Nuevas recetas

Mierda frita

Mierda frita

  • 500 g de filetes de carpa
  • sal y pimienta
  • 200 g malayo
  • aceite para freír

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA DE CARPAS FRITAS:

Los filetes de carpa se cortan en trozos, se salan y se salpican.

Ponemos el maíz en un plato plano, luego cubrimos cada trozo de carne con harina, en abundancia.

Freír en aceite caliente a fuego medio hasta que estén crujientes por fuera.

Retirar sobre papel absorbente, escurrir bien el aceite.

Sirve con polenta y salsa de ajo.

Sitios de consejos

1

en lugar de maíz puedes usar harina de trigo blanco, pero el exterior será menos crujiente


CARPAS FRITAS CON SALSA MEUNIERE

Como todavía era un lanzamiento de pescado, pensé que hoy prepararía un medallón de carpa frita con salsa miller y papas naturales.

ingredientes:

  • 2 medallones de carpa
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 o
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de pan rallado

  • 80 gr. manteca
  • Jugo de medio limón
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • un manojo de perejil

Condimentar bien los medallones de carpa lavados y secos con sal y luego darles harina, huevo batido y pan rallado.

Fríelos en un baño de aceite adecuado hasta que penetren y adquieran un bonito color, luego sácalos en un plato cubierto con una toalla de papel para quitar el exceso de aceite.

Mientras tanto, preparo la salsa del molinero en una sartén en la que pongo 80 gr. mantequilla que dejo que se derrita a fuego muy lento.

Agrega el jugo exprimido de medio limón, las dos cucharadas de alcaparras y el perejil recién picado.

Mezclar un par de veces con la salsa obtenida y reservar.

Junto a una porción de papas naturales espolvoreadas con romero y un poco de perejil verde, mi medallón de carpa con salsa de molinero se ve tan tentador y está tan sabroso cubierto con salsa agria de alcaparras que no queda nada en el plato lo suficientemente rápido.


Carpa - 34 recetas

Nuestra seleccion de recetas de carpa - Frita, al horno o adobada, la carpa quedará deliciosa si la cocinas según nuestras recetas.

La carpa es el pescado de agua dulce más buscado para la salmuera, la solla, el adobo y para freír. Contiene un 5,5% de grasa. Alcanza una longitud aproximada de 1 m, alcanza la madurez a los 3-5 años, cuando solo mide 20 cm. Tiene una carne sabrosa y nutritiva, pero también tiene un "hueso amargo" ubicado en la cabeza, en el lugar donde se une al espinazo, el cual debe ser retirado al momento de limpiar el pescado, porque de lo contrario amargará la preparación utilizada para el cabeza.


Busque recetas por nombre

Miles de artículos basados ​​en estudios y evidencia científica sobre temas de interés:

Más de 2000 condiciones discutidas en detalle, desde las causas hasta el tratamiento:

¿Tiene alguna pregunta médica? Aquí es donde encuentras la respuesta.

Noticias médicas, novedades y eventos

¿Está buscando un médico o un servicio médico? Aquí encontrará más de 10,000 consultorios médicos y clínicas.

Más de 40.000 productos, consumibles, dispositivos y equipos médicos.

¡Bienvenido al índice médico más grande de Rumanía!

"Activo" es la forma en que ROmedic quiere cuidar de usted en particular.


Pan de mierda

Pan de carpa elaborado friendo en aceite, después de pasar por harina, huevos y pan rallado.

Carpa de pesca

Carpa de pescado preparada con pimientos morrones, tomates frescos o enlatados y vino blanco, aderezada con ajo y perejil verde

Carpa sobre repollo en el horno.

Carpa sobre repollo al horno, preparado con vino blanco, tomates frescos o enlatados, cebolla y sazonado con tomillo y laurel


Asado de mierda

Hola mis queridos! Hoy hablamos de la carpa frita, uno de los platos que a mí personalmente me gusta mucho. La carne de pescado es sabrosa, fácil de digerir y necesaria para las funciones del sistema nervioso central, debido a que es rica en fósforo. Se puede consumir fresco o enlatado, pero cabe destacar que lo más adecuado es comerlo fresco. El pescado fresco se conoce por las siguientes características, las branquias debajo del opérculo (orejas) deben ser rojas, los ojos deben ser claros, brillantes, las escamas fuertes y brillantes, la carne dura, elástica y no desprenderse de los huesos. Todas estas recomendaciones se deben a que si el pescado no está fresco puede provocar una intoxicación muy grave. El pescado se limpia de escamas con un cuchillo desde la cola hasta la cabeza. Retire las branquias y agregue sal. Cortar el vientre a lo largo y limpiar los intestinos, teniendo cuidado de no tirar la leche o el caviar, si lo hubiere. En la carpa, en la base de la cabeza con la espina, hay un hueso más pequeño que es amargo y necesita ser removido. Una vez que el pescado esté limpio, espolvoréalo con jugo de limón. A partir de este tipo de pescado se pueden preparar multitud de recetas como pechuga de carpa, frito, pan rallado, en salsa de vino, plato de carpa.

