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Ensalada oriental con aceitunas marinadas (en ayunas)

Ensalada oriental con aceitunas marinadas (en ayunas)

Pon a hervir las patatas y las zanahorias durante este tiempo, corta el pimiento, la cebolla, el perejil y las aceitunas en un bol grande. Después de que hayan hervido (nos gustan las patatas muy hervidas, por eso se hierven :))) pasar las patatas por un chorro de agua fría y dejar enfriar.

Córtelos a su gusto en el cuenco de verduras y sazone con sal, aceite de oliva y vinagre balsámico.

Aquellos que no ayunen pueden agregar 2 huevos duros.

¡Buen apetito!


Ensalada oriental & # 8211 post

La ensalada oriental, probablemente inspirada en la ensalada de patatas turca pero muy diferente a ella, es una de las cuatro ensaladas rumanas más populares (junto con la carne de res, la berenjena y el repollo), un ámbito en el que, seamos sinceros, no sobresalimos. Conocido en las zonas rurales y con el nombre suficientemente expresivo de patatas-con-cebolla-y-con-aceite, esta ensalada apreciada especialmente en la estación fría diversifica modestamente las comidas de los días de ayuno. Crujiente-cremosa, agridulce y ligeramente picante, la ensalada de ayuno oriental es una simple alegría, disponible para todos.


Ensalada de papa en ayunas con aderezo fino y mostaza agria

Ensalada de papa en ayunas con aderezo fino y mostaza ácida. Receta de ensalada de papa con cebollas, tomates y pepinos. Una de las ensaladas en ayunas más sencillas, con un gran aderezo de aceite de oliva, mostaza y zumo de limón, preparada en un tarro. Esta ensalada es parte de colección de 4 ensaladas de papa (2 en ayunas, 2 con mayonesa).

Si hierves patatas con piel durante mucho tiempo, puedes mantenerlas frías durante 2-3 días y pelarlas cuando quieras hacer una de estas estupendas ensaladas.

La ensalada de papas en ayunas normalmente se hace solo con aros de cebolla y se espolvorea con aceite y vinagre. Mi ensalada también aporta colores al plato: tomates, pepinos, cebolletas. Es mucho más saludable que la versión anterior.

Esta receta es adecuada para un menú de Dieta Rina & # 8211 día de almidones (con papas).

Otra receta para ayunar papas es la de cebolla morada, cebolla verde, rábano y vinagre (una especie de ensalada oriental simplificada) & # 8211 receta aquí.

Los tiempos de preparación de la receta se presentan en la idea de que ya tienes las zanahorias cocidas con cáscara (enfriadas).


Ensalada oriental (en ayunas)

-1. Lavar las patatas y hervirlas con su piel en agua con sal durante 35-40 minutos. Los saco de la olla y los coloco en una picadora de madera para que se enfríen.

2. Las limpio y las corto en cubos. Por separado, corta la cebolla, el ajo, el pepino y el rábano en rodajas finas. Lavo los tomates, los corto en cuatro y les quito las semillas.

3. Si las aceitunas están demasiado saladas, póngalas en un bol con agua fría, déjelas por 30 minutos (el tiempo varía según el nivel de sal de las aceitunas), límpielas y córtelas en rodajas.

4. En un tazón grande, coloque las papas, las cebollas, el ajo, las rodajas de pepino, los rábanos, las aceitunas y los tomates. Agregue perejil recién picado sobre la ensalada oriental y mezcle.

5. Para la salsa vinagreta, mezcle vigorosamente el aceite de oliva con el vinagre y agregue una pizca de sal. Vierta la salsa sobre la ensalada oriental, agregue pimienta negra recién molida y mezcle. Servir de inmediato o dejar en frío un máximo de una hora. Esta ensalada se puede servir con un bife tierno.


Preparación de ensalada oriental

Pelar las patatas y hervirlas con una cucharada de sal. Si son grandes, puedes cortarlos en 2 o 4.

Compruebe si están cocidos con la punta de un tenedor. Las patatas son la base de la ensalada oriental así que ten cuidado de no hervirlas demasiado para que no se aplasten, pero no para que queden crudas. Después de que hayan hervido, póngalos en un colador y vierta agua fría sobre ellos.

Cortar la cebolla morada en juliana, así como el pimiento kapia. Corta la cebolla verde lo más pequeña posible.

En un bol con tapa poner las patatas cuando estén casi frías, añadir las verduras picadas y las aceitunas.

