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¿Qué fruta o verdura se encuentra en la parte superior de la lista de plaguicidas "Docena sucia" de este año?

¿Qué fruta o verdura se encuentra en la parte superior de la lista de plaguicidas



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El Grupo de Trabajo Ambiental publicó su lista de productos con la mayor cantidad de residuos de pesticidas y el número uno son las fresas.

Wikimedia Commons

¿Qué tan "sucios" son sus hábitos de compra de comestibles?

Cada año la lista de la Docena Sucia, compilado por el Grupo de Trabajo Ambiental, pone de relieve los productos notorios por sus residuos pesados ​​(y peligrosos) de plaguicidas.

Las manzanas suelen encabezar la lista, pero ahora las fresas las han desbancado. En California, cada acre de cultivo de fresa se trata con 300 libras de pesticidas químicos, lo que permite a los agricultores estirar el rendimiento de la temporada de cultivo naturalmente corta de la fresa.

“Es sorprendente ver cuán fuertemente las fresas están contaminadas con residuos de pesticidas peligrosos, pero aún más impactante es que estos residuos no violan las débiles leyes y regulaciones estadounidenses sobre pesticidas en los alimentos”, dijo Sonya Lunder, analista sénior del EWG en un declaración. “Los niveles de residuos de la EPA permitidos en los productos agrícolas son demasiado laxos para proteger la salud de los estadounidenses. Deben actualizarse para reflejar las nuevas investigaciones que muestran que incluso dosis muy pequeñas de sustancias químicas tóxicas pueden ser dañinas, especialmente para los niños pequeños ”.

El resto de Dirty Dozen se enumera a continuación:

12- Pepinos

11- Tomates Cherry

10- Pimientos morrones

9- Tomates

8- espinaca

7- Cerezas

6- Uvas

5- Apio

4- melocotones

3- Nectarinas

2- Manzanas

1- Fresas

En el otro lado del espectro, está el Lista de "quince limpios" del producto con la menor cantidad de residuos de pesticidas, coronado por aguacates y maíz dulce.


La lista de la Docena Sucia de 2020 está aquí & mdashEstas son las frutas y verduras que quizás desee considerar comprar orgánicas

Lo primero es lo primero. Lo más importante es que todos continuamos comiendo muchas frutas y verduras, ya sean convencionales u orgánicas, frescas o congeladas.

Dicho esto, es posible que desee pensarlo dos veces antes de comprar fresas, espinacas o col rizada cultivadas de forma convencional. Según un nuevo informe del Environmental Working Group (EWG), estos alimentos son los que tienen más probabilidades de estar contaminados con residuos de pesticidas sintéticos & # x2014 y casi el 70 por ciento de los productos frescos vendidos en los EE. UU. Contienen residuos de estos productos químicos.

"Muchos cultivos contienen pesticidas potencialmente dañinos, incluso después de lavarlos, pelarlos o restregarlos, lo que hace el USDA antes de probar cada artículo", afirma la Guía de pesticidas en productos agrícolas de EWG & aposs Shopper & # x2019s. "Dado que la contaminación por pesticidas varía según el cultivo, es importante comprender qué elementos están más o menos contaminados".

Los hallazgos son parte de la EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D y & # x201CClean Fifteen, & # x201D, una lista anual de los alimentos más y menos plagados de pesticidas. Para compilar la clasificación, el EWG analizó las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. De 47 tipos diferentes de productos cultivados de manera convencional.

Junto con los resultados de las listas Dirty Dozen y Clean Fifteen, quizás la pieza más sorprendente de este año y los hallazgos de aposs involucran una fruta seca popular: las pasas. El EWG generalmente examina solo frutas y verduras frescas, pero optó por incluir pasas en su investigación de 2020 (el USDA probó las pasas el año pasado por primera vez desde 2007). "Casi todas las muestras de pasas no orgánicas analizadas & # x201499 por ciento & # x2014 tenían residuos de al menos dos pesticidas", informa. Si se incluye en la lista 2020 Dirty Dozen, las pasas se clasificarían como las peores frutas analizadas. Esto incluye fresas, nectarinas, manzanas y cerezas, que tenían residuos de dos o más pesticidas en al menos el 90 por ciento de las muestras.

Aparte de las pasas, el EWG descubrió que las fresas eran la fruta más contaminada por quinto año consecutivo. Kale se abrió camino en la lista y aposs top 10 por primera vez en más de una década el año pasado, gracias a nuevos datos que sugirieron que los residuos de pesticidas en este verde frondoso incluían rastros de DCPA. "La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano, y en 2009 la Unión Europea lo prohibió", informa el EWG. A pesar de sus sólidos beneficios para la salud, las verduras de hoja verde cultivadas de forma convencional parecen contener más pesicidas que la mayoría de los otros tipos de productos: varias muestras de col rizada mostraron 18 pesticidas diferentes y, en promedio, las muestras de col rizada y espinaca tenían entre 1,1 y 1,8 veces más residuos de pesticidas. en peso que cualquier otro cultivo probado.

Entonces, ¿qué productos cultivados de manera convencional es más seguro para comprar? Aguacates (#bendidos). Según el EWG, menos del 2 por ciento de las muestras de aguacates y del segundo tipo de producto más limpio, el maíz dulce, mostraron pesticidas detectables. Más buenas noticias: excepto el repollo, todos los demás productos del Clean Fifteen dieron positivo en cuatro o menos pesticidas, y casi el 70 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen no tenían ningún residuo de pesticida. “Los residuos múltiples de pesticidas son extremadamente raros en los vegetales de Clean Fifteen. Solo el 7 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen tenían dos o más pesticidas ”, afirma el informe del EWG.

