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D.I.Y. Bar de bebidas

D.I.Y. Bar de bebidas

Ingredientes

Jarabe de especias cítricas

  • pelar 1 limón (quitar en tiritas con un pelador de verduras)

Jarabe de especias de jengibre

  • 3 cucharadas de jengibre fresco, rallado y pelado
  • frutas (como piña en cubitos, mango, sandía, kiwi, limón, lima, naranja y pomelo; frambuesas, arándanos y fresas en cubitos)
  • hierbas (como menta y albahaca)
  • vodka, ginebra, ron y tequila

Preparación de recetas

  • Hierva cada juego de ingredientes de almíbar a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Alejar del calor; tapar y dejar reposar 1 hora. Colar el almíbar en una jarra pequeña; deseche los sólidos en el colador. Cubra y refrigere el almíbar hasta que esté frío, aproximadamente 3 horas. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con una semana de anticipación. Manténgase frío.

La puesta en marcha

  • En tazones, coloque en cubitos de piña, mango, sandía, kiwi, limón, lima, naranja y pomelo; frambuesas, arándanos y fresas en cubitos; menta y albahaca. Coloque jarabes especiados (jarabe de especias cítricas, jarabe de especias de jengibre), agua con gas, hielo picado, cucharas medidoras, maceradores, vodka, ginebra, ron y tequila en la mesa.

La técnica

  • Coloque 2 cucharadas de fruta cortada en cubitos, 1 cucharada de fruta cítrica y algunas hojas de hierbas en un vaso.

  • Corte con una cuchara o machacador.

  • Agrega 2 cucharadas de almíbar o al gusto.

  • Llena el vaso con hielo picado.

  • Cubra con agua con gas o agua mineral con gas.

Los mejores combos

  • Piña, limón, menta, sirope de cítricos, vodka

  • Mango, lima, sirope de jengibre, ginebra

  • Kiwi, pomelo, tequila

Receta de Douglas Rodríguez, fotos de Pornchai Mittongtare Sección de reseñas