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Melon Madness

Melon Madness

Verde, afrutado y refrescante

Ya sea que te guste March Madness o que estés apostando por beber algo verde para canalizar la suerte de los irlandeses en el Día de San Patricio, este cóctel de frutas frescas es perfecto para pasar el mes de marzo.

Esta receta es cortesía de Sauza.

Ingredientes

  • 1 parte de tequila, preferiblemente Sauza Signature Blue Silver Tequila
  • 3 partes de puré de melón dulce
  • 1 parte de néctar de agave
  • Bolas de melón dulce, para decorar

FIESTA FARMINISTA & # 039S

Mi peregrinaje semanal al mercado de agricultores local es siempre un festín para los sentidos, pero la cosecha de verano es particularmente divina. Mientras deambulo lentamente por los concurridos pasillos el domingo por la mañana, bebo conscientemente las embriagadoras fragancias que flotan en el aire. Rara vez me acerco al día del mercado con un plan firme, sino que opto por la inspiración espontánea basada en lo que se ve, huele y sabe mejor en un viaje determinado.

Una exhibición tentadora de fresas perfectamente maduradas al sol en un stand es digno de un desvío inmediato.

En una mesa vecina, filas de melocotones de pulpa blanca y amarilla cuidadosamente empaquetados flanquean pequeños platos llenos de jugosos cortes para ayudar a los compradores a elegir. Siempre pruebo antes de comprar. El equilibrio de acidez y contenido de azúcar dictará su destino en mi cocina.

Pero de todas las tentaciones que encontraré hoy, es el aroma meloso de melones perfectamente maduros lo que me susurra como el canto de una sirena. ¿Quién podría resistir? Hay melón firme de pulpa anaranjada, melaza cremosa y el rey discutible de la cosecha de verano: la sandía.

Elegir un melón no es difícil si sabe qué buscar. De hecho, simplemente requiere hacer un buen uso de sus sentidos.

#1: La nariz sabe. Confía en tu sentido del olfato. Recoge la fruta e inhala profundamente. ¿Hueles la dulce esencia del melón? Puede saber de inmediato si tiene un ganador. * Esta prueba funciona para la mayoría de las variedades, excepto la sandía, que tiene una cáscara espesa que evita que entre el aroma sutil.

#2: Sentir. Examina el melón. Debe ser firme, sin grietas ni hematomas. Los puntos blandos en los extremos pueden indicar una madurez excesiva.

Al seleccionar una sandía, muchas personas confían en la popular prueba del "golpe", que requiere un buen oído para los matices del sonido. Prefiero buscar estos indicadores de madurez menos subjetivos:

  • Mire la parte inferior plana de la sandía donde descansaba en el suelo. ¿Es de color blanco o amarillo mantecoso? Quieres ver un hermoso amarillo punto justo, como lo llama mi madre. Una mancha blanca indica que el melón se recogió prematuramente y no tendrá un buen contenido de azúcar. Azúcar = ¡Sabor!

  • ¿Ve un patrón marrón similar a una red o marcas oscuras en forma de diamante que pueden estar supurando con un poco de savia endurecida (* vea la flecha)? ¡Estas marcas son indicadores de un buen contenido de azúcar y deben tomarse como un signo positivo!

Si todavía está ansioso por hacer su selección, pídale al agricultor que lo ayude. Son expertos en juzgar la madurez y siempre están felices de ayudar.

Las siguientes recetas proporcionan una inspiración simple para disfrutar de los melones en el pico de su temporada. Siéntase libre de sustituir diferentes variedades a su gusto. ¡No te puedes equivocar!

Margarita de Sandía (rinde 2 porciones grandes)

* ¡Usar una base de margarita alcohólica premezclada hace que preparar esta bebida sea más fácil!

Ingredientes:

2 tazas de sandía madura en cubos

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Azúcar de lima o sal marina (opcional)

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a alta velocidad hasta que esté fangoso. Nota: Si lo desea, cubra el borde del vaso con jugo de limón y sumérjalo en azúcar o sal marina. Vierta en su copa de cóctel favorita. Adorne con una rodaja decorativa de sandía y sirva.

Receta imprimible: Margarita de Sandía.

Melón y amp Proscuitto

¡Estos bocadillos dulces y salados se unen en un instante!

Ingredientes:

1/2 melón o melón dulce, sin semillas

4 onzas de prosciutto en rodajas muy finas (jamón italiano curado)

Cortar el melón en gajos y quitar la cáscara exterior. Cortar en cuadrados del tamaño de un bocado. Envuelva con un trozo de prosciutto. Asegure con una brocheta de cóctel. Disponga ingeniosamente en una fuente pequeña y sirva.

Receta imprimible: Melón y jamón serrano

Ensalada de melón de verano con queso feta y menta (para 4 personas)

La ensalada ligera y refrescante perfecta para un día caluroso de verano.

Ingredientes:

2 tazas de sandía sin semillas, en cubos

1/2 taza de queso feta descremado, desmenuzado

1/3 taza de hojas de menta fresca (enteras o en pedazos)

(opcional) sal marina al gusto

Combine los melones, el queso feta y la menta en un tazón grande. Agregue jugo de limón y revuelva suavemente. Adorne con un par de molidos de * sal marina (opcional). Servir inmediatamente.


FIESTA FARMINISTA & # 039S

Mi peregrinaje semanal al mercado de agricultores local es siempre un festín para los sentidos, pero la cosecha de verano es particularmente divina. Mientras deambulo lentamente por los concurridos pasillos el domingo por la mañana, bebo conscientemente las embriagadoras fragancias que flotan en el aire. Rara vez me acerco al día del mercado con un plan firme, sino que opto por la inspiración espontánea basada en lo que se ve, huele y sabe mejor en un viaje determinado.

