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Hojaldres de queso envueltos en tocino

Hojaldres de queso envueltos en tocino

Jane Bruce

Hojaldres de queso envueltos en tocino

Seamos realistas, cualquier cosa envuelta en tocino va a tener un sabor increíble, por eso sabía que realmente tenía que salir del parque. Piense en estos como mi versión cursi de cerdos en una manta, excepto que el cerdo es tocino, que es mejor.

Haga clic aquí para ver Viste su comida con tocino y grasa de tocino.

Ingredientes

  • Una hoja de hojaldre de 15 por 10 pulgadas, cortada en ocho rondas de 3 pulgadas
  • 4 hebras de quesos, sabor a elección, cortados por la mitad
  • 4 rebanadas de tocino, frito y cortado por la mitad
  • 1 huevo batido

Hojaldres de tocino y queso! ¡Para entretenimiento de última hora!

Los hojaldres de queso y tocino se pueden hacer rápidamente y con cosas que ya tienes en tu refrigerador. Con queso en el centro, envuelto con tocino, cada bocado de hojaldre está lleno de sabor.

Me encanta entretener. Me gusta el proceso de planificar el futuro, pensar en lo que a todos les gusta, lo que puedo hacer para impresionar a la gente y tomarme el tiempo para que todo salga bien. Disfruto preparar comida realmente buena que la gente disfruta y que sea mucho más económica que tenernos a todos en un restaurante.

Sí, ¿te estás riendo también? ¿A quién no le encanta tener tiempo para hacer esto todo el tiempo? ¡Maldita sea ... en un mundo perfecto viviría así de forma regular! tiempo para planificar, tiempo para cocinar y decorar como en una revista donde la casa está limpia y organizada y todos envidian que yo & rsquom completamente juntos.

Pero vivo en el mundo real y en el infierno. así que la mayoría de las veces recibimos gente en el último minuto y necesito depender de las cosas que están en mi casa para hacerlas con prisa.

Esta receta está patrocinada por Pepperidge Farm, pero todas las opiniones son solo mías.

Esta receta de hojaldres de queso y tocino surgió en el último minuto.

Pepperidge Farm Hojaldre siempre está en mi congelador para esos momentos en los que tenemos amigos en el último minuto. Es muy fácil venir con artículos que ya están en mi refrigerador para hacer usando el hojaldre para impresionar a nuestros amigos con un plato que sabe muy bien y se ve delicioso.

El viernes por la noche fue un gran ejemplo. Recibí una llamada el viernes por la tarde de que unos amigos nuestros estaban en el vecindario y, dado que el clima era tan agradable y no nos habíamos juntado para siempre, ¿podían pasar solo para saludar? Iban a llegar en un par de horas y necesitaba algo para picar mientras visitábamos & hellip. lo que llevó a que aparecieran hojaldres de queso y tocino.

El Hojaldre está listo para usar en unos 40 minutos (lo que me dio tiempo para recoger la casa antes de que llegaran) y tenía tocino y queso en la casa.

A menudo uso Hojaldre cuando tengo compañía, puedes ver una gran idea para un desayuno o un brunch en esta publicación sobre Tazas de desayuno cargadas.

Si estás buscando otra inspiración, puedes visitar la página de Pepperidge Farm aquí o mi amiga Julie en Hostess at Heart para su receta de pasteles de manos de chocolate negro o Jennifer en la receta Take Two Tapas para corned Beef y Swiss Puff Pastry Sliders.

¡Recuerde siempre almacenar hojaldre para estar preparado para la compañía con poca antelación!

