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Panqueques de arándanos fáciles

Panqueques de arándanos fáciles

Ingredientes

  • 1 3/4 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/4 taza de leche entera
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza de arándanos
  • Aceite de coco, para la sartén

Direcciones

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.

En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche y la mantequilla sin sal hasta que el huevo se rompa.

Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Agrega los arándanos. Revuelva suavemente para combinar.

Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que la superficie esté caliente.

Derrita una cucharadita de aceite de coco en la sartén, cubriendo toda la superficie.

Vierta ½ taza de masa en la sartén para hacer 1 panqueque. Use el dorso de una cuchara de madera para extender la masa en un círculo.

Cuando se formen burbujas en la masa, voltee los panqueques con una espátula. Cocine por 1 minuto por el otro lado antes de retirar del fuego. Repita para el resto de la masa.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción443

Equivalente de folato (total) 177 µg 44%

Riboflavina (B2) 0,5 mg 31,4%


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Resumen de la receta

  • 1 taza (aproximadamente 4 1/4 oz) de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de suero de leche entero
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • Sirope de arce puro, para servir
  • Mantequilla ablandada sin sal, para servir

Precaliente el horno a 200 ° F. Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y haga un hueco en el centro de la mezcla. Mezcle el suero de leche, el aceite y el huevo y agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Coloque 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y caliente hasta que se derrita y comience a formar espuma. Reduzca el fuego a medio. Usando aproximadamente la mitad de la masa, vierta porciones de 1/4 de taza en una sartén caliente y espolvoree la parte superior de cada una con algunos de los arándanos. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior y comiencen a formarse burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado en el fondo, de 1 a 2 minutos. Coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado.

Repita con el resto de la mantequilla y la masa. Sirva los panqueques con jarabe de arce y mantequilla blanda.


Ver el vídeo: Panqueques de arándanos (Noviembre 2021).