Una exhibición tentadora de fresas perfectamente maduradas al sol en un stand es digno de un desvío inmediato.

En una mesa vecina, filas de melocotones de pulpa blanca y amarilla cuidadosamente empaquetados flanquean pequeños platos llenos de jugosos cortes para ayudar a los compradores a elegir. Siempre pruebo antes de comprar. El equilibrio de acidez y contenido de azúcar dictará su destino en mi cocina.

Pero de todas las tentaciones que encontraré hoy, es el aroma meloso de melones perfectamente maduros lo que me susurra como el canto de una sirena. ¿Quién podría resistir? Hay melón firme de pulpa anaranjada, melaza cremosa y el rey discutible de la cosecha de verano: la sandía.

Elegir un melón no es difícil si sabe qué buscar. De hecho, simplemente requiere hacer un buen uso de sus sentidos.

#1: La nariz sabe. Confía en tu sentido del olfato. Recoge la fruta e inhala profundamente. ¿Hueles la dulce esencia del melón? Puede saber de inmediato si tiene un ganador. * Esta prueba funciona para la mayoría de las variedades, excepto la sandía, que tiene una cáscara espesa que evita que entre el aroma sutil.

#2: Sentir. Examina el melón. Debe ser firme, sin grietas ni hematomas. Los puntos blandos en los extremos pueden indicar un exceso de maduración.

Al seleccionar una sandía, muchas personas confían en la popular prueba del "golpe", que requiere un buen oído para los matices del sonido. Prefiero buscar estos indicadores de madurez menos subjetivos:

  • Mire la parte inferior plana de la sandía donde descansaba en el suelo. ¿Es de color blanco o amarillo mantecoso? Quieres ver un hermoso amarillo punto justo, como lo llama mi madre. Una mancha blanca indica que el melón se recogió prematuramente y no tendrá un buen contenido de azúcar. Azúcar = ¡Sabor!

  • ¿Ve un patrón marrón similar a una red o marcas oscuras en forma de diamante que pueden estar supurando con un poco de savia endurecida (* ver flecha)? ¡Estas marcas son indicadores de un buen contenido de azúcar y deben tomarse como un signo positivo!

Si todavía está ansioso por hacer su selección, pídale al agricultor que lo ayude. Son expertos en juzgar la madurez y siempre están felices de ayudar.

Las siguientes recetas proporcionan una inspiración simple para disfrutar de los melones en el pico de su temporada. Siéntase libre de sustituir diferentes variedades a su gusto. ¡No te puedes equivocar!

Margarita de Sandía (rinde 2 porciones grandes)

* ¡Usar una base de margarita alcohólica premezclada hace que preparar esta bebida sea más fácil!

Ingredientes:

2 tazas de sandía madura en cubos

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Azúcar de lima o sal marina (opcional)

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que esté fangoso. Nota: Si lo desea, cubra el borde del vaso con jugo de limón y sumérjalo en azúcar o sal marina. Vierta en su copa de cóctel favorita. Adorne con una rodaja decorativa de sandía y sirva.

Receta imprimible: Margarita de Sandía.

Melón y amp Proscuitto

¡Estos bocadillos dulces y salados se unen en un instante!

Ingredientes:

1/2 melón o melón dulce, sin semillas

4 onzas de prosciutto en rodajas muy finas (jamón italiano curado)

Cortar el melón en gajos y quitar la cáscara exterior. Cortar en cuadrados del tamaño de un bocado. Envuelva con un trozo de prosciutto. Asegure con una brocheta de cóctel. Disponga ingeniosamente en una fuente pequeña y sirva.

Receta imprimible: Melón y jamón serrano

Ensalada de melón de verano con queso feta y menta (para 4 personas)

La ensalada ligera y refrescante perfecta para un día caluroso de verano.

Ingredientes:

2 tazas de sandía sin semillas, en cubos

1/2 taza de queso feta descremado, desmenuzado

1/3 taza de hojas de menta fresca (enteras o en pedazos)

(opcional) sal marina al gusto

Combine los melones, el queso feta y la menta en un tazón grande. Agregue jugo de limón y revuelva suavemente. Adorne con un par de molidos de * sal marina (opcional). Servir inmediatamente.


FIESTA FARMINISTA & # 039S

Mi peregrinaje semanal al mercado de agricultores local es siempre un festín para los sentidos, pero la cosecha de verano es particularmente divina. Mientras deambulo lentamente por los concurridos pasillos el domingo por la mañana, bebo conscientemente las embriagadoras fragancias que flotan en el aire. Rara vez me acerco al día del mercado con un plan firme, sino que opto por la inspiración espontánea basada en lo que se ve, huele y sabe mejor en un viaje determinado.

Una exhibición tentadora de fresas perfectamente maduradas al sol en un stand es digno de un desvío inmediato.

En una mesa vecina, filas de melocotones de pulpa blanca y amarilla cuidadosamente empaquetados flanquean pequeños platos llenos de jugosos cortes para ayudar a los compradores a elegir. Siempre pruebo antes de comprar. El equilibrio de acidez y contenido de azúcar dictará su destino en mi cocina.

Pero de todas las tentaciones que encontraré hoy, es el aroma a miel de melones perfectamente maduros lo que me susurra como el canto de una sirena. ¿Quién podría resistir? Hay melón firme de pulpa anaranjada, melaza cremosa y el rey discutible de la cosecha de verano: la sandía.

Elegir un melón no es difícil si sabe qué buscar. De hecho, simplemente requiere hacer un buen uso de sus sentidos.