Tazas de desayuno cargadas con hojaldre

Pajitas de queso envueltas en tocino CLINTON KELLY

ingredientes
PAJITAS DE QUESO ENVUELTAS CON TOCINO:
1 paquete de hojaldre congelado (descongelado)
1/2 taza de mostaza de Dijon
1 taza de queso cheddar blanco fuerte (rallado, dividido)
1 cucharada de pimentón dulce (dividido)
2 cucharadas de hojas de tomillo (finamente picadas, divididas)
12 rebanadas de tocino (cortado por la mitad a lo largo)
1/4 taza de harina para todo uso (para espolvorear)
DIJONAISSE:
1/2 taza de mostaza de Dijon
1/2 taza de mayonesa

direcciones
Para las pajitas de queso envueltas en tocino: Precaliente el horno a 400ºF. Como dos bandejas para hornear con papel pergamino y engrasar con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.
Con una brocha de pastelería, esparza 1/4 taza de mostaza de Dijon sobre una de las hojas de hojaldre. Espolvoree 1/2 taza de queso cheddar blanco fuerte encima y con un rodillo de amasar ligeramente enharinado, presione ligeramente el queso en la masa de hojaldre. Espolvorea la mitad del pimentón y la mitad del tomillo uniformemente sobre el queso y corta la hoja de masa en 12 tiras iguales. Repite con la hoja restante de hojaldre para terminar con 24 tiras. Cubra cada tira con la mitad de tocino y gire cada tira 3-4 veces. Retire los giros de las bandejas para hornear preparadas y transfiera al horno precalentado. Hornee, hasta que el tocino esté bien cocido y la masa de hojaldre esté dorada, unos 15-18 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar un poco y servir con Djonaisse para mojar.
Para la Dijonaisse: En un tazón mediano, mezcle la mostaza Dijon y la mayonesa y retire a un tazón para servir.
Consejo: ¡Usa tu mezcla favorita de queso y especias para hacer tuya esta receta!


Twists de tocino con queso y hojaldre

Si vuelve a leer esas palabras, está en lo cierto. Solo dije calendario de tocino. Fue un regalo de mi mamá & # 8211 ¡hola mamá! & # 8211 y no recuerdo dónde lo consiguió, pero apareció en mi casa por correo un día. Ella me conoce muy bien.

Este calendario de tocino presenta, obviamente, imágenes de tocino, ¡PERO también trivia de tocino y recetas de tocino! Me doy cuenta de que esto suena cada vez más absurdo. Qué puedo decir, los estadounidenses están obsesionados con el tocino. Queremos mirarlo una vez al mes & # 8211 no & # 8211 todos los días. Este calendario de tocino es básicamente un recordatorio de comer tocino. No es que necesite uno.

Estoy empezando a sentirme como Jim Gaffigan.

De todos modos, una de estas recetas era para & # 8220 tocino giros, & # 8221 que implicaba sazonar tiras de tocino, torcerlas y hornearlas hasta que estén crujientes. En un día relativamente tranquilo, esta parecía la receta perfecta para abordar. Además, es socialmente aceptable comer tocino como bocadillo cuando está sazonado y retorcido, ¿verdad? Es el condimento y la torsión de esa clave, ¿verdad?

Sin embargo, me pregunté cómo resultaría realmente esta receta. ¿Se quedaría el tocino retorcido? ¿Se cocinaría bien? Me volví a Internet para ver si alguien había hecho esto antes. La respuesta, si tiene curiosidad, es mucha gente. PERO lo más importante es que también me encontré con esta receta de giros de hojaldre envueltos en tocino y queso de Half Baked Harvest

Quiero decir. Si. ¿Por qué detenerse en el tocino cuando puede agregar queso y carbohidratos?

Ahora, en una ráfaga de ambición, inspirada y motivada por la combinación de tocino, queso y carbohidratos antes mencionada, hice no uno, sino DOS tipos de tocino torcido con queso con hojaldre. El primero, mi creación: confitura de albaricoque, romero y parmesano, enrollados en panela. Y el segundo, la creación de Ross: queso cheddar, jalapeño y cebolleta. El proceso para hacer ambos, o realmente cualquier combinación de sabores, es básicamente el mismo, por lo que la receta que sigue está abierta para sus propios sueños y deseos.

Curiosamente, ambos terminamos gustándonos el uno del otro y la versión # 8217s un poco mejor que la nuestra. (Me casé con Ross por sus galletas con chispas de chocolate de las Montañas Rocosas, pero esta delicia de queso cheddar, jalapeño y cebolleta es una buena razón para mantenerlo cerca.) Supongo que & # 8217s para decir que ambas versiones resultaron realmente muy bien. Sí, el queso, el tocino y los carbohidratos son exactamente tan deliciosos como esperas. Si no mejor. Para ser honesto, estuve comiendo bocadillos y soplándolos durante horas. No sé por qué los dejé sobre la mesa, pero lo hice, y no pude pasar sin un bocado más. De acuerdo, uno más.