Las listas del EWG, que comenzaron en 1993, se han ganado una reputación entre muchos médicos y organizaciones de salud notables, incluida la Academia Estadounidense de Pediatría, por reducir la exposición a pesticidas en las dietas. Pero la lista Dirty Dozen también ha atraído algunas críticas por centrarse en la cantidad de pesticidas en lugar de la toxicidad real, o por no reconocer que los productos orgánicos también pueden contener pesticidas. Según Sonya Lunder, analista senior de EWG, el grupo ha comenzado a destacar los cultivos, como los pimientos picantes este año, como & # x201CDirty Dozen Plus. & # X201D Estas selecciones de productos agrícolas no cumplen con los criterios tradicionales, pero se ha encontrado que tienen residuos de pesticidas altamente tóxicos. Además, algunos críticos han señalado que los niveles de residuos de plaguicidas que se encuentran en los alimentos de esta lista, aunque son más altos que en otras frutas y verduras, en general siguen estando muy por debajo de los niveles de tolerancia de la EPA. Recuerde: las frutas y verduras son componentes muy importantes de una dieta saludable, ya sea de cultivo convencional u orgánico.

Vea las listas completas de Dirty Dozen y Clean Fifteen a continuación, así como las clasificaciones completas de más de 50 variedades de productos en el sitio web de EWG.


La lista de la Docena Sucia de 2020 está aquí & mdashEstas son las frutas y verduras que quizás desee considerar comprar orgánicas

Lo primero es lo primero. Lo más importante es que todos continuamos comiendo muchas frutas y verduras, ya sean convencionales u orgánicas, frescas o congeladas.

Dicho esto, es posible que desee pensarlo dos veces antes de comprar fresas, espinacas o col rizada cultivadas de forma convencional. Según un nuevo informe del Environmental Working Group (EWG), estos alimentos son los que tienen más probabilidades de estar contaminados con residuos de pesticidas sintéticos & # x2014 y casi el 70 por ciento de los productos frescos vendidos en los EE. UU. Contienen residuos de estos productos químicos.

"Muchos cultivos contienen pesticidas potencialmente dañinos, incluso después de lavarlos, pelarlos o restregarlos, lo que hace el USDA antes de probar cada artículo", afirma la Guía de pesticidas en productos agrícolas de EWG & aposs Shopper & # x2019s. "Dado que la contaminación por pesticidas varía según el cultivo, es importante comprender qué elementos están más o menos contaminados".

Los hallazgos son parte de la EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D y & # x201CClean Fifteen, & # x201D, una lista anual de los alimentos más y menos plagados de pesticidas. Para compilar la clasificación, el EWG analizó las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. De 47 tipos diferentes de productos cultivados de manera convencional.

Junto con los resultados de las listas Dirty Dozen y Clean Fifteen, quizás la pieza más sorprendente de este año y los hallazgos de aposs involucran una fruta seca popular: las pasas. El EWG generalmente examina solo frutas y verduras frescas, pero optó por incluir pasas en su investigación de 2020 (el USDA probó las pasas el año pasado por primera vez desde 2007). "Casi todas las muestras de pasas no orgánicas analizadas & # x201499 por ciento & # x2014 tenían residuos de al menos dos pesticidas", informa. Si se incluye en la lista 2020 Dirty Dozen, las pasas se clasificarían como las peores frutas analizadas. Esto incluye fresas, nectarinas, manzanas y cerezas, que tenían residuos de dos o más pesticidas en al menos el 90 por ciento de las muestras.

Aparte de las pasas, el EWG descubrió que las fresas eran la fruta más contaminada por quinto año consecutivo. La col rizada se abrió camino en la lista y aposs top 10 por primera vez en más de una década el año pasado, gracias a nuevos datos que sugirieron que los residuos de pesticidas en este verde frondoso incluían trazas de DCPA. "La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano, y en 2009 la Unión Europea lo prohibió", informa el EWG. A pesar de sus sólidos beneficios para la salud, las verduras de hoja verde cultivadas de forma convencional parecen contener más pesicidas que la mayoría de los otros tipos de productos: varias muestras de col rizada mostraron 18 pesticidas diferentes y, en promedio, las muestras de col rizada y espinaca tenían entre 1,1 y 1,8 veces más residuos de pesticidas. en peso que cualquier otro cultivo probado.

Entonces, ¿qué productos cultivados de manera convencional es más seguro para comprar? Aguacates (#bendidos). Según el EWG, menos del 2 por ciento de las muestras de aguacates y del segundo tipo de producto más limpio, el maíz dulce, mostraron pesticidas detectables. Más buenas noticias: excepto el repollo, todos los demás productos del Clean Fifteen dieron positivo en cuatro o menos pesticidas, y casi el 70 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen no tenían ningún residuo de pesticida. “Los residuos múltiples de pesticidas son extremadamente raros en los vegetales Clean Fifteen. Solo el 7 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen tenían dos o más pesticidas ”, afirma el informe del EWG.

Las listas del EWG, que comenzaron en 1993, se han ganado una reputación entre muchos médicos y organizaciones de salud notables, incluida la Academia Estadounidense de Pediatría, por reducir la exposición a pesticidas en las dietas. Pero la lista Dirty Dozen también ha atraído algunas críticas por centrarse en la cantidad de pesticidas en lugar de la toxicidad real, o por no reconocer que los productos orgánicos también pueden contener pesticidas. Según Sonya Lunder, analista senior de EWG, el grupo ha comenzado a destacar los cultivos, como los pimientos picantes este año, como & # x201CDirty Dozen Plus. & # X201D Estas selecciones de productos agrícolas no cumplen con los criterios tradicionales, pero se ha encontrado que tienen residuos de pesticidas altamente tóxicos. Además, algunos críticos han señalado que los niveles de residuos de plaguicidas que se encuentran en los alimentos de esta lista, aunque son más altos que en otras frutas y verduras, en general siguen estando muy por debajo de los niveles de tolerancia de la EPA. Recuerde: las frutas y verduras son componentes muy importantes de una dieta saludable, ya sea de cultivo convencional u orgánico.

Vea las listas completas de Dirty Dozen y Clean Fifteen a continuación, así como las clasificaciones completas de más de 50 variedades de productos en el sitio web de EWG.


