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Receta de galletas de avena, manzana y arándano

Receta de galletas de avena, manzana y arándano

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Estas deliciosas galletas calentarán los berberechos de tu corazón. Son cálidamente especiados, dulces y llenos de avena, cerezas, manzanas y arándanos.

36 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 7 docenas, dependiendo del tamaño

  • 225 g de mantequilla, ablandada
  • 1 1/2 cucharaditas de canela molida
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo molido
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 440 g de azúcar suave morena
  • 500 g de salsa de manzana
  • 250 g de harina común
  • 485 g de avena
  • 240g de cerezas secas
  • 180 g de arándanos secos

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 1 hora en reposo ›Listo en: 1 hora y 25 minutos

  1. Batir la mantequilla, la canela, el cardamomo, el bicarbonato de sodio y el azúcar suave marrón oscuro. Incorpora la salsa de manzana. Incorpora poco a poco la harina y luego la avena. Agregue las cerezas y los arándanos secos. Deje reposar la masa durante 1 hora.
  2. Deje caer las cucharaditas colmadas de la masa en bandejas para hornear sin engrasar.
  3. Hornee a 180 C / Gas 4 durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Déjelo enfriar sobre una rejilla.

Instrucciones de uso de cookies

¡Haga galletas perfectas en todo momento con nuestra guía Cómo hacer galletas!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(37)

Reseñas en inglés (29)

por GONECOUNTRY4HIM

De acuerdo, admito que fui un poco cauteloso, ya que odio los arándanos, así que partí la receta a la mitad. Ahora desearía haber hecho la receta completa. Las galletas salieron húmedas y deliciosas, con un poco de sabor. Un poco como un muffin de manzana y arándanos ... No tenía cardamomo o como se llamara, así que lo dejé fuera, aún así salieron maravillosos. Definitivamente los haré de nuevo. Los hice como bocadillo para un viaje por carretera, se están llenando debido a la avena y también son saludables. ¡Gracias por una gran receta! -12 de marzo de 2002

por NONA

¡Fantástico! Los amaba absolutamente, mientras que mi esposo estaba menos entusiasmado, pero luego yo hago el horneado y comemos muy pocos dulces. De hecho, después de la prueba de sabor inicial, el resto de la receta se envía a IRAQ en una caja de regalos para un gran amigo que está destinado allí. A él ya su equipo les encanta la avena, por lo que definitivamente debería ajustarse a los requisitos; y la acidez de los frutos secos es perfecta. La receta estará en mi lista de repetición. El único cambio que hice a la receta fue usar un frasco entero de puré de manzana con trozos en lugar del suave.-19 de marzo de 2008

por Charlene Vickers

Aumenté la cantidad de cardamomo a 1/2 cucharadita, reemplacé la canela con 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica y 1/2 cucharadita de nuez moscada, agregué 1/2 taza de harina adicional y dejé reposar la mezcla durante la noche en el refrigerador. (Agregué la harina extra porque mi puré de manzana casero estaba un poco delgado.) Las galletas resultaron muy sabrosas y fueron un gran éxito. El cardamomo realmente hace la diferencia; Si no puede conseguirlo en su supermercado local, puede pedirlo en las tiendas de especias en línea. Realmente vale la pena Probablemente los vuelva a hacer si tengo niños, pero la próxima vez cortaré las cerezas secas y los arándanos antes de agregarlos para hacer una mezcla más uniforme. También hornearé las galletas a una temperatura ligeramente más baja durante un período de tiempo más largo, ya que incluso con la harina extra, todavía están un poco blandas.-19 de mayo de 2005


Batido picante de arándano y manzana

Conoce el segundo de mi serie de batidos calientes para octubre: el batido caliente de arándano y manzana.

Es posible que ya me haya estado deslizando un poco hacia el modo navideño con los sabores de canela y arándano, ¡pero funcionan tan bien!

