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Jardin de Fraises Mocktail

Jardin de Fraises Mocktail


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El cóctel Jardin de Fraises.

El cóctel sin alcohol "jardín de fresas", elaborado por el gerente del bar Michael Loomis en Fig & Olive Melrose Place.

Ingredientes

  • 2 fresas grandes (3 si las fresas son pequeñas)
  • 1 higo
  • 4 kéfir
  • 3/4 onzas de miel de trébol
  • 2 cucharadas de barra de balsámico de higo
  • 1/2 barra de cuchara (una pizca) de canela

Direcciones

Machacar las fresas y el higo; agregue kéfir, miel, balsámico de higo y canela. Agite vigorosamente durante 10 segundos y cuele dos veces (con un colador fino) en una copa de martini.

Valores nutricionales

Porciones1

Calorías por porción694

Equivalente de folato (total) 77 µg 19%


Lo mejor del verano de 2013

Ha sido uno de los veranos más suaves en años en Los Ángeles, pero para los amantes de la comida ha sido picante de chile fantasma (y para los amantes del chile fantasma, el nuevo gastropub indio, Badmaash, lo está sirviendo en un curry). Así que aquí hay algunos aspectos destacados para ver antes del otoño.

Una de las tendencias más candentes de los últimos meses ha sido la aparición del pulpo en los menús de la ciudad.

Centro, Mo-Chica: El chef Ricardo Zarate crea un Anticucho Pulpo: pulpo a la parrilla con una papa Kennebec cocida dos veces y Rocoto Rustico. También sirve este plato Picca.

[Foto: Mo-Chica / Facebook]

En el área de Mid-City, en Ray's, el chef Kris Morningstar sirve un aperitivo de pulpo con queso burrata, brócoli carbonizado, puré de chile Fresno y una vinagreta de hinojo y limón y aceitunas.

[Foto: Ray's & amp Stark Bar / Facebook]

En West Hollywood, el chef Pascal Lorange de Fig & amp Olive sirve pulpo a la gallega. El pulpo se estofa, se corta en rodajas finas como una navaja y se sirve con aderezo de pimiento morrón (pimentón) y limón y aceite de oliva Cobrancosa.

[Foto: Fig & amp Olive / Facebook]

Más al oeste, en Sushi Roku en Santa Mónica, el chef Jason Yamazaki prepara sashimi de pulpo al estilo Kyoto y lo vina con una vinagreta de hierbas.

[Foto: Sushi Roku / Facebook]

El chef David LeFevre se dirige al sur hacia el último lugar de mariscos de Manhattan Beach: Fishing with Dynamite, cocina pulpo a la parrilla y lo presenta en medio de frijoles blancos, ragú de dátil y tomate, limón en conserva y tapenade de aceitunas Kalamata.

[Foto: Pesca con Dinamita / Facebook]

Hacia el norte, en el Valle, Top Chef. El alumno CJ Jacobson también está involucrado en la locura del pulpo en Girasol. Su ensalada de pulpo incluye berenjena asada durante mucho tiempo, lechuga pequeña, aceite de ceniza de romero, chile agridulce y apio tostado.

[Foto: Girasol / Facebook]

Y de regreso en West Hollywood, en Sirena, el chef Sandy Grendel prepara un pulpo a la parrilla y una ensalada de legumbres frescas. Si tienes paciencia para masajear un pulpo y te gustaría hacerlo en casa, tengo la receta.

Otro descubrimiento que hice es el té. Oh, no descubrí el té, por supuesto, simplemente descubrí que disfruto de la bebida como un refrigerio. TEAGIRLZ me entusiasmó con sus tés de calidad. Vengo a disfrutar de la Yerba Mate, que TEAGIRLZ obtiene de la Yerba original en Paraguay.


Té verde Matcha de TEAGIRLZ. (Foto de Lynne Tucker)

Otra bebida refrescante es el "cóctel sin alcohol" inspirado en un spa disponible durante el brunch de fin de semana en Fig & amp Olive. El gerente del bar, Michael Loomis, ha creado un trío de favoritos de temporada sin alcohol. Soy partidario del Jardin de Fraises (trébol de kéfir, fresas e higos triturados, miel de trébol y un toque de balsámico de higo), pero también me inclino por el Banane et Orange (jugo de naranja recién exprimido, plátano confitado, jengibre fresco y jugo de limón con miel de trébol).