La lista de la Docena Sucia de 2020 está aquí & mdashEstas son las frutas y verduras que quizás desee considerar comprar orgánicas

Lo primero es lo primero. Lo más importante es que todos continuamos comiendo muchas frutas y verduras, ya sean convencionales u orgánicas, frescas o congeladas.

Dicho esto, es posible que desee pensarlo dos veces antes de comprar fresas, espinacas o col rizada cultivadas de forma convencional. Según un nuevo informe del Environmental Working Group (EWG), estos alimentos son los que tienen más probabilidades de estar contaminados con residuos de pesticidas sintéticos & # x2014 y casi el 70 por ciento de los productos frescos vendidos en los EE. UU. Contienen residuos de estos productos químicos.

"Muchos cultivos contienen pesticidas potencialmente dañinos, incluso después de lavarlos, pelarlos o restregarlos, lo que hace el USDA antes de probar cada artículo", afirma la Guía de pesticidas en productos agrícolas de EWG & aposs Shopper & # x2019s. "Dado que la contaminación por pesticidas varía según el cultivo, es importante comprender qué elementos están más o menos contaminados".

Los hallazgos son parte de la EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D y & # x201CClean Fifteen, & # x201D, una lista anual de los alimentos más y menos plagados de pesticidas. Para compilar la clasificación, el EWG analizó las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. De 47 tipos diferentes de productos cultivados de manera convencional.

Junto con los resultados de las listas Dirty Dozen y Clean Fifteen, quizás la pieza más sorprendente de este año y los hallazgos de aposs involucran una fruta seca popular: las pasas. El EWG generalmente examina solo frutas y verduras frescas, pero optó por incluir pasas en su investigación de 2020 (el USDA probó las pasas el año pasado por primera vez desde 2007). "Casi todas las muestras de pasas no orgánicas analizadas & # x201499 por ciento & # x2014 tenían residuos de al menos dos pesticidas", informa. Si se incluye en la lista 2020 Dirty Dozen, las pasas se clasificarían como las peores frutas analizadas. Esto incluye fresas, nectarinas, manzanas y cerezas, que tenían residuos de dos o más pesticidas en al menos el 90 por ciento de las muestras.

Aparte de las pasas, el EWG descubrió que las fresas eran la fruta más contaminada por quinto año consecutivo. La col rizada se abrió camino en la lista y aposs top 10 por primera vez en más de una década el año pasado, gracias a nuevos datos que sugirieron que los residuos de pesticidas en este verde frondoso incluían trazas de DCPA. "La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano, y en 2009 la Unión Europea lo prohibió", informa el EWG. A pesar de sus sólidos beneficios para la salud, las verduras de hoja verde cultivadas de forma convencional parecen contener más pesicidas que la mayoría de los otros tipos de productos: varias muestras de col rizada mostraron 18 pesticidas diferentes y, en promedio, las muestras de col rizada y espinaca tenían entre 1,1 y 1,8 veces más residuos de pesticidas. en peso que cualquier otro cultivo probado.

Entonces, ¿qué productos cultivados de manera convencional es más seguro para comprar? Aguacates (#bendidos). Según el EWG, menos del 2 por ciento de las muestras de aguacates y del segundo tipo de producto más limpio, el maíz dulce, mostraron pesticidas detectables. Más buenas noticias: excepto el repollo, todos los demás productos del Clean Fifteen dieron positivo en cuatro o menos pesticidas, y casi el 70 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen no tenían ningún residuo de pesticida. “Los residuos múltiples de pesticidas son extremadamente raros en los vegetales de Clean Fifteen. Solo el 7 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen tenían dos o más pesticidas ”, afirma el informe del EWG.

Las listas del EWG, que comenzaron en 1993, se han ganado una reputación entre muchos médicos y organizaciones de salud notables, incluida la Academia Estadounidense de Pediatría, por reducir la exposición a pesticidas en las dietas. Pero la lista Dirty Dozen también ha atraído algunas críticas por centrarse en la cantidad de pesticidas en lugar de la toxicidad real, o por no reconocer que los productos orgánicos también pueden contener pesticidas. Según Sonya Lunder, analista senior de EWG, el grupo ha comenzado a destacar los cultivos, como los pimientos picantes este año, como & # x201CDirty Dozen Plus. & # X201D Estas selecciones de productos agrícolas no cumplen con los criterios tradicionales, pero se ha encontrado que tienen residuos de pesticidas altamente tóxicos. Además, algunos críticos han señalado que los niveles de residuos de plaguicidas que se encuentran en los alimentos de esta lista, aunque son más altos que en otras frutas y verduras, en general siguen estando muy por debajo de los niveles de tolerancia de la EPA. Recuerde: las frutas y verduras son componentes muy importantes de una dieta saludable, ya sea de cultivo convencional u orgánico.

Vea las listas completas de Dirty Dozen y Clean Fifteen a continuación, así como las clasificaciones completas de más de 50 variedades de productos en el sitio web de EWG.


La lista de la Docena Sucia de 2020 está aquí & mdashEstas son las frutas y verduras que quizás desee considerar comprar orgánicas

Lo primero es lo primero. Lo más importante es que todos continuamos comiendo muchas frutas y verduras, ya sean convencionales u orgánicas, frescas o congeladas.

Dicho esto, es posible que desee pensarlo dos veces antes de comprar fresas, espinacas o col rizada cultivadas de forma convencional. Según un nuevo informe del Environmental Working Group (EWG), estos alimentos son los que tienen más probabilidades de estar contaminados con residuos de pesticidas sintéticos & # x2014 y casi el 70 por ciento de los productos frescos vendidos en los EE. UU. Contienen residuos de estos productos químicos.

"Muchos cultivos contienen pesticidas potencialmente dañinos, incluso después de lavarlos, pelarlos o restregarlos, lo que hace el USDA antes de probar cada artículo", afirma la Guía de pesticidas en productos agrícolas de EWG & aposs Shopper & # x2019s. "Dado que la contaminación por pesticidas varía según el cultivo, es importante comprender qué elementos están más o menos contaminados".