Voy a seguir adelante y decir que fue una investigación. Hola amigos, ¡son buenos a temperatura ambiente! ¡Perfecto para fiestas!

Siempre olvido lo mágica que es la masa de hojaldre hasta que la estoy comiendo activamente. Nada más fácil que comprar un poco de masa congelada y luego dejar que haga su magia en el horno para que se vuelva tierna, ligeramente crujiente y sí, hinchada.

Aquí & # 8217s un rápido recorrido por los escalones para hacer estos ridículos giros o & # 8217 cielo, ¡con ayudas visuales! Normalmente no tomo fotos mientras cocino porque estoy cocinando. Pero esta vez parece que algunas imágenes pueden ayudar.

Primero, descongela la hoja de hojaldre con anticipación. Olvidé este paso la primera vez que fui a hacerlos. Sin desanimarme, descongelé el hojaldre con el resplandor de mis ojos (léase: póngalo en la nevera y esperé una hora).

Es más fácil trabajar con hojaldre cuando está frío, por lo que recomiendo refrigerarlo en una bandeja pequeña y luego trabajar con la masa en esa misma sartén. Si comienza a calentarse, simplemente vuelva a colocarlo en el refrigerador.

Luego, va a cortar la masa de hojaldre en aproximadamente 12 tiras, a lo largo del lado más largo de la masa, de modo que termine con 12 piezas largas y delgadas (no 12 cortas y gruesas). Unte sus tiras con mermelada, si así lo desea, o frótelas con claras de huevo. Solo necesitas algo un poco pegajoso para sujetar el queso a los giros cuando, bueno, los retuerces. ¡La miel también funcionaría maravillosamente! Mmm, ahora quiero giros de miel y queso azul & # 8230 (toma nota mental). De todos modos, aquí & # 8217s una foto para ayudarlo a descubrir la manera correcta de cortar su masa:

Eso & # 8217s mermelada de albaricoque a la izquierda, TBC (To Be Cheesed) y claras de huevo con queso cheddar a la derecha.

Espolvorea tu sustancia pegajosa con queso. Si bien normalmente trataría de usar tanto como sea posible (obviamente), el hecho es que si lo apila demasiado alto, terminará cayéndose de los giros. Aquí es aceptable un poco de moderación. Cubra con cualquier otro saborizante que desee, nuevamente, picando en trozos pequeños y con una mano bastante ligera. Romero, albahaca, tomillo, cebolla verde, MÁS TOCINO & # 8230. También agregué una pizca de pimienta recién molida.

Ahora vas a tomar cada tira y doblarla por la mitad sobre las coberturas de queso. Presione los extremos para sellarlos, luego gírelos suavemente. Deje a un lado cada giro hasta que esté listo para cubrirlos con tocino.

¿Tienes tu tocino? ¡Gracias a dios! Envuelva suavemente una rebanada de tocino alrededor de cada giro de masa. El tocino debe cubrir el toque. Aquí & # 8217s otra imagen para ayudar.

De izquierda a derecha: (1) tocino envuelto y enrollado en azúcar morena (2) masa de hojaldre (3) envuelto como un bebé. Como se mencionó anteriormente, si está endulzando sus giros, puede sumergir el paquete envuelto en tocino en un tazón de azúcar morena. (¡CARBOHIDRATOS DE MOAR!) Cuando sus giros estén buenos y baconificados, colóquelos en una rejilla de alambre rociada con aceite en aerosol antiadherente. Apile esa rejilla de alambre dentro de una bandeja de hojas con borde, forrada con papel de aluminio para facilitar la limpieza. No use una bandeja para hornear galletas, a menos que le guste la grasa líquida en el fondo de su horno. Además, me siento mal al decir esto, pero estos tienden a fumar, y es algo inevitable, así que enciende un ventilador y tal vez (no me cites sobre esto) ¿desconectas tu alarma de humo? (¡CONÉCTELO DE NUEVO JUSTO DESPUÉS!) Hornee & # 8217em, enfríe & # 8217em, y coma & # 8217em. (Instrucciones más largas a continuación, pero entiendes la idea).

