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Déjalo verter en Falling Sky

Déjalo verter en Falling Sky


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Falling Sky es una cervecería y restaurante relativamente nueva que abrió su primera ubicación en 2012. Rápidamente se convirtió en un éxito y una segunda ubicación se abrió un año después. La sala de cocción está ubicada en el callejón cerca de 13th Ave y Oak St., que está más cerca y es más conveniente para las personas que permanecen recluidas en el campus. Sin embargo, el lugar que más frecuenta es el pour house and deli en Blair Blvd.

En los últimos años, Falling Sky ha generado un gran revuelo. En los dos últimos concursos Best of Eugene a través del Eugene semanalFalling Sky fue finalista en un número récord de categorías que incluyen la mejor comida de bar, la mejor hamburguesa, el mejor lugar para tomar algo al sol, la mejor cervecería, el mejor restaurante nuevo y el mejor negocio nuevo.

¿Te preguntas qué hace que este lugar sea tan increíble? Déjame decirte.

Foto de Judy Holtz

La cerveza.

Falling Sky elabora la más amplia variedad de selecciones de cerveza que he visto en Eugene. Sin ofender a algunos de los peces más grandes del estanque, pero esta cervecería tiene mucha más variedad y algo para todos. Además de las IPA, porters, stouts y pale ales, elaboran deliciosos amargos al estilo inglés, belgas, ales acondicionadas en barrica, lagers y más. Es un gran lugar para familiarizarse con los nuevos estilos si es un novato en la cerveza artesanal.

Foto de Judy Holtz

Los alimentos.

El menú cuenta con delicatessen de estilo judío y comida de pub con un toque culinario. Buena suerte al decidir entre los elegantes aperitivos, sopas y ensaladas, sándwiches de carne en conserva y pastrami, dulces y desayuno que se sirve todo el día. Todo, por supuesto, se hace en casa desde cero, utilizando ingredientes de calidad de origen local. En mi última visita, disfruté de un sándwich de pastrami de cordero cortado al cuello sobre centeno jaspeado.

Foto de Judy Holtz

La atmósfera.

El ambiente en Falling Sky es moderno, informal y nada pretencioso. La pasión por elaborar buena cerveza y servir buena comida es evidente. En cuanto al restaurante en sí, tiene un aspecto industrial modernizado y un aspecto ligeramente rústico, lo cual es bastante bueno. Hay una bonita zona al aire libre, un bar, algunas cabinas y, en su mayoría, asientos tipo banco.

Las peculiaridades adicionales que hacen que el lugar sea interesante son las especiales inteligentes, que incluyen 25 centavos de descuento en todas las pintas cuando llueve y happy hour todo el día el domingo si andas en bicicleta (estacionamiento cubierto, por cierto). Escuché que incluso hay una hamburguesa de "vertido para estudiantes de posgrado" y una cerveza especial en la cubierta.

La verdad es que se puede decir tanto sobre Falling Sky que un solo artículo no le hará justicia. Así que te invito a que compruebes el lugar por ti mismo en la próxima oportunidad que tengas. Beteavon! (Eso es bon appétit en hebreo, tonto).

Foto de Judy Holtz

Localización: 790 Blair Blvd, Eugene, OR 97402

Horas de operación: Dom-mié: 11 am-12am, jue-sáb: 11 am-1am

Vea la publicación original, Let it Pour at Falling Sky, en Spoon University.

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