Voy a pasar a algunos batidos más cremosos la próxima semana, así que si prefieres quedarte fresco y afrutado, este o mi batido verde picante es definitivamente lo que estás buscando. Las próximas semanas pueden incluir un poco de chocolate, tal vez un poco de coco y avena. Definitivamente un poco más abundante, pero aún lleno de bondad.

Primero, un recordatorio de las palabras de advertencia de mi anterior publicación de batidos calientes.

No llene su batidora con líquido hirviendo. O va a romper el vaso (si tienes una jarra de cristal) o va a salir corriendo con una tonelada de presión cuando abras la tapa después de hacer las cosas como un zumbido. Compruebe que su batidora o licuadora puede tomar líquidos tibios o calientes. La receta requiere que sumerjas los arándanos, el jengibre y la canela en un poco de agua caliente durante unos minutos, lo que deberían Deje que su líquido se enfríe. Si aún está demasiado caliente, agregue un chorrito de agua fría a la mezcla. Luego, mezcla esta mezcla de arándanos con una manzana picada, la vierte y luego cubre con el agua hervida restante. Esto debería resultar en un batido bastante picante. Si no está lo suficientemente caliente, puede calentar en el microondas (o en una sartén) durante 30 segundos.

Me encanta ese sabor a arándano, es un sabor tan agradable durante el otoño. Estos son algunos de mis arándanos favoritos:


Galletas saludables de avena y manzana (GF, veganas)

No estoy seguro de por qué me ha tomado tanto tiempo crear estas saludables galletas de avena y manzana. Después de todo, siempre trato de hacer golosinas más saludables y nos encantan las manzanas. Pero una cosa sé con certeza: ahora que tengo, se van a hacer a menudo.

Estos son fáciles de hacer, están llenos de muchos ingredientes buenos para usted y son suaves y deliciosos. Todos en nuestra casa volvieron por más y no puedo culparlos.

Un amor por las manzanas

Si eres un habitual aquí, sabes que disfrutamos nuestras manzanas. Son la merienda favorita de mi hijo mayor en este momento e incluso pidió una tarta de manzana (que terminó siendo nuestra querida tarta de manzana con crema agria) para su cuarto cumpleaños. Los hemos disfrutado en todo, desde donas de manzana y arce, una sartén de manzana, calabaza y cerdo y mermelada de tocino de manzana, sin mencionar mi sangría blanca.

Entonces, cuando surgió la oportunidad de trabajar con Rainier Fruit, uno de los principales productores de manzanas y otras frutas del país, me emocioné. Me encanta su sentimiento familiar y su objetivo de ayudar a las personas a vivir su mejor vida con productos saludables. Por no hablar de su compromiso con la sostenibilidad. Luego, cuando vi que estaban patrocinando el maratón de Boston, fue como una pareja hecha en el cielo.

Lo que significa el maratón de Boston para mí

Seré sincero y diré que estoy lejos de ser un corredor de maratón y no un nativo de Boston, pero el maratón de Boston todavía significa mucho para mí. Habiendo vivido en Londres durante muchos años, sabía cuánto podía crear un maratón una fantástica sensación de unidad y calidez en una ciudad. El fatídico maratón de Boston de 2013 fue nuestro primero aquí, y en realidad estaba caminando a solo unas cuadras de distancia con mi hijo de 10 meses cuando se desarrollaron los eventos. Escuché el ruido pero no supe qué había pasado hasta que llegué a casa.

Los siguientes días fueron un poco locos: el arresto domiciliario con un niño muy animado no fue fácil. Pero no pude evitar sentirme conmovido por el increíble espíritu que despertó en la ciudad y sus alrededores. Ver la gran participación el próximo año construyó más ese sentimiento. El comienzo de One Boston Day (4/15 cada año) en 2015 mostró que era un sentimiento que muchos sentían, que era algo que aprovechar.