Los hallazgos son parte de la EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D y & # x201CClean Fifteen, & # x201D, una lista anual de los alimentos más y menos plagados de pesticidas. Para compilar la clasificación, el EWG analizó las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. De 47 tipos diferentes de productos cultivados de manera convencional.

Junto con los resultados de las listas Dirty Dozen y Clean Fifteen, quizás la pieza más sorprendente de este año y los hallazgos de aposs involucran una fruta seca popular: las pasas. El EWG generalmente examina solo frutas y verduras frescas, pero optó por incluir pasas en su investigación de 2020 (el USDA probó las pasas el año pasado por primera vez desde 2007). "Casi todas las muestras de pasas no orgánicas analizadas & # x201499 por ciento & # x2014 tenían residuos de al menos dos pesticidas", informa. Si se incluye en la lista 2020 Dirty Dozen, las pasas se clasificarían como las peores frutas analizadas. Esto incluye fresas, nectarinas, manzanas y cerezas, que tenían residuos de dos o más pesticidas en al menos el 90 por ciento de las muestras.

Aparte de las pasas, el EWG descubrió que las fresas eran la fruta más contaminada por quinto año consecutivo. Kale se abrió camino en la lista y aposs top 10 por primera vez en más de una década el año pasado, gracias a nuevos datos que sugirieron que los residuos de pesticidas en este verde frondoso incluían rastros de DCPA. "La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano, y en 2009 la Unión Europea lo prohibió", informa el EWG. A pesar de sus sólidos beneficios para la salud, las verduras de hoja verde cultivadas de forma convencional parecen contener más pesicidas que la mayoría de los otros tipos de productos: varias muestras de col rizada mostraron 18 pesticidas diferentes y, en promedio, las muestras de col rizada y espinaca tenían entre 1,1 y 1,8 veces más residuos de pesticidas. en peso que cualquier otro cultivo probado.

Entonces, ¿qué productos cultivados de manera convencional es más seguro para comprar? Aguacates (#bendidos). Según el EWG, menos del 2 por ciento de las muestras de aguacates y del segundo tipo de producto más limpio, el maíz dulce, mostraron pesticidas detectables. Más buenas noticias: excepto el repollo, todos los demás productos del Clean Fifteen dieron positivo en cuatro o menos pesticidas, y casi el 70 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen no tenían ningún residuo de pesticida. “Los residuos múltiples de pesticidas son extremadamente raros en los vegetales Clean Fifteen. Solo el 7 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen tenían dos o más pesticidas ”, afirma el informe del EWG.

Las listas del EWG, que comenzaron en 1993, se han ganado una reputación entre muchos médicos y organizaciones de salud notables, incluida la Academia Estadounidense de Pediatría, por reducir la exposición a pesticidas en las dietas. Pero la lista Dirty Dozen también ha atraído algunas críticas por centrarse en la cantidad de pesticidas en lugar de la toxicidad real, o por no reconocer que los productos orgánicos también pueden contener pesticidas. Según Sonya Lunder, analista senior de EWG, el grupo ha comenzado a destacar los cultivos, como los pimientos picantes este año, como & # x201CDirty Dozen Plus. & # X201D Estas selecciones de productos agrícolas no cumplen con los criterios tradicionales, pero se ha encontrado que tienen residuos de pesticidas altamente tóxicos. Además, algunos críticos han señalado que los niveles de residuos de plaguicidas que se encuentran en los alimentos de esta lista, aunque son más altos que en otras frutas y verduras, en general siguen estando muy por debajo de los niveles de tolerancia de la EPA. Recuerde: las frutas y verduras son componentes muy importantes de una dieta saludable, ya sea de cultivo convencional u orgánico.

Vea las listas completas de Dirty Dozen y Clean Fifteen a continuación, así como las clasificaciones completas de más de 50 variedades de productos en el sitio web de EWG.


La lista de la Docena Sucia de 2020 está aquí & mdashEstas son las frutas y verduras que quizás desee considerar comprar orgánicas

Lo primero es lo primero. Lo más importante es que todos continuamos comiendo muchas frutas y verduras, ya sean convencionales u orgánicas, frescas o congeladas.

Dicho esto, es posible que desee pensarlo dos veces antes de comprar fresas, espinacas o col rizada cultivadas de forma convencional. Según un nuevo informe del Environmental Working Group (EWG), estos alimentos son los que tienen más probabilidades de estar contaminados con residuos de pesticidas sintéticos & # x2014 y casi el 70 por ciento de los productos frescos vendidos en los EE. UU. Contienen residuos de estos productos químicos.

"Muchos cultivos contienen pesticidas potencialmente dañinos, incluso después de lavarlos, pelarlos o restregarlos, lo que hace el USDA antes de probar cada artículo", afirma la Guía de pesticidas en los productos agrícolas frescos de EWG & aposs Shopper & # x2019s. "Dado que la contaminación por pesticidas varía según el cultivo, es importante comprender qué elementos están más o menos contaminados".

Los hallazgos son parte de la EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D y & # x201CClean Fifteen, & # x201D, una lista anual de los alimentos más y menos plagados de pesticidas. Para compilar la clasificación, el EWG analizó las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. De 47 tipos diferentes de productos cultivados de manera convencional.

Junto con los resultados de las listas Dirty Dozen y Clean Fifteen, quizás la pieza más sorprendente de este año y los hallazgos de aposs involucran una fruta seca popular: las pasas. El EWG generalmente examina solo frutas y verduras frescas, pero optó por incluir pasas en su investigación de 2020 (el USDA probó las pasas el año pasado por primera vez desde 2007). "Casi todas las muestras de pasas no orgánicas analizadas & # x201499 por ciento & # x2014 tenían residuos de al menos dos pesticidas", informa. Si se incluye en la lista 2020 Dirty Dozen, las pasas se clasificarían como las peores frutas analizadas. Esto incluye fresas, nectarinas, manzanas y cerezas, que tenían residuos de dos o más pesticidas en al menos el 90 por ciento de las muestras.