Seriamente. Tan fácil. Tan bueno. Estos definitivamente aparecerán en futuras fiestas. Hola, buffet de brunch. Hola, bocadillo de fútbol. Hola & # 8230Viernes solo en casa.

Tan exitoso, siento que este día debería estar marcado en mi calendario de tocino.


Pajitas de queso envueltas en tocino

Atención, lectores de PureWow: Las pajitas de queso deben servirse en todas las reuniones, desde cenas informales hasta fiestas lujosas. Nuestra receta de pajitas de queso envueltas en tocino requiere solo tres ingredientes. El resultado son giros crujientes que mantienen contentos a los invitados. y haz que te pregunten por la receta.

1 y frac12 tazas de queso parmesano rallado

2 hojas de masa de hojaldre (si está congelada, descongelada pero fría)

12 rebanadas de tocino, cortadas a la mitad a lo largo

1. Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

2. Sobre una superficie limpia, espolvoree & frac14 taza de queso parmesano uniformemente en un cuadrado. Coloque 1 hoja de hojaldre encima, luego espolvoree otra & frac14 taza de queso encima. Use un rodillo para enrollar las hojas ligeramente (desde aproximadamente & frac14 de pulgada de grosor hasta aproximadamente & # 8539 de pulgada de grosor).

3. Con un cortador de pizza, corte la masa de hojaldre en tiras largas y delgadas de ½ pulgada de ancho. (La longitud variará según la marca de hojaldre. Solo asegúrese de que las tiras no sean más largas que las bandejas para hornear).

4. Coloque un trozo de tocino encima de una tira de masa y presione ligeramente. Agarra la masa por ambos extremos y gírala. Coloque el giro en una bandeja para hornear preparada y presione ligeramente los extremos sobre el papel pergamino para que se peguen y mantengan el giro en su lugar. Repita todo este paso con las tiras de masa restantes de la primera hoja de hojaldre, luego espolvoree y fraccione 14 tazas de queso parmesano uniformemente sobre los giros terminados.

5. Repita los pasos 2 a 4 con la segunda hoja de hojaldre.

6. Hornee las pajitas hasta que estén crujientes y doradas, de 12 a 15 minutos. Sirva las pajitas tibias oa temperatura ambiente.


Giros de pastelería de queso envueltos en tocino

¡LLEGA LA TEMPORADA DE VACACIONES! ¡LLEGA LA TEMPORADA DE VACACIONES!

Esa frase puede deleitarte o aterrorizarte, o incluso podría hacer ambas cosas. Pero independientemente de si las vacaciones son demasiado estresantes o la temporada más feliz de todas, hay una certeza absoluta cuando se trata de Acción de Gracias y Navidad: ¡COMIDA! Pronto nos reuniremos alrededor de las mesas de la cena de Acción de Gracias para celebrar con la familia y comer MUCHA comida. Entonces la comida no se detiene realmente hasta enero.

Entonces, con todas las reuniones y fiestas que se celebrarán el próximo mes y medio, ¡quería compartir contigo una deliciosa receta festiva y loca de aperitivo! Todas las buenas fiestas tienen aperitivos y entremeses. Porque, claro, todo el mundo necesita comida para comer mientras esperan que se les sirva (¿no es así de raro?).

¡Estos giros de pastelería de queso envueltos en tocino son TAN BUENOS! Recibí toneladas de cumplidos sobre ellos cuando los hice para una fiesta. La combinación dulce y salada del glaseado de azúcar morena y romero es increíble. ¡Y hace que tu cocina huela de maravilla! Estos deliciosos giros son ligeramente crujientes y muy adictivos. Son tan deliciosos que todos se sentirán tentados a comer tantos que ni siquiera tendrán hambre para cenar.


Hojaldres de queso envueltos en tocino - Recetas

Caliente el horno a 400 & # 176F. & # 160 Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.