El "mocktail" de Spiced Orchard en Fig & amp Olive. (Foto cortesía de Fig & amp Olive)

Pero la mejor bebida que probé este verano fue en el Hotel Bel Air. El exclusivo Jefferson D.C. Hotel organizó una reunión privada en el recientemente renovado edificio de Los Ángeles para difundir uno de los lugares favoritos de la multitud de Beltway. Los huéspedes pudieron vislumbrar un cheque auténtico firmado por Jefferson y otros artefactos históricos en la colección del hotel de DC. Pero la emoción de la noche fue beber un Madeira de 1810.

Y para permanecer en el tema de las bebidas, en el bar de Casa del Mar en Santa Mónica, los clientes pueden pedir su propio barril de cinco litros para envejecer un cóctel de su propia creación en el bar con vista al mar. Mi barril está envejeciendo en Brooklyn, uno de los cócteles exclusivos del bar. Está compuesto por bourbon, whisky de maíz sin crianza, vermú dulce, licor Luxardo y amargos de naranja.

Por supuesto, no sería verano sin una barbacoa en el patio trasero. En Freddy Smalls, el chef Charlie Parker invitó a una multitud hambrienta a un festín de cangrejo azul de Maryland al vapor de cerveza y tri-tip a la parrilla, entre otros platos. Y debido a que no sería una barbacoa en el patio trasero sin cerveza, el camión de cerveza Speakeasy estuvo sacando bebidas frías toda la tarde.

La mejor escapada cercana que descubrí es la 405 en Paradise Point. El complejo isleño AAA Four-Diamond de 44 acres alberga más de 600 tipos de plantas y flores y está rodeado por una milla de playa. El complejo también cuenta con la excelente comida de Baleen y la cena informal en el patio adyacente a la cascada en el Barefoot Bar & amp Grill.

El complejo ecológico está al lado de Sea World (incluso hay un transbordador para los huéspedes) y ofrece una variedad de actividades recreativas perfectas para el verano, incluidos muchos deportes acuáticos, como paseos en bote a vela, remo, esquí acuático y kayak en la hermosa Mission Bay. .


Barefoot Bar & amp Grill tiene vistas a Mission Bay. (Foto de Scott Bridges)

Algunas aplicaciones nuevas y geniales se lanzaron este verano. Tastemade es mi nueva aplicación de revisión de videos, en la que puedo crear reseñas de 90 segundos con una plantilla lista para usar.

Otra gran aplicación nueva llamada CalCutter, lanzada por el Departamento de Salud de Nueva York con la ayuda del famoso chef Rocco DiSpirito, ayuda a los chefs de restaurantes y cocineros caseros a calcular cómo preparan las calorías de los alimentos y a encontrar formas de reducir la cantidad.

DiSpirito ha incorporado intercambios de ingredientes bajos en calorías en la aplicación, que incluye una lista de más de 400 ingredientes de recetas. Los usuarios pueden elegir de la lista e ingresar la cantidad de cada ingrediente en la receta. CalCutter luego calcula las calorías por porción en el producto final e incluso muestra cuántas calorías se pueden ahorrar al cambiar a estos diferentes ingredientes.


La aplicación CalCutter. (Imagen cortesía de CalCutter)

Y hablando de chefs famosos, ganador de Top Chef y director de tinta, Michael Voltaggio ha estado últimamente en una búsqueda para equipar a los chefs caseros con las habilidades para competir con profesionales como él. Este verano he notado mucha democratización del proceso de cocción, gracias en parte a chefs como Voltaggio.

Para terminar el verano, el 7 de septiembre, para ser precisos, Voltaggio continuará sus esfuerzos para educar al público culinario lanzando la serie Universal Discovery con una demostración de cocina en el Universal Appliance and Kitchen Center de Studio City. Se quedará para firmar su libro, "Tinta Volt".


Une recette bien simple: des fraises enrobées de caramel

La preparación:

  • Dans une poêle à feu doux, mettre du sucre et une cuillère à café d'eau, laisser brunir le caramel
  • Mettre la fraise sur une pique et l'enrober avec le caramel fondant, attere que ça durcisse
  • Déposer des petites billes colorées dans une assiette et poser la fraise dessus
  • Voilà un petit goûter simple et délicieux pour le 4h au bord de l’eau.

