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Queso a la parrilla a la parrilla

Queso a la parrilla a la parrilla



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¡Prepara estos clásicos sammies a la parrilla! ¡Es más fácil de lo que piensas!MÁS +MENOS-

Actualizado el 18 de septiembre de 2014

1

tubo de masa fina refrigerada para pizza Pillsbury ™

10

rebanadas de queso Muenster, Swiss, Colby Jack y / o queso de cabra (consulte las combinaciones de sabores a continuación para elegir el queso que mejor se adapte a su sabor)

Tus complementos favoritos de queso a la parrilla: espinacas, lonchas de jamón, tocino, pimientos rojos asados, tomates, etc.

spray antiadherente para cocinar con sabor a mantequilla

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  • 1

    Precaliente el horno a 425 ° F. Desenrolle la masa fina para pizza Pillsbury ™ en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 6-8 minutos, solo hasta que la corteza esté firme. Debe ser apenas de un marrón dorado claro alrededor de los bordes. (Tenga en cuenta las instrucciones de horneado alternativas en el paso 5).

  • 2

    Use un cortador de pizza para cortar la corteza cocida en 10 cuadrados pequeños del mismo tamaño. Precaliente su parrilla al aire libre a la temperatura más baja posible.

  • 3

    Top 5 de los cuadrados de masa de pizza con tus combinaciones favoritas de queso a la parrilla: para QUESO A LA PARRILLA CLÁSICO, coloca dos rebanadas de queso Muenster o Colby Jack. Para el QUESO A LA PARRILLA DE JAMÓN Y TOMATE, cubra las rebanadas con dos rebanadas de queso suizo, dos rebanadas de jamón y dos rebanadas de tomates. Para el QUESO MEDITERRÁNEO A LA PARRILLA, cubra sus rebanadas con una salsa de queso de cabra, espinacas, una rebanada de pimiento rojo asado y una rebanada de queso Muenster.

  • 4

    Coloque una segunda rebanada de masa de pizza encima de los sándwiches de queso. Rocíe con spray para hornear antiadherente con sabor a mantequilla. Coloque directamente sobre la parrilla precalentada, luego cierre la tapa de la parrilla y deje que los sándwiches se cocinen durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados. Voltee y cocine por el otro lado hasta que esté dorado. Servir inmediatamente.

Consejos de expertos

  • ¡Mantenga su cocina totalmente fresca horneando el pan directamente en la parrilla! Use fuego lento y hornee por ambos lados hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Luego proceda con los pasos 2 a 4.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Sándwiches de queso a la parrilla hechos a la ... ¿parrilla? Sí. ¡Y son los mejores!

    ¡Use su parrilla para algo más que carne! ¡Prepara estos sándwiches de queso a la parrilla y disfruta de tu mundo el próximo mes!

    Coge un tubo de masa fina para pizza Pillsbury. Así es como empieza, gente. Prepárate para ello. Se pone cada vez mejor a partir de aquí.

    Desenrolla la masa de pizza sobre un trozo de papel pergamino. Hornee en un horno caliente durante 6-8 minutos, luego corte la masa cocida en 10 trozos de tamaño uniforme. (Oye, si quieres, incluso puedes asar la masa; simplemente córtala primero, coloca las piezas a fuego lento hasta que se formen marcas de parrilla y luego sigue adelante).

    Cubra cinco de sus piezas de masa de pizza con sus adornos de queso a la parrilla favoritos. Hazlo tradicional. Vaya al Mediterráneo, haga un queso clásico de jamón y tomate a la parrilla. ¡Tu imaginación es tu única limitación!

    Coloque un segundo trozo de masa de pizza encima de cada sándwich, rocíe la parte superior e inferior de cada sándwich con aceite en aerosol antiadherente y luego colóquelo en una parrilla caliente girada a la temperatura más baja posible. Cubra la parrilla y deje que los sándwiches se cocinen durante 3-5 minutos o hasta que estén dorados. Voltee y cocine a la parrilla por el otro lado durante 2-4 minutos, o hasta que esté dorado.