Espolvorear mitad el azúcar morena en la superficie de trabajo. & # 160 Desdoble la hoja de masa sobre la superficie de trabajo. & # 160 Espolvoree la masa con el azúcar morena restante. & # 160 Enrolle la hoja de masa en un rectángulo de 14x10 pulgadas. & # 160 Corte la hoja de hojaldre por la mitad a lo largo. & # 160 Cortar cada mitad transversalmente en 18 (3/4 de pulgada de ancho) tiras, haciendo 36.  

Corte las rodajas de tocino por la mitad a lo largo y luego transversalmente, haciendo 36 (alrededor de 5x1 / 2 pulgadas) tiras.

Lugar 1 tira de tocino en cada tira de hojaldre. & # 160 Retuerza la masa y el tocino y colócalos en las bandejas para hornear, presionando los extremos. & # 160 Revuelve el queso y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. & # 160 Espolvorea los pasteles con la mezcla de queso.

Hornee por 15 minutos o hasta que los pasteles estén dorados y el tocino esté crujiente. & # 160 Deje que los pasteles se enfríen en las bandejas para hornear en rejillas de alambre durante 5 minutos.

Nota de ingrediente: El tocino varía en tamaño de una marca a otra. & # 160 Dependiendo de la marca que use, es posible que le queden algunos trozos después de cortar las tiras necesarias para esta receta.

Nota de receta: El papel de pergamino evita que la masa se pegue a la bandeja para hornear y también facilita la limpieza. Si no tiene papel pergamino, puede rociar la bandeja para hornear con aceite en aerosol. Sin embargo, el aerosol para cocinar puede hacer que la base de los pasteles se dore más rápidamente, así que comience a verificar si están cocidos 5 minutos antes.

Avanzar: Para adelantar, cubra y congele los pasteles sin hornear en las bandejas para hornear hasta que estén firmes. & # 160 Retire los pasteles de las bandejas para hornear y guárdelos en una bolsa de plástico resellable del tamaño de un galón en el congelador por hasta 1 mes. & # 160 Para hornee, coloque los pasteles en bandejas para hornear y hornee como se indica arriba.

Variación de sabor: Para Twists de hojaldre de romero y queso cheddar, sustituya el azúcar morena por queso Cheddar rallado y la pimienta de cayena con romero fresco picado.

Vea una demostración práctica de esta técnica de receta.

Mire la demostración para ver cómo hacer este tipo de receta, luego consulte su receta para obtener instrucciones específicas.

Al cortar Hojaldre, cuanto más afilado sea el cuchillo o cortador de masa, mejor. Un borde sin brillo puede unir las capas y evitar que la masa se levante.

Asegúrese de que los bordes de su hojaldre estén cortados; un borde doblado no se levantará ni se hinchará.

Siempre voltee y coloque el lado cortado del Hojaldre hacia abajo en la bandeja para hornear.

Puede usar un cortador de ravioles estriado o cortadores de galletas para crear bordes o formas decorativas. Para crear círculos, use un plato, bol o vaso de agua y trace con un cuchillo.

Una vez que el Hojaldre esté descongelado, trabaje rápidamente mientras aún esté frío. Puede cortarlo en las formas deseadas y luego guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para el siguiente paso.


Hojaldres de queso envueltos en tocino - Recetas

Soy un gran fanático del contenido para picar y, como especialista en marketing, estoy inmerso en él. Desde este punto de vista profesional, he observado que el mejor contenido para picar no es digno de mención porque es corto, rápido, y fácil. El mejor contenido para picar se define por ser delicioso, tentador, y intrigante. Considere la diferencia a través de estos dos escenarios ...

Estás sentado en un restaurante y aparece el camarero con la bandeja en alto. "¡Felicitaciones del chef!" anuncia. Con una floritura, coloca un plato pequeño frente a ti. Una suculenta vieira envuelta en tocino perfectamente crujiente descansa en el centro de ingeniosos remolinos de salsa alioli. Solo el olor te hace salivar. El primer bocado te pone en el cielo. No puede esperar por el plato principal ya que el amuse-bouche (también conocido como aperitivo gratis) era tan delicioso.