Para beber con alegría: una buena margarita

"Si te gusta margaritas, te gustarán aún más con fresas. Lo bueno de fresas es que hacen que todo sepa mejor! " explica Christophe Adam, el pastelero estrella, creador de l 'Éclair de Génie, en el origen del libro, Fraise, publicado por Éditions de La Martinière.

En una licuadora, combine el congelado fresas, los hielo picado, los tequila, los triple secoy mezcle hasta que la mezcla sea homogénea y parezca nieve derretida.

Mezclar el sal y el entusiasmo de 1 limon verde.

Batir ligeramente el clara de huevo y sumergir dentro del borde de 4 grandes Martini® lentes.

Luego sumérgelos en el sal con ralladura de limón verde. Llénelos con precaución.

Rallar un poco más ralladura de limón verde en el conjunto y sirva inmediatamente.

También puedes preparar las copas como se indica arriba y servir las margarita en una jarra o no usar ralladura de limón verde y reemplazarlo por Fresco tomillo (como en la foto).

Fraise, de Christophe Adam en las Editions de La Martinière, 12,90 €.


Plato principal

Paulet Roti Au Vin Rouge & # 8211 Pollo asado francés tradicional con salsa de vino tinto IDR 125k

Salmón Grille Sauce Au Beurre Blanc & # 8211 Salmón Grillado Con Salsa De Mantequilla Francesa IDR 135k

Striploin & # 8211 Striploin australiano con Bernaise y salsa de vino tinto IDR 225k y patata gratinada Dauphinoise IDR 45k

Confit De Canard & # 8211 Confit de pierna de pato, ensalada de champiñones y aderezo de mostaza y miel IDR 145k


Vierta 6 personas

Commencez cette recette de mocktail al paso 500 g de fraises rapidement sous l'eau. Équeutez-les. Effeuillez 1/2 botella de menthe et pressez 1 cidra para récupérer au moins 3 c. à soupe de jus.

Placez les fraises dans le blender avec 45 cl de thé vert infusé, les feuilles de menthe, le jus de citron, 1 à 2 c. à soupe de sirop (agave, érable…) ou de sucre complet et 4 à 5 glaçons. Mixez vivement et versez pour déguster aussitôt.


Fleur d & # 8217ail mariné & # 8211 Confitures fraises et framboises

Voici les deux recettes de notre premier atelier de mise en conserve, n & # 8217hésitez pas à poser des questions!

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Como esto:

2 respuestas a Fleur d & # 8217ail mariné & # 8211 Confitures fraises et framboises

Dans votre recette de fleur d'ail marinée, il est indiqué de combiner le vinaigre, l'eau et le sel pour faire la saumure j'aimerais savoir quelle est la quantité d'eau à ajouter aux 3/4 de tasse de vinaigre car elle n'est pas indiquée dans la liste des ingrédients.
Merci pour cette recette!
Diane Joly

Merci pour votre question. En fait, la quantité d & # 8217eau est à votre discretion puisqu & # 8217il n & # 8217y a pas de bonne ou mauvaise quantité dans ce cas si. Si vous désirez avoir un goût plus attenué de la saumure nous vous conseillons d & # 8217y ajouter plus d & # 8217eau.


Resumen de la receta

  • 3 huevos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que espese. Agregue la mantequilla derretida y la vainilla. Tamice la harina y el polvo de hornear y mezcle con la masa hasta que quede suave.

Calentar la plancha pizzelle y untar con aceite. Deje caer aproximadamente una cucharada de masa en cada círculo de la plancha. Es posible que deba experimentar con la cantidad de masa y el tiempo de horneado según la plancha. Hornee durante 20 a 45 segundos, o hasta que ya no salga vapor de la plancha. Retire con cuidado las galletas de la plancha. Déjelo enfriar completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético.

Para las pizzellas de chocolate, agregue 1/4 taza de cacao tamizado junto con harina y polvo de hornear, 1/4 taza más de azúcar y 1/4 cucharadita más de polvo de hornear. Encuentro que para la mezcla de chocolate, la plancha debe estar bien engrasada para comenzar y luego cepillar más según sea necesario.


Aux délices des gourmets

Quoi de mieux pour les soirées ramadanesques qu'un bon postre frais.
Mouhalabia est une crème ou un flan qui nous vient du liban, à base de lait, de sucre
et de maïzena, le tout parfumé à l'eau de fleurs d'oranger.
Comme c'est la saison des fraises j'en ai profité, j'ai réalisé cette crème avec une
compotée de fraises.
Un duo bien réussi.