Ingredientes

  • 1 kg de carpa
  • 1 cucharada de sal rallada
  • 150 g malayo
  • 150 g de harina blanca
  • aceite para freír

Método de preparación

1 Se lava bien la carpa, sobre todo en el lomo, para que no quede piel ni sangre (dan un sabor amargo) y se corta según el gusto y preferencias de cada loncha, filete o redondo. Déjelo reposar con sal durante unos 15-20 minutos, pero no más de 1 hora.

2 Pasar por harina y maicena en cantidades iguales. Cabe señalar que se puede freír solo en harina blanca o solo en maíz. Mi esposo a menudo lo fríe con nada más que sal. Freír en un baño de aceite, el pescado está completamente cubierto. Siempre a fuego medio en aceite caliente, nunca frío, ya que absorberá mucho aceite.

3 Ponga el pescado con el hueso hacia abajo la primera vez, para que penetre bien. Cuando se dore por un lado, dale la vuelta con un tenedor especial o unas tenazas. El tiempo de fritura varía según el tamaño de los trozos de pescado.

4 Cuando esté bien dorado, suelo ponerlo en un colador para escurrir el exceso de aceite y taparlo. Sirva con polenta caliente y salsa de ajo. ¡Buen apetito!


Asado de mierda

Hola mis queridos! Hoy hablamos de la carpa frita, uno de los platos que a mí personalmente me gusta mucho. La carne de pescado es sabrosa, fácil de digerir y necesaria para las funciones del sistema nervioso central, debido a que es rica en fósforo. Se puede consumir fresco o enlatado, pero cabe destacar que lo más adecuado es comerlo fresco. El pescado fresco se conoce por las siguientes características, las branquias debajo del opérculo (orejas) deben ser rojas, los ojos deben ser claros, brillantes, las escamas fuertes y brillantes, la carne dura, elástica y no desprenderse de los huesos. Todas estas recomendaciones se deben a que si el pescado no está fresco puede provocar una intoxicación muy grave. El pescado se limpia de escamas con un cuchillo desde la cola hasta la cabeza. Retire las branquias y agregue sal. Cortar la panza a lo largo y limpiar los intestinos, teniendo cuidado de no tirar la leche o el caviar, si lo hubiere. En la carpa, en la base de la cabeza con la espina, hay un hueso más pequeño que es amargo y necesita ser removido. Una vez que el pescado esté limpio, espolvoréalo con jugo de limón. A partir de este tipo de pescado se pueden preparar multitud de recetas como pechuga de carpa, frito, pan rallado, en salsa de vino, plato de carpa.

Ingredientes

  • 1 kg de carpa
  • 1 cucharada de sal rallada
  • 150 g malayo
  • 150 g de harina blanca
  • aceite para freír

Método de preparación

1 La carpa se lava bien, sobre todo en el lomo, para que no quede piel ni sangre (dan un sabor amargo) y se corta según el gusto y preferencias de cada loncha, filete o redondo. Déjelo reposar con sal durante unos 15-20 minutos, pero no más de 1 hora.

2 Pasar por harina y maicena en cantidades iguales. Cabe señalar que se puede freír solo en harina blanca o solo en maíz. Mi esposo a menudo lo fríe con nada más que sal. Freír en baño de aceite, el pescado está completamente cubierto. Siempre a fuego medio en aceite caliente, nunca frío, ya que absorberá mucho aceite.

3 Ponga el pescado con el hueso hacia abajo la primera vez, para que penetre bien. Cuando se dore por un lado, dale la vuelta con un tenedor especial o unas tenazas. El tiempo de fritura varía según el tamaño de los trozos de pescado.

4 Cuando esté bien dorado, suelo ponerlo en un colador para escurrir el exceso de aceite y taparlo. Sirva con polenta caliente y salsa de ajo. ¡Buen apetito!


  • carpa, cruciano o cualquier otro pez
  • ajo
  • harina y maiz
  • sal y pimienta

Receta de carpa frita o cruciana

Lave y corte el pescado en trozos moderados, como crea que debe ser una ración. Agregue una pizca de sal y déjela reposar, posiblemente durante la noche. Se dice que no importa cuánta sal le des, el pescado toma tanto como necesite, y el resto se lavará antes de cocinarlo.

Utilice una sartén antiadherente para evitar que el pescado se pegue y pierda su forma. Ponga aceite a una pulgada de profundidad.

Poner en un bol una mezcla de harina, maicena y / o pan rallado con un poco de sal y pimienta.

