingredientes cuenta con queso pecorino. Si no puede encontrarlo en su ciudad, vale la pena reemplazar el tradicional parmesano retorcido.

9. salsa de pesto de aguacate: Además del aguacate básico, esta receta vegetariana lleva dos dientes de ajo, media taza de nueces, una cucharada de sal, quince hojas de albahaca fresca, jugo de limón y aceite de oliva. Solo presiona el procesador y disfruta.

10. Salsa pesto con tomates y aceitunas secas: esta mezcla de varios ingredientes da como resultado una salsa rápida con un verdadero sabor a comida. Tiene albahaca, aceite de oliva, nueces, tomates secos, cebollas, ajos, aceitunas y dos toques especiales: ¡pétalos de rosa y menta!

11. Salsa pesto de menta: para acompañar hojas verdes, cerdo, cordero y pollo hasta ese día, una opción refrescante y que es hacer molezinha. ¿Qué tal probar una menta? ¡Permítete!

12. Salsa de rúcula al pesto: ¿Sabes por qué se utilizan semillas oleaginosas en las salsas al pesto? Porque dan textura a la preparación, sin que se destaque el sabor. Esta receta usa piñones aquí, pero puedes intercambiar almendras frescas.

13. Salsa de espinacas al pesto: Pesto ya se lo avisa rápidamente. Ahora todo lo que necesitas hacer es probar esta versión hecha con un paquete de espinacas. Además, esta salsa se puede guardar en el congelador durante un mes.

14. Salsa de pesto al pesto: En esta versión se necesita una estufa pequeña, pero sigue siendo muy ligera. Los guisantes secos prelavados deben mezclarse con agua, sal, romero y hojas de laurel. Cocine y luego mezcle en una licuadora. ¡Hmmmmm!

15. Salsa pesto de aceitunas negras: ¿recibirás visitas y quieres servir un canapé bonito y diferente? Consigue todos los ingredientes de esta receta, presiona el procesador y sírvelos con tostadas. ¿Tal vez eso? Sí tu puedes.

Recetas con salsa pesto

16. Pizza Pesto: La pizza o la pizza de Calabria son una delicia, pero es hora de innovar. Esta receta de pesto al pesto es saludable, deliciosa y tiene pocos ingredientes. El toque especial se debe a las rodajas de mozzarella de búfala.

17. Farfalle a pesto: una gran idea para un almuerzo de domingo. Para la preparación solo se necesita pasta (farfalle), sal, aceite de oliva, pesto y parmesano rallado. ¡Prueba algunas de las salsas anteriores!

18. Pasta al pesto con camarones: ¿lista para esta pasta que es para reírse del plato? El pesto se hace rápido, ni siquiera la bandeja adecuada. Los camarones están listos en un abrir y cerrar de ojos. Con dos palillos, todos pueden ir a cenar.

19. Sándwich caprese con salsa pesto: El sándwich no debe ser solo con mortadela o jamón y queso. Esto es con tomates fritos, un plato de queso (puede ser mozzarella, mío u otro de tu elección), albahaca y una mayonesa de pesto que se bate o se desea.

20. Pasta caprese con salsa pesto: ¿Conoces la tradicional ensalada Caprese, preparada con tomate, queso y albahaca? Aquí se combina con una deliciosa pasta y una salsa pesto, que mejora aún más el sabor. Idea simple y húmeda.

21. Espaguetis con pupa con salsa pesto: este platillo se prepara con pupa en hilos ya comprados listos. También puede destruir el corazón de la palma tirando de las cuerdas longitudinalmente. Para darle un consejo final a la receta, coloca encima los piñones derretidos.

22. Tortilla con salsa pesto: ¿Qué tal preparar un mortero? La mezcla de tortilla de pesto es ideal para los momentos de prisa. Necesita algunos ingredientes como huevos, salsa pesto, queso, mantequilla, sal y pimienta. Vale la pena cultivar con lo que tengas en el frigorífico.

23. Pesto Tagliatelle Spinach: ¿Eres del tipo que te gusta inventar a la hora de cocinar? Entonces te gusta esta idea aquí. La salsa pesto se elabora con espinacas y en lugar de pinoles se necesitan pipas de girasol y almendras. ¡Un tratamiento!

24. Ensalada penne con salsa pesto: ¿una comida completa en menos de 30 minutos? Sí, es más que posible. La ensalada de pasta es uno de esos casos. ¡Tan simple y delicioso! Se puede hacer con plumas enteras o sin gluten, elige.

25. Lasaña con salsa pesto: pasta lasaña, mozzarella de búfala, parmesano, aceite de oliva, nueces, albahaca y ajo. Así es: con unos ingredientes, prepara una lasaña con apetitosos.

26. Fusilli con salsa pesto con tocino: si el famoso tornillo de fideos con salsa de albahaca ya queda genial, ¿imagina con un manojo de tocino? La receta armoniza perfectamente con una buena cerveza American Lager Premium.

27. Chester con salvia y pesto de mantequilla: ¿quién dijo que el chester solo se puede comer en Navidad? El secreto para volverse aún más especial es preparar un pesto de salvia y mantequilla para esparcirlo por la piel del ave. Luego hornee. ¿Has visto lo rápido que es preparar salsa pesto? Vale la pena probar sus propias versiones, como varias verduras, semillas y especias. ¡Cuanta más creatividad, mejor!


Descongela la masa. Ungi fiecare foaie cu un strat subţire de pesto, pe toată suprafaţa, apoi presari parmezan sau caşcaval dat prin răzătoarea mică. Tai fâşii late de 1,5 cm şi lungi de 12 cm.

Le răsuceşti şi le aşezi în tăvi cu hârtie de copt, lăsând spaţii între ele, deoarece vor creşte la copt.

Le ungi cu ou bătut şi presari seminţe de susan negru sau alb, după preferinţă. Le dai la cuptorul preîncălzit, la 180 °C, şi le coci până se rumenesc uşor. Se servesc calde, cu sosul preferat.


Video: Indila - (Octubre 2021).