    ¡Sirva de inmediato y disfrute de la bondad ahumada de este sándwich clásico hecho a la parrilla!

    ¿O lo llamamos Grrrrrr… enfermo? ¡De chuparse los dedos!

    [receta]

    Brooke escribe un blog en Cheeky Kitchen, donde comparte divertidas recetas familiares. Se unió a Tablespoon para compartir algunos de sus mejores momentos, ¡así que no pierdas de vista el perfil de Brooke para ver qué cocina a continuación!


10 recetas de queso a la parrilla que son del siguiente nivel

Soy un gran admirador de todo lo relacionado con el queso. Macarrones con queso, pan con queso, guisos con queso, pizza de queso y, por supuesto, ¡queso a la parrilla! No se vuelve mucho más clásico y simple como un sándwich de queso a la parrilla. Solía ​​devorar sándwiches de queso a la parrilla cuando era niño, y mi amor por ellos nunca se ha ido. Mis gustos, sin embargo, han madurado un poco. Hay tantas maneras maravillosas y deliciosas de preparar queso a la parrilla, ¡y hay algunas de mis favoritas! ¡Anímate y prueba una de estas recetas esta semana!


Cómo hacer un queso a la parrilla a la parrilla

Prepare una parrilla para asar directamente a fuego medio.

Saca dos rebanadas de pan. Unte un lado de cada uno con mantequilla ablandada o mayonesa. (Si está cuestionando la mayonesa en el exterior de un queso asado, eche un vistazo aquí para averiguarlo). Dale la vuelta a las rebanadas de pan. Ponga un par de rebanadas de queso en una rebanada de pan. Invierta el otro pan sobre él para que quede con la mantequilla hacia arriba.

Transfiera el sándwich a la parrilla precalentada. Cocine durante 2-3 minutos, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Mueve el sándwich alrededor, moviéndolo 90 grados. Cocine por uno o dos minutos más, para obtener esas encantadoras marcas de hash.

Voltee el sándwich y repita en el segundo lado, cocine durante 2-3 minutos para obtener las marcas iniciales de la parrilla y luego gire el sándwich 90 grados para crear marcas de control.

En ese momento, el queso estará bien y se derretirá dentro del sándwich. Retirar el bocadillo de la parrilla y comer.


  • Un anillo de 13.5 onzas de salchicha ahumada, como bratwurst o kielbasa
  • 4 panecillos para sándwich de buena calidad, como brioche, panecillos Kaiser o panecillos semmel, en rodajas
  • 1/4 taza de mantequilla, ablandada
  • Aceite vegetal para engrasar la rejilla de la parrilla.
  • Cuatro rebanadas de 1/4 de pulgada de queso Cooper & reg Sharp White Cheese (aproximadamente 4 onzas)
  • 1/4 taza de mantequilla, ablandada
  • 4 cucharadas de mostaza de Dijon o tu mostaza favorita
  • 1 taza de chucrut, escurrido
  • Encurtidos de eneldo, para servir (opcional)

1: Configure su parrilla para asar directamente a la parrilla. Caliente un lado a medio-alto y el otro a medio-bajo.

2: Corta la salchicha en diagonal en rodajas de 1/4 de pulgada de forma oblonga. Unte ligeramente los panecillos con mantequilla, manteniendo las mitades juntas.

3: Cuando esté listo para cocinar, cepille la rejilla de la parrilla y engrase bien.

4: Coloque los panecillos en la rejilla de la parrilla a fuego medio-alto, con los lados cortados hacia abajo. Ase hasta que el pan esté ligeramente marcado con marcas de parrilla, de 1 a 2 minutos. (Observe con atención). Ponga a un lado.

5: Asa la salchicha sobre la parte más caliente de la parrilla hasta que esté ligeramente marcada con marcas de parrilla, volteándola una vez.