Rainier Fruit está haciendo su parte no solo como patrocinador del maratón, sino al donar una parte de las ventas de sus manzanas en One Boston Day este año a la Fundación Martin Richard. Simplemente diríjase a uno de los Wholefoods en el área de Boston para abastecerse y mostrar su apoyo. ¡Luego use algunas de esas manzanas, junto con algunas peras, para estas deliciosas y saludables galletas de avena y manzana!

Cómo hacer estas galletas de avena y manzana

Cuando dije que eran fáciles, no estaba bromeando. Simplemente ralla la manzana y la pera, y las mezcla con el aceite de coco, el jarabe de arce, las semillas de chía y la vainilla. En un recipiente aparte, mezcle el salvado de avena, la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear y la canela. Luego agregue la mezcla de manzana y mezcle bien. Coloque cucharadas de la mezcla en una bandeja para hornear forrada y hornee hasta que se dore.

Estas saludables galletas de avena y manzana son suaves y tiernas, lo suficientemente dulces y llenas de delicioso sabor a manzana. La pera ayuda a mantenerlos unidos, mientras que un poco de harina de coco evita que estén empapados. El uso de salvado de avena en lugar de avena integral da una textura más fina pero con ese suave sabor a avena. Se escuchan casi como un muffin de avena y manzana en forma de galleta. Son naturalmente libres de gluten y veganos, lo que significa que incluso más personas pueden disfrutarlos. Y debería hacerlo, porque son realmente buenos y lo suficientemente buenos para que los disfrute en cualquier momento.

Prueba estas otras galletas saludables:

  • Galletas de arce especiadas (sin gluten y veganas)
  • Galletas saludables de arándano y albaricoque
  • Galletas de avena sin azúcar refinadas
  • Además, obtenga más recetas de bocadillos, dulces y salados, en los archivos.

Herramientas para hacer estas cookies (enlaces de afiliados)

Recomendaría usar una alfombrilla de silicona para hornear sobre una media bandeja para hornear para hacer estos.

Vea más de mis herramientas e ingredientes de cocina favoritos en la tienda Amazon de Caroline's Cooking.


Los mejores horneados con avena

Haz copos de avena involucrados en estas barras. Prácticos bocadillos, proporcionan energía de liberación lenta, por lo que son excelentes para dar largos paseos o antes de hacer ejercicio. Puede cambiar las cerezas secas por orejones, pasas, pasas o dátiles.

Galletas de avena

Estas galletas de desayuno son fáciles de hacer y están llenas de ingredientes saludables, incluidos los copos de avena gigantes, ideales para el desayuno o un refrigerio a media mañana.

Flapjacks de queso y marmita

Una excelente manera de empacar la avena sin agregar toneladas de azúcar: el queso y Marmite juntos es una bomba umami.

Pastel de avena con chocolate y especias

Echa un vistazo a la impresionante tarta de avena con chocolate y especias de Edd Kimber. Esta receta es una gran alternativa al pastel de nueces y un verdadero placer para el público.

Muffins de avena con albaricoques, arándanos y almendras

El plátano y el yogur mantienen húmedos estos muffins, mientras que la avena ayuda a llenarlos. Sin azúcar agregada significa que también está comenzando bien el día. Pruebe aquí más ideas saludables para el desayuno.

Crumble de manzana acaramelada

Un pudín rápido y fácil para alimentar a toda la familia. ¿Qué mejor manera de poner a trabajar esa avena, sin mencionar esa lata polvorienta de caramelo del fondo del armario?

Barritas de avena sin hornear

Rápidas de preparar y fáciles de comer sobre la marcha, estas barras de desayuno de avena usan dátiles y mantequilla de nueces para mantenerse unidas. Experimente con diferentes semillas y nueces en su próximo lote, y use agave para una versión vegana.

Galletas de avena hot cross bun

Hornee un lote de estas galletas de avena especiadas para un regalo de Pascua que encantará a toda la familia.

Pan de granero

El pan casero es el mejor. Este pan está relleno de semillas de girasol y calabaza y avena saludable. Una rebanada de pan saludable del cielo. Prueba más recetas de pan casero aquí.