Sazone con sal, pimienta, aceite y vinagre (o limón). Ponga la tapa y mezcle bien volteando el bol. Pruebe y si es necesario, agregue la especia necesaria.

Agrega el eneldo picado y vuelve a mezclar.

La ensalada oriental está lista, sírvala fría con cebollas verdes posiblemente picadas encima y un poco más de eneldo.

También se puede poner en ensalada oriental y huevo cocido, principalmente 1 kg de patatas equivale a unos 4-5 huevos duros. La pimienta kapia fresca se puede reemplazar con rosquillas en vinagre, preferiblemente rosquillas en vinagre con azúcar para que quede un poco dulce. Si cortas las patatas más pequeñas, también puedes hacer una mayonesa más ácida con mucho limón. Si lo desea, puede agregar unas lonchas de tocino frito.


Ensalada Post Oriental

Recomendamos la Ensalada Oriental de Ayuno a todos aquellos que hayan ayunado durante más de un año. Es una receta de ayuno simple, rápida y abundante. También se puede preparar como una receta dulce agregando huevos duros a los ingredientes.



Ingrediente Post Ensalada Oriental:
4-5 patatas
2 encurtidos
1 gogosar murat
1 pieza de cebolla mediana
4 cucharadas de aceitunas en rodajas
sal, pimienta y aceite (también se puede utilizar aceite de oliva)

Preparación de ensalada de ayuno oriental:
Hervir las patatas con piel en agua con sal. Luego limpia y corta las rodajas en un bol. Cortamos los pepinos en rodajas o cubos, hacemos lo mismo con la rosquilla. Cortar la cebolla en juliana. En el bol en el que ponemos las patatas picadas, añadimos la rosquilla, los pepinos, las aceitunas, la cebolla y sazonamos todo con sal y pimienta, luego echamos sobre unos 50 ml de aceite y mezclamos todo agitando el contenido hasta que se mezclen los ingredientes.
Si quieres preparar esta ensalada fuera de los días de ayuno, te recomiendo que añadas tajadas de huevo cocido.


Método de preparación

Lavar, limpiar y hervir las patatas en agua con sal y un poco de vinagre (para no desmenuzar las patatas). Cortar por separado los pimientos en palitos, cebollas rojas en juliana, cebollas verdes, encurtidos.

Hacer un aderezo con: aceite de oliva, jugo de limón. Puedes agregar tomillo o cualquier otra especia que desees.

Si no fue en ayunas, podría agregar queso rallado o queso, pescado ahumado, huevos duros o trozos de tocino.


Pasos

Hervir las patatas en un bol con agua y sal. Después de aproximadamente media hora, pruebe con un tenedor, si el tenedor no penetra fácilmente en la papa, déjela hervir. Cuando hayan hervido, escurrir el agua y dejar enfriar.
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
Las cebollas rojas se cortan en escamas, pimientos y rábanos.
Poner en un bol las patatas, la cebolla verde finamente picada, la cebolla morada, el pimiento rojo al gusto de aroma y color, carros. Sazone con sal y pimienta, vierta 4-5 cucharadas de aceite y una cucharada de jugo de limón y mezcle bien. Adorne con hojas de espinaca y rodajas de rábano.
Receta sencilla y fácil de preparar.
Puedes servirlo con mayonesa en ayunas.


Ensalada oriental vegana

Una ensalada vegana oriental es un alimento bienvenido en cualquier momento, independientemente de la temporada. Es delicioso y lo haces fácil, a partir de ingredientes baratos y saludables.

De vez en cuando, me gusta compartir con ustedes mis recetas favoritas, especialmente mis platos favoritos desde la infancia. Además de la pizza y las patatas fritas, la ensalada oriental era uno de los platos de los que nunca me cansaba.

Si estás en ayunas o prefieres la comida vegana, puedes poner en el menú o tu lista de comida favorita y ensalada de papa oriental. Si aún no has probado la versión vegana, es hora de hacerlo. Es increíblemente bueno.

Ensalada vegana oriental & # 8211 La comida de ayuno ideal

La ensalada oriental es uno de los platos más populares y fáciles de preparar en la cocina rumana. Por lo general, se hace con patatas y huevo duro, pero puedes preparar una comida sabrosa incluso con ingredientes en ayunas.

Hoy elegí hacer una receta de ayuno, sobre todo porque es el período de ayuno ortodoxo. Probablemente estés buscando una versión en ayunas para ensalada oriental, por eso estás en mi página de recetas.