6: Coloca las partes inferiores de los panecillos en la parte media-baja de la parrilla, con los lados cortados hacia arriba. Con unas pinzas, divida la salchicha entre los panecillos. Cubra cada sándwich con Cooper & reg Sharp White Cheese. Ponga la tapa de la parrilla para mantener el calor. Ase el tiempo suficiente para derretir el queso, de 3 a 5 minutos. Mientras tanto, esparza mostaza en las tapas enrollables.

7: Cuando el queso se derrita, cubra cada sándwich con una cucharada o dos de chucrut y reemplace las tapas de los rollitos. Sirva inmediatamente con pepinillos encurtidos, si lo desea.


Donut de queso a la plancha

Tenemos que admitir que nunca planeamos esta receta de rosquilla de queso a la parrilla. Básicamente, nos despertamos, nos dimos cuenta de que era el Día Nacional de la Dona a través de Instagram, corrimos a Dunkin 'Donuts para reclamar nuestra dona gratis, volvimos a nuestro lugar de trabajo e hicimos esta receta de improviso.

Sin embargo, para ser honesto, este tipo de manjar es perfecto para cualquier ocasión. La combinación de la rosquilla ligera y aireada contra el glaseado de arce dulce, el tocino ahumado y el queso muenster mantecoso hacen que este sándwich sea totalmente irresistible. Sin embargo, no confíe en nuestra palabra: siga la receta y pruébelo usted mismo.


48 mejores recetas de queso a la parrilla que debes probar

Jennifer es una granjera de tiempo completo que comenzó su viaje en las estribaciones de Carolina del Norte en 2010. Actualmente, pasa sus días en la jardinería, cuidando su huerto y viñedo, criando pollos, patos, cabras y abejas. Jennifer es una envasadora ávida que proporciona casi toda la comida para las necesidades de su familia. Le gusta trabajar en proyectos de remodelación de bricolaje para traer belleza a su hogar en sus tiempos libres.

El queso asado es la comida perfecta para toda la familia. Son fáciles de hacer y muchas personas en Internet se han vuelto creativas y han desarrollado recetas de quesos a la parrilla para adultos y niños.

Si bien todos se jactan de que las suyas son las mejores recetas de queso a la parrilla de la historia, las alineamos para que usted y sus hijos prueben y elijan su favorito.

Comencemos a explorar el mundo del queso a la parrilla:

1. Queso a la parrilla Fancy Schmancy

Este queso asado no es su queso asado básico. Tiene una forma más elegante y a la mayoría de las personas que aman el queso les encantará.

¿Qué lo hace elegante? Incluye pan de alta calidad, varios tipos de quesos, mostaza de Dijon y una variedad de especias.

2. Queso a la parrilla con pollo Buffalo

¿Le gustan los platos picantes? ¡Te encantará este sándwich! Contiene pan y queso como la mayoría de los quesos a la parrilla.

Sin embargo, se distingue porque también incluye pollo búfalo. Puede que se ensucie un poco, pero es un sándwich delicioso.

3. Queso asado con tocino y aguacate

Cuando era más joven, no era fanático de los aguacates. A medida que he envejecido, he aprendido a aceptar esta increíble adición.

Si le gusta un sándwich de queso a la parrilla, también lo disfrutará untado con aguacate y tocino crujiente.

4. Queso asado al pesto y mozzarella

¿Los niños te están agotando con las comidas específicas que quieren todo el tiempo? ¡Lo entiendo! La próxima vez que los niños griten por queso a la parrilla, considere la posibilidad de hacerse una versión para adultos.

En lugar de un queso asado básico, cambie el queso cheddar por mozzarella y agregue un poco de pesto al pan también.

5. Queso asado hawaiano

Este sándwich de queso a la parrilla agrega algunos sabores más dulces al tradicional sándwich de queso a la parrilla. Incluye tocino canadiense y piña.