#1: La nariz sabe. Confía en tu sentido del olfato. Recoge la fruta e inhala profundamente. ¿Hueles la dulce esencia del melón? Puede saber de inmediato si tiene un ganador. * Esta prueba funciona para la mayoría de las variedades, excepto la sandía, que tiene una cáscara espesa que evita que entre el aroma sutil.

#2: Sentir. Examina el melón. Debe ser firme, sin grietas ni hematomas. Los puntos blandos en los extremos pueden indicar una madurez excesiva.

Al seleccionar una sandía, muchas personas confían en la popular prueba del "golpe", que requiere un buen oído para los matices del sonido. Prefiero buscar estos indicadores de madurez menos subjetivos:

  • Mire la parte inferior plana de la sandía donde descansaba en el suelo. ¿Es de color blanco o amarillo mantecoso? Quieres ver un hermoso amarillo punto justo, como lo llama mi madre. Una mancha blanca indica que el melón se recogió prematuramente y no tendrá un buen contenido de azúcar. Azúcar = ¡Sabor!

  • ¿Ve un patrón marrón similar a una red o marcas oscuras en forma de diamante que pueden estar supurando con un poco de savia endurecida (* ver flecha)? ¡Estas marcas son indicadores de un buen contenido de azúcar y deben tomarse como un signo positivo!

Si todavía está ansioso por hacer su selección, pídale al agricultor que lo ayude. Son expertos en juzgar la madurez y siempre están felices de ayudar.

Las siguientes recetas proporcionan una inspiración simple para disfrutar de los melones en el pico de su temporada. Siéntase libre de sustituir diferentes variedades a su gusto. ¡No te puedes equivocar!

Margarita de Sandía (rinde 2 porciones grandes)

* ¡Usar una base de margarita alcohólica premezclada hace que preparar esta bebida sea más fácil!

Ingredientes:

2 tazas de sandía madura en cubos

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Azúcar de lima o sal marina (opcional)

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que esté fangoso. Nota: Si lo desea, cubra el borde del vaso con jugo de limón y sumérjalo en azúcar o sal marina. Vierta en su copa de cóctel favorita. Adorne con una rodaja decorativa de sandía y sirva.

Receta imprimible: Margarita de Sandía.

Melón y amp Proscuitto

¡Estos bocadillos dulces y salados se unen en un instante!

Ingredientes:

1/2 melón o melón dulce, sin semillas

4 onzas de prosciutto en rodajas muy finas (jamón italiano curado)

Cortar el melón en gajos y quitar la cáscara exterior. Cortar en cuadrados del tamaño de un bocado. Envuelva con un trozo de prosciutto. Asegure con una brocheta de cóctel. Disponga ingeniosamente en una fuente pequeña y sirva.

Receta imprimible: Melón y jamón serrano

Ensalada de melón de verano con queso feta y menta (para 4 personas)

La ensalada ligera y refrescante perfecta para un día caluroso de verano.

Ingredientes:

2 tazas de sandía sin semillas, en cubos

1/2 taza de queso feta descremado, desmenuzado

1/3 taza de hojas de menta fresca (enteras o en pedazos)

(opcional) sal marina al gusto

Combine los melones, el queso feta y la menta en un tazón grande. Agregue jugo de limón y revuelva suavemente. Adorne con un par de molidos de * sal marina (opcional). Servir inmediatamente.


FIESTA FARMINISTA & # 039S

Mi peregrinaje semanal al mercado de agricultores local es siempre un festín para los sentidos, pero la cosecha de verano es particularmente divina. Mientras deambulo lentamente por los concurridos pasillos el domingo por la mañana, bebo conscientemente las embriagadoras fragancias que flotan en el aire. Rara vez me acerco al día del mercado con un plan firme, sino que opto por la inspiración espontánea basada en lo que se ve, huele y sabe mejor en un viaje determinado.

Una exhibición tentadora de fresas perfectamente maduradas al sol en un stand es digno de un desvío inmediato.

En una mesa vecina, filas de melocotones de pulpa blanca y amarilla cuidadosamente empaquetados flanquean pequeños platos llenos de jugosos cortes para ayudar a los compradores a elegir. Siempre pruebo antes de comprar. El equilibrio de acidez y contenido de azúcar dictará su destino en mi cocina.

Pero de todas las tentaciones que encontraré hoy, es el aroma meloso de melones perfectamente maduros lo que me susurra como el canto de una sirena. ¿Quién podría resistir? Hay melón firme de pulpa anaranjada, melaza cremosa y el rey discutible de la cosecha de verano: la sandía.

Elegir un melón no es difícil si sabe qué buscar. De hecho, simplemente requiere hacer un buen uso de sus sentidos.

#1: La nariz sabe. Confía en tu sentido del olfato. Recoge la fruta e inhala profundamente. ¿Hueles la dulce esencia del melón? Puede saber de inmediato si tiene un ganador. * Esta prueba funciona para la mayoría de las variedades, excepto la sandía, que tiene una cáscara espesa que evita que entre el aroma sutil.

#2: Sentir. Examina el melón. Debe ser firme, sin grietas ni hematomas. Los puntos blandos en los extremos pueden indicar un exceso de maduración.

Al seleccionar una sandía, muchas personas confían en la popular prueba del "golpe", que requiere un buen oído para los matices del sonido. Prefiero buscar estos indicadores de madurez menos subjetivos:

  • Mire la parte inferior plana de la sandía donde descansaba en el suelo. ¿Es de color blanco o amarillo mantecoso? Quieres ver un hermoso amarillo punto justo, como lo llama mi madre. Una mancha blanca indica que el melón se recogió prematuramente y no tendrá un buen contenido de azúcar. Azúcar = ¡Sabor!

