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Receta de chile con salchicha y pollo en olla de cocción lenta

Receta de chile con salchicha y pollo en olla de cocción lenta


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Este plato de chili con carne no está hecho con carne picada, sino pollo y salchicha. También se hace en una olla de cocción lenta, por lo que una vez que se hace la preparación, todo es bastante fácil.

70 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 3 latas (400 g) de tomates pera enteros, picados
  • 125 ml de cerveza
  • 1/4 cucharadita de salsa picante
  • 2 cubos de caldo de res
  • 1 cucharada de azúcar suave morena
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 de cucharadita de orégano seco
  • 1/4 de cucharadita de ajo en gránulos
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 450 g de pollo, procesado en un procesador de alimentos hasta que esté picado
  • 340 g de salchicha italiana suave
  • 340g de puré de tomate
  • 1 lata (410 g) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 7hr15min› Listo en: 7hr30min

  1. Combine los tomates ciruela, la cerveza, la salsa picante, los cubos de caldo, el azúcar suave marrón oscuro, el chile en polvo, el pimentón, el orégano, los gránulos de ajo y la pimienta de cayena en una olla de cocción lenta; cocine a temperatura alta durante 1 hora.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine la cebolla morada en el aceite caliente hasta que esté tierna. Agrega el pollo picado; cocine y revuelva hasta que esté completamente dorado. Transfiera la mezcla a la olla de cocción lenta y vuelva a poner la sartén al fuego. Freír la salchicha en la sartén recalentada hasta que esté completamente dorada y desmenuzada; agregar a la olla de cocción lenta. Mezcle el puré de tomate y los frijoles con el chile. Continúe cocinando a temperatura alta otras 2 horas. Cambie el fuego a Bajo y cocine a fuego lento 4 horas más.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(88)

Reseñas en inglés (63)

Cambié un par de cosas, demasiado puré de tomate, usé 2 cucharadas en su lugar, usé salchichas de chile ya que no pude encontrar carne de salchicha italiana.-25 de agosto de 2013

por maryann

¡Delicioso! Agregó una lata adicional de frijoles rojos y una lata de salsa de tomate, junto con un poco de ajo picado. Reemplacé pavo molido por pollo molido. ¡Así que se convirtió en un chile de pavo completo! CUALQUIER tipo de chile es bueno, ¿verdad? -23 de septiembre de 2009

por LizP

Chile excelente. Hice solo algunas modificaciones a la receta. Usé pavo molido en lugar del pollo molido y salchicha de pavo. Usé tomates regulares cortados en cubitos en lugar de guisados. Agregué una lata adicional de frijoles con chile sazonados y un poco de salsa picante adicional. Serví sobre arroz con queso rallado encima. Salió muy bien y definitivamente volveré a hacer esta receta.-06 de marzo de 2010


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Cocinar pollo en la olla de cocción lenta da como resultado una carne tierna y encantadora. Solo necesita colocar los ingredientes en capas en su olla de cocción lenta de acuerdo con la receta y cocinar durante 4-6 horas.

Rellene esta receta de fajita de pollo en envoltorios y cárguela con sus ingredientes favoritos.

(7 oz) de tomates picados enlatados

dientes de ajo finamente picados

pimientos de varios colores, sin semillas y cortados en tiras

paquete de mezcla de condimentos para fajitas

(1 libra 2 oz) de filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel

Vierta la mitad de los tomates picados en la base de una olla de cocción lenta. Agregue el puré de tomate y el ajo y sazone. Coloque capas sobre la mitad de los pimientos y la cebolla.

Ponga el pollo encima de la capa de pimiento. Espolvoree la mezcla de condimentos para fajitas sobre las pechugas de pollo. Cubra con los tomates picados restantes y finalmente los pimientos y la cebolla restantes. Encienda la olla de cocción lenta a fuego lento, ponga la tapa y cocine durante 4-6 horas, hasta que estén tiernas.

Si desea espesar el líquido de cocción, cuele el líquido en una sartén, hierva y reduzca hasta que espese (esto es opcional), luego mezcle nuevamente con el pollo. Tritura el pollo en trozos grandes con dos tenedores. Sirve con tus acompañamientos favoritos de fajitas.


Preparación

Precaliente la olla de cocción lenta a fuego lento durante 30 minutos mientras prepara las verduras.

Agregue el pollo a la olla de cocción lenta, luego agregue la cebolla, el apio, el pimiento, el ajo, el maíz, los frijoles, el caldo, la sal, el comino, el chile en polvo, el orégano, el tomillo y la pimienta negra.

Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas a fuego lento. Revuelva para desmenuzar el pollo tierno en trozos pequeños.

Para un chile más cremoso, agregue la crema agria justo antes de servir, o sírvala como aderezo con cebolletas si lo desea.


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¡Mayo lo hace cremoso! ¡Y perfecto con arroz!


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  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de cebolla (picada)
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas (cortadas en cubitos)
  • 12 a 16 onzas de salchicha de pollo (como salchicha de pollo con manzana o salchicha de pavo sustituto)
  • 2 latas (aproximadamente 16 onzas cada una) de frijoles grandes del norte (escurridos y enjuagados)
  • 4 dientes de ajo (picados)
  • 1 1/2 tazas de salsa de tomatillo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo (asados ​​al fuego, estilo chili o simples)
  • 1 taza de granos de elote (congelados)
  • 2 cucharadas de chiles jalapeños (o chiles suaves finamente picados)
  • 1 1/2 cucharaditas de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • Opcional: pizca de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de cilantro picado (o al gusto)

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebollas, el pollo cortado en cubitos y las salchichas en rodajas salteadas hasta que las cebollas estén tiernas y el pollo esté bien cocido.

Coloque los frijoles escurridos en una olla de cocción lenta de hasta 6 cuartos de galón, agregue la mezcla de la sartén y todos los ingredientes restantes, excepto el cilantro.


Las mejores ollas de cocción lenta para preparar las comidas más sabrosas entre semana (postres incluidos)

Con la promesa de "crear platos increíbles con facilidad", esta olla de cocción lenta cuenta con sensores duales en la parte superior e inferior del tazón que monitorean constantemente su comida y liberan vapor de manos libres que automáticamente deja salir el vapor mientras cocina. Además, tiene seis funciones fáciles de usar.

Sear and Stew de Morphy Richards tiene una olla de cocción a prueba de fogones, que le permite dorar y cocinar lentamente de principio a fin, todo en una olla de cocción. Cuenta con un práctico programa para mantener caliente que se inicia automáticamente después del tiempo de cocción, perfecto si se retrasa o decide comer más tarde de lo planeado.

Con una capacidad de 6 litros, esta cosa puede servir a cuatro personas y promete un tiempo de cocción hasta un 70% más rápido en relación con los métodos de cocción tradicionales. Viene con una olla de cocción de 6 litros, una cesta para cocinar y verduras de 3,6 litros, una rejilla reversible y una guía de recetas. Además, la mayoría de las piezas son aptas para lavavajillas.

Con la capacidad para servir hasta 4-5 personas, esta olla de cocción lenta viene con tres niveles de calor, una tapa de vidrio templado y una olla de cocción extraíble (que incluso es apta para lavavajillas).

Con manijas de tacto frío en el cuerpo principal, una tapa de vidrio templado y una olla removible para una fácil limpieza, este dispositivo promete brindar "una cocción fácil y conveniente, brindándole la máxima ternura y el máximo sabor".

¿Te apetece cocinar una tormenta? Esta asombrosa olla de cocción lenta triple se puede usar de varias maneras. ¡Cocine o mantenga la comida caliente en tres ollas separadas y observe cómo cocina una obra maestra de tres platos!

La olla de cocción lenta Russell Hobbs actúa como baño de agua al vacío, olla de cocción lenta y sonda de temperatura, todo en uno. Tiene una capacidad de 6.5 litros, atiende cómodamente a 8 o más personas, y cuenta con asas táctiles para facilitar su transporte.

Con elementos calefactores envolventes que proporcionan una cocción lenta y uniforme, este dispositivo ayudará a ablandar incluso los cortes de carne más baratos.

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Empecemos & # 8217s, ¿de acuerdo? Coloque todos los ingredientes excepto el queso cheddar en su olla de cocción lenta y mezcle bien.


Debería verse algo como esto. Use una cuchara para romper el queso crema para que se derrita un poco más fácilmente.

Cubra y cocine a BAJO durante aproximadamente 6 horas. o hasta que el pollo se desmenuce fácilmente y el queso crema esté bien incorporado.

Retire las pechugas de pollo y use un par de tenedores para desmenuzarlas. Vuelva a colocarlo en su olla de cocción lenta con aproximadamente una taza de queso cheddar y mezcle bien. Deje que el pollo absorba las especias y los jugos durante 15-30 minutos más o hasta que esté listo para comer.

Sirva solo o con chips de tortilla, fritos, aguacate, cheddar extra, cilantro, jalapeño o cualquier otra cosa que crea que sería sabrosa allí.