Ingrédients:
500 ml de leche
35 g de maïzena
40 g de sucre
2 ca s d'eau de fleurs d'oranger
Pour la compotée de fraises:
300 g de fraises
40 g de sucre
2 c à c de maïzena


Preparación:
Mélanger le lait, la maïzena et le sucre.
Faire épaissir sur feu moyen.
Ajouter l'eau de fleurs d'oranger.
Verser dans des verrines.
Placer au frais
Préparer la compotée de fraises:
Couper les fraises en petits morceaux.
Les verser dans une cazuela avec le sucre.
Laisser compoter sur feu doux.
(surtout ne pas écraser les fraises)
Hors du feu, prendre 2 c à s de coulis de fraises et le mélanger avec la maïzena
(En ne le fait pas directement dans la cazuela pour éviter d'avoir des grumeaux).
Reverser le coulis dans la cazuela et laisser épaissir quelques minutos.
Verser le coulis sur la crème et mettre au frais mínimo 2h.
Servir frais.


Recetas de cocina completas

Pizza de pollo

¿Cómo se encuentra actualmente a partir de este momento ideal?, Mi cónyuge y yo esperamos que usted esté muy bien y contento continuamente. a través de este sitio web voy a presentar la receta para cocinar Pizza de pollo que actualmente es extremadamente popular entre varios grupos, utilizando un método fácil y rápido de hacer relativamente, esta comida de pizza de pollo tiene una gran demanda por parte de mucha gente, y también sabe bien, hace que a toda su familia y tal vez a buenos amigos les guste.

¿Cuáles son tus planes para el fin de semana? Pollo, salchicha italiana dulce, champiñones cremini Pizza de pollo a la barbacoa con mozzarella fresca y jalapeños en escabeche Receta La mozzarella fresca lechosa domestica el. A todos nos encantan las pizzas, pero comprar en la tienda no es eso.

Pizza de pollo La cocina es realmente un plato que & rsquos clasifica como una tarea fácil de hacer. mediante el uso de productos que son comunes a su alrededor, podría ser creado por usted en acciones simples. Puede hacerlo para eventos familiares o de amigos, y quizás se pueda exhibir en muchas situaciones formales. Estoy seguro de que verá a muchas personas a las que les gusta el Pizza de pollo platos que simplemente haces.

Muy bien, don & rsquot se demore, dejemos que & rsquos trabaje esta fórmula de pizza de pollo con 30 sustancias que sin duda son fáciles de adquirir y que tenemos que procesar como mínimo a través de 16 métodos. Deberías invertir un tiempo en esto, para que la comida resultante sea perfecta.

Composición - Pizza de Pollo:
  1. Obtener para base de pizza
  2. Toma 2 tazas de harina
  3. Obtenga 2 cucharadas de sémola
  4. Tome 1 cucharadita de levadura activa seca (mezclada en media taza de agua tibia con 1 cucharadita de azúcar y guardada durante 10 minutos)
  5. Necesita 1/2 cucharadita de sal
  6. Preparar para: relleno / corteza de pizza
  7. Necesitas 1 taza de pollo (deshuesado y cortado en trozos pequeños)
  8. Proporcione 1/4 cucharadita de sal
  9. Dar 1 cucharadita de hojuelas de chile
  10. Prepara 1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo
  11. Dar 1/2 cucharadita - Granos de pimienta negra triturados
  12. Obtenga 1 cucharada de jugo de limón
  13. Proporcione 11/2 cucharadas de aceite de oliva
  14. Prepare 1 de cada uno: pimiento, pimiento rojo y amarillo, todo cortado en cubos / trozos pequeños
  15. Prepara 20-25 Aceitunas cortadas en trozos pequeños
  16. Necesitas 1 taza de queso mozzarella (rallado)
  17. Necesita 1 cucharadita de hierbas mixtas
  18. Necesita 1 cucharadita de orégano
  19. Dar Según sea necesario - Salsa para pizza
  20. Necesitas 1 para cebolla (grande)
  21. Prepara 5 tomates (cortados)
  22. Toma 2 cucharadas de aceite de oliva.
  23. Proporcionar 1 cucharadita de ajo rallado
  24. Proporcionar 1 cucharadita de orégano
  25. Prepare 1 cucharadita de albahaca seca
  26. Necesita 1/2 cucharadita - Copos de chile
  27. Llevar al gusto de sal
  28. Dar 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
  29. Necesita 1 cucharadita de azúcar
  30. Dar 1 cucharada de salsa de tomate