Aparte de las pasas, el EWG descubrió que las fresas eran la fruta más contaminada por quinto año consecutivo. Kale se abrió camino en la lista y aposs top 10 por primera vez en más de una década el año pasado, gracias a nuevos datos que sugirieron que los residuos de pesticidas en este verde frondoso incluían rastros de DCPA. "La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano, y en 2009 la Unión Europea lo prohibió", informa el EWG. A pesar de sus sólidos beneficios para la salud, las verduras de hoja verde cultivadas de forma convencional parecen contener más pesicidas que la mayoría de los otros tipos de productos: varias muestras de col rizada mostraron 18 pesticidas diferentes y, en promedio, las muestras de col rizada y espinaca tenían entre 1,1 y 1,8 veces más residuos de pesticidas. en peso que cualquier otro cultivo probado.

Entonces, ¿qué productos cultivados de manera convencional es más seguro para comprar? Aguacates (#bendidos). Según el EWG, menos del 2 por ciento de las muestras de aguacates y del segundo tipo de producto más limpio, el maíz dulce, mostraron pesticidas detectables. Más buenas noticias: excepto el repollo, todos los demás productos del Clean Fifteen dieron positivo en cuatro o menos pesticidas, y casi el 70 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen no tenían ningún residuo de pesticida. “Los residuos múltiples de pesticidas son extremadamente raros en los vegetales de Clean Fifteen. Solo el 7 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen tenían dos o más pesticidas ”, afirma el informe del EWG.

Las listas del EWG, que comenzaron en 1993, se han ganado una reputación entre muchos médicos y organizaciones de salud notables, incluida la Academia Estadounidense de Pediatría, por reducir la exposición a pesticidas en las dietas. Pero la lista Dirty Dozen también ha atraído algunas críticas por centrarse en la cantidad de pesticidas en lugar de la toxicidad real, o por no reconocer que los productos orgánicos también pueden contener pesticidas. Según Sonya Lunder, analista senior de EWG, el grupo ha comenzado a destacar los cultivos, como los pimientos picantes este año, como & # x201CDirty Dozen Plus. & # X201D Estas selecciones de productos agrícolas no cumplen con los criterios tradicionales, pero se ha encontrado que tienen residuos de pesticidas altamente tóxicos. Además, algunos críticos han señalado que los niveles de residuos de plaguicidas que se encuentran en los alimentos de esta lista, aunque son más altos que en otras frutas y verduras, en general siguen estando muy por debajo de los niveles de tolerancia de la EPA. Recuerde: las frutas y verduras son componentes muy importantes de una dieta saludable, ya sea de cultivo convencional u orgánico.

Vea las listas completas de Dirty Dozen y Clean Fifteen a continuación, así como las clasificaciones completas de más de 50 variedades de productos en el sitio web de EWG.


La lista de la Docena Sucia de 2020 está aquí & mdashEstas son las frutas y verduras que quizás desee considerar comprar orgánicas

Lo primero es lo primero. Lo más importante es que todos continuamos comiendo muchas frutas y verduras, ya sean convencionales u orgánicas, frescas o congeladas.

Dicho esto, es posible que desee pensarlo dos veces antes de comprar fresas, espinacas o col rizada cultivadas de forma convencional. Según un nuevo informe del Environmental Working Group (EWG), estos alimentos son los que tienen más probabilidades de estar contaminados con residuos de pesticidas sintéticos & # x2014 y casi el 70 por ciento de los productos frescos vendidos en los EE. UU. Contienen residuos de estos productos químicos.

"Muchos cultivos contienen pesticidas potencialmente dañinos, incluso después de lavarlos, pelarlos o restregarlos, lo que hace el USDA antes de probar cada artículo", afirma la Guía de pesticidas en productos agrícolas de EWG & aposs Shopper & # x2019s. "Dado que la contaminación por pesticidas varía según el cultivo, es importante comprender qué elementos están más o menos contaminados".

Los hallazgos son parte de la EWG & # x2019s 2020 & # x201CDirty Dozen & # x201D y & # x201CClean Fifteen, & # x201D, una lista anual de los alimentos más y menos plagados de pesticidas. Para compilar la clasificación, el EWG analizó las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. De 47 tipos diferentes de productos cultivados de manera convencional.

Junto con los resultados de las listas Dirty Dozen y Clean Fifteen, quizás la pieza más sorprendente de este año y los hallazgos de aposs involucran una fruta seca popular: las pasas. El EWG generalmente examina solo frutas y verduras frescas, pero optó por incluir pasas en su investigación de 2020 (el USDA probó las pasas el año pasado por primera vez desde 2007). "Casi todas las muestras de pasas no orgánicas analizadas & # x201499 por ciento & # x2014 tenían residuos de al menos dos pesticidas", informa. Si se incluye en la lista 2020 Dirty Dozen, las pasas se clasificarían como las peores frutas analizadas. Esto incluye fresas, nectarinas, manzanas y cerezas, que tenían residuos de dos o más pesticidas en al menos el 90 por ciento de las muestras.

Aparte de las pasas, el EWG descubrió que las fresas eran la fruta más contaminada por quinto año consecutivo. Kale se abrió camino en la lista y aposs top 10 por primera vez en más de una década el año pasado, gracias a nuevos datos que sugirieron que los residuos de pesticidas en este verde frondoso incluían rastros de DCPA. "La Agencia de Protección Ambiental clasifica a DCPA como un posible carcinógeno humano, y en 2009 la Unión Europea lo prohibió", informa el EWG. A pesar de sus sólidos beneficios para la salud, las verduras de hoja verde cultivadas de forma convencional parecen contener más pesicidas que la mayoría de los otros tipos de productos: varias muestras de col rizada mostraron 18 pesticidas diferentes y, en promedio, las muestras de col rizada y espinaca tenían entre 1,1 y 1,8 veces más residuos de pesticidas. en peso que cualquier otro cultivo probado.