El pez es ideal para estar Danubio, el de estanque que tiene olor y sabor repulsivo, a orilla y agua estatutaria. El tamaño también es importante, para no ser atormentado por los huesos de estas especies. Si tu encuentras cruciano más pequeño que una palma, se puede consumir sin demasiada preocupación, los huesos grandes son fáciles de quitar y los pequeños no causan problemas si se tragan. La carpa se corta en trozos transversales, y la mejor parte es la del vientre, que no tiene huesos excepto los grandes. De lo contrario, con mucho cuidado y paciencia, logras escapar sin un hueso en la garganta.

Para asegurarse de que el grosor del pescado sea perfecto, para que no quede crudo en el medio y se queme por fuera, corte cada pescado en 2 a lo largo, exactamente como se hace el filete de pescado. No quito la médula espinal antes de cocinar, es más fácil después de cocinar, cuando la carne está blanda. Tenga en cuenta, sin embargo, que el pescado no necesita mucho tiempo para estar perfectamente cocido.

Preste atención al tamaño de la llama o la potencia de la placa eléctrica, no debe quemar ni fumar el aceite. Mantenga un nivel medio de fritura.

Tienes la opción de no darlo a través de la mezcla de harina y maiz, algunos dicen que se comporta como una esponja y acumula mucho aceite, pero a mí me gusta mucho esta piel crujiente y sabrosa. Además, tienes la garantía de que el pescado se mantiene entero, la cáscara se endurece bien y no deja que la carne blanda se rompa cuando le das la vuelta a los trozos de pescado.

Al final, preparar un diente de ajo de unos perros limpios y triturados, luego frotar con un poco de sal y diluir con agua o jugo de tomate. Es una locura, desayunaría por la mañana, a riesgo de tener que masticar chicle todo el día.


  • carpa, cruciano o cualquier otro pez
  • ajo
  • harina y maiz
  • sal y pimienta

Receta de carpa frita o cruciana

Lave y corte el pescado en trozos moderados, como crea que debe ser una ración. Agregue una pizca de sal y déjela reposar, posiblemente durante la noche. Se dice que no importa cuánta sal le des, el pescado toma tanto como necesite, y el resto se lavará antes de cocinarlo.

Utilice una sartén antiadherente para evitar que el pescado se pegue y pierda su forma. Ponga aceite a una pulgada de profundidad.

Poner en un bol una mezcla de harina, maicena y / o pan rallado con un poco de sal y pimienta.

El pez es ideal para estar Danubio, el de estanque que tiene un olor y un sabor repulsivos, a tierra y agua estatutaria. El tamaño también es importante, para no ser atormentado por los huesos de estas especies. Si tu encuentras cruciano más pequeño que una palma, se puede consumir sin demasiada preocupación, los huesos grandes son fáciles de quitar y los pequeños no causan problemas si se tragan. La carpa se corta en trozos transversales, y la mejor parte es la del vientre, que no tiene huesos excepto los grandes. De lo contrario, con mucho cuidado y paciencia, logras escapar sin un hueso en la garganta.

Para asegurarse de que el grosor del pescado sea perfecto, para que no quede crudo en el medio y se queme por fuera, corte cada pescado en 2 a lo largo, exactamente como se hace el filete de pescado. No quito la médula espinal antes de cocinar, es más fácil después de cocinar, cuando la carne está blanda. Tenga en cuenta, sin embargo, que el pescado no necesita mucho tiempo para estar perfectamente cocido.

Presta atención al tamaño de la llama o la potencia de la placa eléctrica, no debes quemar ni fumar el aceite. Mantenga un nivel medio de fritura.

Tienes la opción de no darlo a través de la mezcla de harina y maiz, algunos dicen que se comporta como una esponja y acumula mucho aceite, pero a mí me gusta mucho esta piel crujiente y sabrosa. Además, tienes la garantía de que el pescado se mantiene entero, la cáscara se endurece bien y no deja que la carne blanda se rompa cuando le das la vuelta a los trozos de pescado.

Al final, preparar un diente de ajo de unos perros limpios y triturados, luego frotar con un poco de sal y diluir con agua o jugo de tomate. Es una locura, desayunaría por la mañana, a riesgo de tener que masticar chicle todo el día.

yo disfruto cocinar pescado frito!


Carpa - 34 recetas

Nuestra seleccion de recetas de carpa - Frita, al horno o adobada, la carpa quedará deliciosa si la cocinas según nuestras recetas.

La carpa es el pescado de agua dulce más buscado para la salmuera, la solla, el adobo y para freír. Contiene un 5,5% de grasa. Alcanza una longitud aproximada de 1 m, alcanza la madurez a los 3-5 años, cuando solo mide 20 cm. Tiene una carne sabrosa y nutritiva, pero también tiene un "hueso amargo" ubicado en la cabeza, en el lugar donde se une al espinazo, el cual debe ser retirado al momento de limpiar el pescado, porque de lo contrario amargará la preparación utilizada para el cabeza.


Video: Puta basura con una mierda frita en la pizza de tu abuela xD (Enero 2022).