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Espinaca Catalana

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Haga esto para una guarnición saludable y llena de sabor.

He tenido esta receta en el menú durante muchos años de forma intermitente. - José Pizarro, autor de Cataluña

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 3 1/2 onzas de pasas
  • 3 cucharadas de piñones
  • 4 lb 6 oz de espinacas tiernas
  • Sal marina y pimienta negra recién molida

Porciones4

Calorías por porción289

Equivalente de folato (total) 884μg100%

Riboflavina (B2) 0,9 mg 53,4%


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Katie Button sabe un par de cosas sobre la cocina española. Antes de abrir C & uacuterate, su bar de tapas en Asheville, Carolina del Norte, trabajó en el ahora cerrado El Bulli de España. En Curate, Button se enfoca en transformar ingredientes excepcionales en deliciosos platos pequeños que honran las tradicionales tapas españolas. Prueba A: esta popular guarnición de espinacas de la región de Cataluña. Pasas regordetas, manzanas verdes crujientes, piñones y ralladura de limón realzan el atractivo básico de las verduras, y una cucharada de jerez seco ofrece un sabor de España en cada bocado.


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Katie Button sabe un par de cosas sobre la cocina española. Antes de abrir C & uacuterate, su bar de tapas en Asheville, Carolina del Norte, trabajó en el ahora cerrado El Bulli de España. En Curate, Button se centra en transformar ingredientes excepcionales en deliciosos platos pequeños que rinden homenaje a las tradicionales tapas españolas. Prueba A: esta popular guarnición de espinacas de la región de Cataluña. Pasas regordetas, manzanas verdes crujientes, piñones y ralladura de limón realzan el atractivo básico de las verduras, y una cucharada de jerez seco ofrece un sabor de España en cada bocado.


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Ver el vídeo: EL COMIDISTA. Espinacas a la catalana de dos maneras (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tuvya

    Es una pena, que ahora no puedo expresar: llego tarde a una reunión. Volveré, necesariamente expresaré la opinión.

  2. Sativola

    gran tema

  3. Mashura

    el mensaje relevante :)

  4. Moreley

    ¿Y es analógico?



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