Además, usan una opción diferente de queso y agregan algunas especias para una delicia al estilo hawaiano.

6. Queso a la parrilla con jalapeño popper

Este sándwich está lleno de sabor y también picante. Comienza con dos rebanadas de pan. El pan se cubre con queso crema que se ha mezclado con cebollas verdes picadas.

A partir de ahí, se agregan jalapeños asados ​​al sándwich junto con más queso. Cuando se calienta, todo se derrite en un delicioso sándwich.

7. Queso Asado Estilo Monte Cristo

¿A quién no le encanta un sándwich Monte Cristo? ¡Son deliciosos! Tiene dos rebanadas de pan con mostaza y mayonesa.

El sándwich se elabora con queso y jamón. Una vez que tenga el sándwich intacto, se sumerge en una mezcla de crema y huevo antes de asarlo a la parrilla. Cuando está completo, se espolvorea con azúcar en polvo.

8. Queso asado de manzana y gouda

El gouda es un tipo de queso que se combina frecuentemente con frutas porque se complementan bien entre sí.

Este queso a la plancha no es una excepción. El pan se rellena con rodajas de manzana dulce y un delicioso queso gouda y se asa a la parrilla hasta que se derrita a la perfección.

9. El queso asado gourmet

Este queso a la parrilla es extremadamente gourmet y casi podría pasar como parte de una cena para adultos. ¿A quién no le encantaría un giro en una explosión de la comida favorita del pasado?

Incluye tres tipos diferentes de queso, cebollas caramelizadas y diferentes hierbas. Este sándwich es delicado y delicioso.

10. Pizza Margherita Grilled Cheese

Si te encanta una pizza tradicional estilo Margherita, te encantará este queso asado. Está hecho con pan de masa madre y cubierto con salsa marinara casera.

El toque final son los tomates asados ​​al fuego y el queso mozzarella. Ásalo a la perfección y tendrás una excelente comida.

11. Queso a la parrilla BLT

¿Por qué no combinar dos de los sándwiches más clásicos en uno y preparar la comida clásica definitiva?

Puedes gracias a esta idea. Combine un sándwich de tocino, lechuga y tomate con un clásico queso asado. ¡Tu estómago te lo agradecerá!

12. Brie de arándanos y queso a la parrilla con prosciutto

¿Prefieres un queso asado más elegante para disfrutar en una cita o durante una comida con amigos? Puede servir comida básica que se viste de gala para los invitados a la cena.

Este queso asado hará que el niño que hay en ti grite de emoción porque le resulta familiar. Sin embargo, el adulto que hay en ti adorará los sabores de la salsa de arándanos, el queso brie y el prosciutto.

13. Espaguetis con queso a la parrilla

¿A quién no le encantaría comer una cena de espaguetis en la carrera? Gracias a esta idea para un queso italiano a la parrilla, puedes.

El queso a la parrilla se construye sobre dos piezas de pan de ajo, se cubre con queso y se remata con espaguetis antes de calentarlo para convertirse en un paraíso derretido en un plato.

14. Queso asado con pan de ajo italiano

Si le gusta el pan de ajo, considere hacer este queso a la parrilla. Está repleto de queso, ajo, jamón serrano y piñones.

Una vez que el sándwich está hecho, se echa en una plancha caliente hasta que los sabores se funden. Cuando esté completo, puede cavar y disfrutar de cada bocado delicioso.

15. Queso a la plancha con huevo frito

Me encanta la idea de este sándwich. Es fácil de hacer y también combina dos sándwiches clásicos en un delicioso bocado.

Construyes el queso a la plancha entre dos piezas de pan. Incluye un huevo frito (de un sándwich de huevo) y queso para crear un delicioso queso asado que te va a encantar.

16. Queso asado con espinacas y feta

¡Oh mi! ¿Te encanta el queso feta? ¿Estás tratando de ingerir todos los superalimentos verdes que puedas para mantener tu salud?

