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Pollo con espinacas y patatas

Pollo con espinacas y patatas

Las patatas se lavan, se limpian y se cortan en cubos, luego se hierven en agua con sal. Hervir el huevo duro por separado.

La pechuga de pollo se lava en agua fría, se limpia y se hierve. La espinaca se lava, se limpia y se hierve con patatas cuando están casi cocidas.

Después de que las papas estén cocidas, mézclelas con las espinacas y la yema de huevo. La pechuga se corta finamente en trozos más grandes o más pequeños y se agrega al puré.


Budín de papa con pechuga de pollo

El pudín de pollo y papa es un alimento rápido y abundante, que preparo especialmente cuando me sobra carne de un bistec previamente preparado.

Es algo más que un clásico bocado de patata y se puede preparar con varios ingredientes.


[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 g de patatas blancas
  • 100 g de mantequilla
  • 1/2 pechuga de pollo frita
  • 150 g de tocino ahumado
  • 1 gogosar
  • 1 enlace de perejil
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de crema agria
  • sal
  • pimienta
  • tomillo
  • albahaca
  • pimenton

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparamos los ingredientes para la pechuga de papa con pechuga de pollo

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cubos más grandes.
Engrase una forma resistente al calor con mantequilla, agregue las papas, espolvoree las especias y la sal sobre ellas, luego mezcle bien para engrasar uniformemente con mantequilla.

Hornea por 35 minutos a 180 grados, hasta que las papas estén bien penetradas.

Picar la pechuga de pollo, el jamón ahumado y la rosquilla en cubos.

Montamos y horneamos budín de papa con pechuga de pollo.

Mezclar los huevos con la crema agria y el perejil verde finamente picado y agregarlos sobre los trozos de carne y la rosquilla.

Saca las patatas del horno y vierte esta mezcla sobre ellas.

Ponlos de nuevo en el horno por 15-20 minutos, luego agrega el queso rallado y déjalos en el horno por 5 minutos con el fuego apagado, hasta que el queso se derrita y aliñe bien en un gratinado amarillo, toda la superficie del pudín. .

Este budín de patatas es muy bueno y se puede comer tanto frío como caliente, junto con unos encurtidos o ensalada de verduras.


Espinaca con pollo

1. Lave bien las espinacas y déjelas escurrir en un colador. Pelar y lavar las cebollas y los champiñones y, tras escurrir un poco, picar y cortar en rodajas. Luego freír en una sartén caliente con mantequilla, sofreír con un poco de agua y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Agrega la espinaca finamente picada, el jugo de tomate y las hojas de apio, una vez lavados y picados previamente. La mezcla de verduras se sazona con ajo machacado, sal y pimienta.

2. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en trozos. Espolvorear con sal y freír en una sartén con aceite caliente. Dejar freír hasta que esté bien dorado. En un bol resistente al calor, untado con mantequilla, coloca alternativamente las espinacas, la carne frita y los huevos redondos.

3. Ponga la olla en el horno, al fuego adecuado, durante unos 25 minutos. 5 minutos antes de cerrar el horno, agregue las avellanas. Al servir, decore con hojas de apio y combine el sabor con jugo de limón.


Pastel de patatas y queso osetio

Gracias a la patata, este tipo de bizcocho será más satisfactorio y por tanto se puede servir como plato completo. Lavar con leche tibia o caldo.

Para un pastel, necesitará:

  • Harina de alta calidad & # 8211 200 gr
  • Kéfir & # 8211 100 ml
  • Levadura seca activa & # 8211 1 cucharadita
  • Azúcar granulada & # 8211 1 cucharadita
  • Aceite vegetal refinado & # 8211 0, 5 cucharadas. eso
  • Queso (osetio, brynza o Adyghe) & # 8211 100 gr
  • Patatas & # 8211 2 tubérculos pequeños
  • Mantequilla 30 g
  • La sal es una propina
  • Eneldo u otras hierbas & # 8211 si lo desea.