Elija de nuestro menú o cree su propia pizza. Enteros o la mitad con una variedad de guarniciones, todos nuestros pollos son de origen francés (Ardèche). Pizza casera de pollo a la barbacoa hecha con salsa barbacoa, mozzarella, pollo, cebollas rojas y cilantro sobre una base de pizza casera perfecta. Puede que el pollo no sea el primer aderezo que le viene a la mente cuando come pizza, pero en realidad puede ser muy sabroso con la combinación correcta de salsa y queso.

Proceso de pizza de pollo:
  1. Para la base o masa de pizza, primero mezcle todo con harina para hacer una masa suave
  2. Aplique presión con la mano para que quede muy suave. Puede que necesite más agua.
  3. Divide la masa en dos mitades iguales.
  4. Aplana la masa con un rodillo. La base tendrá 1/2 cm de grosor.
  5. Ahora toma una tapa de 10 '' de diámetro y corta la base con ella para darle una forma redonda. Dobla el perímetro para darle un aspecto abultado.
  6. Perfora la base con un tenedor.
  7. Engrase la bandeja para hornear y coloque papel manteca encima. Engrase también el papel manteca.
  8. Coloca las bases de pizza encima y cúbrelas con un paño húmedo y déjalas reposar por 2 hrs.
  9. Después de eso, hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 5-7 minutos.
  10. Para la masa / relleno de pizza, mezcle los trozos de pollo con sal, hojuelas de chile, jengibre, pasta de ajo, granos de pimienta triturados, jugo de limón para marinar
  11. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y fría el pollo marinado durante 8/10 minutos.
  12. Para la salsa de pizza hervir los tomates cortados durante 2 minutos y luego sacar, enfriar y pelar la piel.
  13. Licuarlos en una licuadora
  14. Caliente el aceite en una sartén y fría el ajo, agregue las rodajas de cebolla, el orégano, la albahaca, las hojuelas de chile, el maíz, la sal, el azúcar, la salsa de tomate y mezcle bien.
  15. Agregue el tomate licuado y mezcle bien, cocine por 15 minutos a fuego lento con tapa. Puede guardarlo durante 2/3 días en una nevera.
  16. Finalmente esparza la salsa para pizza sobre dos bases de pizza, agrega pollo encima, agrega pimiento belle pimiento cebolla aceitunas queso rallado orégano hierba mixta

Impresione a su público esta temporada con una deliciosa pizza cubierta con maíz asado al fuego, pollo y pimientos rojos dulces rematada con una picante llovizna de barbacoa. Se ponen trozos de pollo deshuesados ​​en una pizza para darle un sabor delicioso. Pizza de pollo a la barbacoa, con pollo tierno a la parrilla, mucho queso y una salsa casera, es mejor Esta pizza de pollo a la barbacoa con cilantro me recuerda a una pizza que solíamos pedir en un lugar local cuando. Pongo el pollo en su adobo y hago la masa de pizza, que siempre se beneficia de un lento aumento en la nevera. Descargue fotos de stock de pizza de pollo en la mejor agencia de fotografía de stock con millones de fotos, imágenes e imágenes de stock de alta calidad y libres de derechos a precios razonables.

Muy bien, las características anteriores se discutieron brevemente sobre cómo hacer que esto sea Pizza de pollo receta. al menos podría ser una ilustración para que usted mismo amplíe su información dentro del mundo culinario. si desea guardar la dirección de nuestra página web en el navegador, con el fin de que en cualquier momento haya y rsquos menús de comidas diferentes, pueda obtener los hechos. y además comparte el hipervínculo con este sitio web junto con tus compañeros y amigos, gracias.


Ver el vídeo: The EASIEST u0026 BEST Strawberry Mojito Recipe. Summer Mocktail Recipes. Strawberry Mojito (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Serafim

    fotos antiguas

  2. Oxnaford

    muy buena idea

  3. Batholomeus

    Felicito, tu idea será útil

  4. Effiom

    El autor va al fondo, ¡hay preguntas!

  5. Lumumba

    Esto no tiene sentido.



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