Flapjacks de frambuesa y limón

Los flapjacks son el mejor regalo para después de la escuela o a media tarde. Con una deliciosa capa de frambuesas, estas barras de avena seguramente serán un éxito entre amigos y familiares.

Muffins de plátano para el desayuno

Estos muffins de avena para el desayuno son tan deliciosos que se sienten como un placer, pero cada uno tiene menos de 200 calorías. Haz un lote ahora y desayunarás toda la semana.

Crumble de ruibarbo especiado

Un crumble clásico es perfecto para hacer uso de frutas de temporada y avena. Este crumble afrutado está lleno de ruibarbo dulce y ácido y especias cálidas.

Galletas con trocitos de chocolate

Prueba nuestras galletas con trozos de chocolate amargo y nuez. La avena le da a la galleta una textura suave y masticable que a todos les encantará.


Galletas de avena con manzana y arándanos

Alrededor de Navidad, hago una juerga de hornear galletas. Chocolate, menta, manzana, pan de jengibre & # 8230todas las galletas imaginables. Muchos regalos y algunos para mí. Con algunos me refiero a lo suficiente como para estar a punto de ponerme un disfraz de Santa. Pero después de Navidad, el suministro de galletas simplemente se detiene.

Ahora no sé si fueron las vacaciones a las que me fui o el hecho de que hace mucho frío aquí ahora, pero me siento muy navideño. Y así, en el espíritu, horneé algunas galletas.

Estas cookies le harán volver por unos segundos, tercios y no se sentirá demasiado culpable porque contiene fruta. Y dado que tienen fruta, está totalmente bien comerlas para el desayuno (y el almuerzo y la cena ...)


Relleno de manzana y arándanos en olla de cocción lenta (aderezo)

¡Relleno sabroso hecho en su olla de cocción lenta para ahorrar espacio en el horno! ¡Prepara este relleno húmedo de arándano rojo por dentro con toques de arándano dulce y manzanas ácidas con bordes crujientes por fuera!

Ingredientes

  • 12 tazas de cubitos de pan
  • 1 taza de arándanos secos, picados
  • 3 tazas de manzanas, dados de 1/2 "
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • 1 taza de nueces, picadas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 3 tallos de apio, finamente picados
  • 1 cucharada de condimento para aves
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Instrucciones

  1. En una sartén o en el fondo de su olla de barro, si está destinada a saltear y comer, agregue aceite de oliva y salsa de cebolla y apio durante 4 minutos.
  2. Agregue cubos de pan, apio, arándanos, manzanas, nueces, perejil, condimento para aves y cebollas y apio salteados y picados al fondo de la olla de barro. Revuelve para combinar.
  3. Agregue la mantequilla derretida uniformemente sobre la parte superior de la mezcla de pan.
  4. Agregue el caldo 1/2 taza a la vez para humedecer apenas los cubos de pan. La cantidad que usará dependerá de qué tan seco esté su pan. No lo mojes demasiado, las cebollas y el apio soltarán más agua y querrás tener un relleno húmedo, pero querrás que gran parte del pan mantenga su forma.
  5. Encienda la olla de barro a fuego alto, cubra y cocine durante 4-5 horas hasta que los bordes estén ligeramente crujientes y el centro húmedo. Revuelva varias veces mientras cocina. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva.

Información nutricional:

Producir:

Tamaño de la porción:

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Domingo 18 de noviembre de 2018

Cuando dices poner los cubos de pan en el horno durante la noche, ¿el horno está encendido o caliente toda la noche? Confundido en este paso

Domingo 18 de noviembre de 2018

. Lo dejaré más claro en la tarjeta de recetas. Gracias, los puse en un horno frío / apagado. Ponerlos en el horno los aleja de las encimeras de cualquiera que se acerque y de bocadillos.

Domingo 30 de septiembre de 2018

Definitivamente estoy guardando esto para las vacaciones. ¡Me encanta que no tiene que ir al horno y parece una combinación tan deliciosa!