  1. Coloque una cucharada de harina en un tazón pequeño, agregue la misma porción de levadura y azúcar, así como una cucharada de kéfir moderadamente caliente. Deja la mezcla por media hora.
  2. Poner el resto de la harina y poner las patatas peladas al fuego. Después de que hierva y se enfríe un poco, tritúrelo o tritúrelo a través de un colador. Hazlo a un lado
  3. Durante este tiempo, el trabajo debe hincharse y cubrirse con una espuma de levadura característica. En pequeñas porciones vierta la harina, revuelva lentamente. Después de agregar los restos de kéfir y toda la porción de aceite vegetal. Proteja con cuidado la masa hasta que esté elástica.
  4. Termine el bien terminado con una toalla y déjelo. La masa aún debe encajar
  5. Mientras se derrite la masa, completa la preparación del relleno. Agregue queso picado a las papas y, si lo desea, eneldo picado. Si es necesario, agregue un poco de sal. Mezclar bien
  6. La masa ya está debidamente adaptada y por eso la tomamos y formamos una torta espesa. Divida el relleno y apriete los bordes de la pieza de trabajo en el centro. Exceso de corte
  7. Retire la costura y solo entonces proceda a la formación de una torta delgada. Para ello, basta con presionarlo con la palma de la mano, pero hay que repartir la fuerza del tacto de manera uniforme, para que en algún lugar de un lugar la masa no se rompa y en el otro no quede demasiado espesa.
  8. Coloca el pastel en la bandeja para hornear y haz un pequeño agujero en la parte superior.
  9. Hornea por 20 minutos a 220 °.

El rico pastel y el corazón están listos.


Papas al horno con papas

delicioso pollo al horno con patatas y verduras está muy a menudo en nuestra mesa, especialmente cuando el tiempo no me permite cocinar todos los días. La semana pasada fue bastante concurrida para mí, así que cociné bastante. El jueves fui un poco más libre y rápidamente ejecuté una pollo asado con patatas al horno.

De todas las recetas de pollo, la carne es una de nuestras favoritas. Creo que hay bastantes personas que dicen que no frente a una papa de pollo crujiente con papas al horno.

Debido a la marinada, en la que guardé la carne de pollo antes de cocinarla, el resultado final fue muy sabroso y aromático.

Es muy importante que las piernas de pollo y las verduras se coloquen en la bandeja en una sola capa, para que se doren uniformemente, y las papas se cortan en trozos aproximadamente del mismo tamaño. Bajo ninguna circunstancia debe deshuesar o pelar el pollo, la piel y los huesos son la clave para un jugoso bistec de pollo.

Si quieres, puedes probar esta receta con pollo entero. Córtalo en trozos adecuados y úsalo en lugar de los muslos.

Ingredientes & # 8211 Pollo al horno con patatas

  • 1 kg de muslos de pollo
  • 5-6 papas rojas grandes
  • 1 cucharada de aceite de oliva (para patatas)
  • dulce boya
  • Pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal

Adobo de pollo & # 8211 Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 copa de vino blanco semiseco
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de aceite de oliva / girasol
  • 1/2 limón (solo jugo)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de azúcar morena rallada
  • hierbas frescas (perejil, mejorana, salvia, romero)
  • 6 bayas de enebro
  • 7-8 granos de pimienta
  • el agua

Cómo hacer pollo al horno & # 8211 Preparación paso a paso

  • Coloque las piernas de pollo enteras, o córtelas por la mitad, en un tazón grande.
  • Emulsionar el aceite con el jugo de limón y verterlo uniformemente sobre los trozos de pollo. Agrega una cebolla cortada en rodajas finas, las zanahorias en rodajas, el ajo finamente picado y picado, el enebro y los granos de pimienta y el vino.
  • Disuelva la sal y el azúcar en un vaso de agua tibia y agréguelo sobre el pollo.
  • Pica finamente las hierbas y agrégalas a la marinada.

Cubrimos completamente el pollo con agua. Los trozos de pollo deben estar completamente cubiertos con adobo.