Ahora, vuelva a imaginar la escena. El camarero viene y dice: "¿Hambriento?" y arroja una pequeña bolsa de bollos de queso sobre su mantel individual, los redondos espolvoreados con polvo con sabor a queso naranja que hacen que la espuma de poliestireno parezca una alternativa nutricional saludable. Lejos de generar anticipación al plato principal, es probable que tal oferta le haga levantarse y salir del restaurante.

Ambas muestras gratuitas son breves, rápidas y fáciles de consumir. Pero solo uno te deja con ganas de más. Aplique esta imagen para crear contenido para picar. Quieres que tu contenido:

  • Destacarse de la multitud. Los bollos de queso se pueden comprar en cualquier tienda y, por lo tanto, no causan ningún impacto. Quiere que su contenido sea tan exclusivo que el consumidor no pueda evitar darse cuenta de su oferta, producto y empresa.
  • Apunte a su mercado de manera muy específica. Las bolitas de queso son un tipo de alimento de "mínimo común denominador". Puede encontrarlos en paquetes de almuerzo prefabricados o en máquinas expendedoras. El contenido de hojaldre tiene el mismo atractivo… es decir, ninguno. En su lugar, cree contenido que haga que se le haga agua la boca a su consumidor objetivo porque se ha concentrado exactamente en lo que él o ella quiere, necesita y encuentra atractivo. Su contenido no tiene por qué atraer a todo el mundo; de hecho, no debería. Pero debería ser irresistible para su mercado objetivo.
  • Crea una fuerte conexión con el consumidor. Un tazón entero de bollos de queso puede desaparecer durante un partido de fútbol sin pensar en lo que se está masticando y tragando. Compare eso con una sola vieira envuelta en tocino, donde se saborea cada bocado: la vista, el olor, la textura y el sabor se combinan en éxtasis. Su contenido debe tener la misma conexión con el consumidor: involucrar al consumidor por completo durante ese breve momento en el que tiene su atención.
  • Da una impresión duradera. Nadie se impresionó nunca con una hojaldre de queso. Pero una deliciosa vieira envuelta en tocino puede permanecer en la memoria de una persona durante años. Tu contenido debe ser memorable: después de todo, quieres que el consumidor te recuerde cuando llegue el momento de comprar.
  • Dale un gran valor. ¿Cuánto vale una hojaldre de queso? Nada. ¿Pero una suculenta vieira envuelta en un tentador tocino? Eso tiene un valor real. Su contenido debe dar valor (de hecho, un valor inesperado) al consumidor. Un hecho, una visión, una herramienta, una idea, una solución ... es posible que solo tenga su atención durante unos segundos o minutos, pero haga que ese tiempo valga la pena para ellos.
  • Lleve a los consumidores al siguiente paso. La gente come una hojaldre de queso y luego ... nada. Siguen con su día. Eso no es lo que quieres. Usted quiere ofrecer el amuse-bouche que lógicamente conducirá al aperitivo, luego al plato principal, luego al postre, ¡y luego al cheque! En otras palabras, su contenido de bocadillos debe ser la parte superior de su embudo de ventas que ayuda a las personas a progresar hasta convertirse de consumidor en cliente.

¿La línea de fondo? No se centre en "corto". Claro, el contenido para picar es breve: eso es evidente. ¡Concéntrese en "delicioso" si desea llevar al consumidor a una comida completa!


Cada bocado se carga con aguacate, queso crema, tocino, dos tipos de queso, cebollas verdes, un poco de cebolla morada, cilantro, jalapeños y se condimenta perfectamente. Luego, cada delicioso bocado de tocino de aguacate se fríe hasta que se dore y se sirve con su salsa favorita.


Consejos No querrás jalapeños que sean demasiado pequeños, de lo contrario, son demasiado difíciles de llenar. Del mismo modo, no los quiere demasiado grandes.

Quitar las semillas y las costillas de los jalapeños quita la mayor parte del picante del pimiento. Si sus manos son sensibles a la pimienta, use un par de guantes de látex para este paso.

No use tocino de corte grueso para esta receta, es muy difícil envolver los pimientos. Me gusta usar lo que llamo "tocino elástico".

POR FAVOR LEA LAS DIVULGACIONES IMPORTANTES A CONTINUACIÓN.

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