Domingo 30 de septiembre de 2018

¡No usar un horno es definitivamente una ventaja cuando se le ocurren recetas de Acción de Gracias!

Martes 25 de septiembre de 2018

Gran idea para usar la olla de cocción lenta. Todos necesitamos espacio adicional en el horno durante las vacaciones.

Martes 25 de septiembre de 2018

Me gusta la idea de hacer relleno en la olla de cocción lenta. Definitivamente ahorrará espacio en el horno. Se ve tan delicioso. ¡También me encanta el crujido de las nueces!

Martes 25 de septiembre de 2018

¡La cocción en olla de cocción lenta / olla de barro es tan necesaria para cuando hay demasiadas cosas en el horno!

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¡Hola! Yo & rsquom Michele

Creo que no importa lo ocupado que estés, puedes entretener sin estrés mientras preparas comida de excelente sabor que entusiasmará a la gente.


Este crumble de manzana y arándano es más ligero y saludable que la mayoría de las recetas, hecho con menos azúcar y grasa. Usé jarabe de arce puro para equilibrar la acidez de los arándanos y las manzanas, y un toque de azúcar morena en la cobertura. Si desea usar un edulcorante alternativo como la fruta del monje encima, siéntase libre. Y para obtener más migajas, patatas fritas y zapateros, pruebe este pastel de canela y manzana crujiente, fresa crujiente, zapatero de manzana y tarta de bayas mixtas.

¡Este Apple Cranberry Crumble fue una solicitud de cambio de imagen que estaba FELIZ de abordar! Me pidieron que iluminara un artículo imprescindible de Navidad que se pudiera servir como postre o desayuno.

Probé su receta original y la comparé con esta versión más ligera, ¡y supe que ella estaría complacida con los nuevos resultados!


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1 taza de chucrut picado (escurrido / enjuagado) (lata de 14,5 oz de chucrut) [**** Le envié un correo electrónico a la autora (sí, en realidad RESPONDE su correo, ¡está bien!) Sobre esto y no podía recordarlo. su cabeza - Terminé usando 2 tazas de chucrut empacado y picado, pero podrían ser 2 tazas comenzando hace 1 taza terminada. ahora el año pasado pensé que esto era un poco granulado (la textura estaba fuera de lugar), así que usé 1 taza de chucrut empacado y picado y funcionó perfectamente, ¡creo que una galleta mucho mejor! Como nota, si compra una lata de 14.5 oz de chucrut, en realidad es un poco más que una taza, pero lo puse todo y funcionó muy bien].

Prepare el chucrut enjuagándolo con agua fría debajo del grifo y dejándolo llover en un colador. Asegúrate de enjuagar bien, esto es importante.

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agrega los huevos batidos y mézclalos bien.

Mezcle el extracto de vainilla, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio. Revuelva hasta que esté bien incorporado.

Agregue la mitad de suero de leche y la mitad de la harina y bata hasta que quede suave. Repita con el resto del suero de leche y la harina.

Vierta el chucrut en una tabla de cortar y córtelo finamente o en un procesador de alimentos en pulso (Adam y yo hicimos el procesador de alimentos, ¡a él le gustan los botones!). Es muy importante meterse en pedazos muy pequeños.

Mida el chucrut, empaquételo. Seque con toallas de papel (solo dejé que se seque al aire y estuvo bien) y agregue a la masa de galletas y revuelva bien. [Entonces empiezas con 2 tazas sueltas y terminas con 1 taza, empacada y picada. Acabo de hacer toda la lata de 14.5 oz y salió muy bien; ¡este fue mi segundo intento y mucho mejor!]

Deje caer la masa a cucharaditas en las bandejas para hornear galletas.

Hornee a 350 durante 10-12 minutos [Una sartén me tomó 12 minutos. También hice esto dos a la vez, 8 minutos, luego cambié arriba y abajo e hice otros 8 minutos]. Deje reposar por un minuto y luego colóquelo en rejillas para que se enfríe.

