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Tarta de postre con crema de vainilla

Tarta de postre con crema de vainilla

Crema de vainilla - en un bol grande batir las yemas con el almidón y un poco de leche, mezclar hasta que quede suave.

Agrega poco a poco la leche tibia, revolviendo constantemente hasta que quede suave, pon la sartén al fuego, revolviendo constantemente hasta que la crema espese como un pudín.

Retirar del fuego, agregar una cucharada de mantequilla, esencia de vainilla y mezclar bien hasta que quede suave, cubrir con film transparente y dejar enfriar muy bien.

Coloque el papel de aluminio descongelado en una sartén engrasada con mantequilla, corte los bordes, pinche con un tenedor y póngalo en el horno precalentado hasta que esté bien dorado.

Después de que la masa de tarta se haya enfriado, engrase la base con mermelada, agregue la crema de vainilla.

Mezclamos la nata montada con la nata y con la ayuda de un pijo trituramos la nata por encima, o la podemos añadir sobre la nata y nivelarla con una espátula.

Deje enfriar 30 minutos antes de servir.