Este sándwich tiene lo que necesitas. Combina queso feta y espinacas en un sándwich tostado y derretido.

17. Queso asado con coliflor

¿Está siguiendo una dieta larb (como yo la llamo). También conocida como dieta baja en carbohidratos. Puede resultar difícil navegar por esta lista porque parece que no hay nada para ti.

Pero no puede decir eso después de leer esta opción. Es un queso a la parrilla hecho con un "pan" de coliflor y queso derretido entre ellos.

18. Sándwich de queso a la parrilla con taco

¿Estás de humor para los tacos, pero no estás de humor para todo el alboroto y el desorden que a veces puede suceder en la noche de tacos?

Sáltate la fiesta en toda regla y prepara este taco de queso a la parrilla. Tiene la carne de taco y las guarniciones derretidas entre queso sobre dos rebanadas de pan.

19. Queso a la parrilla con pesto de tomates secados al sol

¡Alerta de queso asado para adultos! Todos querrán sintonizar esta receta. Si está cansado del antiguo queso a la parrilla, prepárese para sorprenderse.

En lugar de queso derretido entre pan, esta receta usa tomates secados al sol para hacer una fantástica salsa pesto para acompañarla.

20. Queso a la plancha con calabacín

Cuando sigues una dieta baja en carbohidratos, puede ser difícil decir "¡Adiós!" a los elementos que considera alimentos reconfortantes.

No es necesario gracias a esta opción. Usan calabacín para formar el pan y derretir queso entre las dos rebanadas de "pan".

21. Queso a la plancha con tomate y tocino

Cuando era un recién casado, estaba terminando mi primer título universitario. Vivíamos en un pequeño apartamento de una habitación y comíamos simplemente porque tenía clases nocturnas hasta tarde.

Nada era mejor que cuando volvía a casa después de un largo día de trabajo y de ir a la escuela, y mi esposo preparaba estos sándwiches de queso a la parrilla.

Son deliciosos y abundantes y un firme competidor para el primer lugar de mi elección personal para el mejor queso a la parrilla de todos los tiempos.

22. Macarrones con queso a la parrilla

¿Tienes un amante de los macarrones en tu familia? Alegra su día preparando este queso a la parrilla para la cena.

Son macarrones con queso exprimidos entre dos rebanadas de pan y asados ​​a la parrilla hasta que se derritan a la perfección. Si te encanta el queso, este sándwich te encantará.

23. Queso asado Sloppy Joe

Una vez más, esta receta es un creador de recuerdos y uno para guardar en su libro de recetas. Combina dos sándwiches clásicos y pega un jonrón en el proceso.

Si te encantan los joes descuidados, te espera un capricho. La carne de Joe descuidado se coloca entre dos rebanadas de pan junto con el queso. Todos se derriten y forman una deliciosa cena.

24. Sándwich de queso a la parrilla con champiñones

Mi hermana y mi hijo mayor tienen un amor mutuo por los hongos. Si también te encantan los champiñones, deberías probar este sándwich.

Son champiñones y queso colocados entre dos rebanadas de pan. A partir de ahí, colocas el pan al fuego y dejas que se derrita todo.

Si también te encantan los champiñones, ¡puedes votar este como el mejor asador de queso!


Reseñas (8)

Está bien. ¡El mejor queso a la parrilla que he hecho! Cuando leí que mezclabas parm rallado con mantequilla y pones el pan a la parrilla, estaba un poco preocupado. Pero ya lo harás. ¡Hace que el exterior del sándwich esté MUY crujiente! En serio, tienes que probar esto. Usé mozzarella fresca y también agregué un poco de queso cheddar rallado. Quiero decir, ¿puedes comer demasiado queso? Mi esposo pidió tocino en el suyo, así que eso sucedió. Durante toda la cena, siguió diciendo lo maravilloso que era.

Solo TIENES que probar esto si te encantaba el queso a la parrilla. Muchas gracias por la receta! Este lo incluyó en mi libro de recetas escrito. ¡Y no hay muchas recetas allí!