Entonces, ¿qué productos cultivados de manera convencional es más seguro para comprar? Aguacates (#bendidos). Según el EWG, menos del 2 por ciento de las muestras de aguacates y del segundo tipo de producto más limpio, el maíz dulce, mostraron pesticidas detectables. Más buenas noticias: excepto el repollo, todos los demás productos del Clean Fifteen dieron positivo en cuatro o menos pesticidas, y casi el 70 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen no tenían ningún residuo de pesticida. “Los residuos múltiples de pesticidas son extremadamente raros en los vegetales de Clean Fifteen. Solo el 7 por ciento de las muestras de frutas y verduras de Clean Fifteen tenían dos o más pesticidas ”, afirma el informe del EWG.

Las listas del EWG, que comenzaron en 1993, se han ganado una reputación entre muchos médicos y organizaciones de salud notables, incluida la Academia Estadounidense de Pediatría, por reducir la exposición a pesticidas en las dietas. Pero la lista Dirty Dozen también ha atraído algunas críticas por centrarse en la cantidad de pesticidas en lugar de la toxicidad real, o por no reconocer que los productos orgánicos también pueden contener pesticidas. Según Sonya Lunder, analista senior de EWG, el grupo ha comenzado a destacar los cultivos, como los pimientos picantes este año, como & # x201CDirty Dozen Plus. & # X201D Estas selecciones de productos agrícolas no cumplen con los criterios tradicionales, pero se ha encontrado que tienen residuos de pesticidas altamente tóxicos. Además, algunos críticos han señalado que los niveles de residuos de plaguicidas que se encuentran en los alimentos de esta lista, aunque son más altos que en otras frutas y verduras, en general siguen estando muy por debajo de los niveles de tolerancia de la EPA. Recuerde: las frutas y verduras son componentes muy importantes de una dieta saludable, ya sea de cultivo convencional u orgánico.

Vea las listas completas de Dirty Dozen y Clean Fifteen a continuación, así como las clasificaciones completas de más de 50 variedades de productos en el sitio web de EWG.


La lista de la Docena Sucia de 2020 está aquí & mdashEstas son las frutas y verduras que quizás desee considerar comprar orgánicas

Lo primero es lo primero. Lo más importante es que todos continuamos comiendo muchas frutas y verduras, ya sean convencionales u orgánicas, frescas o congeladas.

Dicho esto, es posible que desee pensarlo dos veces antes de comprar fresas, espinacas o col rizada cultivadas de forma convencional. Según un nuevo informe del Environmental Working Group (EWG), estos alimentos son los que tienen más probabilidades de estar contaminados con residuos de pesticidas sintéticos & # x2014 y casi el 70 por ciento de los productos frescos vendidos en los EE. UU. Contienen residuos de estos productos químicos.

"Muchos cultivos contienen pesticidas potencialmente dañinos, incluso después de lavarlos, pelarlos o restregarlos, lo que hace el USDA antes de probar cada artículo", afirma la Guía de pesticidas en los productos agrícolas frescos de EWG & aposs Shopper & # x2019s. "Dado que la contaminación por pesticidas varía según el cultivo, es importante comprender qué elementos están más o menos contaminados".

The findings are part of the EWG’s 2020 𠇍irty Dozen” and 𠇌lean Fifteen,” an annual list of the most and least pesticide-ridden foods. To compile the ranking, the EWG analyzed tests conducted by the U.S. Department of Agriculture of 47 different types of conventionally grown produce.

Alongside the results of the Dirty Dozen and Clean Fifteen lists, perhaps the most surprising piece of this year&aposs findings involves a popular dried fruit: raisins. The EWG typically examines just fresh fruits and vegetables, but chose to include raisins in its 2020 research (the USDA tested raisins last year for the first time since 2007). "Almost every sample of non-organic raisins tested� percent—had residues of at least two pesticides," it reports. If included in the 2020 Dirty Dozen list, raisins would rank worst of all fruits tested. This includes strawberries, nectarines, apples, and cherries, which all had residues of two or more pesticides on at least 90 percent of samples.

Aside from raisins, the EWG found that strawberries were the most contaminated fruit for the fifth year in a row. Kale made its way onto the list&aposs top 10 for the first time in over a decade last year, thanks to new data that suggested pesticide residues on this leafy green included traces of DCPA. "The Environmental Protection Agency classifies DCPA as a possible human carcinogen, and in 2009 the European Union banned it," reports the EWG. Despite their robust health benefits, conventionally-grown leafy greens appear to contain more pesicides than most other types of produce: multiple samples of kale showed 18 different pesticides, and on average, kale and spinach samples both had 1.1 to 1.8 times as much pesticide residue by weight than any other crop tested.

So what conventionally grown produce is safest to purchase? Avocados (#blessed). According to the EWG, fewer than 2 percent of samples of both avocados and the second cleanest type of produce, sweet corn, showed any detectable pesticides. More good news: save for cabbage, all other products on the Clean Fifteen tested positive for four or fewer pesticides, and nearly 70 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had no pesticide residue at all. "Multiple pesticide residues are extremely rare on Clean Fifteen vegetables. Only 7 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had two or more pesticides," states the EWG report.

The EWG lists, which started in 1993, have gained a reputation among many notable doctors and health organizations, including the American Academy of Pediatrics, for reducing pesticide exposure in diets. But the Dirty Dozen list has also attracted some criticism for focusing on quantity of pesticides rather than actual toxicity, or for failing to acknowledge that organic produce may also contain pesticides. According to Sonya Lunder, EWG senior analyst, the group has taken to highlighting crops, like hot peppers this year, as the 𠇍irty Dozen Plus.” These produce picks don’t meet the traditional criteria, but have been found to have residue of highly toxic pesticides on them. Additionally, some critics have pointed out that the levels of pesticide residue found on the food in this list, though higher than other fruits and vegetables, are generally still well below EPA tolerance levels. Remember: fruits and vegetables are highly critical components of a healthy diet, whether conventionally grown or organic.