  • ¿Ve un patrón marrón similar a una red o marcas oscuras en forma de diamante que pueden estar supurando con un poco de savia endurecida (* vea la flecha)? ¡Estas marcas son indicadores de un buen contenido de azúcar y deben tomarse como un signo positivo!

Si todavía está ansioso por hacer su selección, pídale al agricultor que lo ayude. Son expertos en juzgar la madurez y siempre están felices de ayudar.

Las siguientes recetas proporcionan una inspiración simple para disfrutar de los melones en el pico de su temporada. Siéntase libre de sustituir diferentes variedades a su gusto. ¡No te puedes equivocar!

Margarita de Sandía (rinde 2 porciones grandes)

* ¡Usar una base de margarita alcohólica premezclada hace que preparar esta bebida sea más fácil!

Ingredientes:

2 tazas de sandía madura en cubos

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Azúcar de lima o sal marina (opcional)

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que esté fangoso. Nota: Si lo desea, cubra el borde del vaso con jugo de limón y sumérjalo en azúcar o sal marina. Vierta en su copa de cóctel favorita. Adorne con una rodaja decorativa de sandía y sirva.

Receta imprimible: Margarita de Sandía.

Melón & amp Proscuitto

¡Estos bocadillos dulces y salados se unen en un instante!

Ingredientes:

1/2 melón o melón dulce, sin semillas

4 onzas de prosciutto en rodajas muy finas (jamón italiano curado)

Cortar el melón en gajos y quitar la cáscara exterior. Cortar en cuadrados del tamaño de un bocado. Envuelva con un trozo de prosciutto. Asegure con una brocheta de cóctel. Disponga ingeniosamente en una fuente pequeña y sirva.

Receta imprimible: Melón y jamón serrano

Ensalada de melón de verano con queso feta y menta (para 4 personas)

La ensalada ligera y refrescante perfecta para un día caluroso de verano.

Ingredientes:

2 tazas de sandía sin semillas, en cubos

1/2 taza de queso feta descremado, desmenuzado

1/3 taza de hojas de menta fresca (enteras o en pedazos)

(opcional) sal marina al gusto

Combine los melones, el queso feta y la menta en un tazón grande. Agregue jugo de limón y revuelva suavemente. Adorne con un par de molidos de * sal marina (opcional). Servir inmediatamente.


FIESTA FARMINISTA & # 039S

Mi peregrinaje semanal al mercado de agricultores local es siempre un festín para los sentidos, pero la cosecha de verano es particularmente divina. Mientras deambulo lentamente por los concurridos pasillos el domingo por la mañana, bebo conscientemente las embriagadoras fragancias que flotan en el aire. Rara vez me acerco al día del mercado con un plan firme, sino que opto por la inspiración espontánea basada en lo que se ve, huele y sabe mejor en un viaje determinado.

Una exhibición tentadora de fresas perfectamente maduradas al sol en un stand es digno de un desvío inmediato.

En una mesa vecina, filas de melocotones de pulpa blanca y amarilla cuidadosamente empaquetados flanquean pequeños platos llenos de jugosos cortes para ayudar a los compradores a elegir. Siempre pruebo antes de comprar. El equilibrio de acidez y contenido de azúcar dictará su destino en mi cocina.

Pero de todas las tentaciones que encontraré hoy, es el aroma meloso de melones perfectamente maduros lo que me susurra como el canto de una sirena. ¿Quién podría resistir? Hay melón firme de pulpa anaranjada, melaza cremosa y el rey discutible de la cosecha de verano: la sandía.

Elegir un melón no es difícil si sabe qué buscar. De hecho, simplemente requiere hacer un buen uso de sus sentidos.

#1: La nariz sabe. Confía en tu sentido del olfato. Recoge la fruta e inhala profundamente. ¿Hueles la dulce esencia del melón? Puede saber de inmediato si tiene un ganador. * Esta prueba funciona para la mayoría de las variedades, excepto la sandía, que tiene una cáscara espesa que evita que entre el aroma sutil.

#2: Sentir. Examina el melón. Debe ser firme, sin grietas ni hematomas. Los puntos blandos en los extremos pueden indicar un exceso de maduración.

Al seleccionar una sandía, muchas personas confían en la popular prueba del "golpe", que requiere un buen oído para los matices del sonido. Prefiero buscar estos indicadores de madurez menos subjetivos:

  • Mire la parte inferior plana de la sandía donde descansaba en el suelo. ¿Es de color blanco o amarillo mantecoso? Quieres ver un hermoso amarillo punto justo, como lo llama mi madre. Una mancha blanca indica que el melón se recogió prematuramente y no tendrá un buen contenido de azúcar. Azúcar = ¡Sabor!

  • ¿Ve un patrón marrón similar a una red o marcas oscuras en forma de diamante que pueden estar supurando con un poco de savia endurecida (* ver flecha)? ¡Estas marcas son indicadores de un buen contenido de azúcar y deben tomarse como un signo positivo!

Si todavía está ansioso por hacer su selección, pídale al agricultor que lo ayude. Son expertos en juzgar la madurez y siempre están felices de ayudar.

Las siguientes recetas proporcionan una inspiración simple para disfrutar de los melones en el pico de su temporada. Siéntase libre de sustituir diferentes variedades a su gusto. ¡No te puedes equivocar!

Margarita de Sandía (rinde 2 porciones grandes)

* ¡Usar una base de margarita alcohólica premezclada hace que preparar esta bebida sea más fácil!

Ingredientes:

2 tazas de sandía madura en cubos

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Azúcar de lima o sal marina (opcional)

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que esté fangoso. Nota: Si lo desea, cubra el borde del vaso con jugo de limón y sumérjalo en azúcar o sal marina. Vierta en su copa de cóctel favorita. Adorne con una rodaja decorativa de sandía y sirva.