Glaseado de moca [No hice esto porque no creo que las galletas glaseadas valgan la pena y no me gusta el café]

1 taza de chispas de chocolate semidulce

2-6 cucharaditas de café muy fuerte

Derrita las chispas de chocolate con 4 cucharaditas de café en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto. Revuelva y luego, si todavía tiene grumos, haga 20 segundos más. Repita hasta que quede suave. Déjelo enfriar a temperatura ambiente. Agregue la mantequilla hasta que quede suave.

Agregue el azúcar y revuelva hasta que la mezcla tenga una consistencia para untar. Si está demasiado espeso, agregue más café, si está demasiado delgado, agregue más azúcar.

Escarcha, espolvorea con coco antes de que cuaje por completo si lo deseas.

Rendimiento: 8 docenas de galletas [está bien, solo tengo unas 5 docenas, pero hago galletas grandes]


Crumble de manzana y arándano sin gluten

No hay nada como un reconfortante cuenco de fruta desmenuzada en esta época del año. Toda esa bondad afrutada y avena parece dar en el clavo, especialmente cuando se sirve con una deliciosa bola de helado de vainilla. Aquí hemos combinado manzanas agrias y arándanos con un crumble que no solo es deliciosamente satisfactorio, sino que también es adecuado para nuestros amigos sin gluten. Pruébalo, sabemos que quieres.

3 tazas de manzanas ácidas, peladas y picadas

1 taza de arándanos frescos o congelados

½ taza de harina de coco orgánica sin gluten de Anita

½ taza de harina de avena orgánica sin gluten de Anita

¼ de taza de avena arrollada o arrollada rápida sin gluten orgánica de Anita

6 cucharadas de aceite de coco, en forma sólida

En un tazón mediano, mezcle la manzana picada, los arándanos y el azúcar morena. Divide la mezcla entre 4 a 6 moldes (según el tamaño) o en una fuente refractaria de 8 x 8 pulgadas.

En otro bol mezcla la harina de coco, la harina de avena, el coco, la avena, el azúcar, la canela y la sal. Corta el aceite de coco en trozos del tamaño de una cucharadita y frótalo en la mezcla seca con las yemas de los dedos o con un cortador de masa hasta que el aceite se distribuya uniformemente (debe tener la textura de arena húmeda). Espolvoree la mezcla de migajas sobre la fruta. Use la mayor cantidad de mezcla de migajas que pueda meter en los moldes. No tenga miedo de apilarlo, ya que todo se cocinará.

Coloque los moldes rellenos en una bandeja para hornear galletas. Coloque en el centro del horno para hornear durante 30 a 40 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y el crumble esté dorado. Deje reposar durante unos 15 minutos antes de servir. Sirve con helado de vainilla o crema batida.


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Galletas de avena, chocolate blanco y arándanos

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Barras de avena con fresa y chocolate blanco de Lili Forberg

¡Nos hemos asociado con Lili Forberg y su pequeña ayudante para hacer estas barras de avena rápidas y sabrosas!

Pastel de zanahoria de Pascua de Lili Forberg

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Fajitas de pollo

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Pizza de granola de maní y coco

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Galletas de avena con chispas de chocolate

¡Un regalo perfecto con una taza de té!

Manzana crujiente

Esta es una receta clásica de Mary Flahavan, ¡disfrútala!

Galletas de mantequilla de avena

Este es un clásico de Mary Flahavan, ¡un firme favorito de la familia en la casa de los Flahavan!

Galletas de avena con manzana y caramelo

¡Un placer para el público garantizado!

Olla de avena de la noche a la mañana

¡Una receta perfecta para tu pequeño duende hambriento el día de San Patricio!

Panqueques de plátano y avena

¡Un toque saludable en el brunch, estos panqueques están llenos de la bondad de la avena!

Boletin informativo

E. Flahavan & amp Sons Limited, Kilnagrange Mills, Kilmacthomas, condado de Waterford, X42 N235, Irlanda.
Tel: +353 (0) 51 294107

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