1. Freír las espinacas en 1-2 cucharadas de aceite, hasta que disminuya en volumen considerable.

2. Agregue ricotta y deje que la composición hierva a fuego lento durante otros 30-60 segundos, luego deje enfriar.

3. Mientras tanto, lave y corte la pechuga de pollo por la mitad (debe obtener 4 mitades) y déjela crecer a lo ancho, a una distancia de 1-2 cm. La composición de espinacas y ricotta (también puedes usar queso crema ) en los cortes realizados.

4. Combine la pechuga de pollo con sal y pimienta, espolvoree queso rallado encima y espolvoree con pimentón.

5. Hornee el acordeón de pollo durante 30-35 minutos a 200 grados, o hasta que el pollo esté adentro y dorado por fuera.


El libro de recetas.

¿Cómo puede verse? maravillosa composición! igual que !! ¡Buenas noches!

Antonina, gracias por el mensaje. Les deseo un feliz fin de semana.

Es bueno encontrarte Miki. Últimamente también me ha faltado el tiempo y el placer de cocinar.
Pero, viendo que todavía tengo visitas en el blog, pensé que valía la pena continuar, al menos de vez en cuando.
Les deseo un feliz fin de semana.

¡Finalmente! Llevamos mucho tiempo esperándote con novedades.

Santa Lucía. Bienvenido de nuevo. ¿Estabas molesto con nosotros que te leemos todos los días? Espero que no. Quiero que sepas, pongo en el congelador todo tipo de hojas, eneldo, perejil, etc. según tu receta, en envases de helado, quedan tan bonitos y al mismo tiempo en porciones. Gracias . Te espero con nuevas recetas.

Yo también Lucía. Olvidé decir ... muestra la receta de pollo súper gratinado, definitivamente vale la pena intentarlo.

Hola Lucía, no estaba molesta, pero se me acabó el tiempo y pensé que si no publicaba más noticias, nadie vendría a ver mi blog.
Pero el hecho de que vi que todavía hay visitas, incluso antes, vale la pena continuar.
Gracias por los mensajes.
Cristin

Creo que en la vida de todo bloguero llega un momento de hac para llamarlo así. Me alegro de que lo hayas aprobado. Simplemente tienes un montón de recetas maravillosas. los visitantes tienen una opción y vuelven con una receta sencilla y sumamente sabrosa, les confieso que no me he sumado a la patata espinaca, hasta ahora.

Gracias Pansy. Estoy en un período en el que hago demasiadas preguntas, por lo que no es demasiado simple.


Muslos de pollo con espinacas y patatas Duchesse

Queridos míos, con esta receta comenzamos un hermoso y querido proyecto para mí: la serie & # 8222Retete de amigos & # 8221, que aparecerá cada dos meses en forma de posts de invitados que reciban de ustedes. Hemos elegido las fechas del 15 y 30 del mes en el que aparecerán estas recetas especiales. Me sorprendió ver que, aunque lo anuncié bastante tarde, te movilizaste y me enviaste tus recetas. De todas ellas elegimos la receta de muslos de pollo con espinacas y papas Duchesse que nos envía Maria Anda, porque la forma en que se preparan los muslos de pollo es una receta original, creada por nuestra amiga y que es realmente especial. ¡A continuación tienes la receta que María Anda preparó con cariño para ti!

Muslos de pollo con espinacas y patatas Duchesse

Ingredientes para estas patas de pollo con espinacas y papas duquesas

  • 3 muslos de pollo grandes
  • 300 g de espinacas frescas o congeladas (si las usa frescas, escaldarlas antes de escurrirlas y luego picarlas finamente)
  • 30 g de mantequilla
  • 50 queso crema
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 yema
  • 1 diente de ajo
  • 3 patatas adecuadas
  • 30 g de mantequilla
  • 10 ml de leche
  • 1 yema de huevo
  • especias (le pongo un poco de tomillo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 lgt de tomillo
  • 2 lg de aceite de oliva
  • 2 lg apa

Preparación Muslos de pollo Duchesse con espinacas y patatas:

  1. Tenía tres muslos grandes, enteros, que deshuesé parcialmente: quité el hueso de la parte superior del muslo y traté de hacer el mayor espacio posible debajo de la piel de todo el muslo.
  2. Pica finamente la cebolla, agrégala a la mantequilla derretida y cocina a fuego lento.
  3. Agrega las espinacas, la leche, tapa y deja por unos 10 minutos.
  4. Al final, agregue el queso crema, mezcle bien, cocine tapado por unos 5 minutos, agregue el ajo finamente picado y apague el fuego.
  5. Dejar enfriar y cuando se haya enfriado añadir la yema, revolviendo vigorosamente.
  6. Con esta composición, rellena con cuidado los muslos, debajo de la piel (para fijar usé palillos de dientes, que saqué antes de servir), forrar una bandeja con mantequilla, poner los muslos rellenos y tapar con papel.
  7. Hornee durante una hora a una temperatura de 200 grados.
  8. Una vez que hayan penetrado, retirar el papel y glasear los muslos con la salsa formada por los ingredientes anteriores, utilizando un pincel, en 2 etapas, cada 10 minutos, elevando la temperatura a 220 grados y sin taparlos.
  9. Patatas Duchesse: Hervir las patatas y hacer un puré espeso y fino al que se le añade mantequilla, leche, huevo y especias, meter en una bolsa, moldear y hornear a una temperatura de 200 g durante 15-20 min.

¡Y un ramo de flores para Maria Anda, como muestra de agradecimiento!

Si te gusta esta receta de Muslos de Pollo con Espinacas y Patatas Duchesse, te invito a dejar un comentario a Anda aquí y compartir su receta en las redes sociales. ¡Gracias!


Pasta con espinacas y pechuga de pollo

Para un almuerzo nutritivo, te ofrecemos una receta que solo es buena para toda la familia: pasta con espinacas y pechuga de pollo.

TABLA PARA: 4

LISTO EN: 40 minutos

DIFICULTAD: Relajado

Lista de ingredientes

• 200 g de espinacas frescas
• 1 cucharada de aceite
• 300 g de pechuga de pollo
• 300 ml de leche
• 2 cucharadas de harina
• 1 cebolla mediana
• 2 cebollas verdes
• 2 dientes de ajo
• 500 g de pasta penne
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 pimiento rojo
• albahaca picada, sal, pimienta

¿Cómo te preparas?

• Picar la cebolla y el ajo, y cortar la pechuga de pollo y el pimiento en cubos.
• Ponga la pechuga de pollo en la sartén hasta que empiece a dorarse, luego agregue la cebolla blanca, el ajo y el pimiento y déjela al fuego por 5 minutos, luego agregue la harina.
• Después de 1 minuto, agregue la leche y déjela hervir durante 5 minutos.
• En paralelo, hervir la pasta y las espinacas por separado, escurrir y agregar a la mezcla de pollo, cuando esté listo
• Al final, agregue el pimiento rojo, la albahaca, el jugo de limón, las cebolletas y sazone al gusto.

Después de ponerlos todos juntos, mezcle bien, espolvoree un poco de parmesano y divídalos en platos para todos. ¡Buen apetito!


Pechuga de pollo rellena de queso y espinacas

1. Deshuesar la pechuga de pollo. Se corta un bolsillo en el costado de cada trozo de pollo.

2. Por separado, la espinaca se escalda, y si se ha congelado, primero debe descongelarse y escurrirse de todo el exceso de agua. Luego mezcla las espinacas con el telemeau y, con la mezcla obtenida, con una cuchara, llena la pechuga de pollo. Para mayor seguridad, antes de cocinar, la pechuga de pollo se ata con hilo de cocina, para que el relleno no gotee.

3. Las piezas así dispuestas se fríen en aceite durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas, luego se agrega sal, pimienta y queso rallado y se mete en el horno caliente a 200 ° C durante otros 15 minutos.

4. Durante este tiempo, preparar la guarnición de champiñones, para lo cual, en una sartén con aceite caliente, sofreír los champiñones cortados en cubitos hasta que estén dorados. Agrega sal y pimienta, un diente de ajo finamente picado y un manojo de perejil picado. La pechuga de pollo se sirve sobre una cama de guarnición de champiñones.