Receta imprimible: Margarita de Sandía.

Melón y amp Proscuitto

¡Estos bocadillos dulces y salados se unen en un instante!

Ingredientes:

1/2 melón o melón dulce, sin semillas

4 onzas de prosciutto en rodajas muy finas (jamón italiano curado)

Cortar el melón en gajos y quitar la cáscara exterior. Cortar en cuadrados del tamaño de un bocado. Envuelva con un trozo de prosciutto. Asegure con una brocheta de cóctel. Disponga ingeniosamente en una fuente pequeña y sirva.

Receta imprimible: Melón y jamón serrano

Ensalada de melón de verano con queso feta y menta (para 4 personas)

La ensalada ligera y refrescante perfecta para un día caluroso de verano.

Ingredientes:

2 tazas de sandía sin semillas, en cubos

1/2 taza de queso feta descremado, desmenuzado

1/3 taza de hojas de menta fresca (enteras o en pedazos)

(opcional) sal marina al gusto

Combine los melones, el queso feta y la menta en un tazón grande. Agregue jugo de limón y revuelva suavemente. Adorne con un par de molidos de * sal marina (opcional). Servir inmediatamente.


FIESTA FARMINISTA & # 039S

Mi peregrinaje semanal al mercado de agricultores local es siempre un festín para los sentidos, pero la cosecha de verano es particularmente divina. Mientras deambulo lentamente por los concurridos pasillos el domingo por la mañana, bebo conscientemente las embriagadoras fragancias que flotan en el aire. Rara vez me acerco al día del mercado con un plan firme, sino que opto por la inspiración espontánea basada en lo que se ve, huele y sabe mejor en un viaje determinado.

Una exhibición tentadora de fresas perfectamente maduradas al sol en un stand es digno de un desvío inmediato.

En una mesa vecina, filas de melocotones de pulpa blanca y amarilla cuidadosamente empaquetados flanquean pequeños platos llenos de jugosos cortes para ayudar a los compradores a elegir. Siempre pruebo antes de comprar. El equilibrio de acidez y contenido de azúcar dictará su destino en mi cocina.

Pero de todas las tentaciones que encontraré hoy, es el aroma a miel de melones perfectamente maduros lo que me susurra como el canto de una sirena. ¿Quién podría resistir? Hay melón firme de pulpa anaranjada, melaza cremosa y el rey discutible de la cosecha de verano: la sandía.

Elegir un melón no es difícil si sabe qué buscar. De hecho, simplemente requiere hacer un buen uso de sus sentidos.

#1: La nariz sabe. Confía en tu sentido del olfato. Recoge la fruta e inhala profundamente. ¿Hueles la dulce esencia del melón? Puede saber de inmediato si tiene un ganador. * Esta prueba funciona para la mayoría de las variedades, excepto la sandía, que tiene una cáscara espesa que evita que entre el aroma sutil.

#2: Sentir. Examina el melón. Debe ser firme, sin grietas ni hematomas. Los puntos blandos en los extremos pueden indicar una madurez excesiva.

Al seleccionar una sandía, muchas personas confían en la popular prueba del "golpe", que requiere un buen oído para los matices del sonido. Prefiero buscar estos indicadores de madurez menos subjetivos:

  • Mire la parte inferior plana de la sandía donde descansaba en el suelo. ¿Es de color blanco o amarillo mantecoso? Quieres ver un hermoso amarillo punto justo, como lo llama mi madre. Una mancha blanca indica que el melón se recogió prematuramente y no tendrá un buen contenido de azúcar. Azúcar = ¡Sabor!

  • ¿Ve un patrón marrón similar a una red o marcas oscuras en forma de diamante que pueden estar supurando con un poco de savia endurecida (* ver flecha)? ¡Estas marcas son indicadores de un buen contenido de azúcar y deben tomarse como un signo positivo!

Si todavía está ansioso por hacer su selección, pídale al agricultor que lo ayude. Son expertos en juzgar la madurez y siempre están felices de ayudar.

Las siguientes recetas proporcionan una inspiración simple para disfrutar de los melones en el pico de su temporada. Siéntase libre de sustituir diferentes variedades a su gusto. ¡No te puedes equivocar!

Margarita de Sandía (rinde 2 porciones grandes)

* ¡Usar una base de margarita alcohólica premezclada hace que preparar esta bebida sea más fácil!

Ingredientes:

2 tazas de sandía madura en cubos

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Azúcar de lima o sal marina (opcional)

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que esté fangoso. Nota: Si lo desea, cubra el borde del vaso con jugo de limón y sumérjalo en azúcar o sal marina. Vierta en su copa de cóctel favorita. Adorne con una rodaja decorativa de sandía y sirva.

Receta imprimible: Margarita de Sandía.

Melón & amp Proscuitto

¡Estos bocadillos dulces y salados se unen en un instante!

Ingredientes:

1/2 melón o melón dulce, sin semillas

4 onzas de prosciutto en rodajas muy finas (jamón italiano curado)

Cortar el melón en gajos y quitar la cáscara exterior. Cortar en cuadrados del tamaño de un bocado. Envuelva con un trozo de prosciutto. Asegure con una brocheta de cóctel. Disponga ingeniosamente en una fuente pequeña y sirva.

Receta imprimible: Melón y jamón serrano

Ensalada de melón de verano con queso feta y menta (para 4 personas)

La ensalada ligera y refrescante perfecta para un día caluroso de verano.

