Queso

1. En un bol pongo harina, en el medio pongo sal, azúcar, ralladura de naranja y limón, levadura, huevos, azúcar de vainilla y mastica con un tenedor. Luego pongo lentamente la leche tibia y seguí amasando con las manos Luego puse el aceite tibio lentamente, sin dejar de amasar, lo levanté tapado con una toalla limpia.

2. Mastiqué el queso con el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos.

3. Una vez que la masa ha subido, tomé trozos de masa y los esparcí con el rodillo. Hay que esparcir bien. En el medio puse una cucharada de queso y cerré el queso, sacando la masa del borde en el centro. .

4. Cuando terminé de hacer los quesos, los unté con yema de huevo batida con una cucharada de leche.

5. Lo meto en el horno precalentado a 180 ° durante 40 minutos, hasta que se dore.

Lo saqué del horno, lo dejé enfriar y lo espolvoreé con azúcar glass.

Buen apetito.