Como un sándwich de queso a la parrilla unas 3 veces a la semana y me considero un gran admirador, pero no soy fanático del queso parmesano, así que era un poco escéptico sobre agregarlo a la mantequilla. El parmesano no fue abrumador y le agregó un sabor agradable y realzó la textura al exterior del sándwich. Lo único que hice de manera diferente es que dore ligeramente las rebanadas internas del pan antes de ensamblar. Me gusta mi pan tostado por ambos lados. Haré esto de nuevo y compartiré con la familia. La próxima vez, ¡puedo esparcir un poco de la mezcla de mantequilla en el interior de las rebanadas de pan para ver qué hace!

Esta es una gran receta. Me encantó cómo salió el pan. Serví esto con sopa de tomate y fue una gran combinación.

El mejor. Queso asado. Emparedado. SIEMPRE. Ya lo tuve dos veces. Una vez con sopa y otra sola. ¡PERFECTO!

¡Estos fueron los sándwiches de queso a la parrilla más increíbles que he probado! Nunca los volveré a hacer de otra manera. ¡Gracias a todos por compartir esta receta con nosotros!

Esto fue muy fácil de preparar con ingredientes bastante simples. A mis hijos les encantaron, al igual que mi esposo y yo. El pan es definitivamente el gran ganador, junto con esa mantequilla mezclada con parmesano. El queso es solo la "guinda" del pastel. ¡Un gran guardián!


Receta simple de queso kefalotyri a la parrilla

El queso kefalotyri griego se dora y mantiene su forma en la parrilla, y es tan sabroso que necesita poco más que jugo de limón y pimienta negra para hacerlo genial.

Por qué funciona esta receta:

  • El kefalotyri es un queso duro que tiene un alto punto de fusión, lo que lo hace muy adecuado para asar a la parrilla.
  • Servido como el saganaki tradicional, el plato se termina mínimamente con jugo de limón y pimienta negra.

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y esparza las brasas uniformemente sobre toda la superficie de la parrilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpiar y engrasar la rejilla para asar. Unte ligeramente las rebanadas de baguette con aceite por ambos lados. Coloque en la parrilla y cocine hasta que esté ligeramente tostado, 30-60 segundos por lado. Transfiera a la bandeja de servir.

Coloque el provolone en la parrilla y cocine hasta que esté casi blando, aproximadamente 1 minuto por lado. Transfiera a la bandeja con pan.

Espolvoree provolone con orégano y hojuelas de pimiento rojo. Servir inmediatamente.


Macarrones con Queso a la Parrilla

Trabajar junto a USA Onions ha sido una divertida aventura durante los últimos 2 años. He podido aprender mucho de ellos sobre los tipos de cebolla, el crecimiento, la cosecha, el tamaño, pero lo más importante, qué cebollas funcionan mejor al asar a la parrilla. Todo ese conocimiento es importante, sin embargo, asar cebollas me emocionó más.

Por ejemplo, tome esta receta de macarrones con queso de USA Onoins. Me encanta la idea, pero le faltaba un ingrediente importante y ¡parrilla increíble! Así que traduje la receta de la parrilla porque aporta mucho más sabor al plato y hace que el proceso sea mucho más divertido. ¡Eche un vistazo a los consejos y la receta a continuación y comience a cocinar a la parrilla!

Consejos para asar las cebollas:

  • Use una canasta de verduras para asar las cebollas.
  • Precalienta la canasta en la parrilla durante 10-15 minutos.
  • Use aceite de oliva, sal y pimienta para condimentar las cebollas.
  • Ase las cebollas en la canasta de verduras a 375-400 grados de calor directo durante 15-20 minutos.
  • Asa las cebollas en dos o tres tandas para obtener el máximo sabor.
  • Después de asar las cebollas, déjelas enfriar antes de agregarlas a su Mac and Cheese.