See the full Dirty Dozen and Clean Fifteen lists below, as well as the complete rankings of over 50 varieties of produce on the EWG website.


The 2020 Dirty Dozen List Is Here&mdashThese Are the Fruits and Vegetables You Might Want to Consider Buying Organic

Lo primero es lo primero. What&aposs most important is that we all continue to eat plenty of fruits and vegetables, whether they&aposre conventional or organic fresh or frozen.

That being said, you might want to think twice before purchasing conventionally grown strawberries, spinach, or kale. According to a new report from the Environmental Working Group (EWG), these foods are the most likely to be contaminated with synthetic pesticide residue𠅊nd nearly 70 percent of the fresh produce sold in the U.S. contains residues of these chemicals.

"Many crops contain potentially harmful pesticides, even after washing, peeling or scrubbing, which the USDA does before testing each item," states the EWG&aposs Shopper’s Guide to Pesticides in Produce. "Since pesticide contamination varies by crop, it is important to understand which items are most or least contaminated."

The findings are part of the EWG’s 2020 𠇍irty Dozen” and 𠇌lean Fifteen,” an annual list of the most and least pesticide-ridden foods. To compile the ranking, the EWG analyzed tests conducted by the U.S. Department of Agriculture of 47 different types of conventionally grown produce.

Alongside the results of the Dirty Dozen and Clean Fifteen lists, perhaps the most surprising piece of this year&aposs findings involves a popular dried fruit: raisins. The EWG typically examines just fresh fruits and vegetables, but chose to include raisins in its 2020 research (the USDA tested raisins last year for the first time since 2007). "Almost every sample of non-organic raisins tested� percent—had residues of at least two pesticides," it reports. If included in the 2020 Dirty Dozen list, raisins would rank worst of all fruits tested. This includes strawberries, nectarines, apples, and cherries, which all had residues of two or more pesticides on at least 90 percent of samples.

Aside from raisins, the EWG found that strawberries were the most contaminated fruit for the fifth year in a row. Kale made its way onto the list&aposs top 10 for the first time in over a decade last year, thanks to new data that suggested pesticide residues on this leafy green included traces of DCPA. "The Environmental Protection Agency classifies DCPA as a possible human carcinogen, and in 2009 the European Union banned it," reports the EWG. Despite their robust health benefits, conventionally-grown leafy greens appear to contain more pesicides than most other types of produce: multiple samples of kale showed 18 different pesticides, and on average, kale and spinach samples both had 1.1 to 1.8 times as much pesticide residue by weight than any other crop tested.

So what conventionally grown produce is safest to purchase? Avocados (#blessed). According to the EWG, fewer than 2 percent of samples of both avocados and the second cleanest type of produce, sweet corn, showed any detectable pesticides. More good news: save for cabbage, all other products on the Clean Fifteen tested positive for four or fewer pesticides, and nearly 70 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had no pesticide residue at all. "Multiple pesticide residues are extremely rare on Clean Fifteen vegetables. Only 7 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had two or more pesticides," states the EWG report.

The EWG lists, which started in 1993, have gained a reputation among many notable doctors and health organizations, including the American Academy of Pediatrics, for reducing pesticide exposure in diets. But the Dirty Dozen list has also attracted some criticism for focusing on quantity of pesticides rather than actual toxicity, or for failing to acknowledge that organic produce may also contain pesticides. According to Sonya Lunder, EWG senior analyst, the group has taken to highlighting crops, like hot peppers this year, as the 𠇍irty Dozen Plus.” These produce picks don’t meet the traditional criteria, but have been found to have residue of highly toxic pesticides on them. Additionally, some critics have pointed out that the levels of pesticide residue found on the food in this list, though higher than other fruits and vegetables, are generally still well below EPA tolerance levels. Remember: fruits and vegetables are highly critical components of a healthy diet, whether conventionally grown or organic.

See the full Dirty Dozen and Clean Fifteen lists below, as well as the complete rankings of over 50 varieties of produce on the EWG website.


The 2020 Dirty Dozen List Is Here&mdashThese Are the Fruits and Vegetables You Might Want to Consider Buying Organic

Lo primero es lo primero. What&aposs most important is that we all continue to eat plenty of fruits and vegetables, whether they&aposre conventional or organic fresh or frozen.

That being said, you might want to think twice before purchasing conventionally grown strawberries, spinach, or kale. According to a new report from the Environmental Working Group (EWG), these foods are the most likely to be contaminated with synthetic pesticide residue𠅊nd nearly 70 percent of the fresh produce sold in the U.S. contains residues of these chemicals.

"Many crops contain potentially harmful pesticides, even after washing, peeling or scrubbing, which the USDA does before testing each item," states the EWG&aposs Shopper’s Guide to Pesticides in Produce. "Since pesticide contamination varies by crop, it is important to understand which items are most or least contaminated."

The findings are part of the EWG’s 2020 𠇍irty Dozen” and 𠇌lean Fifteen,” an annual list of the most and least pesticide-ridden foods. To compile the ranking, the EWG analyzed tests conducted by the U.S. Department of Agriculture of 47 different types of conventionally grown produce.

Alongside the results of the Dirty Dozen and Clean Fifteen lists, perhaps the most surprising piece of this year&aposs findings involves a popular dried fruit: raisins. The EWG typically examines just fresh fruits and vegetables, but chose to include raisins in its 2020 research (the USDA tested raisins last year for the first time since 2007). "Almost every sample of non-organic raisins tested� percent—had residues of at least two pesticides," it reports. If included in the 2020 Dirty Dozen list, raisins would rank worst of all fruits tested. This includes strawberries, nectarines, apples, and cherries, which all had residues of two or more pesticides on at least 90 percent of samples.