Ingredientes:

2 tazas de sandía sin semillas, en cubos

1/2 taza de queso feta descremado, desmenuzado

1/3 taza de hojas de menta fresca (enteras o en pedazos)

(opcional) sal marina al gusto

Combine los melones, el queso feta y la menta en un tazón grande. Agregue jugo de limón y revuelva suavemente. Adorne con un par de molidos de * sal marina (opcional). Servir inmediatamente.


FIESTA FARMINISTA & # 039S

Mi peregrinaje semanal al mercado de agricultores local es siempre un festín para los sentidos, pero la cosecha de verano es particularmente divina. Mientras deambulo lentamente por los concurridos pasillos el domingo por la mañana, bebo conscientemente las embriagadoras fragancias que flotan en el aire. Rara vez me acerco al día del mercado con un plan firme, sino que opto por la inspiración espontánea basada en lo que se ve, huele y sabe mejor en un viaje determinado.

Una exhibición tentadora de fresas perfectamente maduradas al sol en un stand es digno de un desvío inmediato.

En una mesa vecina, filas de melocotones de pulpa blanca y amarilla cuidadosamente empaquetados flanquean pequeños platos llenos de jugosos cortes para ayudar a los compradores a elegir. Siempre pruebo antes de comprar. El equilibrio de acidez y contenido de azúcar dictará su destino en mi cocina.

Pero de todas las tentaciones que encontraré hoy, es el aroma a miel de melones perfectamente maduros lo que me susurra como el canto de una sirena. ¿Quién podría resistir? Hay melón firme de pulpa anaranjada, melaza cremosa y el rey discutible de la cosecha de verano: la sandía.

Elegir un melón no es difícil si sabe qué buscar. De hecho, simplemente requiere hacer un buen uso de sus sentidos.

#1: La nariz sabe. Confía en tu sentido del olfato. Recoge la fruta e inhala profundamente. ¿Hueles la dulce esencia del melón? Puede saber de inmediato si tiene un ganador. * Esta prueba funciona para la mayoría de las variedades, excepto la sandía, que tiene una cáscara espesa que evita que entre el aroma sutil.

#2: Sentir. Examina el melón. Debe ser firme, sin grietas ni hematomas. Los puntos blandos en los extremos pueden indicar una madurez excesiva.

Al seleccionar una sandía, muchas personas confían en la popular prueba del "golpe", que requiere un buen oído para los matices del sonido. Prefiero buscar estos indicadores de madurez menos subjetivos:

  • Mire la parte inferior plana de la sandía donde descansaba en el suelo. ¿Es de color blanco o amarillo mantecoso? Quieres ver un hermoso amarillo punto justo, como lo llama mi madre. Una mancha blanca indica que el melón se recogió prematuramente y no tendrá un buen contenido de azúcar. Azúcar = ¡Sabor!

  • ¿Ve un patrón marrón similar a una red o marcas oscuras en forma de diamante que pueden estar supurando con un poco de savia endurecida (* vea la flecha)? ¡Estas marcas son indicadores de un buen contenido de azúcar y deben tomarse como un signo positivo!

Si todavía está ansioso por hacer su selección, pídale al agricultor que lo ayude. Son expertos en juzgar la madurez y siempre están felices de ayudar.

Las siguientes recetas proporcionan una inspiración simple para disfrutar de los melones en el pico de su temporada. Siéntase libre de sustituir diferentes variedades a su gusto. ¡No te puedes equivocar!

Margarita de Sandía (rinde 2 porciones grandes)

* ¡Usar una base de margarita alcohólica premezclada hace que preparar esta bebida sea más fácil!

Ingredientes:

2 tazas de sandía madura en cubos

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Azúcar de lima o sal marina (opcional)

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que esté fangoso. Nota: Si lo desea, cubra el borde del vaso con jugo de limón y sumérjalo en azúcar o sal marina. Vierta en su copa de cóctel favorita. Adorne con una rodaja decorativa de sandía y sirva.

Receta imprimible: Margarita de Sandía.

Melón y amp Proscuitto

¡Estos bocadillos dulces y salados se unen en un instante!

Ingredientes:

1/2 melón o melón dulce, sin semillas

4 onzas de prosciutto en rodajas muy finas (jamón italiano curado)

Cortar el melón en gajos y quitar la cáscara exterior. Cortar en cuadrados del tamaño de un bocado. Envuelva con un trozo de prosciutto. Asegure con una brocheta de cóctel. Disponga ingeniosamente en una fuente pequeña y sirva.

Receta imprimible: Melón y jamón serrano

Ensalada de melón de verano con queso feta y menta (para 4 personas)

La ensalada ligera y refrescante perfecta para un día caluroso de verano.

Ingredientes:

2 tazas de sandía sin semillas, en cubos

1/2 taza de queso feta descremado, desmenuzado

1/3 taza de hojas de menta fresca (enteras o en pedazos)

(opcional) sal marina al gusto

Combine los melones, el queso feta y la menta en un tazón grande. Agregue jugo de limón y revuelva suavemente. Adorne con un par de molidos de * sal marina (opcional). Servir inmediatamente.


FIESTA DE FARMINISTA & # 039S

Mi peregrinaje semanal al mercado de agricultores local es siempre un festín para los sentidos, pero la cosecha de verano es particularmente divina. Mientras deambulo lentamente por los concurridos pasillos el domingo por la mañana, bebo conscientemente las embriagadoras fragancias que flotan en el aire. Rara vez me acerco al día de mercado con un plan firme, sino que opto por la inspiración espontánea basada en lo que se ve, huele y sabe mejor en un viaje determinado.

Una exhibición tentadora de fresas perfectamente maduradas al sol en un stand es digno de un desvío inmediato.

En una mesa vecina, filas de melocotones de pulpa blanca y amarilla cuidadosamente empaquetados flanquean pequeños platos llenos de jugosos cortes para ayudar a los compradores a elegir. Siempre pruebo antes de comprar. El equilibrio de acidez y contenido de azúcar dictará su destino en mi cocina.