Cómo hornear en una parrilla:

  • Configure su parrilla para calor indirecto colocando la sartén con el Mac and Cheese directamente en el centro de las rejillas de la parrilla.
  • Para parrillas de gas, encienda los quemadores exteriores a fuego medio y mantenga el quemador central encendido apagado.
  • Para las parrillas de carbón, coloque 25 briquetas encendidas a cada lado del hervidor.
  • En lugar de calentar tu casa, usa un quemador lateral para hervir los fideos.
  • La salsa de queso es una excelente salsa para mojar. Si tienes más, caliéntalo y úsalo como aperitivo en tu próxima fiesta en casa.

Con suerte, puede utilizar algunos de los consejos anteriores para obtener más sabor de esta deliciosa receta de macarrones con queso, mientras se divierte en su propio patio trasero.

Macarrones con queso de cebolla caramelizada de EE. UU.
Este macarrones con queso pecaminosamente rico está repleto de cebollas caramelizadas decadentes y la clásica "santa trinidad" de Nueva Orleans: cebollas, apio y pimiento. Si le gusta una patada, no olvide la salsa picante al estilo de Luisiana.

* Tenga en cuenta que esta receta es para 12 porciones. Córtelo por la mitad si está alimentando a un grupo más pequeño.

Ingredientes:

Cebollas caramelizadas
8 cebollas amarillas españolas (4 libras)
1/4 taza de mantequilla (2 onzas)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta

Salsa de queso
2/3 taza de mantequilla (5.3 onzas)
6 costillas de apio, finamente picado (12 onzas)
2 pimientos rojos finamente picados (18 onzas)
1 cebolla amarilla española de EE. UU., Finamente picada (8 onzas)
6 dientes de ajo, picados (1 onza)
1 1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2/3 taza de harina para todo uso (3.3 onzas)
10 tazas de leche al 2%
2 cucharadas de mostaza de Dijon

Cobertura crujiente
4 tazas de pan rallado panko (8 onzas)
1 taza de queso parmesano rallado (4 onzas)
1 taza de mantequilla derretida (8 onzas)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta

Montaje
6 tazas de queso cheddar añejo, picante, rallado (1.5 lb)
4 tazas de crema agria
1 1/2 tazas de perejil fresco picado
3/4 taza de queso parmesano rallado (3 onzas)
Para probar salsa picante al estilo de Luisiana
18 tazas de macarrones de codo cocidos (4.5 lb)

Instrucciones:

Cebollas caramelizadas

1. Derrita la mantequilla en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio-bajo.
2. Cocine las cebollas, revolviendo con frecuencia, durante 60 a 75 minutos o hasta que estén doradas.
3. Sazone con sal y pimienta.

Salsa de queso

1. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregue el apio, la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, la sal y la pimienta y cocine hasta que estén suaves. Espolvoree harina por encima.
3. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue la leche lentamente hasta que quede suave y espesa.
4. Retirar del fuego. Batir la mostaza de Dijon.

Cobertura crujiente

1. Mezcle el pan rallado con queso parmesano, mantequilla derretida, sal y pimienta.

1. Revuelva 1 taza de salsa de queso con 1/2 taza (2 onzas) de queso cheddar, 1/3 taza de crema agria, 2 cucharadas de perejil picado, 1 cucharada (.25 onzas) de queso parmesano y salsa picante hasta que quede suave.
2. Agregue 1 1/2 tazas (6 onzas) de macarrones cocidos.
3. Coloque la pasta con 1/3 de taza (2 onzas) de cebollas caramelizadas en una fuente para hornear engrasada de 2 tazas.
4. Espolvoree con 1/3 de taza (2 onzas) de cobertura crujiente.
5. Hornee a 425 ° F durante 18 a 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.


Ver el vídeo: Cómo hacer una Parrilla de Quesos Receta Kuipers. Estilo Kuipers Parrilla. Asados (Agosto 2022).