Aside from raisins, the EWG found that strawberries were the most contaminated fruit for the fifth year in a row. Kale made its way onto the list&aposs top 10 for the first time in over a decade last year, thanks to new data that suggested pesticide residues on this leafy green included traces of DCPA. "The Environmental Protection Agency classifies DCPA as a possible human carcinogen, and in 2009 the European Union banned it," reports the EWG. Despite their robust health benefits, conventionally-grown leafy greens appear to contain more pesicides than most other types of produce: multiple samples of kale showed 18 different pesticides, and on average, kale and spinach samples both had 1.1 to 1.8 times as much pesticide residue by weight than any other crop tested.

So what conventionally grown produce is safest to purchase? Avocados (#blessed). According to the EWG, fewer than 2 percent of samples of both avocados and the second cleanest type of produce, sweet corn, showed any detectable pesticides. More good news: save for cabbage, all other products on the Clean Fifteen tested positive for four or fewer pesticides, and nearly 70 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had no pesticide residue at all. "Multiple pesticide residues are extremely rare on Clean Fifteen vegetables. Only 7 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had two or more pesticides," states the EWG report.

The EWG lists, which started in 1993, have gained a reputation among many notable doctors and health organizations, including the American Academy of Pediatrics, for reducing pesticide exposure in diets. But the Dirty Dozen list has also attracted some criticism for focusing on quantity of pesticides rather than actual toxicity, or for failing to acknowledge that organic produce may also contain pesticides. According to Sonya Lunder, EWG senior analyst, the group has taken to highlighting crops, like hot peppers this year, as the 𠇍irty Dozen Plus.” These produce picks don’t meet the traditional criteria, but have been found to have residue of highly toxic pesticides on them. Additionally, some critics have pointed out that the levels of pesticide residue found on the food in this list, though higher than other fruits and vegetables, are generally still well below EPA tolerance levels. Remember: fruits and vegetables are highly critical components of a healthy diet, whether conventionally grown or organic.

See the full Dirty Dozen and Clean Fifteen lists below, as well as the complete rankings of over 50 varieties of produce on the EWG website.


The 2020 Dirty Dozen List Is Here&mdashThese Are the Fruits and Vegetables You Might Want to Consider Buying Organic

Lo primero es lo primero. What&aposs most important is that we all continue to eat plenty of fruits and vegetables, whether they&aposre conventional or organic fresh or frozen.

That being said, you might want to think twice before purchasing conventionally grown strawberries, spinach, or kale. According to a new report from the Environmental Working Group (EWG), these foods are the most likely to be contaminated with synthetic pesticide residue𠅊nd nearly 70 percent of the fresh produce sold in the U.S. contains residues of these chemicals.

"Many crops contain potentially harmful pesticides, even after washing, peeling or scrubbing, which the USDA does before testing each item," states the EWG&aposs Shopper’s Guide to Pesticides in Produce. "Since pesticide contamination varies by crop, it is important to understand which items are most or least contaminated."

The findings are part of the EWG’s 2020 𠇍irty Dozen” and 𠇌lean Fifteen,” an annual list of the most and least pesticide-ridden foods. To compile the ranking, the EWG analyzed tests conducted by the U.S. Department of Agriculture of 47 different types of conventionally grown produce.

Alongside the results of the Dirty Dozen and Clean Fifteen lists, perhaps the most surprising piece of this year&aposs findings involves a popular dried fruit: raisins. The EWG typically examines just fresh fruits and vegetables, but chose to include raisins in its 2020 research (the USDA tested raisins last year for the first time since 2007). "Almost every sample of non-organic raisins tested� percent—had residues of at least two pesticides," it reports. If included in the 2020 Dirty Dozen list, raisins would rank worst of all fruits tested. This includes strawberries, nectarines, apples, and cherries, which all had residues of two or more pesticides on at least 90 percent of samples.

Aside from raisins, the EWG found that strawberries were the most contaminated fruit for the fifth year in a row. Kale made its way onto the list&aposs top 10 for the first time in over a decade last year, thanks to new data that suggested pesticide residues on this leafy green included traces of DCPA. "The Environmental Protection Agency classifies DCPA as a possible human carcinogen, and in 2009 the European Union banned it," reports the EWG. Despite their robust health benefits, conventionally-grown leafy greens appear to contain more pesicides than most other types of produce: multiple samples of kale showed 18 different pesticides, and on average, kale and spinach samples both had 1.1 to 1.8 times as much pesticide residue by weight than any other crop tested.

So what conventionally grown produce is safest to purchase? Avocados (#blessed). According to the EWG, fewer than 2 percent of samples of both avocados and the second cleanest type of produce, sweet corn, showed any detectable pesticides. More good news: save for cabbage, all other products on the Clean Fifteen tested positive for four or fewer pesticides, and nearly 70 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had no pesticide residue at all. "Multiple pesticide residues are extremely rare on Clean Fifteen vegetables. Only 7 percent of Clean Fifteen fruit and vegetable samples had two or more pesticides," states the EWG report.

The EWG lists, which started in 1993, have gained a reputation among many notable doctors and health organizations, including the American Academy of Pediatrics, for reducing pesticide exposure in diets. But the Dirty Dozen list has also attracted some criticism for focusing on quantity of pesticides rather than actual toxicity, or for failing to acknowledge that organic produce may also contain pesticides. According to Sonya Lunder, EWG senior analyst, the group has taken to highlighting crops, like hot peppers this year, as the 𠇍irty Dozen Plus.” These produce picks don’t meet the traditional criteria, but have been found to have residue of highly toxic pesticides on them. Additionally, some critics have pointed out that the levels of pesticide residue found on the food in this list, though higher than other fruits and vegetables, are generally still well below EPA tolerance levels. Remember: fruits and vegetables are highly critical components of a healthy diet, whether conventionally grown or organic.

See the full Dirty Dozen and Clean Fifteen lists below, as well as the complete rankings of over 50 varieties of produce on the EWG website.