Pero de todas las tentaciones que encontraré hoy, es el aroma meloso de melones perfectamente maduros lo que me susurra como el canto de una sirena. ¿Quién podría resistir? Hay melón firme de pulpa anaranjada, melaza cremosa y el rey discutible de la cosecha de verano: la sandía.

Elegir un melón no es difícil si sabe qué buscar. De hecho, simplemente requiere hacer un buen uso de sus sentidos.

#1: La nariz sabe. Confía en tu sentido del olfato. Recoge la fruta e inhala profundamente. ¿Hueles la dulce esencia del melón? Puede saber de inmediato si tiene un ganador. * Esta prueba funciona para la mayoría de las variedades, excepto la sandía, que tiene una cáscara espesa que evita que entre el aroma sutil.

#2: Sentir. Examina el melón. Debe ser firme, sin grietas ni hematomas. Los puntos blandos en los extremos pueden indicar un exceso de maduración.

Al seleccionar una sandía, muchas personas confían en la popular prueba del "golpe", que requiere un buen oído para los matices del sonido. Prefiero buscar estos indicadores de madurez menos subjetivos:

  • Mire la parte inferior plana de la sandía donde descansaba sobre el suelo. ¿Es de color blanco o amarillo mantecoso? Quieres ver un hermoso amarillo punto justo, como lo llama mi madre. Una mancha blanca indica que el melón se recogió prematuramente y no tendrá un buen contenido de azúcar. Azúcar = ¡Sabor!

  • ¿Ve un patrón marrón similar a una red o marcas oscuras en forma de diamante que pueden estar supurando con un poco de savia endurecida (* ver flecha)? ¡Estas marcas son indicadores de un buen contenido de azúcar y deben tomarse como un signo positivo!

Si todavía está ansioso por hacer su selección, pídale al agricultor que lo ayude. Son expertos en juzgar la madurez y siempre están felices de ayudar.

Las siguientes recetas proporcionan una inspiración simple para disfrutar de los melones en el pico de su temporada. Siéntase libre de sustituir diferentes variedades a su gusto. ¡No te puedes equivocar!

Watermelon Margarita (makes 2 large servings)

*Using a pre-mixed alcoholic margarita base makes preparing this drink extra easy!

Ingredientes:

2 cups cubed ripe watermelon

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Lime sugar or sea salt (optional)

Place all ingredients in a blender and mix on high speed until slushy. Nota: If desired, coat the rim of the glass with lime juice and dip in sugar or sea salt. Pour into your favorite cocktail glass. Garnish with a decorative wedge of watermelon & serve.

Printable recipe: Watermelon Margarita.

Melon & Proscuitto

These sweet & salty appetizer bites come together in a flash!

Ingredientes:

1/2 cantaloupe or honeydew melon, seeded

4 ounces very thinly sliced prosciutto (cured Italian ham)

Cut melon into wedges and remove the outer rind. Cut into bite-sized squares. Wrap with a piece of prosciutto. Secure with a cocktail skewer. Arrange artfully on small platter and serve.

Printable recipe: Melon & Prosciutto

Summer Melon Salad with Feta & Mint (serves 4)

The perfect light, refreshing salad for a hot summer day.

Ingredientes:

2 cups seedless watermelon, cubed

1/2 cup non-fat feta, crumbled

1/3 cup fresh mint leaves (whole or torn in bits)

(optional) sea salt to taste

Combine melons, feta, and mint in a large bowl. Add lime juice and toss gently. Garnish with a couple grinds of *sea salt (optional). Servir inmediatamente.


FARMINISTA'S FEAST

My weekly pilgrimage to the local farmers market is always a feast for the senses, but summer’s harvest is particularly divine. As I slowly wander the busy aisles on Sunday morning, I consciously drink in the heady fragrances wafting through the air. I rarely approach market day with a firm plan, but rather opt for spontaneous inspiration based on what looks, smells, and tastes the best on any given trip.

An enticing display of perfectly sun-ripened strawberries in one booth are worthy of an immediate detour.

At a neighboring table, rows of carefully packed white and yellow flesh peaches flank small dishes brimming with juicy cut samples to help shoppers choose. I always taste before I buy. The balance of acidity and sugar content will dictate their fate in my kitchen.

But of all the temptations I will encounter today, it is the honeyed aroma of perfectly ripe melons that whispers to me like a siren’s call. Who could resist? There are firm, orange-fleshed cantaloupe, creamy honeydew, and the arguable king of summer’s crop: watermelon.

Choosing a melon isn’t difficult if you know what to look for. In fact, it simply requires putting your senses to good use.

#1: The nose knows. Trust your sense of smell. Pick up the fruit and inhale deeply. Do you smell the sweet essence of the melon? You can tell right away if you’ve got a winner. *This test works for most varieties except watermelon which have a thick rind that prevents the subtle aroma from coming through.

#2: Feel. Examine the melon. It should be firm with no cracks or bruising. Soft spots on the ends may indicate over-ripeness.

When selecting a watermelon, many people rely on the popular “thump” test which requires a good ear for nuance in sound. I prefer to look for these less subjective indicators of ripeness:

  • Look at the flat underbelly of the watermelon where it rested on the ground. Is it white or buttery yellow in color? You want to see a lovely yellow sweet spot, as my mother calls it. A white spot indicates the melon was picked prematurely, and will not have good sugar content. Sugar = Flavor!

  • Do you see a brown web-like pattern or dark, diamond-shaped marks that may be weeping with a little hardened sap (*see arrow)? These marks are indicators of good sugar content and should be taken as a positive sign!