Es una receta fácil y rápida que puede preparar para el almuerzo o la cena. Puedes disfrutar de un sabor especial aunque sea vegano, si sabes elegir los ingredientes y sobre todo si sabes ponerlos todos juntos.

Ingrediente salado oriental vegano

Para preparar esta receta, necesita los siguientes ingredientes:

  • 5 papas medianas (hervidas o al horno, prefiero al horno)
  • lechuga de cualquier tipo según preferencias
  • valeriana, rúcula, gérmenes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 manojo de cebollas verdes o 1 cebolla seca (las cebollas verdes saben mejor y se ven mejor)
  • 3 pepinos (prefiero encurtidos)
  • 1 aguacate
  • 3 ridichi
  • aceituna
  • 1 manojo de eneldo (puedes usar perejil, prefiero eneldo en ensalada oriental)
  • 1 limón exprimido (si no pones encurtidos)
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal nunca, al gusto

Cada ingrediente es importante

Te recomiendo que nunca uses sal. Es cierto que en las tiendas solo encuentras sal yodada. También puedes encontrar sal en plafar y tiendas naturistas.

La sal yodada debería ser la excepción y no la regla. No entiendo por qué en todas partes solo encuentras sal yodada. Qué tan saludable o no yodada es la sal sigue siendo un tema para otro artículo.

Si no tiene cebollas verdes, puede usar cebollas secas. Te recomiendo que elijas cebollas rojas para lucir mejor y sepas decir: & # 8221 comemos con los ojos & # 8221.

Puede poner pimientos verdes o rojos e incluso rosquillas. Me gusta usar pimientos rojos porque le da color y apariencia especial al final.

El orden de los ingredientes

Terminamos las aceitunas en escabeche y los pepinos después de haber probado la ensalada. Necesitamos asegurarnos de no agregar demasiada sal. Tenga en cuenta que las aceitunas también pueden ser saladas. No querrás que sea demasiado salado, especialmente si pones pepinos en escabeche.

Puedes usar pepinos frescos si quieres. En este caso, necesitas jugo de limón para agriar la ensalada al final.

Me gustan mucho los encurtidos, así que siempre elijo ponerlos. Además del delicioso sabor agrio, los encurtidos contienen probióticos, tan importantes para un microbioma saludable. En otras palabras, son buenos para la digestión porque apoyan a las bacterias saludables en el intestino.

Los mejores encurtidos son los que se han sometido a un proceso de fermentación en salmuera, no en vinagre. Son más saludables y si sabes hacerlas son realmente ricas.

Los encurtidos que pongo son realmente deliciosos porque tengo un pequeño secreto. Revelaré este secreto en otro artículo. ¡Siga las recetas en Juliana.ro para ver la receta de pepinos en escabeche o la receta de repollo y coliflor en escabeche!

Método de preparación:

Puedes hervir las patatas peladas en agua con sal o cocerlas al horno.

Los cocino en el horno. Me gustan más las papas al horno que las hervidas.

Desde el punto de vista nutricional, es recomendable cocinar las patatas en una hamburguesa o meterlas al horno.

Las patatas hervidas pierden muchos nutrientes. Mejor beber el agua en la que hervían las patatas. Hay más nutrientes allí que en las papas hervidas.

¿Cómo preparamos la ensalada de patatas en ayunas?

Mientras las patatas están hirviendo, lava y prepara el resto de los ingredientes, excepto las cebollas. Se oxida rápidamente y es mejor ponerlo fresco en la ensalada.

Además, el aguacate debe limpiarse al final porque se oscurece rápidamente al contacto con el aire.

Deja enfriar las patatas. No los ponemos calientes en la ensalada.

Una vez que las patatas estén listas, pélelas y córtelas en trozos más pequeños.

¡Mezcla la ensalada en un tazón grande!

Pon todos los ingredientes en un tazón más grande para que puedas mezclarlos fácilmente.

Agrega primero la sal, luego el limón y por último el aceite de oliva.
Ojo, la forma en que se mezcla y el orden en que se pone la sal, el zumo de limón y el aceite de oliva es fundamental.

Cuando agregue sal, mezcle bien. Luego agrega el limón y vuelve a mezclar. Al final agrega el aceite y mezcla un poco más.
Podrás disfrutar de una ensalada vegana oriental junto a un zumo de granada natural, recién exprimido.

Tiempo de preparación: 30-45 min.
Básicamente el momento de hornear o hervir las patatas.