If you’re still anxious about making your selection, ask the farmer to help you. They are adept at judging ripeness and are always happy to assist.

The following recipes provide simple inspiration for enjoying melons at the peak of their season. Feel free to substitute different varieties as you like. You can’t go wrong!

Watermelon Margarita (makes 2 large servings)

*Using a pre-mixed alcoholic margarita base makes preparing this drink extra easy!

Ingredientes:

2 cups cubed ripe watermelon

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Lime sugar or sea salt (optional)

Place all ingredients in a blender and mix on high speed until slushy. Nota: If desired, coat the rim of the glass with lime juice and dip in sugar or sea salt. Pour into your favorite cocktail glass. Garnish with a decorative wedge of watermelon & serve.

Printable recipe: Watermelon Margarita.

Melon & Proscuitto

These sweet & salty appetizer bites come together in a flash!

Ingredientes:

1/2 cantaloupe or honeydew melon, seeded

4 ounces very thinly sliced prosciutto (cured Italian ham)

Cut melon into wedges and remove the outer rind. Cut into bite-sized squares. Wrap with a piece of prosciutto. Secure with a cocktail skewer. Arrange artfully on small platter and serve.

Printable recipe: Melon & Prosciutto

Summer Melon Salad with Feta & Mint (serves 4)

The perfect light, refreshing salad for a hot summer day.

Ingredientes:

2 cups seedless watermelon, cubed

1/2 cup non-fat feta, crumbled

1/3 cup fresh mint leaves (whole or torn in bits)

(optional) sea salt to taste

Combine melons, feta, and mint in a large bowl. Add lime juice and toss gently. Garnish with a couple grinds of *sea salt (optional). Servir inmediatamente.


FARMINISTA'S FEAST

My weekly pilgrimage to the local farmers market is always a feast for the senses, but summer’s harvest is particularly divine. As I slowly wander the busy aisles on Sunday morning, I consciously drink in the heady fragrances wafting through the air. I rarely approach market day with a firm plan, but rather opt for spontaneous inspiration based on what looks, smells, and tastes the best on any given trip.

An enticing display of perfectly sun-ripened strawberries in one booth are worthy of an immediate detour.

At a neighboring table, rows of carefully packed white and yellow flesh peaches flank small dishes brimming with juicy cut samples to help shoppers choose. I always taste before I buy. The balance of acidity and sugar content will dictate their fate in my kitchen.

But of all the temptations I will encounter today, it is the honeyed aroma of perfectly ripe melons that whispers to me like a siren’s call. Who could resist? There are firm, orange-fleshed cantaloupe, creamy honeydew, and the arguable king of summer’s crop: watermelon.

Choosing a melon isn’t difficult if you know what to look for. In fact, it simply requires putting your senses to good use.

#1: The nose knows. Trust your sense of smell. Pick up the fruit and inhale deeply. Do you smell the sweet essence of the melon? You can tell right away if you’ve got a winner. *This test works for most varieties except watermelon which have a thick rind that prevents the subtle aroma from coming through.

#2: Feel. Examine the melon. It should be firm with no cracks or bruising. Soft spots on the ends may indicate over-ripeness.

When selecting a watermelon, many people rely on the popular “thump” test which requires a good ear for nuance in sound. I prefer to look for these less subjective indicators of ripeness:

  • Look at the flat underbelly of the watermelon where it rested on the ground. Is it white or buttery yellow in color? You want to see a lovely yellow sweet spot, as my mother calls it. A white spot indicates the melon was picked prematurely, and will not have good sugar content. Sugar = Flavor!

  • Do you see a brown web-like pattern or dark, diamond-shaped marks that may be weeping with a little hardened sap (*see arrow)? These marks are indicators of good sugar content and should be taken as a positive sign!

If you’re still anxious about making your selection, ask the farmer to help you. They are adept at judging ripeness and are always happy to assist.

The following recipes provide simple inspiration for enjoying melons at the peak of their season. Feel free to substitute different varieties as you like. You can’t go wrong!

Watermelon Margarita (makes 2 large servings)

*Using a pre-mixed alcoholic margarita base makes preparing this drink extra easy!

Ingredientes:

2 cups cubed ripe watermelon

3/4 taza Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Lime sugar or sea salt (optional)

Place all ingredients in a blender and mix on high speed until slushy. Nota: If desired, coat the rim of the glass with lime juice and dip in sugar or sea salt. Pour into your favorite cocktail glass. Garnish with a decorative wedge of watermelon & serve.

Printable recipe: Watermelon Margarita.

Melon & Proscuitto

These sweet & salty appetizer bites come together in a flash!

Ingredientes:

1/2 cantaloupe or honeydew melon, seeded

4 ounces very thinly sliced prosciutto (cured Italian ham)

Cut melon into wedges and remove the outer rind. Cut into bite-sized squares. Wrap with a piece of prosciutto. Secure with a cocktail skewer. Arrange artfully on small platter and serve.

Printable recipe: Melon & Prosciutto

Summer Melon Salad with Feta & Mint (serves 4)

The perfect light, refreshing salad for a hot summer day.

Ingredientes:

2 cups seedless watermelon, cubed

1/2 cup non-fat feta, crumbled

1/3 cup fresh mint leaves (whole or torn in bits)

(optional) sea salt to taste

Combine melons, feta, and mint in a large bowl. Add lime juice and toss gently. Garnish with a couple grinds of *sea salt (optional). Servir inmediatamente.


Ver el vídeo: ΑΚΑΤΑ ΜΑΚΑΤΑ. Ένα σκυλάκι για τον Λυκούργο. Επεισόδιο #3. 3ος Κύκλος (Septiembre 2021).